臘肉臘鵝能放冰箱儲存嗎,臘肉適不適合放在冰箱裡

2022-08-21 14:16:50 字數 7332 閱讀 3886

1樓:匿名使用者

臘肉如果需要長時間儲存,可先將臘肉進一步烤乾、晒乾,用保鮮袋按一次食用份量封裝,放於冰箱冷凍室內儲存,一般可存放12個月。儘管如此,還是建議大家儘早食用,畢竟肉類儲存時間越長,營養損失越大。由於臘肉需要乾燥的環境,因此不適合久放在冰箱冷藏室中儲存。

冷藏室中常有蔬菜水果等食物,溼度較大,容易導致臘味黴變。

臘肉放冰箱可以儲存多久

臘肉放冷藏室可以儲存3個月左右,放冷凍室可以儲存12個月左右。 因為平時生活經常開關冰箱門,溫度波動比較大,一般肉製品(包括鮮肉)在冰箱冷藏室記憶體儲的時間最好不要超過3個月。而且,只有在嚴格的冷庫的-18℃的低溫下,冷凍肉類才能儲存一年以上,儲存時間太長了就變成不能食用「殭屍肉」了。

臘肉常溫下可以儲存多久

如果當地的室溫低於攝氏20度,而且室內空氣中的溼度低於60%,可以把臘肉懸掛於室內沒有陽光的陰涼通風處,這樣可以儲存3個月左右的時間,室溫和溼度越低儲存的時間就越長久。臘肉儲存期一般為6―12個月,根據臘肉本身含水量、周圍溫度和溼度的不同,其儲存期也不同,如超過12個月,質量可能就很難保證了。

2樓:匿名使用者

你好、如果想把臘肉儲存更長的時間,就應該放在冰箱的保溫層,並將溫度調校在攝氏4度左右,這樣即可儲存半年之久,如果放在冰箱冰格則可儲存一年左右臘肉都不會發黴。

臘肉發黴後還能不能吃的問題。臘肉發黴後能不能吃決定於其發黴的程度,若發黴到腐爛或異味很濃,就最好不要再吃了。如果只是剛剛開始發黴,可能是因為天氣受潮,但氣味沒有發臭,顏色也沒有變化,就不會有影響。

其實黴只生在表面,洗掉就行了。洗掉後可以馬上煮來吃,也可以掛在通風處晾乾再收冰箱

3樓:長虹美菱股份****

可以放入冷凍室冷藏,但是時間不能太長

4樓:

不是能否放冰箱的問題,應該是最好放冰箱裡。儘管是臘肉、臘鵝在常溫下放的時間長了以後也會變質因此最好是放冰箱,不過建議你放冰箱之前最好做好分包裝,這樣在以後使用時方便得多了。

5樓:

睹肉睛鵝能放冰箱儲存,要用針孔袋裝好封口好就能l放冰箱儲存久點都可以。

6樓:1981滄海一粟

當然可以。最好是將臘肉、臘鵝用法食品袋子密封好後,放置冷凍室可以存放比較長時間的。

7樓:

可以放在冰箱裡儲存的。

以前放在通風陰涼的環境下儲存,這是因為沒有冰箱的關係。

類似這種儲存方式還有比較大的風險,會引起食品變質。

後來就算放置在冰箱裡面也會有風險變質,當然這種風險相對於上面所說的普通的儲存方式來說,相對的風險要低很多。儲存的時間也可以儘量的延長。

8樓:務書萱

當然能,而且還有好處,比在常溫下儲存時間長,還不容生黴。臘肉臘鵝每年6月溫度升高就會慢慢變質,但是放冰箱裡冷凍會放很長時間。

9樓:可璇珠

也可以放冰箱但是最好放處邊放在外邊不會壞

10樓:解決電氣故障高手

可以。建議放在冰箱冷凍室裡儲存。

11樓:陳小嫿

臘肉和臘鵝用冷藏就可以了吧!

12樓:

可以,但是最好用保鮮袋分開來放

13樓:妮

能放冰箱儲存最好不過了

14樓:影兒

肉類長時間不吃放冰箱最好放在冷凍室,冷藏室最多放兩天,久了也會臭的

15樓:

應該是最好放冰箱裡。儘管是臘肉、臘鵝在常溫下放的時間長了以後也會變質因此最好是放冰箱,不過建議你放冰箱之前最好做好分包裝,這樣在以後使用時方便得多了。放在冰箱食物最好也不要太久,久了東西的味道口感上也會差一點,希望回答對你有幫助

臘肉適不適合放在冰箱裡

16樓:匿名使用者

冷凍室,-18度.不會壞.

17樓:流火行者

一般冬季溫度較低、溼度也不大,如果打算兩星期內吃完,而室內氣溫又低於攝氏20度、溼度低於60%,便可以不用放進冰箱,只要放在通風、陰涼的地方便可。如果需要長時間儲存,可先將臘味進一步烤乾、晒乾,用保鮮袋按一次食用份量封裝,放於冰箱冷凍室內儲存,一般可存放六個月。但儘管如此,還是建議大家儘早食用。

由於臘肉需要乾燥的環境,因此不適合在冰箱冷藏室中儲存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物,溼度較大,容易導致臘味黴變。臘味如果只是[2]表面出現少許黴變,可以用溫水擦乾淨後放通風處晾晒;如果黴變較多,就不建議食用。

  買回來的臘肉,在儲存方法上也有講究。「總體來說,低溫、乾燥的環境適合臘味的儲存。」臘肉的儲存期一般為3—6個月,根據臘肉本身含水量、周圍溫度和溼度的不同,其儲存期也不同,如超過6個月,質量就很難保證了。

臘肉作為肉製品,並非長久不壞,冬至以後,大寒以前製作的臘肉儲存得最久且不易變味。臘肉在常溫下儲存,農曆三月以前味道是最正宗的時候,隨著氣溫的升高,臘肉雖然肉質不變,但味會變得刺喉。所以農曆三月以後,臘肉就不能在常溫下儲存了。

最好的儲存辦法就是將臘肉洗淨,用保鮮膜包好,放在冰箱的冷藏室,這樣就可以長久儲存,即使三年五年也不會變味.

1. 長時間儲存的臘肉上會寄生一種肉毒桿菌,它的芽苞對高溫高壓和強酸的耐力很強,極易通過胃腸黏膜進入人體,僅數小時或一兩天就會引起中毒。   2. 有較嚴重的哈喇味和嚴重變色的臘肉不能食用。   3. ***的臘肉,皮色金黃有光澤,瘦肉紅潤,肥肉淡黃,有臘製品的特殊香味。

18樓:匿名使用者

臘肉是低溫風乾製成,放進冷凍室會緩慢繼續這個過程,所以當然可以儲存在冰箱裡。為防止水分過度散失和潔淨考慮,宜塑料袋包好存放。冷藏室因為溼度大,溫度偏高不宜存放。

19樓:

臘肉不需要放在冰箱的,放在乾燥通風處,般是不會壞的。

20樓:一介小草

可以,但最好還是放乾燥通風處,那吃起來會很香的

臘肉可以放冰箱裡嗎?

21樓:皇超運旋

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝晒)的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長儲存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別。過去臘肉都是在農曆臘月(12月)加工,故稱臘肉。

所以不好

22樓:匿名使用者

你好,可以啊,用東西裝著,防串味,掛外面久了才不好,要變味的,火腿還不是放在低溫地方的

23樓:人間一滄海

您好,可以的。

臘肉有兩種儲存方式,一種是放在常溫下,陰涼通風的地方陰乾;另一種方式就是用保鮮袋裝好,放入冰箱內冷凍。這兩種方式都能夠儲存臘肉,相對於第一種而言,第二中的方式儲存的時間更久,肉不會風乾。

希望對你有用,望採納~

24樓:匿名使用者

放在冷凍室可以的,如果放在外面,溫度升高,可能會生蟲

臘肉可以放冰箱冷凍存放嗎?

25樓:匿名使用者

臘肉可以復放冰箱冷凍。制專家提醒,臘肉受潮後容易發黴,因此未食用完時,最好放在通風處,或切成一餐可吃完的份量,放入乾淨的塑料袋密封,再存放在冰箱的冷凍庫,可儲存3~4個月之久。貯藏的臘味細水長流慢慢吃,足夠撐到來年的臘味季。

不過最好儘快吃雖然是臘肉,時間長了一樣對身體不好,會產生太多亞硝酸鹽!

26樓:如山公子

完全可以。

臘肉時間長了也是會損壞的。

所以低溫儲存很有必要。

臘肉可以放冰箱冷凍嗎

27樓:八戒神技能

臘肉在冰箱冷凍一年,還能吃嗎?我也是今天剛知道,抓緊告訴家人 臘肉放冰箱冷凍能放多久 臘肉的保質期 如何儲存臘肉 ,長時間儲存冷凍臘肉 臘肉在冰箱放多久 臘肉放冰箱能儲存一年

28樓:宦範明連琲

臘肉可以放冰箱冷凍。專家提醒,臘肉受潮後容易發黴,因此未食用完時,最好放在通風處,或切成一餐可吃完的份量,放入乾淨的塑料袋密封,再存放在冰箱的冷凍庫,可儲存3~4個月之久。貯藏的臘味細水長流慢慢吃,足夠撐到來年的臘味季。

不過最好儘快吃雖然是臘肉,時間長了一樣對身體不好,會產生太多亞硝酸鹽!

29樓:相當小把戲

可以放在冰箱冷凍室內冷凍儲存。

臘肉適合於放在陰涼通風的位置或冰箱內冷凍儲存,在冷凍室內冷凍儲存可以儲存更長的時間。

臘肉放入冰箱冷凍室內儲存之前最好先用保鮮膜、塑料袋一類的包裹起來,防止對冰箱內其它食物造成汙染,也能避免臘肉過多的失去水分。

聽說臘肉不宜放冰箱那該怎樣存放

30樓:說生活出品

臘肉也有保質期,這樣儲存才最好

31樓:小五

方法:1、用鹽覆滿,放在通風乾燥的地方。

2、沒有地方掛或是太多不方便就隔水蒸熟之後放在冰箱冷凍,時間不宜過長。

3、將買回來的臘肉清洗乾淨,等到水分幹了以後,用保鮮膜包裹好,放入冰箱的冷凍室這樣儲存時間最為長久,可以達到兩年左右。

拓展資料:

做法:1、臘肉的清洗比較麻煩,一定要仔仔細細地洗乾淨,先將臘肉用熱水打溼,然後抹上適量食用鹼面,仔細搓洗。

2、然後用熱水沖洗乾淨,洗乾淨的臘肉泡進一大盆水裡,泡半天,這樣有效去掉鹹味。

3、將臘肉煮熟,煮的時候多放水,這樣更進一步去掉鹹味,要稍微多煮一會兒,臘肉不適合直接炒,要煮熟後再炒。

4、如果是肥肉和瘦肉一起的,一般來說,要分開切,不分開切一起炒也可以,就是肥肉要煸幹油分的話,瘦肉就特別幹。

5、肥瘦肉如果分開切的話,先將肥肉煸炒出多餘的油分,然後加入要炒的素材,放入鹽炒好後,再加入臘肉瘦肉部分。

6、臘肉一般搭配蒜薹、蒜苗、洋蔥來炒,這樣炒出來都很好吃。

32樓:微微一笑最可親

臘肉不宜存放冰箱應該怎麼存放?臘肉如果在天氣比較涼爽的情況下放在陰涼通風的地方就可以了。

33樓:刺蝟鳥翠翠

通風乾燥的地方,我一般都是掛在陽臺的晾衣架上,搖搖擺擺的很有成就感。過一陣子拿下來吃,有種特別的味道

34樓:匿名使用者

陰涼通風的地方掛起來,吃的時候就割一些下來很方便,還很天然呀。

35樓:匿名使用者

通方乾燥是一方面,但是,如果掛在陽臺上,我覺得不行,現在冬春交接,天氣不定,容易讓臘內變質,長黴,放冰箱是沒問題的,最好找一個大的袋子,密封的,吃多少拿多少,不吃就放在冰箱裡,是冷凍層,不是保鮮層!!我家年年都是這麼做的,臘肉也多,種類也多,呵呵!!

36樓:匿名使用者

生的放在通風防晒的地方掛起來,沒有地方掛或是太多不方便就隔水蒸熟之後放在冰箱冷凍,時間不宜過長。

37樓:

最好是放在陰涼通風處 越是風乾越是好吃 記住怕潮 怕熱 怕晒 潮了容易黴變 熱了有味容易招來蒼蠅 晒過的臘肉味道不純。

38樓:匿名使用者

可以放冰箱的,如果是要儲存,先風乾再密封就好了。

39樓:絕愛·嵩

我外婆 就掛在通風的地方 就行了吧!!!

40樓:會不會丶

最好是掛在陽臺的晾衣架 或是防護欄杆杆上

41樓:豆jq花

用繩子綁起來掛在乾燥、通風的地方

42樓:陰險

放在乾燥的地方 避免受潮~~

43樓:寂寞在喧囂裡

放通風處

別見潮別見光

44樓:寒楓醉月

用鹽覆滿,放在通風乾燥的地方

45樓:匿名使用者

不要放在太陽下面晒,可以通風

46樓:匿名使用者

吊在一個乾燥的地方應該可以吧。

47樓:匿名使用者

最好是放在通風且乾燥的地方

冬天氣溫比較低的話就掛在陽臺就可以

臘肉可以洗乾淨放入冰箱貯存嗎

48樓:陽光愛聊教育

可以。

臘肉作為肉製品,並非長久不壞,冬至以後,大寒以前製作的臘肉儲存得最久且不易變味。臘肉在常溫下儲存,農曆三月以前味道是最正宗的時候,隨著氣溫的升高,臘肉雖然肉質不變,但味會變得刺喉。

所以農曆三月以後,臘肉就不能在常溫下儲存了。最好的儲存辦法就是將臘肉洗淨,用保鮮膜包好,放在冰箱的冷藏室,這樣就可以長久儲存,即使三年五年也不會變味。

臘肉的選購儲存

1、鑑別

若臘肉色澤鮮明,肌肉呈鮮紅或暗紅色,脂肪透明或呈乳白色,肉身乾爽、結實、富有彈性,並且具有臘肉應有的醃臘風味,就是優質臘肉。反之,若肉色灰暗無光、脂肪發黃、有黴斑、肉鬆軟、無彈性,帶有黏液,有酸敗味或其它異味,則是變質的或次品。

2、選購

購買時要選外表乾爽,沒有異味或酸味,肉色鮮明的;如果瘦肉部分呈現黑色,肥肉呈現深黃色,表示已經超過保質期,不宜購買。

3、購買食用安全提示

由於某種原因,一些不法商販非法制作臘肉,使用國家禁止的新增劑(如:工業鹽,不安全染色劑等)和過期變質的肉品加工,請消費者在購買時注意到正規廠家和商家購買,並且注意觀察臘肉相關標籤和色澤等資訊。

4、臘肉不宜放置過長時間

一般冬季溫度較低、溼度也不大,如果打算兩星期內吃完,而室內氣溫又低於20攝氏度、溼度低於60%,便可以不用放進冰箱,只要放在通風、陰涼的地方便可。

如果需要長時間儲存,可先將臘味進一步烤乾、晒乾,用保鮮袋按一次食用份量封裝,放於冰箱冷凍室內儲存,一般可存放六個月。

但儘管如此,還是建議大家儘早食用。由於臘肉需要乾燥的環境,因此不適合在冰箱冷藏室中儲存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物,溼度較大,容易導致臘味黴變。

臘味如果只是表面出現少許黴變,可以用溫水擦乾淨後放通風處晾晒;如果黴變較多,就不建議食用。

買回來的臘肉,在儲存方法上也有講究。「總體來說,低溫、乾燥的環境適合臘味的儲存。」臘肉的儲存期一般為3—6個月,根據臘肉本身含水量、周圍溫度和溼度的不同,其儲存期也不同,如超過6個月,質量就很難保證了。

5、臘肉補充資訊

a.長時間儲存的臘肉上會寄生一種肉毒桿菌,它的芽苞對高溫高壓和強酸的耐力很強,極易通過胃腸黏膜進入人體,僅數小時或一兩天就會引起中毒。

b.有較嚴重的哈喇味和嚴重變色的臘肉不能食用。

c.***的臘肉,皮色金黃有光澤,瘦肉紅潤,肥肉淡黃,有臘製品的特殊香味。

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