1樓：中國搬磚哥
食材明細
芹菜適量
海米適量
木耳適量
精鹽適量
生抽適量
白糖適量
花椒油適量
香油適量
陳醋適量
微辣口味
拌工藝三刻鐘耗時
簡單難度
涼拌海米芹菜的做法步驟
1新鮮芹菜去葉洗淨，用刀從芹菜中間剖成兩片後切成小段。
2鍋裡坐水，水冒泡時下入切好的芹菜段，快速焯水。
3撈出焯好水的芹菜段倒入準備好的涼水盆裡浸泡，這樣一冷一熱可以破壞芹菜的纖維結構，吃起來不塞牙。
4提前泡好木耳、海米。
5取一小碗，倒入適量生抽，一小勺陳醋。
6撒入少許精鹽。
7一小匙白糖，放入白糖可提鮮。
8倒入幾滴香油，用來增香。
9倒入少許花椒油，可去海米的腥味，增加口感。
10把調好的料汁倒入盛有芹菜段、木耳絲、海米的小盆裡拌勻即可。
2樓：小仙女呀
1新鮮芹菜去葉洗淨，用刀從芹菜中間剖成兩片後切成小段。
2鍋裡坐水，水冒泡時下入切好的芹菜段，快速焯水。
3撈出焯好水的芹菜段倒入準備好的涼水盆裡浸泡，這樣一冷一熱可以破壞芹菜的纖維結構，吃起來不塞牙。
4提前泡好木耳、海米。
5取一小碗，倒入適量生抽，一小勺陳醋。
6撒入少許精鹽。
7一小匙白糖，放入白糖可提鮮。
8倒入幾滴香油，用來增香。
9倒入少許花椒油，可去海米的腥味，增加口感。
10把調好的料汁倒入盛有芹菜段、木耳絲、海米的小盆裡拌勻即可。
蝦米涼拌菜怎麼做？
3樓：易書科技
蝦米拌洋白菜
原料：洋白菜250克，蝦米100克，醬油、白糖、醋、香油適量。
做法：將洋白菜洗淨，切成2.5釐米見方的小塊，放在開水鍋中焯一下（切忌焯得時間過長），立即撈出，涼開水浸涼，盛入盤中。
蝦米用開水或黃酒發好、發透，放在焯過的洋白菜上。根據口味愛好，適量加醬油、白糖、醋、香油，拌勻即可。喜愛辣味的，可以加辣椒油。
圓蔥拌海米怎麼做
4樓：富貴水仙
用料洋蔥（中等） 1個
海米 適量
橄欖油 半勺
生抽 兩勺
糖 四分之一勺
圓蔥拌海米的做法
海米加橄欖油拌勻，微波爐高火1分鐘，顏色變黃洋蔥切絲或小丁，加生抽，糖醃製5分鐘入味
將海米倒入洋蔥丁中拌勻即可
涼拌涼皮怎麼做？
5樓：請叫我蘑菇娘娘
涼皮應該怎麼做？快來get吧~
6樓：罐頭小廚
教你5分鐘自制手工涼皮，省時間、超易學，不吃「膠鞋」又省錢~
7樓：匿名使用者
涼拌涼皮的做法簡單是家常菜裡的常見菜，但怎麼做涼拌涼皮最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著家常美食網來做這道涼拌涼皮吧
菜系及功效：便祕食譜 延緩衰老食譜 工藝：拌涼拌涼皮的製作材料：
主料：小麥麵粉400克輔料：菠菜200克,酵母2克,黃瓜100克,豬肉(瘦)100克調料：
辣椒油10克,大蒜（白皮）3克,醬油2克,陳醋10克,鹽3克涼拌涼皮的做法：
1. 把波菜洗乾淨，用開水焯過撈起過涼水，打磨成波菜泥取汁；
2. 麵粉裡放少許鹽過篩，加入波菜汁和成麵糰後醒一會；
3. 用剩餘的波菜汁抓洗面團，把麵筋和澱粉分洗出來；
4. 麵筋用酵母粉發酵後蒸熟也可涼拌；
5. 洗出來的澱粉水就是澄面了，讓它靜止幾個小時，水和澱粉會分層；
6. 把上層清水慢慢地倒掉，把剩下的麵糊攪勻；
7. 取一平底碟刷一層油加入一勺麵糊搖勻，置開水鍋大火蒸五分鐘取出；
8. 倒扣衝一下涼水後，掀開涼皮取下裝盤中；
9. 將蒸好的涼皮切成大小適中的條狀即可；
10. 蒸好的涼皮，最簡單的吃法就是用來涼拌，加入青瓜絲、白肉和油辣子、蒜油、醬油和陳醋拌勻即可。
涼拌涼皮的製作要訣：蒜油：大蒜洗淨放入油鍋內炸出香味，撈出大蒜即得大蒜油。
趕快試試吧，做一道屬於你的涼拌涼皮。
蝦米和蔬菜怎麼涼拌的
8樓：匿名使用者
蝦米拌油菜所需材料
主要食材
油菜梗 ( 200克 )
蝦米 ( 30克 )
蝦米拌油菜的做法
1將油菜根洗淨；蝦米用溫水泡發洗淨。
2再將油菜放入沸水中焯一下，撈入冷水過涼，擠淨水分，放入盤中。
3最後取碗，放入蝦米，用鹽、味精、香油調成味汁，澆在蝦米上，拌勻倒入油菜即可。
海米拌油菜怎麼做？
9樓：薄荷**專家
主料： 蝦米 20克 油菜 250克
調料： 鹽 5克 醬油 10克 醋 10克 大蔥 10克 姜 5克 香油 5克 各適量
海米拌油菜的做法：
油菜揀洗乾淨，直刀切成2釐米長的段，下開水鍋內焯熟，撈出控去水分，用食鹽調拌勻，裝在盤子裡；再將海米泡開，直刀切成小塊，與油菜段拌在一起，最後再把醬油、醋、香油、蔥花、薑末調成汁，澆在菜裡，拌勻即可。
更多海米拌油菜資訊見薄荷網食物庫
蝦米幹怎麼做好吃
10樓：菩提沒有樹
幹炒蝦米的製作材料：
主料：蝦米200克
輔料：花生仁（炒）75克
調料：大蔥10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克
幹炒蝦米的特色：
蝦米鮮鹹幹香，微甜。
教您幹炒蝦米怎麼做，如何做幹炒蝦米才好吃
1.蝦米用溫水浸軟，切碎；蔥薑蒜洗淨均切成末；炒熟的花生仁搗碎。
2.滑勺植物油燒熱，放入蔥薑蒜末炒香，即加入蝦米、味精、白糖少許幹炒，再加上花生末炒香即成。
小帖士-食物相剋：
花生仁（炒）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
11樓：格格**解答
回答尖椒炒小蝦米
油炸小蝦米
小蝦米煎蛋
(2)鍋內放油，油熱後放入辣椒麵，蔥末，薑片爆鍋，爆出香味後放入小蝦米翻炒，然後放料酒，鹽和雞精不停的翻炒一會，小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了.
送您個做法。
祝您生活愉快
更多4條
12樓：連雲港知音琴行
家常的吃法有蝦米炒冬瓜、蝦米嫩豆腐涼拌，蝦米小青菜皮肚燉湯。
海米拌萵筍怎麼做？
13樓：薄荷**專家
主料： 萵筍 300克
輔料： 蝦米 50克
調料： 鹽 3克 味精 3克 芥末 3克 醋 10克 香油 10克 姜 3克 大蒜 10克 辣椒油 5克 各適量
海米拌萵筍的做法：
1.蝦米用水泡發洗淨待用；姜洗淨去皮切成絲；大蒜剝去蒜衣，洗淨切成碎末；萵筍削去老皮，切成細絲，放盤內，加少許精鹽醃一會兒，放冷開水內洗淨鹽味，瀝乾水分。
2.萵筍絲放盤內，放上海米、薑絲、蒜末、醋、精鹽、味精、發好的芥末、辣椒油、香油，拌勻即可。
更多海米拌萵筍資訊見薄荷網食物庫
怎樣做涼拌菜，怎麼做涼拌菜
涼拌芹菜腐竹。1.腐竹，水發，芹菜 紅椒 斜刀切菱形。2.焯水 放入盆中。3.佐料，調成汁。4.把汁澆上。5.最後放花椒油。涼拌蒜蓉茄子。1.備好材料 茄子和大蒜。2.茄子洗淨上籠，大火蒸15分鐘左右。分鐘後取出，放到盤子裡用小刀劃成小條。4.取一隻小碗調醬汁，在碗里加鹽 糖 生抽 老抽和一點高湯或...
菜怎樣做才清爽，清爽涼拌菜怎麼做
爽口第一款 鬆菇蘆筍 此道菜做法簡單，用料方便，但要講究營養搭配，清爽與營養兼得！原料 鬆菇 蘆筍 配料 海米 食技 1 選用上好的鬆菇和蘆筍，海米備用 2 把鬆菇切段 蘆筍切斜刀，將鬆菇和蘆筍一起下鍋焯水 3 將焯好的鬆菇 蘆筍入油鍋炒制後，海米稍過油，撒於菜中，裝盤即可上桌。特點 口感清脆，鮮香...
涼拌混沌怎麼做，涼拌餛飩怎麼做？
用料主料 餛飩皮350克 豬肉餡150克 青菜250克 雞蛋1個 輔料料酒 1勺生抽 3勺薑汁 1勺花生醬1勺鹽 少許砂糖內 半勺紅油 小半容勺 香醋2勺 香油2勺 蠔油1勺 上海涼拌餛飩的做法 1.小青菜洗淨 2.放入鍋裡綽水後撈出擠幹水分 3.把小青菜剁成碎末 4.把肉泥一起再次剁勻 5.把菜肉...