1樓：藍媚兒
1.南瓜內的陷不能太軟或者太稀，要硬一點的內心。
2.把內陷冷凍一會，再做成南瓜餅。
烹飪步驟
1 備齊食材
2 南瓜切片蒸熟，打成泥。
3 加入煉乳，奶粉， 糯米粉，白糖適量揉成光滑的糯米麵團。
4 分成均勻的等份。
5 一份麵糰分兩半搓勻在底下，用手摁個凹坑，填入餡料。
6 另一半搓勻拍餅放在上面，用模具壓好備用。
7 沾一層牛奶，放入麵包糠中沾均勻即可成生坯。
8 現做現吃也可，做好放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來直接炸也可以。
9 溫油放入，中火炸金黃酥脆即可。炸好的南瓜餅要趁熱吃。
2樓：星辰物語
用料：1.5斤南瓜，1斤糯米粉，兩勺蜂蜜，一袋麵包渣脆皮南瓜餅的做法：
1、把南瓜去皮，切小片，放鍋內加點水（能沒過南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻爛即可
2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷
3、邊攪動南瓜泥邊加入糯米粉，注意不要在加水了，面和到發硬了時即可4、撮成直徑7釐米的圓形棍狀多跟，上籠屜蒸熟5、將蒸熟的圓棍撮成餅狀，占上麵包粉，速動到冰箱中，吃食直接炸即可
南瓜餅怎麼做才能外酥裡嫩
3樓：畸形的豬
食材明細
主料南瓜一塊
糯米粉200克
輔料煉乳20克
奶粉20克
餡料 適量
牛奶一勺
麵包糠適量
配料白砂糖適量
甜味口味
炸工藝三刻鐘耗時
簡單難度
脆皮南瓜餅的做法步驟
原料圖。
南瓜切片蒸熟，打成泥。
加入煉乳，奶粉， 糯米粉，白糖適量揉成光滑的糯米麵團。
分成均勻的等份。
一份麵糰分兩半搓勻在底下，用手摁個凹坑，填入餡料。
另一半搓勻拍餅放在上面，用模具壓好備用。
沾一層牛奶，放入麵包糠中沾均勻即可成生坯。
現做現吃也可，做好放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來直接炸也可以。
溫油放入，中火炸金黃酥脆即可。炸好的南瓜餅要趁熱吃。
小竅門1，糯米粉不能用力團，比較「吃軟不吃硬」。
2，內陷我選的是綜合果仁，不限，可以根據自己喜好，或者只包白糖甚至什麼都不放也不錯。但是內陷不能太軟或者太稀，因為糯米不好掌握，要硬一點的內心，或者冷凍一會。用泡軟的葡萄乾和果乾會特別好吃。
3，我用餅乾模具做的，自己沒有可以做成圓餅，味道是一樣的。用月餅模也可以。
4，不要沾雞蛋液，不用牛奶用水也可以，但是不要沾雞蛋液。會影響南瓜的香味。
5，南瓜最好選擇老的，並且是那種軟糯香甜的南瓜。不建議用那種圓的小南瓜。
4樓：笑笑誠信為本
可是麵點師從不外傳的祕密
5樓：猴子請來的豆鄙
做法：材料：南瓜、麵粉、白沙糖、食用油
1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後切成塊。
2、將南瓜放入鍋中蒸熟，然後在蒸熟後的南瓜中加白糖搗成泥，待其涼透。
3、加入南瓜泥和麵粉、用酵母水和麵，面和好放那醒一會。
4、面醒好之後切成大小均勻的面劑子，再擀成大小適中的圓餅，用刀尖在中間劃兩刀。
5、食用油倒入鍋中加熱至一定的溫度7成熱，再將圓餅投入油中，炸熟至呈兩面金黃色即成。
脆皮南瓜餅的做法步驟圖，脆皮南瓜餅怎麼做
6樓：aa微湖來客
脆皮南瓜餅的做法
1.南瓜切塊蒸熟
2.壓成泥
3.加入糯米粉
4.揉成光滑的麵糰
5.把麵糰搓成長條，切成小劑子
6.把小劑子揉圓捏成片
7.包入豆沙
8.包好，再揉成餅狀
9.拿一個小刷子，在餅坯上刷上清水，粘上面包糠，兩面都粘上10.鍋中放油，五成熱時，放入餅坯，小火慢炸至餅浮起來即可
7樓：水瓶星際
原料南瓜切片蒸熟，打成泥。
加入煉乳，奶粉， 糯米粉，白糖適量揉成光滑的糯米麵團。
分成均勻的等份。
一份麵糰分兩半搓勻在底下，用手摁個凹坑，填入餡料。
另一半搓勻拍餅放在上面，用模具壓好備用。
沾一層牛奶，放入麵包糠中沾均勻即可成生坯。
溫油放入，中火炸金黃酥脆即可。炸好的南瓜餅要趁熱吃。
主料南瓜一塊
糯米粉200克
輔料煉乳20克
奶粉20克
餡料適量
牛奶一勺
麵包糠適量
配料白砂糖適量
果然還是自己做的放心又好吃。真的是外酥裡嫩軟軟呼呼熱氣騰騰！
脆皮南瓜餅怎麼做好吃 脆皮南瓜餅的家常做法
8樓：匿名使用者
材料南瓜，糯米粉，豆沙，麵包糠
做法1.南瓜切塊蒸熟
2.壓成泥
3.加入糯米粉
4.揉成光滑的麵糰
5.把麵糰搓成長條，切成小劑子
6.把小劑子揉圓捏成片
7.包入豆沙
8.包好，再揉成餅狀
9.拿一個小刷子，在餅坯上刷上清水，粘上面包糠，兩面都粘上10.鍋中放油，五成熱時，放入餅坯，小火慢炸至餅浮起來即可
脆皮南瓜怎麼做好吃
9樓：你頭髮亂了喔
南瓜這樣做配上醬料超好吃
10樓：王者榮耀憶塵
南瓜這樣做真的真的特別軟糯香甜
11樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
12樓：year幸運寵兒
用料：南瓜半個。輔料：豆沙適量、糯米粉一大把、麵包糠一大把、植物油倆湯勺。脆皮南瓜餅步驟1
南瓜切塊蒸熟，壓成泥2、加入糯米粉，揉成光滑的麵糰；把麵糰搓成長條，切成小劑子、3、把小劑子揉圓捏成片，包入豆沙，包好，再揉成餅狀4、拿一個小刷子，在餅坯上刷上清水，粘上面包糠，兩面都粘上；鍋中放油，五成熱時，放入餅坯，小火慢炸至餅浮起來即可（一定要小火慢炸，否則餅就會外糊裡生了）
13樓：情感導師賽文
1. 原料圖。
2. 南瓜切片蒸熟，打成泥。
3. 加入煉乳，奶粉， 糯米粉，白糖適量揉成光滑的糯米麵團。
4. 分成均勻的等份。
5. 一份麵糰分兩半搓勻在底下，用手摁個凹坑，填入餡料。
6. 另一半搓勻拍餅放在上面，用模具壓好備用。
7. 沾一層牛奶，放入麵包糠中沾均勻即可成生坯。
8. 現做現吃也可，做好放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來直接炸也可以。
9. 溫油放入，中火炸金黃酥脆即可。炸好的南瓜餅要趁熱吃。
14樓：李和霖
脆皮南瓜餅脆皮南瓜餅的做法步驟
1. 南瓜切塊蒸熟，壓成泥。
2. 加入糯米粉，揉成光滑的麵糰。
3. 把麵糰搓成長條，切成小劑子。
4. 把小劑子揉圓捏成片，包入豆沙，包好，再揉成餅狀。
5. 拿一個小刷子，在餅坯上刷上清水，粘上面包糠，兩面都粘上。
6. 鍋中放油，五成熱時，放入餅坯，小火慢炸至餅浮起來即可。
小貼士一定要小火慢炸，否則餅就會外糊裡生了。
怎麼做南瓜餅，怎樣做南瓜餅？
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅一定要用白芝麻 想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟壓成泥，加入糯米粉白糖，揉捏層面團，取一塊小餅蘸上面包糠，下油鍋炸至...
南瓜餅怎麼做，南瓜餅如何做
南瓜餅 做法 1 南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右 可用筷子戳一下來判 南瓜餅斷南瓜是否熟透 如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出 2 南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉 加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水 揉搓成團，然後加入...
南瓜餅怎麼做，怎麼做南瓜餅？步驟詳細點的
材料南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分 然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎的時候不易成型...