肯德基服務員培訓時間要多長時間?培訓後考核上班考什麼東西

2022-08-26 10:51:51 字數 5229 閱讀 8730

1樓:匿名使用者

暈啊 你男的啊 全職麼 男的一般也就是 k區或p區了 k是廚房p 是總配廚房是 炸雞的總配是做漢堡飲料的男的一般都是要打樣的 挺辛苦的 主要是餓的 一 點點累罷了 他們找人星級培訓你 一週後就直接一看你 操作就 可以了 很形式化的 沒什麼 在kfc做你不要想能夠學到什麼 你只能學到工作的 態度 這一點是我在 kfc做的 唯一體會

2樓:匿名使用者

看你學習的是哪個工作站了,學習一週就可以考核的,會考理論和實際操作都是師傅教的東西不難學的

3樓:我要回答問問

現代科學技術日新月異地飛速發展,企業組織要使自己的員工不斷地適應新形勢的發展需求,要不斷地提高企業經營管理效益,以及要使自己的企業能在國內外激烈的市場競爭中始終保持人力資源的優勢,使自己永遠立於不敗之地,就必須十分重視對企業組織員工的培訓,這不僅關係到員工自身素質的提高,更關係到企業組織的生存和發展,是一項根本性的戰略任務。

廣大員工,特別是廣大年輕的員工,都希望從事具有挑戰性的工作,都希望在自己的工作中有成長的機會。這就給企業的管理者提出一個極其嚴峻的問題:如何才能不斷地給員工分配具有挑戰性的工作?

如何才能給他們提高發展的機會?回答是,培訓是一條重要的途徑。

說到員工培訓,它的形式是多種多樣的,有崗前培訓、崗位基礎知識培訓、公司文化培訓、交叉培訓、管理人員培訓等多種型別。這些培訓不僅幫助員工提高工作技能,同時還豐富和完善了員工自身的知識結構和個性發展。

對於餐飲業的員工培訓,肯德基可謂有自己的一套獨特模式。作為勞動密集型產業,肯德基奉行「以人為核心」的人力資本管理機制。因此,員工是肯德基在世界各地快速發展的關鍵。

肯德基不斷投入資金、人力進行多方面各層次的培訓。

就肯德基在中國的培訓體系而言,肯德基在中國特別建有適用於當地餐廳管理的專業訓練系統及教育基地——教育發展中心。這個基地成立於2023年,專為餐廳管理人員設立,每年為來自全國各地的2000多名肯德基的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程,中心大約每兩年會對舊有教材進行重新審定和編寫。培訓課程包括品質管理、產品品質評估、服務溝通、有效管理時間、領導風格、人力成本管理和團隊精神等。

肯德基內部對員工的培訓是分門別類的,培訓體系分為職能部門專業培訓、餐廳員工崗位基礎培訓以及餐廳管理技能培訓。

職能部門專業培訓

肯德基隸屬於世界上最大的餐飲集團——百勝全球餐飲集團,中國百勝餐飲集團設有專業職能部門,分別管理著肯德基的市場開發、營建、企劃、技術品控、採購、配送物流系統等專業工作。

為配合公司整個系統的運作與發展,中國百勝餐飲集團建立了專門的培訓與發展策略。每位職員進入公司之後要去肯德基餐廳實習7天,以瞭解餐廳營運和公司企業精神的內涵。職員一旦接受相應的管理工作,公司還開設了傳遞公司企業文化的培訓課程,一方面提高了員工的工作能力,為企業及國家培養了合適的管理人才;另一方面使員工對公司的企業文化也有了深刻的瞭解,從而實現公司和員工的共同成長。

餐廳員工崗位基礎培訓

作為直接面對顧客的「視窗」——餐廳員工,從進店的第一天開始,每個人就都要嚴格學習工作站基本的操作技能。從不會到能夠勝任每一項操作,新進員工會接受公司安排的平均近200個工作小時的培訓。通過考試取得結業證書。

從見習助理、二級助理、餐廳經理到區經理,隨後每一段的晉升,都要進入這裡修習5天的課程。根據粗略估計,光是訓練一名經理,肯德基就要花上好幾萬元。如此耗資,可見肯德基對員工培訓的重視程度。

餐廳管理技能培訓

目前肯德基在中國有大約5000名餐廳管理人,針對不同的管理職位,肯德基都配有不同的學習課程,學習與成長的相輔相成,是肯德基管理技能培訓的一個特點。 比如,當一名新的見習助理進入餐廳,適合每一階段發展的全培訓科目就已在等待著他。最初時他將要學習進入肯德基每一個工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關係的管理技巧和智慧,隨著他管理能力的增加和職位的升遷,公司會再次安排不同的培訓課程。

當一名普通的餐廳服務人員經過多年的努力成長為管理數家肯德基餐廳的區經理時,他不但要學習領匯入門的分割槽管理手冊,同時還要接受公司的高階知識技能培訓,並具備獲得被送往其他國家接受新觀念以開拓思路的資格的機會。除此之外,這些餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄影資料,進行管理技能考核競賽等。

如此看來,kfc的員工培訓體系具備以下**特點;

1、 系統性

培訓內容系統,什麼培訓什麼內容較為明確,針對性強。

2、 長期性

培訓是個長期過程,員工從開始進入公司,及在公司內部的崗位升遷都有相響應的匹配課程。

3、 多樣性

培訓形式多樣,學習內容的表現形式多樣,有文字材料、影像資料等。

4、 獨立性

有獨立的培訓機構與培訓基地,這樣更有利於培訓的效果是實際操作。

5、 崗位性

培訓不是簡單的激勵,而是作為崗位工作必須的要求,培訓是職位升遷或變化後的必經階段,可確保崗位職員勝任其的職責。看你學習的是哪個工作站了,學習一週就可以考核的,會考理論和實際操作都是師傅教的東西不難學的

去肯德基應聘服務員如何自我介紹?

4樓:蓮子蓮花心

首先先自報姓名,年齡, 學歷 ;

然後像面試官講述為什麼想來肯德基工作 可以說自己喜歡肯德基的工作環境 想要幫助他人之類的;

其次說說自己的經驗 曾經在**工作多長時間 ;

最後說自己很希望加入肯德基大家庭 在這裡工作服務他人。

肯德基是美國跨國連鎖餐廳 ,於2023年建立, 主要**快餐食品 ,隸屬於百勝餐飲集團 並與百事可樂達成戰略聯盟 ,經營理念是不斷推出新的產品,針對人們嚐鮮的心態。

5樓:匿名使用者

、要善於瞭解自己,包括瞭解自己的知識、技能、性格、愛好以及身體狀況等。找工作之前,你必須先對自己有全面的認識,一定得知道自己能做那方面的工作,不適合做哪方面的工作。找工作不能眼高手低,明明自己沒有能力做的工作卻偏要做,那結果一定是被拒之門外的。

2、要了解你所選擇的職業和行業。瞭解職業崗位的工作內容、工作性質和對從業者素質的要求。可以向親朋好友中做過相關工作的人瞭解有關情況,也可以向從事這方面工作的其他人請教,他們經驗豐富,體會深刻,能給你提供具有指導意義的資訊,他們工作過程中的失敗教訓,對你可以起到預防的作用,而他們的成功經驗又是你可以借鑑的。

3、學會自我推薦。在瞭解自己和工作的基礎上,再去求職。求職就是尋找和得到工作的過程,通常包括獲得用人的資訊、爭取面試、談話、簽約等環節。

找工作就像推銷商品一樣,要讓顧客買你的產品,你必須告訴對方,你的商品質量如何的高,**怎樣公道,才能吸引人們來買這種商品。同樣,找工作時也要圍繞著「我真正有能力做好這份工作,而我提出的要求也是十分合理的」這樣一箇中心來。一定要學會推銷自己,這樣別人才會認可和錄用你。

在肯德基店做服務員有什麼要求嗎?工資待遇怎樣?

6樓:匿名使用者

他們首先會問你是不是本地戶口喲

如果不是 在校大學生辦理的臨時戶口也是可以的

然後年滿十八歲 高中以上學歷

第二個會問你能不能提供他們所需要的時間段的工作

這個時候 不要回答好像沒有什麼空一樣

當然 也不是要信口雌黃 其實只要被錄取上的 也不管你是不是真地提供咯那麼多時間 工作的時候會有一個**

你添上自己能工作的時間就可以咯 排班經理就會給你按照那個**排班 所以人家問你的時候 儘量不要把時間說得太死 總之是每次工作至少提供四個小時 是要點喲

第三 會給你**讓你填寫 有的店看你好象是剛剛高中畢業或者放暑假打個零工的樣子 就會跟本問都不問 就說不招咯什麼的 所以如果你想長期做下去的話 要誠懇的表達這樣的意願的 **填寫清楚 保持總是開著** 就可以咯

人家會聯絡你的 一兩個月之內 聯絡之後參加面試 面試的時候主要不是所謂面試技巧什麼的無聊的表面功夫 主要是你穿著整潔 頭髮利落 指甲不能長 然後說話清楚大方 誠懇的表達自己的想法 就很ok

第四 工資按照一類二類城市來劃分的,各地都有點不同,

第五關於休息 每次工作滿四小時以上有十五分鐘休息時間 休息算一半工資的 滿八個小時可以給你off半個點 也是休息咯 這個不算工資 休息出去買東西吃什麼的 要換成便裝喲

7樓:匿名使用者

其實我去肯德基的最初目的僅是為了掙錢,但後來發現其實我從中也學到了許多書本上無法學到的東西。因為肯德基作為全球規模最大的快餐連鎖企業,必然有它的獨特之處。

肯德基以炸雞聞名於世,隸屬於百勝餐飲集團。在中國及其它發展中國家,其市場定位是收入處於中上水平的人們。開店的地址大多選在一個城市的商業中心,一般緊挨大型商場,一則是更好地面向其消費群體,二則是避開中式快餐的競爭,因為中式快餐一般沒有多大實力繳納昂貴的房租。

肯德基的目標是做強做大,而麥當勞的目標是力求做精做強,且後者是以漢堡聞名於世的,這也許就是肯德基與麥當勞的區別,他們的競爭從未停止過。

其經營方式是快餐連鎖,用人基本上實現本土化,這樣不僅能充分利用當地的廉價勞動力,並且能更好地開發本地市場。在肯德基,無論對顧客還是員工都體現了一個"快"字,讓顧客從點餐到拿到食品,僅在一兩分鐘內完成;對顧客來說,需要自己排隊,自己端盤,自己找位,看起來好象是服務不周到,但實際上這就是特色,一方面節省了人力,另一方面充分體現了其快餐特色,有特色,就必然會吸引某一消費群體。

肯德基的食品已基本上實現了工業化生產,其調料及飲料全是它的**商提供的,實際上它僅生產炸雞、薯條及漢堡等。**商提供的食品到了他們的店裡會成倍增長。其生產的原料大多是進口的,只有這樣才能保證其口味特色。

並且會每個月推出一種新的食品,因為他們深知,人們都是"喜新厭舊"的。

肯德基善於將文化與商業相結合,餐廳裡有小孩的樂園,有專門服務小孩的接待員,常給小孩送一些小禮物,其意不在小孩,而在其父母。從餐廳氛圍來說,肯德基為時尚青年男女創造了一個爛漫的氛圍,別具一格的地板、餐桌,明亮的落地窗,悅耳動聽的流行**,讓你覺得吃肯德基是一種精神享受,是一種時尚,也是一種品位的象徵。

在肯德基工作,餐廳的所有管理人員你都可以直呼其名,大家的關係很融洽。其管理人員對所有員工都稱其名,讓你感到很親切。他們會說:

"速度快一點好嗎?""辛苦你了""不錯"也許你會說他們很虛偽,但最起碼他們的表情,他們的語言會讓你疲勞的身心得到些許慰藉,畢竟誰不愛聽讚美鼓勵的話呢?

我在肯德基工作了近一年多,學到了許多。記得我剛進肯德基時經理讓我們做一個遊戲,在規定的時間內將20個新員工的名字記下來,看誰記得多。他告訴我們,與人相處,要儘快記住對方提供給你的資訊,比如姓名、愛好、背景、籍貫等,這是你快速接近別人的一個重要條件。

以前,我見了別人總覺得說:"你好!"很彆扭,但現在我可以運用自如了。

以前我只對別人說"請讓我一下",現在我學會說"請讓我一下好嗎?謝謝!"因為人們都喜歡別人用商量的語氣和他交談,這是語言藝術。

還有許多,比如寬容和熱情等,我就不一一列舉了。

總之一句話,在肯德基打工,雖然從經濟上說我沒有得到許多,和我做家教相比差得太遠了,但我學到了許多,也更加明白我應該多學點什麼。

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