紫菜蛋花湯的做法,我現在手上之有蔥花和食用油還有鹽雞精還有紫菜餅還有雞蛋

2022-11-17 12:35:58 字數 2458 閱讀 9023

1樓:

做法一把雞蛋打散,在蛋液里加入少量鹽,起鍋燒水,等水開了,把紫菜放下去,稍稍煮一下,用筷子撥拉開紫菜(因為我不知道你的紫菜是什麼樣的),然後往湯里加適量鹽和雞精,攪拌一下,覺得紫菜熟了,就關火,趁著湯還是沸騰的,把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋裡澆一圈,這個時候不要去攪湯,等蛋花慢慢浮上來了,再用湯勺輕輕攪一攪。出鍋的時候,把金龍油當成香油,加一茶匙在湯裡,就ok了(有蔥花就撒點蔥花)。

做法二主料:紫菜,瘦肉,雞蛋,

1、首先用油將蔥花爆香,放入姜進去爆一下。然後將洗好的紫菜放進去,注意了,這個時候要小心點,因為油會飛出來滴,俺試過好多次了。

做法三用料紫菜(海苔) 1張

香菜 10g

雞蛋 1個

香蔥 1根

蝦皮、油、鹽 適量做法蝦皮用開水泡軟;雞蛋磕入碗內攪勻;香菜摘洗乾淨,切成小段;蔥切成蔥花;紫菜撕碎, 放入湯碗內。

炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花熗鍋,加入適量清水和蝦皮,用小火煮片刻,放精鹽,淋入雞蛋液,放香菜,衝入湯碗內即成一碗美味營養快捷的紫菜蛋花湯。

小貼士飯前喝湯不宜太多,過多喝湯,把胃撐得鼓鼓的,吃飯就沒有了食慾。此外,大量湯水會把胃液稀釋,影響正常消化哦。

2、炒幾下,可以加水了。在等水開的時候,就把瘦肉剁成肉末,放入鹽、糖、味精調好味備用。

3、水開了以後,要再煮多一會,然後就加入肉末,記得加入肉末的時候,要用筷子攪拌,不然肉會結成一團。等肉熟了,先嚐嘗味,可以了再打入雞蛋,一邊攪一邊慢慢放入,使蛋好象白雲般浮在湯麵

2樓:匿名使用者

水煮開把紫菜撕碎放入,雞蛋加些冷水打散(加水為了蛋花嫩些),待加入紫菜的水燒開,把雞蛋緩緩倒入,並用勺輕輕地攪拌,以防雞蛋結塊,放少許鹽,灑上蔥花即可,最好用麻油而不用食用油,不要加雞精,因為雞蛋本身就是有鮮味的,這樣比較健康。

3樓:匿名使用者

1在鍋中加入水,把紫菜撕碎放入水中,打火。

2燒水的時候把雞蛋在碗裡攪開

3水開了加澱粉水勾芡,煮開了再淋入雞蛋,加鹽、雞精4湯煮開了再盛湯碗里加入蔥花,淋香油。

4樓:匿名使用者

1、放少許油把蔥花放下去加水

2、燒水的時候把1個雞蛋把在盛湯的碗裡打勻3、水開以後把紫菜撕碎放進去煮2-3分鐘放鹽和味精4、把湯倒在湯盆裡拌一下ok

5樓:匿名使用者

將水燒開下紫菜煮開後,放鹽味精,將雞蛋攪好淋入湯中,放入蔥花香油即可。

6樓:點點

一般不強國,放水【高湯】、紫菜【撕碎】、鹽、雞精、青菜碎,勾芡,林雞蛋,淋香油即可,放點胡椒麵也可。

雞蛋餅怎麼做 蔥花雞蛋餅的做法

7樓:匿名使用者

雞蛋餅的做法:

1.將麵粉和清水放入深一點的容器中拌勻成麵糊,不要順著一個方向攪拌,麵糊不需要起筋

2.然後打入雞蛋拌勻,做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成麵糊後再放雞蛋,如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放,麵粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的麵糊

3.拌好的麵糊要稀一點要具有很好地流動性,因為雞蛋的大小和麵粉的吸水量的不同,如果拌好的麵糊有點濃可以再放點清水

4.將小蔥,最好只用蔥葉切成細末放入麵糊中,再放入鹽和花椒粉拌勻就可以烙餅了

5.將鍋燒熱,刷上一層植物油,沒有刷子也可以倒一點油在鍋裡拎著鍋柄轉一下將鍋底都沾上油,就第一張需要這樣,以後的就不需要刷油了也不會沾了

6.將一大湯勺(就是那種盛湯的勺子)的麵糊倒入鍋中,拎著鍋柄轉動令麵糊均勻的薄薄的鋪滿鍋底,然後放到爐子上中火加熱

7.等到晃動鍋子,鍋裡的餅能和鍋底脫離的時候在鍋裡淋上一點植物油(第一張的第一面就不用放油了,因為已經刷過油了)晃動鍋子令蛋餅在轉動中均勻地沾上油,煎上色以後翻面,淋油在煎上色,一張蛋餅就煎好了

8.第二張蛋餅開始,就利用熱鍋直接開始倒麵糊,不用刷油也不會沾,只需在煎每一面的時候淋點油就可以了

8樓:靜兒愛吃

這樣做蔥花雞蛋餅可以吃好多天不壞!

9樓:仰依風

早餐寶媽熬了一鍋美齡粥,攤了蔥花雞蛋餅,切了一盤滷牛肉

10樓:愛別等

美味早餐,蔥香雞蛋餅,超簡單吧

外面賣的土耳其蔥花雞蛋餅怎麼做?

醬香餅。蔥花雞蛋餅的利潤有多大。假如一斤賣4塊。能賺多少?謝謝各位大神!

11樓:夏青

我們這醬香餅5塊一斤,生意還是很好的,我個人不認為它好吃!

12樓:匿名使用者

賣煎餅吧 = = 賣煎餅的人一個月能收入個六七千。

13樓:天空的淺藍色

兄弟恕我直言, 錢不少掙,操心 起得早時間長了 ,還要換品種,操心費力, 前期投資不大,回來的不快,要僱人不划算,,不如找點好活 幹,

紫菜蛋花湯的做法,紫菜蛋花湯的做法要不要放姜蒜

先把紫菜提前泡十來分鐘,清洗乾淨微小的沙粒。然後用半肥瘦的豬肉剁一點豬肉碎 讓湯有點 肉味 準備攪拌好的雞蛋。準備好開始煮了 下冷水的時候也把豬肉碎一起下 這樣湯會鮮味點 水沸後下紫菜,再煮5分鐘左右就可以放鹽調味,最後把蛋液也放進去 記住要邊倒邊順時針輕輕攪拌,這樣蛋花就會形成一片片啦 用料 雞蛋...

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