冷飲店裡的雙皮奶是用啥做的?具體制作方法是什麼

2021-03-24 14:38:23 字數 2635 閱讀 8355

1樓:匿名使用者

雙皮奶粉和奶精放一起煮的,你到你們城市專門奶茶冷飲用品批發**去問雙皮奶粉,人家會給你說怎麼做的

2樓:該死的冒牌人

深圳黑池美食bp蛋糕,蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

夏天怎樣自制美味冷飲? [烹飪美食]

3樓:詠遠鎝殤

1.白荷花露:取白荷花50克,水50克,放鍋內煮沸15分鐘,即可取汁飲服、此藥露氣香性涼,可解暑熱、清心脾、除煩渴、爽精神。

玫瑰花飲:在每年的5—6月期間,當玫瑰花即將開時,分批摘取它的鮮嫩花蕾,再經嚴格的消毒、滅菌、風乾,幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。將特殊加工過花蕾3—5克,用沸水沖泡5分鐘,可加糖或蜂蜜,或摻進自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡,芳香怡人,有理氣和血、舒肝解鬱、降脂**、潤膚養顏等作用。

特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。

2.綠豆仁冰糕:將20克綠豆、20克米仁淘洗後放入鍋中,加入500毫升清水煮沸,然後用文火燜至綠豆和米仁酥爛。

取全脂奶粉40克、白糖60克、澱粉5克,用少量水調勻,倒入酥爛的綠豆米仁中,再滴入1滴香草香精,用筷子不停攪拌,使其混勻。再注入冰糕模中,插上冰糕杆,待冷卻後放進冰箱冷凍室冷凍。 冰糕凍結後,將冰糕連同模具浸在60度熱水中,5秒鐘左右即可脫模。

綠豆具有清熱解毒、消暑利水功效,米仁能健脾補肺、清熱利溼。綠豆米仁冰糕奶香濃郁、硬中帶酥,堪稱夏令冷飲佳品。

3.果仁冰淇淋:原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤

製作方法:往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶,調製成稀糊狀備用。

按牛奶冰淇淋的

製作方法,往蛋黃中加入熱牛奶之前,先加入果仁牛奶糊攪拌均勻,備用。

把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內,送進冰箱內進行冷凍,成品即為果仁冰淇淋.

4.香蕉冰淇淋:原料配方 香蕉(成熟無黴爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 奶油300克

製作方法:把檸檬沖洗乾淨,並用力擠壓出檸檬汁備用。

將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中,加熱使其充分溶解,然後進行過濾。

備好的香蕉洗淨並剝皮,用力搗成醬,加入過濾的糖水,充分攪拌均勻後,再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。

完成上述工藝後的半成品,待其冷卻後拌入稱好的奶油,裝入容器內,送進冰箱進行冷凍,成品即為香蕉冰淇淋。

自己學吧

4樓:匿名使用者

做法(10人份)

材料:6種不同顏色味道的果凍粉各一

5樓:飛翔神起

水果沙拉怎麼樣~~

6樓:毛毛紫狐狸

很簡單,就把汽水放進冰櫃雪到結成刨冰狀,又快捷又簡單又美味

求一篇以「科學飲食,健康生活」為題的作文。

求各種冷飲製作方法?

7樓:匿名使用者

各種果子冷飲 製作方法 果子冷飲品種繁多,製作較簡,可用冰凍的糖水加入各種果子配製而成。可以利用各種鮮水果,乾果或罐頭果配製出各式品種的冷飲。

一、紅豆冰 原料配方 紅豆5公斤 白糖3.5公斤製作方法 先將紅豆用水洗淨,去泥砂,用鋼鍋加水煮至熟爛,然後加入白糖再局15分鐘,取出待冷卻後藏入冰櫃。紅豆冰每杯用熟紅豆50~100克,另加凍糖水100克。

二、蓮子冰 原料配方 蓮子2.5公斤 白糖2公斤製作方法 先將蓮子放入盆內,用沸水浸透,以竹稀裝起,用手擦去蓮子衣,再用竹枝逐粒除去蓮子芯,洗淨後用文火煮熟加白糖再局15分鐘,取出待冷卻後藏入冰箱內。售時每杯蓮子50克,另加凍糖水150克。

三、什果冰 製作方法 將各式什果,如菠羅、蘋果、蓮子、雪梨等混合冰凍,售出時用什果75克,另加凍糖水150克配兌。

四、丁瓜冰 製作方法 將西瓜肉切成大粒,每杯約用150克,另加凍糖水配兌。

五、核桃冰 製作方法 將核桃肉用沸水浸透,脫除皮衣並洗淨放在鍋內煮30分鐘,然後加入白糖再煮5分鐘(每公斤核桃肉用白糖500克),取出待凍,藏入冰箱內,售出時每杯用核桃50克,另加凍糖水配兌。凍糖水的製法 白糖1.25公斤,清水5公斤,煮沸後用鋼網篩過濾,待冷卻後放在冰框內藏凍。

六、蘋果露 製作方法 糖水10公斤,蘋果香精10克,檸檬酸水50克,配淺蘋果綠色素,將橙香精及酸水加入糖水裡攪勻,又將雞蛋黃攪爛加入,配以橙黃色素調成橙汁汽水一樣的色澤,用鋼網篩濾過,放入冰櫃藏凍。

七、杏仁露 糖水10公斤、杏仁香精4克、檸檬酸水75克(製法同上不用配色)。

八、沙司露 糖水10公斤,沙司香精2克,檸檬酸水25克。(製法同上,配沙司或焦糖色素)。

九、楊梅露 糖水10公斤,楊梅香精8克,檸檬酸水50克。(製法同上,配淺玫瑰紅色)。糖水的製法:

原料:清水25公斤,白糖6.25公斤,將清水煮沸,加入白糖,在沸點下維持10分鐘,取出用鋼網篩濾過,即成糖水。

8樓:匿名使用者

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