為什麼在菲律賓人的餐桌上很少見到蔬菜

2022-09-02 10:06:30 字數 5760 閱讀 4692

1樓:阿瑤說遊戲

菲律賓餐桌上很少能看到蔬菜,原因是菲律賓是個蔬菜緊缺的國家,蔬菜的**甚至超過了其他肉類。當我們感嘆其他國家吃肉吃到飽的時候,菲律賓已經在驚訝於我們,能夠吃蔬菜吃到飽了。在正常情況下,菲律賓的主餐是以米飯和肉食為主,只會搭配少量的蔬菜。

很多我們常見的蔬菜,在菲律賓都是需要進口的。

1、蔬菜**菲律賓的物價並不算很高,像是肉食、水果,相對來說都很便宜。可是在餐桌上,有一個很常見的問題,那就是沒有太多的蔬菜。出現這個原因,主要是菲律賓蔬菜少。

由於氣候和種植技術的原因,蔬菜在菲律賓屬於罕見物品。像是我們常見的土豆、花菜之類的,在菲律賓可能都需要進口。在這種情況下,菲律賓的蔬菜**非常高,甚至超過了部分肉食和水果。

關鍵是菲律賓屬於熱帶,新鮮蔬菜很難保鮮,**自然就高一些。

2、菲律賓的餐桌文化菲律賓的餐桌文化非常有趣,他們主要以米飯和肉食為主。雖然跟我們一樣是一日三餐,但是在菲律賓人眼裡,吃飯必須有米飯。在沒有米飯的情況下,就不算是吃飯。

另外還有對肉食的要去,不是說菲律賓有多挑剔,而是他們根本不挑剔。比如說吃一隻豬,他們會盡量把所有的東西全都吃掉,什麼部位都不會留下。相比於其他國家來說,菲律賓的餐桌文化,還是比較有趣的。

3、普通人無法適應很多人在國內,去其他地方出差或者旅行,可能會出現水土不服。不過自己想吃的東西,依舊能在超市買到,**也不會特別高。可是菲律賓就不同了,蔬菜和水果**並不便宜。

很多人去菲律賓長期居住,會苦於沒有水果和蔬菜,出現各種口腔問題。

2樓:

為什麼菲律賓人的歺桌上很少見到蔬菜?原因有三個:一,菲國最缺的就是蔬菜,往往要靠進口才能買到,他們一般以米飯和肉為主。

這也是他們的歺桌文化。二,熱帶氣候,蔬菜無法保鮮,且**很高。三,普通人和外邊進去的人都無法適應這種缺菜無水果的生活習慣。

3樓:橄欖樹健康科普

首先菲律賓人不愛吃蔬菜,他們偏食,特別愛吃米飯。其次,菲律賓當地蔬菜非常少,而且**昂貴,也導致一些人因為經濟原因,買不起蔬菜。

4樓:

在菲律賓人的餐桌上很少見到蔬菜,一,在菲律賓蔬菜很貴,普通家庭吃不起。二,菲律賓人不喜歡吃蔬菜,喜歡吃油炸食品。三,菲律賓人的飲食習慣造成的餐桌上很少見到蔬菜。

生活常識中哪些蔬菜不能一起煮著吃?

5樓:匿名使用者

.茭白(茭瓜、茭筍)

不宜與豆腐同食,否則易形成結石。

2.芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹)

忌同醋食,否則易損傷牙齒;不宜與黃瓜同食。

芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食慾,還具有保健作用……

3.芥菜(護生草、菱角萊)

忌與鯽魚同食,否則易引發水腫。

4.蘿蔔(萊菔、蘆菔)

嚴禁與橘子同食,否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食;服人宴羨參時也應忌食。>>

5.甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)

不能與柿子同食,兩者相聚後會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等,危及生命;也不宜與香蕉同食。

6.韭菜(起陽草、懶人菜)

不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食,同食易引起心痛;不可與牛肉同食,同食令人發熱動火。這裡要特別提醒農村的朋友,炒蔬菜時注意不要放韭菜,況且色澤搭配也不科學。

韭菜味甘、辛,性溫;有補腎助陽,溫中開胃,散淤血等功效

7.茄子(落蘇、崑崙紫瓜)

忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃,並且,一般過老熟的茄子不宜食,易引起中備蠢毒。>>

8.菠菜(菠稜萊、赤根菜)

不宜與豆腐同食,易使人缺鈣,當然亦忌與韭菜同食。

菠菜豆腐湯是民間的傳統家常湯菜,以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現代醫學研究表明,菠菜和豆腐不應同時吃。雖然一直以來並無這樣的飲食案例,但有時,危害是潛在的,不能用看得見的度來衡量

9.南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜)

不可與富含維生素c的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食,否則易發生黃疸和腳氣仿祥陪病。

10.竹筍(筍)

不宜與豆腐同食,同食易生結石;不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。

醫生提醒大家,吃春筍要防過敏,尤其是老人、兒童不宜多吃,每餐最好不要超過半根……

6樓:匿名使用者

菠菜和薺菜含有豐富的維生素和蛋白質,是深受人們歡迎的兩種蔬菜,但由於菠菜和薺菜含有草酸,不宜和豆腐放在一起做菜。因為豆腐中的氯化鈣(即鹽滷)或石膏與草酸相遇,易生成不溶性草酸鈣,人吃了菠菜和豆腐放在一起做的菜,這種不溶性草酸鈣易沉積在血管壁上,影響血液迴圈;青跡明少年則會因對鈣質的吸收不足,而影響骨骼和牙齒的正常發育。但菠菜和養萊的這個缺點是可以補救的,只要先用開水把菠菜和薺菜餘一遍,再放入冷水中浸泡20分鐘左右,絕大部分草酸便都浸出來了。

這樣,無淪涼拌或熟食都不會影響人體對鈣質的吸收了。

1.辣椒:忌與南瓜同食。

2.胡蘿蔔:不宜與西紅柿、辣椒鬧租、石榴、萵苣、木瓜等同食。

3.甘薯:(紅薯、白薯、地瓜、山芋);不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命;也不宜與香蕉同吃。

4.黃瓜:不宜與含維生素c含量高的蔬菜,如西紅柿、辣椒等同烹調。

5.茄姿彎告子:不宜與黑豆同食。過老熟的茄子不宜食,易中毒。

6.豆腐:不要與牛奶、菠菜同食;忌與四環素同食。

7.小白菜:忌與黑豆、花生、毛豆、筧菜同吃。

8.菠菜:不宜與豆腐同食,同食易使人缺鈣。

9.南瓜:不宜與含維生素c的蔬菜、水果同食;

10.香菜:不可與補藥同食;忌白朮、牡丹皮。

11.苦菜:不可與蜂蜜同食。

12.籮卜:嚴禁與桔子同食,同食易患甲狀腺腫。忌與胡蘿蔔、同食;忌何首烏、地黃;服人蔘時忌食。

13.芹菜:不宜與黃瓜同食。

14.花生:不宜與蕨菜、黃瓜同食。

茭白:不宜與豆腐同食,否則易形成結石。

竹筍:不宜與豆腐同食,同食易生結石;不可與糖同食;

生活常識 食堂常識。 素菜和葷菜 合稱叫什麼?

7樓:玲瓏薇的文學庫

素菜和葷菜合成應該叫雜食

8樓:小夜and貓子

素食 葷食

食可以用來代替吧ms~

9樓:大強

那就用「蔬菜類」,「豬肉類」,「牛肉類」,「魚類」等來代替吧。

10樓:魚之於水

可以分為蔬菜類和肉食類啊

常見的蔬菜有哪些?

11樓:粥粥粥

常見的蔬菜有黃瓜、捲心菜、冬瓜、萊椒、山藥、絲瓜、生菜、西蘭花、白菜、空心菜、西紅柿、生瓜、茭白、紫角葉、等等。

1、黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有**功效。

2、捲心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍,因色拉中常含有富於油脂的調料,想通過控制飲食來**的人最好用低熱量的調料做色拉。

3、冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜,種植成本低,產量高,營養成分豐富,耐貯藏運輸、耐熱性強、肉質潔白、脆爽多汁,是適於現代化農產品加工的良好原料,冬瓜已經越來越廣泛地用於各類新型食品及保健晶的加工,這對於一種產量大,**低的蔬菜不啻為一種增值的好途徑。

4、山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿蔔中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適症狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品。

5、絲瓜中含防止**老化的b族維生素,增白**的維生素c等成分,能保護**、消除斑塊,使**潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁「美人水」之稱。

12樓:那抹淡藍

常見的蔬菜有白菜、空心菜、西紅柿、生瓜、茭白、紫角葉、黃瓜、包菜、冬瓜、萊椒、山藥、絲瓜、生菜、西蘭花等等。

白菜空心菜

西紅柿可根據常見蔬菜的屬性進行季節劃分:

(1)春季蔬菜:小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽等,這些蔬菜都是偏陽性的食品,適合春天養陽;

油菜韭菜

(2)夏季蔬菜:西紅柿、絲瓜、黃瓜、菠菜等,這些新鮮蔬菜能使體內的氣向外生髮,排掉多餘的藏氣;

絲瓜菠菜

(3)秋季蔬菜:蘿蔔、花生、蓮藕、山藥、芋頭等,尤其是山藥和芋頭,前者補腎健脾,後者潤肺、潤腸、補血,適合氣血收斂;

蘿蔔山藥

(4)冬天蔬菜:除多吃油菜、白菜、山芋外,還有紅棗有溫補作用,增加溫補的動物食品和海產品。

    山芋

 紅棗

擴充套件資料

蔬菜分類

1、十字花科:包括蘿蔔、蕪菁、白菜(含大白菜、白菜亞種)、甘藍(含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種);

2、傘形科:包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等;

3、茄科:包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒變種);

4、葫蘆科:包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等;

5、豆科:包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆變種蔬菜)、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。

13樓:草莓與喵喵

青菜、白菜、莧菜、空心菜、生瓜、茭白、紫角葉、西紅柿、黃瓜、包菜、冬瓜、萊椒、山藥、絲瓜、生菜、西蘭花等等。

春季的蔬菜:小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽等,這些蔬菜都是偏陽性的食品,適合春天養陽。

夏季的蔬菜:西紅柿、絲瓜、黃瓜、菠菜等,這些新鮮蔬菜能使體內的氣向外生髮,排掉多餘的藏氣。

秋季的蔬菜:蘿蔔、花生、蓮藕、山藥、芋頭等,尤其是山藥和芋頭,前者補腎健脾,後者潤肺、潤腸、補血,適合氣血收斂。

冬天的蔬菜:除多吃油菜、白菜、山芋外,還有紅棗有溫補作用,增加溫補的動物食品和海產品。

14樓:初夢楓

蔬菜的種類有葉菜類、根莖類、牙苗類、果菜類、菌類、瓜類等等。

據不完全統計,我國栽培的蔬菜有一百多種,其中主要栽培的有

四、五十種。分類的方法很多,如按植物學特性分類、食用部分分類、農業生物學分類、溫度分類、光照分類、營養成分分類、食用方法分類等等。

蔬菜植物的範圍廣,種類多。我國又是世界栽培植物的起源中心之一,除了一些栽培植物作蔬菜外,還有許多野生或半野生的種類,如薺菜、馬齒莧、藜蒿、蒲公英、魚腥草等,也可作為蔬菜食用。

①葉菜類:結球白菜、不結球白菜、紫背天葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘藍、生菜、菠菜、韭菜、韭黃、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龍鬚菜、苦菊、菊花腦、油麥菜、人蔘菜、黃秋葵、富貴菜、臺灣番薯葉、紫背菜、空心菜、茼蒿、莧菜、香椿等。

②根莖類:蘿蔔、大蔥、小蔥、蒜、洋蔥、生薑、洋姜、蓮菜、蒜薹、韭菜薹、萵筍、山藥、芋頭、魔芋、土豆、紅薯、涼薯、桔梗絲、寶塔菜 (地瘤)、蘆筍、竹筍、牛蒡、茭白、魚腥草、蕎頭、鮮榨菜、荸薺、菱角、蕨菜、萵苣、 慈姑 、 金針菜、 石刁柏 (蘆筍)、 大頭菜 (根用芥菜 ) 、 蕪普、 蕪菁甘藍、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球莖甘藍、 百合、蓮藕等。

③芽苗菜:豌豆芽、香椿芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、 黃豆芽、綠豆芽、豆苗等。

花菜類:花椰菜、金針菜、青花菜 、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。

④果菜類:辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺絲椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黃瓜、絲瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫蘆、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蠶豆、菜豆、眉 豆、 四稜豆 、蛇瓜等。

⑤菌類:木耳、銀耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴頭菇、金針菇、香菇、雞腿菇、竹蓀、鳳尾菇、茶樹菇、杏鮑菇、秀珍菇、豬肚菇、裙帶菜等。

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