1樓：再涼過人心
步驟彩色涼皮的做法步驟11.準備食材，菠菜葉洗淨，在開水中焯一下，在榨汁機榨成汁，胡蘿蔔洗淨去皮，切碎在榨汁機榨成汁
彩色涼皮的做法步驟22.準備食材高筋麵粉600g
彩色涼皮的做法步驟33.菠菜汁360g中加入200g麵粉、土豆澱粉20g、鹽3g，順一個方向攪拌
彩色涼皮的做法步驟44.攪拌成稠麵糊，麵糊裡無麵疙瘩，然後再加水，綠色麵糊加了水100g
彩色涼皮的做法步驟55.麵糊判斷，舀起麵糊往下滴的時候成直線，並不是快速下落
彩色涼皮的做法步驟66.胡蘿蔔汁380g加入200g麵粉，土豆澱粉20g、鹽3g，順一個方向攪拌，方法同上。
彩色涼皮的做法步驟77.胡蘿蔔麵糊中加了60g的水
彩色涼皮的做法步驟88.高筋麵粉200g加入土豆澱粉20g、鹽3g，水400g攪拌成麵糊
彩色涼皮的做法步驟99.鍋中倒入適量水，放入八角、花椒、桂皮、香葉熬成調料水
彩色涼皮的做法步驟1010.熬好的調料水放涼備用
彩色涼皮的做法步驟1111.準備好拌涼皮的各種配料
彩色涼皮的做法步驟1212.鍋中倒入水燒開
彩色涼皮的做法步驟1313.涼皮籮籮抹上少許的食用油
彩色涼皮的做法步驟1414.倒入麵糊，厚薄自己掌握，不過涼皮薄了更好吃
彩色涼皮的做法步驟1515.把籮籮放入開水鍋中，蓋鍋蓋大約五分鐘即可，
彩色涼皮的做法步驟1616.掌握不了時間，揭開鍋蓋看涼皮有大泡就蒸熟了(一個人做揭開鍋蓋再拿手機，拍不到最精彩的那一刻)
彩色涼皮的做法步驟1717.把蒸好的涼皮放到涼水盆中
彩色涼皮的做法步驟1818.用手輕輕揭下
彩色涼皮的做法步驟1919.做好的涼皮
彩色涼皮的做法步驟2020.做好的涼皮
彩色涼皮的做法步驟2121.做好的涼皮
彩色涼皮的做法步驟2222.做出的涼皮很筋道
彩色涼皮的做法步驟2323.把做好的涼皮切成條狀
彩色涼皮的做法步驟2424.取三種顏色的涼皮，放入大碗中，加入適量的醬油、香醋、蒜汁、鹽、調料水、芝麻油、香菜、黃瓜絲、芝麻辣椒油調拌即可。
彩色涼皮的做法步驟2525.超級美味的涼皮就做好了，
2樓：徐州食創小吃培訓中心
健康的彩色涼皮製作教程。
彩色涼皮怎麼做
3樓：洗刷的貓
1.麵筋的製作方法： 將麵粉加適量水和成稍硬的光滑麵糰，醒15分鐘。
2.將麵糰放在盛有清水的盆中用手擠壓，揉搓。並不斷將洗出的麵粉水換成清水，並將麵粉水收集在一容器中。
3.將洗面團的水已清澈為標準，麵筋就洗好了。
4.將洗好的麵筋鋪放在鍋中蒸制約二十分鐘。
5.放晾後切塊備用。
6.麵皮的製作方法： 將洗過麵筋的麵粉水放至5小時以上（天氣熱可以放入冰箱冷藏），讓其水面分離。
7.將上面清水倒掉後，留下面粉糊。
8.將麵粉糊分成三份。
9.其中兩份麵粉糊分別加入榨好過篩的菠菜汁和紫甘藍汁調勻。
10.準備兩大盆涼水。
11.鍋中放入適量清水燒開。
12.鑼鑼底部刷上一層香油。
13.澆入麵粉糊搖勻至整個鑼鑼。
14.放入鍋中，蓋上鍋蓋1分鐘。
15.取出依次放入盛有涼水的盆中，迅速冰涼。
16.麵皮上面再刷一層香油。
17.取出麵皮
18.全部將麵粉糊蒸製成麵皮後切2cm寬的條狀備用。
19.豆芽用開水焯熟備用。
20.黃反切絲備用。 將蒸好的麵皮放入菜碼調入自己喜歡的調料汁即可
4樓：孫烸霃
〖主料〗菠菜汁190g.紫甘藍汁185g.清水185g.高筋粉300g.玉米澱粉30g.鹽3g.
〖輔料〗料汁適量
〖做法〗紫甘藍去掉老葉洗淨，切小塊，放入原汁機，榨出汁，開啟出汁口，漂亮的紫甘藍汁就榨好了。
2.菠菜洗淨，切的略微短一些開啟原汁機，榨汁,榨好的汁，開啟出汁口，收集菠菜汁。
3.100克高筋粉加入10克生粉和一點鹽，加入185克紫甘藍汁攪勻。要多攪一會，確保成為順滑可以流動的狀態。攪拌的過程大約要在5分鐘左右，要耐心點。
4.100克高筋粉加入10克生粉和一點鹽，加入190克紫甘藍汁。同樣製成順滑的菠菜麵糊。
5.100克高筋粉加入10克生粉和一點鹽，加入185克清水，製成白色麵糊。
6.選擇不沾的披薩盤，刷一點點油，舀一勺麵糊，從中間注入盤子，晃動盤子使麵糊鋪滿盤子。蒸鍋加水燒開，放入盤子蓋蓋蒸2分鐘即可。蒸好的涼皮會鼓起大泡，這樣就表示熟了。
7.重複上面的過程，綠色涼皮也做好了。
8.涼皮切成條狀，寬窄隨意。黃瓜切細絲，鋪在盤子裡，涼皮鋪在上面，澆上自己喜歡的料汁，即可。
烹飪技巧
料汁就自己隨意就好了。我自己最喜歡麻汁拌好的涼皮。
5樓：徐州食創小吃培訓中心
健康的彩色涼皮製作教程。
手工製作彩色涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：炎仌王
用料水 適量
鹽 2g
麵粉 適量
手工製作彩色涼皮的做法
準備材料，麵粉和清水
麵粉里加2g鹽，加清水和麵，醒面30分鐘左右
醒好的麵糰放盆裡用清水開始洗面，像洗衣服一樣揉搓
洗到水變成白色麵糊，再用另外一個盆放點清水，把麵糰放進去洗第二遍；
（麵糰快成麵筋了，麵糰這會有點散，沒事，繼續洗，最後會成一團麵筋）反覆洗面，直到洗面的水變白色透明為止。
把洗出來的面水倒進另外一個盆裡，沉澱7小時以上
沉澱好的面水，把上面的清水儘量倒掉
剩下的麵漿就可以做涼皮了。用勺子攪拌均勻，想做彩色的涼皮，用果語原汁機榨各種顏色的果蔬汁，分別倒入，不用太多，麵漿不能太稀
用果語原汁機搖各種顏色的果蔬汁
準備2個不鏽鋼的盆，均勻刷一層熟食用油，麵漿倒入盆裡，薄薄一層蓋住盆底就行，鍋裡燒開水，放進去大約2-3分鐘，看見面漿鼓起大泡就好，注意一直是大火
蒸好的涼皮端出來放入涼水盆裡過涼，小心揭下來，放入事先抹好油的另一個盆裡，涼皮上也刷一層油，防止涼皮間黏連。
多彩涼皮成型
新增輔料，黃瓜絲，香料
五彩涼皮是怎麼做的？
7樓：孫烸霃
彩色涼皮
〖主料〗菠菜汁190g.紫甘藍汁185g.清水185g.高筋粉300g.玉米澱粉30g.鹽3g.
〖輔料〗料汁適量
〖做法〗紫甘藍去掉老葉洗淨，切小塊，放入原汁機，榨出汁，開啟出汁口，漂亮的紫甘藍汁就榨好了。
2.菠菜洗淨，切的略微短一些開啟原汁機，榨汁,榨好的汁，開啟出汁口，收集菠菜汁。
3.100克高筋粉加入10克生粉和一點鹽，加入185克紫甘藍汁攪勻。要多攪一會，確保成為順滑可以流動的狀態。攪拌的過程大約要在5分鐘左右，要耐心點。
4.100克高筋粉加入10克生粉和一點鹽，加入190克紫甘藍汁。同樣製成順滑的菠菜麵糊。
5.100克高筋粉加入10克生粉和一點鹽，加入185克清水，製成白色麵糊。
6.選擇不沾的披薩盤，刷一點點油，舀一勺麵糊，從中間注入盤子，晃動盤子使麵糊鋪滿盤子。蒸鍋加水燒開，放入盤子蓋蓋蒸2分鐘即可。蒸好的涼皮會鼓起大泡，這樣就表示熟了。
7.重複上面的過程，綠色涼皮也做好了。
8.涼皮切成條狀，寬窄隨意。黃瓜切細絲，鋪在盤子裡，涼皮鋪在上面，澆上自己喜歡的料汁，即可。
烹飪技巧
料汁就自己隨意就好了。我自己最喜歡麻汁拌好的涼皮。
彩色涼皮的做法，全部詳細的過程。
8樓：匿名使用者
主料菠菜汁190克
紫甘藍汁185克
清水185克
高筋粉300克
玉米澱粉30克
鹽3克輔料
料汁適量
彩色涼皮的做法
1.紫甘藍去掉老葉
2.洗淨，切小塊。
3.紫甘藍塊放入原汁機，榨出汁。
4.開啟出汁口，漂亮的紫甘藍汁就榨好了。
5.菠菜洗淨，切的略微短一些。
6.開啟原汁機，榨汁。
7.榨好的汁，開啟出汁口，收集菠菜汁。
8.榨好的蔬菜汁。
9.100克高筋粉加入10克生粉和一點鹽，加入185克紫甘藍汁。
10.攪勻。要多攪一會，確保成為順滑可以流動的狀態。攪拌的過程大約要在5分鐘左右，要耐心點。
11.100克高筋粉加入10克生粉和一點鹽，加入190克紫甘藍汁。同樣製成順滑的菠菜麵糊。
12.100克高筋粉加入10克生粉和一點鹽，加入185克清水，製成白色麵糊。
13.選擇不沾的披薩盤，刷一點點油，舀一勺麵糊，從中間注入盤子，晃動盤子使麵糊鋪滿盤子。
14.蒸鍋加水燒開，放入盤子蓋蓋蒸2分鐘即可。
15.蒸好的涼皮會鼓起大泡，這樣就表示熟了。
16.透亮的紫色涼皮。
17.重複上面的過程，綠色涼皮也做好了。
18.白色的涼皮。
19.涼皮切成條狀，寬窄隨意。
20.黃瓜切細絲，鋪在盤子裡，涼皮鋪在上面，澆上自己喜歡的料汁，即可。
烹飪技巧
料汁就自己隨意就好了。我自己最喜歡麻汁拌好的涼皮。
9樓：孫烸霃
彩色涼皮
〖主料〗菠菜汁190g.紫甘藍汁185g.清水185g.高筋粉300g.玉米澱粉30g.鹽3g.
〖輔料〗料汁適量
〖做法〗紫甘藍去掉老葉洗淨，切小塊，放入原汁機，榨出汁，開啟出汁口，漂亮的紫甘藍汁就榨好了。
2.菠菜洗淨，切的略微短一些開啟原汁機，榨汁,榨好的汁，開啟出汁口，收集菠菜汁。
3.100克高筋粉加入10克生粉和一點鹽，加入185克紫甘藍汁攪勻。要多攪一會，確保成為順滑可以流動的狀態。攪拌的過程大約要在5分鐘左右，要耐心點。
4.100克高筋粉加入10克生粉和一點鹽，加入190克紫甘藍汁。同樣製成順滑的菠菜麵糊。
5.100克高筋粉加入10克生粉和一點鹽，加入185克清水，製成白色麵糊。
6.選擇不沾的披薩盤，刷一點點油，舀一勺麵糊，從中間注入盤子，晃動盤子使麵糊鋪滿盤子。蒸鍋加水燒開，放入盤子蓋蓋蒸2分鐘即可。蒸好的涼皮會鼓起大泡，這樣就表示熟了。
7.重複上面的過程，綠色涼皮也做好了。
8.涼皮切成條狀，寬窄隨意。黃瓜切細絲，鋪在盤子裡，涼皮鋪在上面，澆上自己喜歡的料汁，即可。
烹飪技巧
料汁就自己隨意就好了。我自己最喜歡麻汁拌好的涼皮。
10樓：斡睦蘭貝歐靨
你可以先去免費品嚐啊，河南金科就不錯
大量手工涼皮的製作方法，涼皮的手工製作方法
食材明細 麵粉250克，清水約400克，大蒜適量。做法步驟 1.高筋麵粉揉團，水不要放太多，就像發麵做饅頭的麵糰，只是不放酵母粉。2.加入清水，準備洗面。3.就像小時候在水裡洗肥皂一樣，至少洗3到4遍，洗一遍將洗面水用大點的容器盛著。4.將洗面水用大點的容器盛著。5.要過濾洗面水，以免把麵糰倒進去。...
如何製作涼皮，請問如何製作涼皮？
涼皮應該怎麼做？快來get吧 教你5分鐘自制手工涼皮，省時間 超易學，不吃 膠鞋 又省錢 涼皮這樣做更簡單喲！一碗土豆澱粉一碗普通麵粉一比一的比例活成麵糊，不要太稀，磨具底部刷油 不洗面 涼皮 一做不廢 自制涼皮怎麼做？準備中筋麵粉，橙粉，加入半碗水，攪拌酸奶糊，加入鹽涼皮更有彈性，蒸2分40秒，然...
的做法，涼皮的製作怎麼做好吃，涼皮的製作的家常做法
用料主料 高筋麵粉400克 黃瓜1根 胡蘿蔔1根 輔料花生油 2湯匙食鹽 1茶匙蒜 3瓣花生米 1把蠔油 2茶匙白砂糖 1 2茶匙 陳醋1.5茶匙 生抽2茶匙 香菜2棵 拌飯醬2茶匙 芝麻油1茶匙 酵母粉1克 涼皮的做法 1.麵粉內加入少許鹽，再加入適量水和成乾溼適中的麵糰2.麵糰先蓋上保鮮膜，再蓋...