酸奶淇淋的生產

2022-10-15 03:31:25 字數 857 閱讀 7745

1樓:來自大聖寺塔聰明伶俐的喜鵲

最近宸宸非常痴迷bing淇淋,買的bing淇淋又貴又有香精色素,於是我想到自制bing淇淋,而且絕對是簡單易做的,難得我做不出來。宸宸因為參與到製作過程,所有特別興奮,又吃得健康,真是一舉多得啊!

芒果一個

酸奶一杯

將芒果切成小碎塊,越小越好

然後在芒果上澆上酸奶,攪拌一下

放在bing箱裡bing幾個小時

成功了,看起來很不錯吧?

香蕉、西瓜、奇異果、草莓,想放什麼放什麼,換著花樣做。

2樓:梅球梅球

材料:牛奶200ml,蛋黃2個,砂糖60g(如果酸奶是有糖的請減少砂糖的分量),酸奶100g,淡奶油100g。

做法:1、牛奶加一半的糖,煮至邊緣冒泡,離火

2、蛋黃加剩下的糖打至發白(不要打發)

3、牛奶分次倒入蛋黃內,拌勻

4、將混合物倒回鍋內,用小火邊攪拌邊煮,煮至泡沫消失,液體變得有些濃稠,底部會出現一層膜的狀態。

5、將煮好的蛋黃液迅速倒入坐在冰水裡的盆,並不停攪拌。這步的目的是讓蛋黃液迅速冷卻防止細菌滋生。

6、將酸奶拌入蛋黃液

7、將淡奶油拌入。最後的混合物是沒有泡沫的,有些厚重的液體。如果泡沫很多做出來的冰淇淋就會有冰渣了。

8、將混合物倒入冰淇淋機(冰桶要提前冷凍15小時以上),20分鐘-25分鐘後,取出,將冰淇淋裝入碗內,放冰箱冷凍1小時再食用味道最佳。

3樓:匿名使用者

酸奶冰淇淋是以牛乳為主要原料,

經乳酸發酵製成酸奶,

在此基礎上新增奶粉、

奶油、乳化穩定劑等,再經過均質,老化,凝練支撐的含活性乳酸菌的保健冰淇淋。

淇字的含義,淇字有什麼含義

詳細釋義 名 bai 水名。又du名 淇河 淇,淇水出河zhi內共北山,東入河,或曰 dao出隆慮西 內山。說文 按容,古為黃河支流,自河南省林縣東南曲折流至今汲縣東北淇門鎮南入黃河古州名 今縣名。在河南省 山名 又名 北山 大號山 沮洳山 等,為淇水所出 淇,水名,淇河 在河南 淇字有什麼含義?淇...

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