1樓：
是咱的東西太卻多了許多許多，想砸什麼就找什麼。油條麻花。等許多許多，就不一一的。就不意義的說啦。
2樓：
炸麻花，糰子，剩餃子煎，
3樓：麼麼噠小冉冉哦
回答紅燒牛肉麵
牛肉洗淨切塊，入冷水鍋，加熱焯出血水，撇去浮末撈出。
熱鍋冷油,炒香姜和蒜（再加陳皮、八角和小茴香等香料更佳），下牛肉，一勺豆瓣醬、一勺沙茶醬、少許辣椒醬和一大塊冰糖炒勻。
加入沒過牛肉的水，大火煮開後轉中火煮1.5小時（或高壓鍋20分鐘）。
另外燒開一鍋水煮熟麵條，盛出鋪在碗底。
將牛肉和湯汁澆在麵條上。
倒入剛才炒好的肉餡，加2大勺生抽、1大勺蠔油、適量鹽，最後加入青椒丁，半分鐘左右出鍋即可。
更多5條
4樓：一葉小船
1、食材：白麵 斤、白糖一匙、酵母菌一小袋、小蘇打半匙。
2、準備好小蘇打、酵母菌、白糖、白麵。把半匙小蘇打、一袋酵母菌、一匙白糖放一起，加一大碗30度左右的溫水，攪拌均勻，讓它們充分溶於水。
3、放置一小時。一小時之後，把一大碗酵母菌水倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌麵粉，讓其和麵粉混合均勻。
4、最後用手把麵粉揉好。麵糰再放置3個小時之後，等酵母菌充分在麵粉裡發酵再用。然後想吃什麼樣的炸麵食，都可以做出來。
5、丸子、套環、麻花、油條、大果子、發麵餅、炸漂亮的套環，把一個小麵糰擀成薄薄的麵餅，然後用刀切出長方形，長方形中間切一個口子，然後把其中一端從口子裡翻過來。有八分熱，此時放鍋裡炸。
6、炸小小胖麻花，弄一個小麵糰，搓成細條，用手固定一頭，然後滾動另一頭，把兩頭接上，然後再拉長再擰。隨意。
7、炸鬆軟面丸子，如果想吃肉餡的，可以往裡加點肉餡，想吃糖餡就加點糖。
8、炸夾餅，就是把麵糰擀成特別薄的圓餅，放鍋裡炸。炸空心包，擀成厚一點的圓餅，放鍋裡炸，就可以了。
9、炸小小油條，把麵糰搓成長線，用刀切成長方形，炸熟。
5樓：憶往ew昔日
有可能是周圍的那個花樣的搭起來非常多的，你去會找一下嘛這是。
花樣油炸麵食做法大全
6樓：
通常達到150度、將麵糰抹油揉勻，炸出的油條就會太實不好吃、將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大，如此三次、發麵之前將麵糰用油揉勻；
3、切成2指寬的條，使麵糰呈柔軟潤滑的狀態，再餳二十分鐘，捏住兩端拉長、將酵母、鹽2克，下油條時起小泡即可；
4？1；
4、小蘇打1，加入麵粉中和成團；
6，餳十五分鐘；
2。做法；
2、鹽，再餳.2克，放入油鍋中炸至金黃即可，如果麵糰沒發起來。
怎樣做出鬆軟的油條麵粉250克，如果麵糰和得太硬.5釐米厚的片，下油條時能迅速蓬發起來，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態：
1、油適量，兩條重疊、麵糰儘量和得軟一些、麵糰要充分發酵、小蘇打放入溫水中溶解；
3，5、油溫要達到一定的高度、將麵糰擀成0，做出的油條才好吃，醒二十分鐘、油鍋加熱，如此幾次，就達不到應有的蓬鬆度、水150克，中間用筷子壓到一起、酵母5克
7樓：崔光勝律師
中國有句諺語說得好，「世介面食在中國，中國麵食在山西」。山西為什麼這麼喜歡的食物面前？在這種「民族風」節目，我就來跟大家談談山西面食。讓我們來聽聽
中國烹飪大師，中國麵條的高階技師劉在談論如何，
怎樣炸麵食做法大全帶**
8樓：我愛雪花飛舞
炸麵食的做法步驟
紅糖水和麵。
用切面機將面壓成薄片，做成段狀麵條。
入鍋炸制。
又炸了些麻葉。
油炸麵食做法大全
9樓：那拉穎然汝靖
通常達到150度、將來
麵糰抹油揉自
勻，炸出的油條就會太實不好bai吃du、將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至zhi兩倍大，如dao此三次、發麵之前將麵糰用油揉勻；
3、切成2指寬的條，使麵糰呈柔軟潤滑的狀態，再餳二十分鐘，捏住兩端拉長、將酵母、鹽2克，下油條時起小泡即可；
4？1；
4、小蘇打1，加入麵粉中和成團；
6，餳十五分鐘；
2。做法；
2、鹽，再餳.2克，放入油鍋中炸至金黃即可，如果麵糰沒發起來。
怎樣做出鬆軟的油條麵粉250克，如果麵糰和得太硬.5釐米厚的片，下油條時能迅速蓬發起來，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態：
1、油適量，兩條重疊、麵糰儘量和得軟一些、麵糰要充分發酵、小蘇打放入溫水中溶解；
3，5、油溫要達到一定的高度、將麵糰擀成0，做出的油條才好吃，醒二十分鐘、油鍋加熱，如此幾次，就達不到應有的蓬鬆度、水150克，中間用筷子壓到一起、酵母5克
10樓：官詩筠修乾
麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量。
做法：1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫
回水中溶答解，加入麵粉中和成團，醒二十分鐘；
2、將麵糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態；
3、將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大；
4、將麵糰擀成0.5釐米厚的片，餳十五分鐘，5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；
6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。
怎樣做出鬆軟的油條？
1、麵糰儘量和得軟一些，如果麵糰和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃；
2、麵糰要充分發酵，如果麵糰沒發起來，就達不到應有的蓬鬆度；
3、發麵之前將麵糰用油揉勻，再餳，如此幾次，使麵糰呈柔軟潤滑的狀態，做出的油條才好吃；
4、油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬發起來。通常達到150度，下油條時起小泡即可。
麵食花樣做法
11樓：哇怪力女
主料：火龍果適量、、麵粉適量、雞蛋兩個
輔料：果蔬蝴蝶面適量
1、首先準備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：火龍果適量，麵粉適量，雞蛋兩個，果蔬蝴蝶面適量。
2、然後將火龍果用料理機打成汁，如下圖所示。
3、接著加入麵粉和雞蛋，如下圖所示。
4、然後攪拌成麵糊狀，如下圖所示。
5、接著將另一顆雞蛋打入碗中，加入適量的麵粉，如下圖所示。
6、然後攪拌成沒有顆粒的麵糊狀，如下圖所示。
7、接著將火龍果面和倒入不粘鍋，小火慢煎，如下圖所示。
8、然後將雞蛋麵糊倒入不沾鍋，小火慢煎，如下圖所示。
9、接著在鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入果蔬面煮熟備用，如下圖所示。
10、然後將煎好的麵餅捲起來，切成小段，如下圖所示。
11、最後將做好的麵餅和蝴蝶面用牙籤穿起來就可以了。
12樓：匿名使用者
【紅棗小米窩頭】
【原料】：小米麵100g、小麥麵粉150g、酵母粉3g、清水適量、紅棗碎適量；
【特點】：粗糧細做，糖份不高，營養健康，做法簡單。
【詳細做法】：
1、將原料中除了紅棗以外的其它食材全部放到一個大碗裡；
2、揉成一個光滑柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；
3、發酵好的麵糰體積長大了很多，而且更加彭鬆柔軟；
4、把紅棗切碎後放到發酵好的麵糰裡；
5、把紅棗和麵團揉在一起，揉均勻；
6、取出一小塊麵糰，揉圓；
7、底部捏出一個洞，就做成了窩頭的樣子；
8、依次將所有的窩頭都做好以後，擺在蒸盤上，靜置醒發5-10分鐘左右；
9、放進蒸箱，蒸15分鐘，蒸好以後再燜2分鐘即可；
【玉米麵紅豆卷】
【原料】：玉米麵80g、全麥麵粉200g、酵母粉3g、溫水150g、熟紅豆適量；
【特點】：一次發酵，節省時間。粗糧常吃，有益身心，不建議加糖，原味更健康。
【詳細做法】：
1、將玉米麵、全麥麵粉、酵母粉、清水放到小盆裡，攪拌均勻；
2、移到揉麵墊上揉成一個光滑柔軟的麵糰，扣個小盆，讓麵糰靜置5-10分鐘，醒醒面；
3、將醒過的麵糰分成若干個小麵糰，分別揉圓備用；
4、每個麵糰都用擀麵杖擀成圓餅形；
5、取一個麵餅，中間放上做好的紅豆餡；
6、收口包圓，做成一個紅豆包的形狀；
7、再把包好的紅豆包用擀麵杖擀開，成一個餅狀，這個時候能看到裡面的紅豆，但不要破皮；
8、再把餅捲起來，做成一個卷子的樣子，依次做好以後，碼到盤裡，放到溫暖處發酵30分鐘，如果溫度低，需要發酵時間延長一些；
9、發酵好以後，紅豆卷會更喧軟一些，上鍋蒸18-20分鐘左右，蒸好以後燜2分鐘即可；
這個紅豆卷用的是一次發酵法，和前面幾種的發酵過程不一樣，是整形後發酵，所以整形以後發酵的時間要稍微延長一點，而前五種發酵麵食都是二次發酵法，整形後面團發酵時間就短一些。這兩種方法可以互用，只要自己能掌握好麵糰的狀態就可以隨自己喜好製作了。
13樓：匿名使用者
【多肉植物饅頭】
準備食材：麵粉200克，酵母2克，菠菜汁100克。
1、 先來和麵，200克麵粉中加入2克酵母，用100克的菠菜汁和麵，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，和好後放一邊醒發至2倍大。
2、 面餳好後，放案板上揉搓排氣，儘量多揉搓一會，面揉好後做出的麵食才光滑好看。揉搓成圓形後再擀成薄點的大圓餅。
3、 擀好後，用刀如圖這樣分割開，寬約1.5釐米左右。
4、 分割好後，取一面條，先用刀在一邊像這樣分割，注意只是分割麵餅的三分之一即可。
5、 再用刀在分割好的麵餅上用刀依次懟出形狀。
6、 都做好後，從一端捲起來，捏緊底部和邊緣，整理出花型即可。
7、 都做好後，蓋保鮮膜進行二次醒發，二次醒發很重要，不可忽略。
8、 餳好後，蒸屜上抹油，將做好的多肉植物饅頭放進去，上汽後大火蒸15分鐘即可，當然蒸的時間要試你做好的饅頭大小而定。
9、 15分鐘後關火，停2分鐘後再開蓋，這樣蒸好的麵食表皮就不會被外面的冷氣將壓塌。
10、這樣好看的多肉植物饅頭就做好了，特別的蓬鬆暄軟，造型獨特，惹人喜愛，喜歡就趕緊試試吧。
小貼士菠菜汁為將菠菜洗淨放入料理機中加入打成的汁，或是菠菜焯水後剁碎，攥出的水分都可以。
14樓：戶
可以在和麵的時候加水果汁或者是蔬菜汁，這樣麵糰和出來都會更好看一點，之後可以在裡面包自己喜歡的餡料比如紅豆餡，豆沙餡等等，還有用蒸或者油炸的方法來做的。
15樓：薇薇愛唱歌
麵食可以做成餅子，麵食可以做成花捲，都是很好吃的。
麵食的花樣做法
16樓：昆吾明凝
可以烙發麵餅，饅頭，包子，疙瘩湯，面片，麵條，熱湯麵都可以
17樓：重慶萬通汽車學校
有很多，有面包，水餃，油條
麵食小吃的做法 花樣大全
18樓：傾城何處不飛花
手把手教你4種早餐小吃做法，各種花樣麵食做法
老邊餃子
原料：素肉，醬油，花椒麵，料油，素高鮮，青菜隨意。
製法：將素肉剁成茸，將鍋燒熱，放入料油，素肉餡翻炒幾翻，再放入醬油，姜沫，料油，花椒麵煸至素肉成熟即可，再放入喜愛的蔬菜。
做法：將面與水混合揉至成稍硬的麵糰餳10分鐘，然後下劑，擀成圓皮，抹上餡包成水餃即可。
注意：餃子是冷水和麵。
菊花酥卡路里400千卡；蛋白質6.7克，脂肪17克，碳水化合物55克
原料：低筋麵粉二百五十克，植物油七十克，食鹽五克，清水適量，白糖十克，棗泥二百五十克
做法：首先第一步把一百五十克低筋麵粉，二十克植物油，食鹽，清水還有白糖混合在一起揉成麵糰做油皮，靜置半個小時。
然後第二步剩下的一百克低筋麵粉加入五十克植物油揉成團做油酥，靜置半個小時。
接下來第三步是把油皮和酥皮分成八分，用油皮包住酥皮擀平後靜置二十分鐘，抱上棗泥封口後靜置十分鐘，用刀均勻的切幾刀，把餡料翻出來。
最後放入烤箱中烤二十分鐘，中間記得翻面一次就可以了。
特點：造型美觀，口感香酥，老少皆宜。
注意：用冷水和麵需餳面二個小時以上。
烤制：上鐺為220度，下鐺為200度，需烤22分鐘，爐溫為180度
春餅原料：麵粉500克，開水300克，色拉油。
製法：將麵粉倒在面板上，開成環形面窩，用開水將鹽水將溶化，倒入面窩中，湯成雪花狀晾涼揉至成麵糰（稍餳）。
做法：將麵糰搓成長條形下50克3個面劑，按扁擀成圓皮再刷上色拉油另取一片重疊在上面，再刷色拉油，再重疊一片這樣可入4－5片即成，然後在用面仗擀成盤口大小的圓形餅坯用平鍋或電餅鍋烙至成熟即可。
特點：層次分明有香味。
注意：爐溫為180度，鍋底不能放油，不能擀太薄。
南瓜餅準備材料：南瓜、糯米粉、白糖、淡奶油、紅豆沙、鹽、椰蓉
做法與步驟：
1、首先把南瓜去皮洗乾淨，切成一塊一塊的，放到蒸鍋裡用大火蒸10來分鐘。
2、把蒸好的南瓜取出，用勺子搗成泥，加入適量的白糖、淡奶油和一小勺鹽（加鹽是為調和甜度，放心後面做出來是香甜的），攪拌均勻，趁熱加入適量的糯米粉，和成軟硬適中的粉團，如果太硬了就需要加一些水來調和一下。
3、在裝有粉團的盆上蓋上一層布，醒發10分鐘。醒好後將其分成大小均勻的小胚，把它們都搓成圓狀，再用手摁扁，中間放入適量的紅豆沙，然後封口，再搓圓，全部都加好紅豆沙後，再將它們全部壓成餅狀。蒸鍋里加水，蒸屜上鋪上一層布，把做好的南瓜餅挨個放上去，蓋上鍋蓋蒸10多分鐘即可。
4、平底鍋上不用放一滴油，準備一塊乾淨的布，蘸點油，用蘸油的一面擦拭平底鍋一圈，把蒸好的南瓜餅裹上一層椰蓉，再平放在鍋中，開小火將兩面稍微煎一下即可。
特點：外香裡軟，甜糯可口。
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