1樓：匿名使用者
中國南部地區人民大都吃辣，雲貴川，兩湖一贛，均無辣不歡。於是這些地方的辣椒也便跟著有了特色。
湖南的青色辣椒受歡迎，螺絲椒黃皮椒泡椒均有市場。
四川的米椒海椒品相極好，但多以乾貨形式存在，配花椒以組合其道地的麻辣系。
而貴州雲南江西湖北省的辣椒大都是省內消化了，或許是產量限制，或許是名氣原因，未全國性走銷量。
所以最好吃的辣椒也是仁者見仁智者見智。僅從名氣講，湖南椒和四川椒排前。
2樓：蘇錦萱
【四川】：
說起吃辣，很多人都會想起來四川，
在四川大約有1800多種辣椒，
不過四川吃辣多以麻辣為主味，
而且多數是以複合型的辣椒醬，
就是通過各種辣椒以及香料互相搭配，
調配而成的辣椒醬，
又麻又辣又香的，味道很好吃。
只是這種調配的方法，外地人很少會用。
【湖南】：
湖南是全國的辣椒研究基地，
大約有4000多種辣椒，品種非常多，
但是大面積種植的也只有幾十種。
湖南辣椒給人感覺就是直白白的辣，幹辣，
上來就告訴你，我是很辣的。
而且湖南人吃的辣椒醬，
口味複雜，酸辣、甜辣、香辣都會有。
有人說，在湖南吃一口辣椒醬，
如果品嚐出酸甜辣鹹香這5種味道，
你也不要驚訝。
【雲南】：
雲南的辣椒很多，
沖天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣等等，
這些都是屬於特辣型別的，
一般人根本吃不了。
還有海南的黃燈籠辣椒也是此種型別，
辣度太高，不太適合普通家庭食用。
【貴州】：
貴州辣椒屬於香辣味的，
老乾媽就是貴州的，
但是到了貴州就會發現當地人很少吃，
因為當地好吃的辣椒太多。
其中貴州的花溪辣椒就非常好，
這種辣椒的特點就是香辣，
而辣度適中，香味很足，
不需要調配香辣就有香辣的效果。
【江西】：
江西最能吃辣椒的在萍鄉，
但是最好吃的辣椒在餘干縣，
餘干楓樹辣，也叫豐收辣，
是當地的特色產品，也是香辣味道，
這種辣椒比較小，但是口感比較好，
香、辣，還路略帶一點甜味。
【其他】：
像陝西興平幹辣椒，甘肅甘谷幹辣椒，
這兩種也是屬於自然晒乾就很香辣型別的，
但是產量不高，知名度比較低，
但是味道卻很好。
3樓：匿名使用者
第一名、成都，給我們的感覺就是一個很慵懶的城市，大街上美女無數，來成都旅遊，到處充滿了辣椒的小吃。讓這些不愛吃辣的人情以何堪啊~
第二名、長沙喜歡用新鮮辣椒或者幹辣椒炒菜，簡直就是無辣不歡，讓你腦袋冒煙的湘菜，終究會變成你無比想念的舌尖美味。
第三名、貴陽，當地人吃的不是單純的辣，經常是以幹辣酸辣為主。所以貴州人對辣椒的掌控可是很高的。
第四名、武漢不光用辣，還喜歡用麻。在辣的絕對值上比重慶要來得狠點。然而花椒的使用也不會亞於四川重慶。排在他們前面理所當然的。
第五名、重慶多陰溼氣候，氣流不易流散，麻辣食品則是化溼的好東西, 所以長久以來養成吃麻辣味的習慣。重慶人日常生活中的」油鹽柴米醬醋茶」也就多出了兩樣東西那就是辣椒和酸湯。
第六名、南昌無辣不歡，辣菜自然比較多。寧願被辣死，不願被膩死。雖然名頭不如川渝、雲貴與湖南的名頭響亮。但比起吃辣的實力南昌一點也不含糊！
第七名、萍鄉的「辣」終究會變成你無比想念的舌尖美味，讓你更明白這片土地的美妙。
第八名、桂林的辣椒醬絕對不以辣出名，不是很辣，它的特色就在於加了蒜蓉醃製。
第九名、太原的飲食也匯聚了各地的特色，其中酸和辣是主基調，雖然吃辣比不上四川人，但是在咱山西省，算是非常能吃辣的。
第十名、德巨集（雲南）擁有世界上最辣的辣椒品種，那就是雲南涮涮辣，又叫象鼻辣。可見其辣的「過癮」。
4樓：logkiss祥哥們
1、四川
四川人的吃辣能力，在中國無人不知，無人不曉。川菜裡面沒有任何一道菜是少得了辣椒的，尤其是火鍋，很有代表性，現在火鍋已經成為了人們旅遊就一定要去嘗試一下特色美食了。
2、湖南
湖南人跟四川人差不多。他們在吃飯的時候，辣椒和米飯各佔一半，走到湖南的路上，大街小巷都能傳出辣椒的味道，而且湖南人能吃辣的比例在全國人數是佔最多的。去趟湖南，吃什麼都是辣的，可以說是湖南的每一個人都吃辣椒。
3、貴州
一般貴州人家裡，基本備有四種辣椒：辣椒粉，專門為葷菜配蘸水的;油辣椒，這是為吃粉、面用的;泡菜型別的糟辣椒，剁得碎碎的，這是專門炒菜、炒飯用的;乾的紅辣椒，炒菜時下鍋煸炒。
4、湖北
辣菜介於幹辣和麻辣之間，家家戶戶熱愛辣味，尤其帶辣的滷味，在全國出名的有絕味鴨脖和周黑鴨。
5、廣西
廣西吃辣椒的水平一般，但侗族居民吃辣厲害，柳州也還可以。桂林的辣椒醬絕對不以辣出名，不是很辣，特色在於加蒜茸醃製而已。
6、江西
江西有個地方可能是全中國吃得最辣的地方,那就萍鄉市!這地方煮粥、燉湯都要放辣椒。以南昌、萍鄉、吉安為代表的江西廣大地區的辣菜有一種辣椒的純粹感，炒菜很好吃，味道極重。
但江西的九江景德鎮贛州人不太吃辣，影響了吃辣的整體水平。
5樓：
四川自貢的辣最好吃！
1、冷吃兔。在自貢家喻戶曉的特色菜，自貢人做的兔子，以冷吃兔最為特色，有人說，冷吃兔就是在辣椒裡面找肉，味道香辣、重口！能吃辣的朋友絕對不能錯過！
2、冷吃牛肉。自貢街邊隨處可以買到，去一趟自貢不帶點冷吃牛肉，是一大遺憾呀。
3、鮮鍋兔。鮮鍋兔是自貢的特色菜之一，鮮嫩美味，鮮辣爽口！
6樓：岡崎渚不哭
一說到中國**的辣好吃，人們都會想到最會吃辣的省雲貴川，，但是各省都有自己的特色。
雲南要說雲南人不怕辣，從分佈各地的辣椒可見一斑。
來自雲南德巨集的涮涮辣，
以1000000shu的辣度
成為了全世界第二辣、中國第一辣的辣椒！
只要把涮涮辣切開小口，在湯汁裡稍稍一涮，
就能讓湯汁辣味十足，涮涮辣因此得名。
據說大象不小心用鼻子碰在了這種辣椒上，
辣的大象疾走不止，鼻子不斷地甩動，
因此涮涮辣也被稱為「象鼻辣」。
除了中國第一辣在雲南外，
雲南還有8道辣菜，
能讓不吃辣的外地人辣到懷疑人生！
不信來看~，反正我沒試過。
貴州：油辣椒——用菜油燒熱後，炒辣椒麵。叫你吃了辣得渾身冒汗，這是專吃它的辣味。
糊辣椒——用幹辣椒烘烤後，碾碎，再拌醬油，一種焦香味自會立時撲面而來。這是吃它的焦香辣味。
糟辣椒——用生辣椒和姜、蒜一起搗碎，再加燒酒裝壇，可久儲不壞。這是吃它的酸辣味。
餈粑辣椒——用幹辣椒和姜、蒜末、食鹽一起搗成漿汁，可炒辣子雞、燒回鍋肉。這是吃它的釅辣。
嗆殼辣椒——把青椒晒乾後油炸著吃。殼裡的籽粒脆酥生香，直嗆人喉嚨。這是吃它的酥脆辣味。
倒撲辣椒——遵義一帶民間好用當地特產的燈籠辣椒，去把，洗淨待用。將糯米麵和米酒、食鹽、花椒混合餡料填進辣椒裡。再放入倒撲壇內壓緊。
壇上層蓋筍殼葉、水芋葉，後用竹片封嚴壇口。將壇倒過來，使與壇口盆合擾，滲入「壇旋水」。這是吃它的糯香鮮辣
還有國民女神老乾媽。
四川四川最常用的辣子有：滿天星、子彈頭、二荊條、燈籠椒。個人覺得四川最辣的辣椒應該是滿天星，四川的川菜蠻不錯
7樓：書慧捷
湖南也是全國種植辣椒最多的一個地方，僅僅辣椒就有4000多種品種也是非常的多，但是大面積種植的也只有幾十種，湖南人吃辣椒醬口味比較的複雜，又酸辣甜辣香辣，這是湖南人比較喜歡的一種吃法，很多人吃辣椒能夠吃出酸甜辣鹹香這5種味道，所以有些人並不是特別的喜歡。
雲南的辣椒也是非常的多，有沖天辣，小米辣，象鼻辣，花呆辣，等等，這些型別都是屬於那種口感，吃起來特別辣的很多人根本就吃不了，由於難度太高，不太適合普通家庭使用。
貴州的辣椒也是非常的出名，我們平時所吃的老乾媽辣椒醬，它所選用的辣椒就是產自於貴州的，貴州辣椒是屬於香辣味，但是貴州人當地非常的少吃這個老乾媽，他們喜歡吃那種口感特別辣的，貴州有一種花溪辣椒，特點就是香辣，不需要調配，吃起來就有一種香辣的效果。
江西也是比較能吃辣椒的一個萍鄉，最好吃的辣椒就在餘干縣，餘干楓樹辣，這是他們當地的特色產品，香辣味到這種辣椒有一個特點比較的小，但是它的口感確實比較大，好吃香辣而且還帶有一些甜味，所以綜上所述，中國最好吃的辣椒，不是湖南和四川，而是在這裡那就是貴州和江西了。
8樓：我是陳美羽
說到辣椒的好吃，先要解釋辣的味覺。源引磚家的解釋，辣這個感覺，其實吧，就特麼是疼。極端點說，想吃辣的時候，又木有辣椒，怎麼辦？
拿針扎舌頭，估計感覺差不多，區別是，特辣就狠扎，微辣就輕點。說回好吃的辣椒。各地口味不同，標準不一。
但個人認為，如果不是評比最辣的辣椒，而是好吃的辣椒，不如說好吃的辣椒製品更為妥當。首先，紅油（熟油辣子）。紅油的好壞，直接關係到諸多川菜的涼拌菜好壞首要條件。
首先選的辣椒品種，因人而已，喜辣就七星椒，不喜辣就二荊條，或者是二者混合。製作，要先幹鍋炒香，然後搗碎。菜籽油燒熱，下蔥姜香料炸香撈出。
油溫六成熱時，分數次將油淋入辣椒麵裡。做好的紅油，辣僅是伴奏，那個香味才是紅油的精髓，是拌菜或做蘸水的絕配。其次就是豆瓣了，這個辣味更為輔助，對四川人來講，幾乎可以稱為不辣，但發酵後產生的鮮香，是川菜不可缺少的魂魄。
成品選擇買郫縣豆瓣，很多家庭也自制辣醬替代。做回鍋肉、麻婆豆腐、四川火鍋，沒有豆瓣？你瘋了吧？
第三是泡椒。這個是四川家常必備，泡辣椒不僅可以直接當下飯的菜品，更多也用在許多肉食的烹製過程，其酸辣的口感，真真的要讓你胃口大開，不自覺的多刨一碗乾飯。在四川，一個主婦做飯手藝如何，第一要先看她泡菜手藝如何。
要不，如何炒得出人見人愛的魚香肉絲？最後，是尖椒，直接買回來，做為回鍋肉、尖椒雞兔之類菜品的辣味提供。對了，還有青椒，這個嘛，簡直不能叫「辣」椒，蔬菜，蔬菜而已，提供一種叫「青椒味」的口感。
吃了絕味鴨脖後可以吃什麼排毒養顏
9樓：匿名使用者
是女人解饞美容的至尚零食，是男人下酒的絕配。鴨脖子功效鴨脖子鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛鴨脖子鴨屬涼性，經常食之，平肝去火。味甘，功能溫補，益氣，配以辣，麻及幾十餘味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒**。
健體美顏。其麻。開胃益食，與辣互相作用，具益氣養血之效，性溫而不躁，除溼去煩，開胃健脾。
絕味鴨脖自2023年進入市場以來，憑藉獨特的鮮、香、麻辣的獨特風味，迅速佔領休閒滷味熟食市場。由最初的無人知曉到現今的家喻戶曉，一路走來，一路飄紅，成為小吃界的新「領袖」，給廣大食客帶來驚喜。絕味鴨脖店投資小，利潤高，小本開店首選絕味鴨脖加盟店!
絕味鴨脖利潤:毛利潤60%，除去10%的加工成本，淨利潤50%，總體來說，開一家絕味鴨脖店年賺十萬是很實際的事，每天銷售三千塊錢的產品即可淨賺一千元，而銷售三千塊錢的產品是很常見的事。
吃了螃蟹後不能吃什麼水果，吃螃蟹後不能吃什麼水果
螃蟹是很多人愛吃的美味佳餚。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會引起不良反映。因此，吃螃蟹時應該注意以下禁忌 吃螃蟹後勿吃柿子 柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內發酵，導致嘔吐 腹痛 腹瀉等症狀。吃螃蟹後勿飲茶 茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利於消化吸收，...
吃過螃蟹後不能吃什麼 吃了螃蟹後不能吃什麼
吃了螃蟹後不能吃什麼 螃蟹是一種性質寒涼的食物，含有豐富的優質蛋白質和多種礦物質，吃完螃蟹以後不要吃一些高蛋白質的食物和一些性質偏寒涼的食物，比如說吃完螃蟹以後不要馬上吃雞蛋，喝牛奶，會影響蛋白質的吸收，引起消化不良。不要吃西瓜，梨子，會導致胃寒的症狀加重，引起腹瀉，噁心，嘔吐等。吃完螃蟹以後也不要...
吃什麼水果補腎補精啊，什麼水果吃了補腎補精嗎
以下水果吃了可以補腎補精 1 西紅柿含有豐富的維生素a c及d，比蘋果 梨 香蕉 葡萄等都高出2 4倍。並能改善男性精子濃度和活力，提高精子的質量，降低不育的風險。2 荔枝不但肉質脆嫩，清甜可口，而且營養豐富，每100克荔枝含蛋白質0.9克 脂肪0.2克 碳水化合物14克，還富含多種人體必需的微量元...