1樓：匿名使用者
浙江菜。原料：
蝦膠150克，豆腐250克，菜膽500克，鹽5克，味精2克，澱粉10克，蛋液50克，紹酒20克，生油50克，蔥姜水10克，胡椒粉克，上湯適量。
製作過程。1.將豆腐皮去老皮片成5釐米長的厚片，撒上幹澱粉，抹蝦膠後再蓋一層豆腐，粘勻幹澱粉，再蘸雞蛋液，下入七成熱油鍋內炸至金黃色撈出控油；
2.將菜膽用油鹽水飛水，碼放盤中；
3.鍋內留底油，下蔥姜水，上湯，紹酒，鹽，胡椒粉，下入炸好的豆腐燒入味，將豆腐剷出碼放在菜膽上；
4.鍋內汁加味精用溼澱粉勾芡，包尾油，澆在豆腐及菜膽上即成。
補虛養身調理，壯腰健腎調理，營養不良調理，學齡期兒童食譜。
2樓：匿名使用者
做法。「九大簋」的喜慶家宴一般為八菜一湯，每道菜的菜名，都有四個字以上，忌用三個字。「九大簋」在不同時期有不同內容，大體包括如下的九道菜：
乳豬拼盤或金豬成盤（或紅燒乳鴿）；髮菜扒鴨或髮菜蠔豉（或髮菜配豬腿豬舌，粵語稱豬腿為豬手，豬舌為豬）；豉汁蟠龍蟮（或蒜子燜大蟮）；蜜餞（或白灼）大蝦或白切雞（或豉油雞）；酥炸或清蒸鮮蠔（或帶子）；香芋扣肉（或果仁雞丁）；清蒸海鮮魚；時菜炒雜；瑤柱粟米羹。
金玉滿堂是什麼菜
3樓：老李漲知識
金玉滿堂屬於粵菜菜系，是一道廣東省當地的傳統名菜，一般製作這道菜的主要原材料是玉米、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋絲、粉絲等。金玉滿堂的製作門檻不高，一般在廣東人民的家中、飯店、小吃店都能見到這道菜，不過想要做的好吃還是需要一定的技巧的。
金玉滿堂是什麼菜
金玉滿堂這道菜名的寓意一般是形容財富、學識較多，不過由於菜品的顏色鮮豔亮麗，因此也有著一層博得滿堂喝彩的意思，在廣東的酒席經常可以見到這道菜。
粵菜是中國古代傳統的四大菜系之一，也是現今的八大菜系之一，粵菜主要由廣東地區的廣州菜、潮州菜、東江菜組成。
金玉滿堂是啥菜
4樓：小美美生活百科
金玉滿堂屬於粵菜系，是一道廣東省的地方傳統名菜，原料為罐裝玉米、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋絲、粉絲。粵菜即廣東地方風味菜，是中國著名四大菜系之一，粵菜以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內外享有盛譽。
金玉滿堂是怎樣一道菜？又是怎樣的做法呢？
5樓：柒個與十一
其實這道菜也屬於一種特色菜，口感都是非常的香辣美味的做法也是屬於放入鍋中蒸熟，然後加上自己喜歡的配料，味道都是特別的香嫩美味的。
6樓：來呀我有小板凳
金玉滿堂就是玉米粒炒胡蘿蔔丁，做法很簡單。準備玉米、香腸丁、胡蘿蔔丁，再將胡蘿蔔與玉米焯水備用，起鍋燒油，將食材一起翻炒就可以了，彩色好看，老少皆宜。
7樓：金融羅老師
金玉滿堂是一道炒菜，首先準備好一些新鮮的玉米粒，然後再準備好一些胡蘿蔔，然後再準備好一些火腿腸，切成丁備用，提供燒油，放入蔥薑蒜炒香之後放入玉米粒，胡蘿蔔火腿腸，然後加入蠔油等調味料，大火爆炒即可出鍋。
金玉滿堂的菜怎麼做的過程
8樓：情感傾聽師小姜
金玉滿堂的做法。
1.青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒氽水。備用。
2.倒油，乘油還是冷的的時候，下松子，炸至色澤金黃，撈出。
3.倒少許底油，燒熱後加入玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆翻炒。
4.加入鹽翻炒，勾芡。裝盤。
這是一道粵菜，寓意好，賣相好，做起來也不難。
金玉滿堂菜怎麼做
9樓：苦苦的掙扎
金玉滿堂。原料：小塘菜、日本豆腐、鮮雞蛋、乾貝、雪蛤、菜心粒。
調料：鹽、雞精、味精、濃雞湯。
做法：1、將雪蛤浸好洗淨待用，鮮雞蛋取蛋清備用，日本豆腐切成小方塊備用；
2、將蛋清用油煎熟備用。將乾貝用油炸至爆出海鮮香味後，起鍋瀝乾油備用；
3、先將日本豆腐過油後用高湯煮一陣，等高湯中的美味浸入後起鍋備用，時間約有一分鐘。再用清水加鹽、味精將小塘菜燙熟備用；
4、鍋中落少許油，加入薑片、蔥粒爆香後，將所有原料倒入鍋中翻炒幾下，落入味精、鹽等少許，勾芡後起鍋裝盤，盤中四周擺上已煮熟的小塘菜即大功告成了。
我們食用這道食物是可以很好的鎮靜、抗焦慮的，是可以很好的增強腦組織細胞的供氧及利用氧能力，還可以很好的提高性功能，是我們補腎益精，養陰潤肺的佳品。
雪蛤養顏羹。
材料：雪蛤二錢、大棗二十個、煉乳適量。
做法：1、幹雪蛤沖洗一下，浸水泡一夜至發漲(上品可完全膨脹30～40倍)，挑淨黑線雜質，洗淨後瀝乾，在滾水中氽煮約10秒鐘後瀝乾；
2、將紅棗洗淨及雪蛤放入鍋內，加入水至適量，移至電飯鍋內，外鍋加水一杯，蒸熟即可；
3、起鍋後加入適量的煉乳即可食用。
我們食用這款食物是可以很好的養顏潤肺的，而且是可以很好的增強身體的免疫力的，提高身體的耐力，是很適合身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足人群食用的。
10樓：珂珂愛奶茶飲品
金玉滿堂，簡單又好喝，一起學習吧！
有一種叫金玉滿堂的花卉,有哪位高人知道他的植物學上的名字啊
硃砂根又稱大羅傘 富貴子，為被子植物中的紫金牛科，紫金牛屬。原產我國南方熱帶地區。葉互生，革質，長橢圓形，葉長6釐米至10釐米，寬2釐米至3釐米，葉部呈隆起的黑色腺點。葉邊有皺紋或波紋狀鈍鋸齒，齒間具有隆起的黑色腺點。傘形花序，生於植株下半部，掩映在枝葉間，花白色或淡紅色，紅色球形漿果酷似熟透了的紅...
中式心太軟怎麼做，貴妃心太軟（一種菜，紅棗裡面夾著糯米粉那種）怎麼做
糯米粉小半杯 無核紅棗 冰糖。1 糯米粉小 半杯用溫熱水和成麵糰，無核紅棗洗淨，用剪子剪開一下，然後，把糯米麵團搓成條，用刀切成跟紅棗長短差不多的小粒兒，然後塞進紅棗裡。2 全部塞好以後，準備一些冰糖，根據自己喜好的甜度來調整數量。3 把冰糖和涼水倒入鍋裡，燒到水熱的時候，把棗子倒進去。4 轉小火，...
古代有多少種跪拜禮，分別怎麼做，古代「跪」的方式有幾種？
稽首，行禮時，來 施禮者屈膝跪自地，左手按右手，拱手於地，頭也緩緩至於地。頭至地須停留一段時間，手在膝前，頭在後。是拜禮中最重者。頓首,行禮時，頭碰地即起，因其頭接觸地面時間短暫，故稱頓首。通常用於下對上及平輩間的敬禮。是拜禮中次重者。空首,是兩手拱地，引頭至手而不著地，是拜禮中較輕者。這三拜是正拜...