1樓：匿名使用者
隔水熔化巧克力。
把牛奶倒進巧克力的碗裡（1：10）的比例。
使勁攪拌，把巧克力醬攪得帶了奶味後敷在餅乾坯上，放進冰箱冰凍室。
每天來一塊，人生圓滿+_+
巧克力怎麼做甜品？
2樓：星碎痕淚雨
怎麼做巧克力蛋糕。
想要製作出美味可口的巧克力蛋糕，需要我們掌握好方法才行，首先需要我們把烤箱預熱至325°。然後我們在麵包上放上輕微的麵粉，再塗上一層黃油，然後就可以剔除掉多餘的麵包了，需要我們準備好合適的麵包尺寸才行。需要在一個大碗的電動攪拌機中，用中等的速度把黃油、紅糖以及砂糖一起攪拌，等到變的光亮和蓬鬆的時候就可以了，一般是需要2-3分鐘的。
在其中可以加入雞蛋，攪拌到完全混合的生活就可以了。然後再加入酪乳和香草精攪拌均勻。
需要我們用黃油混合物，把麵粉，可可粉，小蘇打，發酵粉以及鹽，直接的篩入到碗中。然後我們用抹刀，輕輕地的把這些成分摺疊在一起，刮擦乾淨碗的側面以及底部，直到完全結合的時候就可以了。我們把麵糊倒入到準備好的麵包盤中，需要我們均勻的塗抹好。
然後輕輕的拍在硬質表面的鍋上，可以消除掉其中任何的氣泡。然後我們把蛋糕轉移到烤箱中間，開始烘烤，等到中心設定好之後，需要烤60-65分鐘。取下之後就可以放在電線架上，需要冷卻上15分鐘，然後倒置就可以完成冷卻了。
這時候我們可以使用細網過濾器，需要在上面篩選好糖果糖，可以讓巧克力蛋糕味道和造型更好。
3樓：武漢歐米奇學校
學校有試聽課，可以過來跟著學。
用巧克力和牛奶做的簡易甜品，巧克力能做啥簡單甜品
4樓：劍經業
巧克力和牛奶大多數人都是不陌生的，並且它們也是當代社會比較熱門的食物之一，幾乎大多數人都是有吃過巧克力、喝過牛奶的。當然這兩種食物也是可以搭配起來一起吃的，還可以用來搭配在一起做一些甜品。那麼用巧克力和牛奶做的簡易甜品有什麼呢？
巧克力能做啥簡單甜品呢？
用巧克力和牛奶做的簡易甜品有許多，具體巧克力能做的簡單甜品做法如下。
巧克力牛奶布丁，需要準備材料有牛奶、雞蛋、巧克力、煉乳、白糖。
1、將雞蛋加糖打散，把牛奶倒在鍋里加熱，不要煮沸。
2、在牛奶中加入巧克力融化，待牛奶冷卻加入打散的雞蛋中，然後加入煉乳。
3、用過濾網把融合蛋液的牛奶篩過，裝入容器中。
4、上鍋大火蒸10分鐘，在關火悶5分鐘，就可以出鍋了，待冷卻之後就可以了。
巧克力牛奶雪糕，需要準備材料有牛奶220克、淡奶油 100克、白糖 50克、巧克力 70克。
1、在奶鍋中加入一袋牛奶、砂糖，小火加熱讓糖融化。
2、將巧克力放入奶鍋中，不停地攪拌加熱，讓巧克力完全融化。
3、在融化後的巧克力中加牛奶，放在一邊冷卻。
4、然後用電動打蛋器將淡奶油稍微打發到能流動的狀態。
5、在將放涼的巧克力牛奶液倒入淡奶油中，然後攪拌均勻。
6、然後倒入提前凍好的冰桶內，用冰淇淋機攪拌30分鐘即可。
以上就是用巧克力和牛奶能夠做的簡易甜品。日常想吃這些甜品，可以通過以上的操作步驟來進行製作。
白巧克力能做什麼甜點,白巧克力能做什麼
5樓：雙麗劍
1.只用白巧克力可以做成白巧克力蛋糕。
2.配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋、300毫升稠奶油。
3.做法：在一個容量一升的方形盒子或者碗裡鋪好一層保鮮膜，然後儘可能鋪平。
4.把砂糖和水放在厚底鍋裡慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。
5.煮沸之後再煮1至2分鐘直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。
6.把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合，然後放在旁邊稍許冷卻。
7.把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。
8.稍微打一下奶油直至變稠，然後把奶油倒入巧克力混合物。
9.在一個碗裡把蛋白打成固狀，加入巧克力混合物。
10.把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗裡放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
11.上桌前的10至15分鐘，把盒子或碗裡的東西倒出切成片即可。
巧克力甜點最簡單的製作方法
6樓：蝶戀花_飛
巧克力蛋糕。
材料：黑巧克力180克、黃油90克（沒有應該可以用油代替）、麵粉30克、雞蛋3個、砂糖60克。
做法：1、在模具上塗抹黃油，用錫紙將模具的底包住（因為我用的是慕絲圈）；
2、分離蛋白和蛋黃，將蛋白放入無油無水的乾淨盆中待用；
3、在盆裡混合切碎的巧克力和黃油，用熱水隔水融化，用打蛋器打出光澤；
4、麵粉過篩加入，攪拌均勻；……
5、分次加入蛋黃，用打蛋器畫圈混合；
6、用打蛋器將蛋白打發，分次加入砂糖，直至將蛋白打成中性發泡（打蛋器尖端有尖角能彎曲）；
7、將打發後的蛋白分次加入巧克力麵糊中（注意混合時巧克力不能太涼，不然不好混合），充分混合，加入適量朗姆酒，此時預熱烤箱160度。
8、將材料倒入模具中，160度烤20分鐘。
小貼士：同樣的材料，如果是210度烤5分鐘就成為巧克力軟點心。
怎樣用巧克力做甜品？
7樓：罐頭小廚
迷戀吃甜卻也想吃火鍋怎麼辦？這款巧克力火鍋可以滿足你的需求啦。
8樓：匿名使用者
自制巧克力冰激凌。
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係）。
5、晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程，等到有柔軟的沙狀小晶體出現。就可以了。
ps：在沒有完全凍住時，還可當奶昔喝。
微波爐巧克力蛋糕。
材料：雞蛋3個，麵粉50g， 可可粉10g 糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2、麵粉加泡打粉、可可粉過篩（沒有篩子就不用了。）倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立（一定要打好，要不即使加了泡打粉蛋糕也不會膨脹）
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、裡外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。
自制巧克力雪麗餈。
原料：黑巧克力、白巧克力、雪麗餈、椰蓉、杏仁。
做法：1、除了杏仁，還可以選用其它的堅果類。
我做的時候另想起來家裡還有椰蓉，臨時用的，沒有拍。
2、黑白巧克力分別放在不同的乾淨無水無油的碗中，杏仁輾碎塊。
可先將巧克力切碎後再放入碗中，可加快融化。
3、巧克力碗隔水放在鍋中，加熱至巧克力融化。
巧克力加熱時，溫度不要太高，差不多60度，讓巧克力慢慢融化，不能讓水滴到碗中，以免巧克力凝結。
4、巧克力融化後，趁熱用筷子夾雪麗餈來回滾動，讓巧克力均勻沾滿雪麗餈。
將沾好巧克力醬的雪麗餈放入杏仁碎和椰蓉中，另用乾淨筷子或勺子來回滾動雪麗餈。
這時巧克力還末凝固，最好別用手來滾動，可讓外表都沾滿後用手拿著放到油紙上。
讓杏仁碎和椰蓉均勻沾上後，放在油紙上，入冰箱凝固即可。
巧克力球外沾的食材可隨意選擇，各種堅果碎，餅乾碎，巧克力碎，椰蓉或是可可粉，綠茶粉，做成松露狀，隨意發揮吧。
9樓：安徽新東方烹飪學校
建議找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。
將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀。
加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5...
再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然。
真正好的巧克力，感官上的評價必定不差。
10樓：丸子與路飛
首先將黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，然後加入打散的雞蛋。雞蛋都要徹底攪打均勻，使雞蛋和黃油完全融合。然後再加入牛奶，但不要攪拌；麵粉、可可粉、泡打粉混合後加入黃油中。
然後將牛奶和黃油攪拌均勻，將巧克力豆倒入，攪拌均勻。然後可以放入烤箱，烤15分鐘，烤到蛋糕完全鼓起來即可。
需要準備的材料：主料：低筋麵粉85克 可可粉20克 黃油90克 細砂糖70克 雞蛋80克；
輔料：泡打粉1/2 茶匙全脂牛奶3湯匙 巧克力豆50克。
世界上著名的甜點有什麼，世界著名甜點有哪些？
1 提拉米蘇 tiramisu 著名的義大利甜點。2 沙河蛋糕 sachertorte 奧地利著名甜點，以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。3 維也納巧克力杏仁蛋糕 imperial torte 以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館...
關於自己做巧克力遇到的問題。做過的進來
1.加奶粉呢，基本上和你的的可可粉加一樣多，太多溶點會高，如果是買巧克力塊來化呢，就四分之一吧。2.生日快樂呢，如果是黑巧克力。你把白巧克力 或奶油 裝個裱花袋，沒用就拿個保鮮袋，一角剪開一個小口，擠出來，這個要練的。3.6月4號夏天嘛，溫度會高，做好不冷藏會化的。你可以先冷凍。出去的時候用保溫杯還...
世界著名的糕點學校有哪些世界著名甜點有哪些？
新東方教學質量還是很不錯的哦，畢竟是老牌學校各個方面都比較成熟 老師都是屢屢獲得烹飪類大賽的名師，帶出來的學生有的18歲就獲得了國際比賽的大獎，教學實力還是值得肯定的 建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點 蛋糕，糕點 這些烹調類專業都挺不...