一週吃幾個雞蛋好,一個星期吃幾個雞蛋合適

2022-09-26 16:43:16 字數 4652 閱讀 8839

1樓:希高雅

雞蛋是一種營養豐富的食品,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素a含量很高,b族維生素也很豐富,還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素,是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。

雞蛋雖好,但在吃的數量上還應講究科學。據近期調查表明:在一些城市職工中,有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人,為增加營養,一天要吃5~6個雞蛋;有的中、小學生每天早餐吃3個雞蛋,午、晚餐也吃1~2個。

在一些農村裡,產婦每天要吃10~15個,月子裡竟吃300~450個。他們認為:"雞蛋有營養,多吃補身體。

"其實不然,吃得太多,反而會給身體帶來一些不良影響。 首先,雞蛋中含有大量膽固醇,吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,造成血膽固醇含量過高,引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。以產婦為例,一個雞蛋約含膽固醇250毫克,10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。

這個量,是正常攝入量的近10倍。加之,雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸,攝入過多,必然會使血清膽固醇急劇上升,並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。 其次,多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。

婦女產後在哺乳期間,每天熱能的需要量一般為2800~3000千卡左右,蛋白質需要量為90克,如每天吃10個雞蛋,等於攝入70克蛋白質,60克脂肪,約82 0千卡熱量,加之乳母還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆製品、蔬菜及水果等,每天熱能攝入量可以達到3500~3800千卡,蛋白質和脂肪的攝入量都可達到120~140克。這就遠遠超過了她們每天的實際營養需要,致使營養過剩,會使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖。 多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡,從而影響健康。

我們的日常膳食是由多種食物組成的,合理的平衡膳食,要求含有人體所需要的各種營養素,並要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。因為,各種營養素在體內是互相協調、互相制約而發揮作用的。這樣,身體才能正常發育和保持健康。

古今中外,不論哪一種食物,儘管它的營養價值很高,也不可能含有人體所需的全部營養素。長期食用一種食物,會使某些營養素過剩,而另一些營養素缺乏。雞蛋也不例外,雞蛋本身也不能供給人體所需的全部營養素,比如,它本身不含碳水化合物,維生素c含量也幾乎是零。

因此,過多吃雞蛋,必然會使其他食物攝入量相對減少,使攝入的各種營養素不平衡。天長日久,容易造成由於其他營養素缺乏或過剩而引起相關疾病。 吃雞蛋過多,還會增加肝臟與腎臟的負擔。

人體所需的8種必需氨基酸,每天吃1~2個雞蛋,就可以滿足需要。由於身體已不需要,也不會再吸收利用,就會轉化為脂肪堆積體內或當作熱量被白白浪費掉。而且多吃進去的那些雞蛋,其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔,在體內代謝後所產生的大量含氮廢物,還都要通過腎臟排出體外,又會直接加重腎臟的負擔,所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。

那麼,一個人每天吃幾個雞蛋才比較合適呢?從營養學的觀點看,為了保證平衡膳食、滿足機體需要,又不致營養過剩,在一般情況下,老年人每天吃1~2個比較好。對於青年和中年人,從事腦力勞動或輕體力勞動的,每天吃2個雞蛋也比較合適;從事重體力勞動,消耗營養多的每天可吃2~3個雞蛋;少年和兒童,由於長身體,代謝快,每天也可吃2~3個。

孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人,由於需要多增加優良蛋白質,每天可吃3~4個雞蛋,但不宜再多。 在一般情況下,老年人每天吃1~2個比較好。對於青年和中年人,從事腦力勞動或輕體力勞動的,每天吃2個雞蛋也比較合適;從事重體力勞動,消耗營養多的每天可吃2~3個雞蛋;少年和兒童,由於長身體,代謝快,每天也可吃2~3個。

孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人,由於需要多增加優良蛋白質,每天可吃3~4個雞蛋,但不宜再多。一週知可以吃4個雞蛋。吃雞蛋的好處:

雞胚蛋具有補氣之功效,常食用可使面色紅潤,食慾增加,身體強壯,並延緩衰老等。按說雞胚蛋蛋白質含量較高,這是因為雞蛋在孵化期間,營養不但沒有受到破壞,反而經孵化有所增強。另外,它含有類似「人體胎盤」的某些成分,能改善胃腸功能,有增進食慾和抗衰老作用。

但是,在市場上**的雞胚蛋大多是用於孵化小雞的雞蛋,是因溫度、溼度不當或感染病菌而發育停止死於蛋殼內的雞胚蛋。這種死胚蛋中原來含有的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽及維生素等營養成分已全部或部分發生變化,絕大部分已被胚胎利用和消耗,所剩營養成分甚微。經測定,死胚蛋裡幾乎100%含有病菌,如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。

食用這種不新鮮的死胚蛋不但營養價值不高,且容易發生中毒,引發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。壞處:膽固醇高

2樓:平民智殘

一天究竟吃幾個雞蛋好?首先來看看從一個雞蛋能得到多少營養。 一箇中等大小的雞蛋,平均約重50克,能提供蛋白質6克,脂肪5克,熱能72千卡,鈣23毫克,磷89毫克,鐵1.

2毫克,維生素a612國際單位,硫胺素0.07毫克,核黃素0.13毫克,尼克酸0.

04毫克,膽固醇300毫克。若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較,雞蛋的蛋白質和脂肪的質量比瘦肉好,維生素的含量也較高,價錢卻比瘦肉便宜些,從營養及經濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。 近年來,由於瞭解到患動脈粥樣硬化和冠心病的人血液裡的膽固醇都有增高,所以不少人對膽固醇產生了畏懼心理,害怕吃蛋黃會造成動脈硬化,因此不敢吃雞蛋。

這種顧慮是不必要的,在正常情況下,膽固醇並不是有害的東西,它也是人體不可缺少的重要物質,在體內膽固醇不僅是構成細胞的基本材料之一,而且能合成幾種重要的激素,在體內還能轉變成維生素d3。 另一方面,人體血漿裡的膽固醇並不都是從食物中來的,它有外源性和內源性兩個**。外源性是來自食物,所有肉、蛋、動物脂肪都含有膽固醇。

估計每天大約吃進500毫克,如果動物性食物吃得少,還到不了此數。內源性是體內自己合成,每天約合成1.0~1.

5克,這遠比從食物吃進去的多,所以體內的膽固醇大部分是身體自制的。在正常情況下,身體有自動調節的能力,即吃進去的膽固醇多,體內合成的數量就少;吃進去的少,體內合成的就多。此外蛋黃裡還含有豐富的卵磷脂,是一種強乳化劑,它可使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小,並保持懸浮狀態,從而妨礙膽固醇和脂肪在血管壁的沉積,透過血管壁為身體組織所利用,不會增加血漿膽固醇。

美國密蘇里州立大學的瑪加烈.弗林博士曾組織了一個專門研究「雞蛋與膽固醇」小組,對116名32~62歲的男性進行了為期半年的實驗。他們先讓受試者連續三個月不吃任何蛋品食物,測定血清膽固醇的含量,然後每人每日加2個雞蛋,3個月後再測膽固醇,兩次結果相差不明顯,說明受試者體內膽固醇的含量不受雞蛋膽固醇的影響。

而科學家認為一個血膽固醇濃度處於正常範圍的老年人,如每天吃兩個雞蛋,其血內膽固醇最多增加2毫克%,這個很微小的量不會造成動脈粥樣硬化,而雞蛋中的其它營養成分,卻會給人帶來更多好處,因此不必害怕吃雞蛋。當然吃過多的雞蛋也不好,一是浪費優質蛋白質,二是蛋白質分解產物會增加肝、腎負擔,對身體也不利。而一個代謝正常的人,適當的吃些雞蛋,例如每天吃1~2個,或一星期吃幾次,是對身體有好處的。

記得采納啊

一個星期吃幾個雞蛋合適? 5

3樓:哆啦a夢是夢想家

中國營養學會的2016版膳食指南中,推薦的蛋類攝入量是每週280~350克,按照通常一個雞蛋50克的重量,也就是大約每人每週5~7個雞蛋,每日最多一個。

飲食均衡的人,平均一天吃一個雞蛋即可,如果天天過量吃蛋,容易造成消化、吸收系統的負擔,反而不好。

雞蛋與人體營養的關係,其實是與肉、禽、魚等歸類考慮的,如果其他食物的蛋白質、脂肪等物質不夠,偶爾一天吃2個雞蛋,總量沒超標,問題並不大,但儘量保證均衡的飲食結構,不要長期採用每日2個雞蛋來代替其他肉類和大豆類食物。

擴充套件資料

吃雞蛋的注意事項

1、不同雞蛋營養差不多

不用糾結選白皮蛋還是紅皮蛋、土雞蛋還是養殖場收蛋,其實它們內含的營養價值基本相差不大。

2、放前別水洗

最好放到冰箱的冷藏層,尤其是氣溫較高時,可減緩雞蛋變質;存放前不要為了乾淨,水洗或溼布擦雞蛋表面,這樣會破壞蛋殼原有的保護膜,導致微生物從微孔進入蛋內。

3、連殼煮最好

連殼水煮蛋的營養流失最少,消化吸收最好;第二是水煮荷包蛋,隨後才是雞蛋羹、煎荷包蛋,炒雞蛋的營養流失最多,消化吸收也最差。

4樓:樑毅的遊戲日誌

根據人群所需,每天的雞蛋攝入量也會不同,通常情況下,每天吃2個雞蛋即可,也就是每週14個。

從營養學的觀點看,為了保證平衡膳食、滿足機體需要,又不致營養過剩,在一般情況下,老年人每天吃1~2個比較好。對於身體健康的青年,從事腦力勞動或輕體力勞動的,每天吃1~2個雞蛋也比較合適;從事重體力勞動,消耗營養多的每天可吃2~3個雞蛋;

少年和兒童,由於長身體,代謝快,每天也身體健可吃2~3個。孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人,由於需要多增加優良蛋白質,每天可吃3~4個雞蛋,但不宜再多。

一週吃幾個雞蛋較好

5樓:刀學岺杭申

每天人體的攝入量最多為2個,吃多了也沒用

一週7~14個

6樓:軍奕琛通娟

不怕肥...要營養的....一天兩個....一週14個....最好....一天不是吸收一個的....是吸收兩個以下.....

7樓:釁實皮念

一般來說小孩子兩天吃一個雞蛋比較好,大人可以多吃一點,比如說一天一個,但是最好還是兩天吃一個雞蛋,因為雞蛋的膽固醇比較高。要吃雞蛋當然是最天然的雞蛋最健康,雖然現在都在說什麼低膽固醇雞蛋等等,但是我覺得畢竟是經過加工了的,所以還是沒有天然的健康。

8樓:戢琪強平心

雞蛋,含膽固醇。一天兩個雞蛋就行。多吃了膽固醇會超標。

一天吃幾個雞蛋最好

每個人的進食量是不一樣的,吃多少雞蛋的沒有一定的要求 每天吃雞蛋,是很多人的飲食習慣,但是每天能吃幾個雞蛋?雞蛋可以多吃嗎?一天吃幾個對身體最好 所以作為正常人一天別的不吃,吃十個水煮蛋完全沒問題。但是油炸油炒油煎的雞蛋 不建議吃很多嗷,一天2 3個差不多了。因為太過油膩對身體不好肝腎功能有問題的,...

一天吃幾個蛋最適宜,人一天吃幾個雞蛋最合適。

正常來說一週吃四個雞蛋是最好的,一天也最多吃一個雞蛋,雞蛋不是吃的越多越好,因為雞蛋中有一種菌,吃多了會對人體有害。雞蛋不要生吃,煮雞蛋是最有營養的。1個就行,女性半個蛋黃就可以了,不要吃多,蛋白可以吃多些,蛋黃建議吃少為好,還就就是儘量吃打散後的蛋花,這樣營養比較容易吸收,茶葉蛋不要吃多,會影響營...

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