1樓：流浪貓心言
我們日常所說的食用鹽大多指的是粗鹽經精細加工而得來的精鹽。因為細加工導致微量元素流失，而粗鹽裡含有大量的微量元素。如果怕微量元素缺失，經濟而有效的方法是食用粗鹽。
碘鹽，我國曾經是碘缺乏症最嚴重的國家之一，缺碘會引起大脖子病，生活當中應適量食用碘鹽。
患有高血壓心腦血管疾病的人群可以食用低鈉鹽。
長期素食者因缺少維生素b2可以食用核黃素鹽。
加硒加鈣加鋅加鐵的營養鹽，缺啥補啥鹽。
強化營養鹽味道比較淡，使用時避免超量。海水鹽竹鹽比較鹹。無論哪種鹽它的使用方法基本上都是相同的。
依靠鹽來補充人體的微量元素，其作用是有限的。一般來說除了特殊的人群，食用鹽最好是交替著吃。
2樓：星凱樂
答：根據家庭成員身體狀況選擇食用鹽。如果有不宜的人，大夫會明確告知的。一般選擇食用竹鹽為好。
3樓：相焉誑
每天做飯基本上都要放鹽，所以一定要選擇安全可靠的食鹽，我用的是湖南鹽業生產的雪天鹽，在電視上看到它是中國烹飪協會比賽指定用鹽，提味效果好，安全有保障。而且雪天推出了好多種食鹽，井礦鹽、海鹽、湖鹽、加碘鹽、未加碘鹽都有，可選擇範圍比較廣，你可以試試。
4樓：love歌月
現在市場上銷售的有碘鹽和無碘鹽，碘元素是人體必須的元素，缺乏或過剩對身體都是不好的，不過一般還是買加碘鹽的比較多，控制住量就好了。飲食上一定要多醋少鹽
5樓：一條小河
有加碘的和不加碘的，不會選的就選個一般的
家用食用鹽選哪一種比較好？
6樓：大雄和哆啦a夢
家用食用鹽選擇含碘鹽就可以了。
根據是否加碘，可分為碘鹽和無碘鹽。我國多數地區飲用水中碘含量較低，一度導致甲狀腺腫（俗稱「大脖子病」）等碘缺乏病高發。為積極防治，我國於2023年採取食鹽加碘措施，人為新增碘酸鉀、碘化鉀或海藻碘，碘含量一般為21~33毫克/千克，適合絕大多數人食用。
國際食品新增劑聯合專家委員會在制定安全標準時，將其安全上限定為0．025毫克／千克體重，即一位70千克的人，只要每天吃少於1．75毫克就是安全的。
擴充套件資料
注意事項
1、**差的人。吃鹽多的時候，由於滲透壓的作用，身體組織的水分會減少，排出身體的水分會增加，也不利於**保水。因此，少鹽飲食是改善**質量的一個重要措施。
2、胃不好的人。和含鹽少的食物相比，鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的黏度，使它對胃壁的保護作用下降，食物中的各種有害物質更容易作用於胃壁，因而會促進多種胃病的發生。流行病學調查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。
3、骨質疏鬆的人。鈉攝入量過多的時候，身體會努力排鈉，但同時會增加尿鈣的排出量。對於骨質疏鬆的人來說，這簡直是雪上加霜。所以，遵從「少吃鹽等於多補鈣」這句話一點沒錯。
7樓：古方紅糖
1、鹽可以分為好多種，海鹽、湖鹽、井礦鹽都是比較常見的，它們的**雖然不同，但是都含有一定的雜質。雜質越少的鹽則純度越高，純度越高的鹽做菜的時候越入味！而且有的人說，食鹽中的鈉離子與食材中的氨基酸相結合形成穀氨酸鈉，會讓食材的鮮味更濃。
也就是說，純度越高的鹽做出來的菜越鮮。所以，要知道家用食用鹽哪種好，大家看看鹽的純度就可以知道了。
2、另外現在的鹽大多數都是含碘鹽，如果經常食用含碘豐富的食品，就不必使用含碘鹽了，以免碘過量。
8樓：泉城搜尋
回答1、有碘鹽。相對而言，有碘鹽在食用鹽中是對於身體來說比較好的一種鹽類，也是食用範圍比較廣泛的一種鹽。
2、碘元素對於人體來說是必須的微量元素，而其在於人體內是比較難以存留的，在日常生活中碘含量比較少，大部分人群最為主要的是通過食用鹽來獲取。
3、所以對於正常人來說有碘鹽的最為適合於日常食用，能夠起到一定預防缺碘性疾病的發生，對於身體來說是比較好的一種食用鹽。但是需要注意的是有碘鹽也不可食用過多，則有可能會引起高碘性甲亢等疾病，也會影響人體的智力等方面。
提問怎麼沒人回答呀？
回答你好，可以選擇有碘鹽
1、有碘鹽。相對而言，有碘鹽在食用鹽中是對於身體來說比較好的一種鹽類，也是食用範圍比較廣泛的一種鹽。
2、碘元素對於人體來說是必須的微量元素，而其在於人體內是比較難以存留的，在日常生活中碘含量比較少，大部分人群最為主要的是通過食用鹽來獲取。
3、所以對於正常人來說有碘鹽的最為適合於日常食用，能夠起到一定預防缺碘性疾病的發生，對於身體來說是比較好的一種食用鹽。但是需要注意的是有碘鹽也不可食用過多，則有可能會引起高碘性甲亢等疾病，也會影響人體的智力等方面。
提問謝謝啦！祝願你好運！
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9樓：教育懂王
在選擇食鹽這方面，推薦大家使用現在市場上售賣的加碘鹽，因為加碘鹽可以預防甲狀腺病的發生，並且受眾較多。但是對於某些特殊的群體，也是有別的更好的選擇的。比如說患有高血壓的人，就可以食用低鈉鹽，但是心臟要好。
海鹽的成分就比較均衡了，很適合使用，但內地售賣較少，不如碘鹽好購買。他們的區別還是挺大的，下面來分析一下他們的區別。
加碘鹽是指的增加碘製劑之後的食用鹽。因為在歷史上，我國患有甲狀腺病的人很多，而患有甲狀腺病的病人很大原因上就是因為身體內缺乏碘元素引起的。所以我們就一直在推行加碘鹽，慢慢的人們都不在缺碘了，也就不再有甲狀腺病了。
低鈉鹽是在加碘鹽的基礎上，新增了一定量的氯化鉀和硫酸鎂製作而成的。這種鹽也有碘，並且可以預防高血壓的發生。但值得注意的是，低鈉鹽因為新增了鉀離子，所以會增加心臟和腎臟的負擔，如果說心臟和腎臟不好的人，千萬不可以食用低鈉鹽，會危及生命，切記低鈉鹽不要亂吃。
海鹽是指的在大海中提取出來的鹽分，海鹽中氯化鈉的含量比較低，並且含有多種人體所需的微量元素，不新增任何抗結劑。所以說海鹽其實是非常適合人使用的，不僅可以達到調味的效果，而且還可以給人體補充多種多樣的微量元素。
湖鹽是從鹽湖裡面提取出來的鹽，又有一個名字是青鹽，可以食用也可以藥用，可以提煉金屬鈉，這種鹽不建議吃，吃的人很少。
所以綜上所述，如果說身體十分健康的話，可以吃加碘鹽，現在市場上最多的也是加碘鹽，方便購買。如果是身體比較缺乏一些微量元素，則可以吃海鹽，海鹽有利於補充身體微量元素。如果是中老年人和患有高血壓的人，可以改吃低鈉鹽，預防高血壓，但有腎臟疾病和心臟疾病的人千萬別吃。
10樓：匿名使用者
最近看了《哈哈農夫》，裡面做菜用雪天鹽，董力和楊超越烤串和做家常菜也是用這個鹽調味。其實菜味道好有一半靠調味品，食鹽更是重頭戲，我家用的雪天海藻碘鹽純度很高，做菜沒有一點雜味，而且鹽裡的碘是海藻裡提取的自然碘，健康又天然，很不錯鴨！
11樓：熊
碘鹽其實就是精加工的鹽，以海水為原料製成的鹽都被稱之為海鹽，低鈉鹽是在碘鹽的基礎上，加入一定含量的氯化鈉，湖鹽又稱池鹽，是從鹽湖中直接採出的鹽和以鹽湖滷水為原料在鹽田中晒制的成的鹽。
12樓：來自松柏巖正直的典韋
現在市場上流行的是加碘食鹽。我認為假如你所在的區域有缺碘的人群（如患甲狀腺功能亢進的）你可以選擇加碘食鹽，如果沒有就選普通食鹽就可以了。
13樓：鈿暈羅衫
要看需要用的人群。加碘鹽，都是正常人，普通人一般都可以吃，但是甲狀腺的要遵醫囑才能用，至於甲亢的人是不能用加碘鹽的。低鈉鹽，腎功能不全的人不能吃低鈉鹽。
至於海鹽湖鹽成分差別不大，就是一個純淨度的區別。
14樓：科學知識萬能俠
加碘鹽可以用於防止甲狀腺腫大的，湖鹽是湖水晒出來的，我個人覺得海鹽挺不錯的，用的人也是很多的。
15樓：記憶邂逅
在選擇這幾種鹽的時候可注意看一下它的成分和含量等一些包裝上的批註，它們區別主要就在於成分不同，對應的作用也就不同。
16樓：婕婕
之前看過科普文章，純度越高的鹽做菜越容易入味，也越能提鮮，所以我去超市買鹽都會看包裝上的鹽純度介紹。前陣子剛買了雪天鹽，這個牌子的鹽純度有99.6%那麼高，比國家國家優級標準99.
1%還要高出不少，所以我就選了它。
哪種食用鹽比較好,比較健康..
17樓：這裡有
回答食用鹽可分成精鹽、粗鹽和高檔海鹽，安需求選擇，沒有那種食用鹽特別好
提問什麼品牌的好
回答久大
提問桔子樹的怎麼樣
回答也可以的
提問謝謝！
加碘還是不加碘的好
回答加碘的比較好
提問知道了
回答嗯嗯
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食用鹽對健康的影響那麼大，應該選擇哪種食用鹽比較好？
18樓：lu飛君
據中國食品飲料網記者瞭解，鈉雖然是人體必須的元素之一，但是，攝入過多也容易造成高血壓、水腫等疾病。據權威機構推薦，人體每天的鹽攝入量不宜超過6克，然而，中國人的口味普遍偏重，平均攝入量達到了13克，一些老年人由於味蕾傳導效應變低，食鹽攝入量更高。為了遏制因「高鹽」帶來的健康隱患，近年來我國部分地區開始實施「食鹽安全健康換代工程」，大力推廣低鈉鹽。
食鹽中的「鹹味」主要來自納元素，但是，低鈉鹽中氯化鈉的含量只有65%，如果為了滿足我們對「鹹味」的需要，而加大低鈉鹽的用量，那麼所謂的「低鈉」就只是一個空中樓閣了。另外，食鹽作為一種生活必需品，我們每天都需要食用，低鈉鹽的**比普通鹽高了不少，可是效果卻比普通鹽差，如果每個月都要為此多出一份錢，我們勤儉節約的老百姓是否能接受呢？雖然為了推廣低鈉鹽，部分地區開始著手實施低鈉鹽補貼，但是食鹽作為一種生活必需品，長期依靠補貼能否行得通，這還是一個問題。
所以說，上上之策還是應當大力推廣「低鹽」觀念，培養人們健康飲食習慣，讓「低鈉」融入我們的生活，才能真正做到低鈉。
現在市場上有低鈉鹽、海藻鹽、竹鹽、加碘鹽等售賣。所有的鹽都是含碘的。之所以看到低鈉鹽比較多，是因為低鈉鹽在傳統加碘鹽上進行了技術升級，能夠預防高血壓，適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用，是比較健康的食鹽。
傳統加碘鹽含鈉高，是導致高血壓高發的重要原因之一，所以市場上售賣得較少了。為了健康著想，食用竹鹽最好。竹鹽相對要貴一些，但一分錢一分貨，竹鹽的生產原料也貴一些。
市場上除了專門針對甲亢病人的食鹽，其餘食鹽都是含碘的。同時還提醒市民，根據世界衛生組織制定的標準，每人每天的食鹽量最好在6克以下為宜。對於高血壓、心腦血管疾病患者而言，每天的食鹽量最好控制在3克以下。
枸杞養生團隊為你解答，如果幫到您，望您採納！
19樓：匿名使用者
選擇食用鹽
1.國家規定，加氟鹽中，氟的含量要控制在1 00±30mg/kg這個範圍，而普通食用鹽氟的含量則要控制在5.0mg/kg以下，這些含量都會在包裝袋上標明。
而我們每天每人氟的攝入量為2.3～3.1 mq，我們要根據這個要求來選購食用鹽。
2.一些營養強化鹽，如加鈣鹽、加鈉鹽等，由於在普通食用鹽中新增了各種強化素，而這些強化素的溶解性也不一樣，對食用鹽的酸鹼性和溶解會造成影響，如果沒有特殊需求，最好慎重選擇。
3.碘鹽一般是為了保證缺碘地區人群能夠通過攝入碘含量高一些的鹽，從而減少疾病和死亡的發生，因此，我們在選購的時候，如果不缺碘，就不要特意購買了。
4.在購買食用鹽的時候，一定要看清楚包裝上的標識，不要盲目相信加了各種營養素之類的就是好鹽，還是要選擇大眾食用鹽。
tips：健康成年人每天鹽的攝入量最好不要超過5克，而鹽的攝入，還可以通過醬油、鹹菜、味精等調味品獲取。所以，我們在做菜的時候，一定要控制放鹽，以齎豁橇^過多，破壞人體代謝，甚至弓|起甲狀腺腫大等疾病。
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首先，食鹽忌暴露放置。空氣的相對溼度超過75 時，即為空氣的潮溼狀態，食鹽在此潮溼環境中則容易潮解，並開始溶化。與之相反，若空氣過於乾燥，食鹽本身有正常的含水量，會導致因其內部水分蒸發而幹縮，使食鹽易結塊。尤其是碘鹽，內含碘酸鉀易分解，在潮溼 乾熱 通風的情況下，碘即遊離而昇華，如加上日光的照射則更...
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食用鹽消毒的危害有 生理鹽水本身並不會殺菌和抗菌，而民眾自己用食鹽配置的鹽水無法做到無菌，也不容易做到等滲，所以不建議用來處理 傷口。用食鹽加水根本沒法代替生理鹽水。大家一來氯化鈉濃度不好把握，沒準還會加深傷者創面，二來食鹽中含有很多雜質，比如加入了碘 鋅等成分，自己配製根本做不到無菌，不能符合外科...