1樓：汽車資訊推送
認識一個朋友，很奇怪，他不喜歡吃蘑菇之類的，但是特別喜歡吃杏鮑菇，尤其是幹鍋杏鮑菇！
幹鍋杏鮑菇
首先準備材料：杏鮑菇，五花肉，洋蔥，紅辣椒，綠辣椒，蒜，豆瓣醬，鹽，豆豉，醬油，雞精，香油，油，準備好後將杏鮑菇撕成條，五花肉切成片，青紅辣椒切成條，蒜切成片備用，將洋蔥鋪在幹鍋的底部，準備炒鍋加油燒熱，放入五花肉，均勻翻炒至表面微黃，放入豆瓣醬，豆豉，蒜片，炒出香味後放入杏鮑菇絲，均勻翻炒，放入青紅辣椒均勻翻炒後放入鹽，醬油，再放入雞精，香油均勻翻炒後盛到幹鍋中，最後點燃底部就可以 。
幹鍋杏鮑菇
首先準備材料：杏鮑菇，五花肉，青椒，紅椒，西芹，生抽，鹽，雞精，準備好後將五花肉清洗乾淨，切成片，青紅椒切成絲，姜切成薑片，西芹切成段，杏鮑菇清洗乾淨，切成片，準備炒鍋加油燒熱，放入切好的杏鮑菇炒至斷生後盛出備用，另起炒鍋加油燒熱，放入五花肉片，均勻翻炒至金黃色後放入幹尖椒，再放入青紅椒，再放入煎好的杏鮑菇，放入生抽和鹽均勻翻炒後出鍋盛盤就可以了。
幹鍋杏鮑菇
首先準備材料：蒜瓣，紅辣椒，杏鮑菇，蔥，青辣椒，洋蔥五花肉，姜，鹽，生抽，老乾媽，豆瓣醬，香油，雞精，準備好後將杏鮑菇撕成長條，青紅辣椒和洋蔥切成絲，蒜和姜切成片，五花肉切成薄片，用開水燙一下後用用涼水沖洗乾淨備用，準備炒鍋加油燒熱，放入蔥姜和五花肉均勻翻炒至五花肉出油後倒入老乾媽，豆瓣醬和蒜片後均勻翻炒出香味，放入杏鮑菇翻炒大約4分鐘後，放入青紅辣椒，洋蔥炒至斷生，放入雞精，生抽，鹽和香油均勻翻炒後出鍋盛盤就可以了。
準備好: 杏鮑菇兩個、青紅椒各一個，五花肉少許，蒜沫，蔥段，洋蔥絲
1、杏鮑菇洗淨切片，起鍋燒油，油溫5-6成下杏鮑菇炸，炸至微黃撈出。 2、 放五花肉煸炒出油，炒到微黃放豆瓣醬炒香，炒出紅油，放蒜沫，放青紅椒翻炒片刻。 3、 再放杏鮑菇調味，少許雞精、味精，生抽，耗油，少許老抽調色。
4、翻炒均勻，出鍋前入放蔥段，取個幹鍋底下墊洋蔥絲，把炒好的杏鮑菇舀到上面即可...
2樓：李小鯉
1.杏鮑菇切片，入開水中斷生。2.熱鍋入油，蔥姜熗鍋，爆香。3.加入杏鮑菇翻炒，倒入蠔油炒勻出鍋即可。
3樓：亞亞不撩小哥哥
杏鮑菇500克、麻辣椒2個、肉2兩; 輔料:鮑魚汁適量、醬油適量、蔥適量 1 杏鮑菇切絲 2 開水焯熟 3 肉切絲 4 麻辣椒切絲 5 鍋中放油,蔥花爆香 6 放肉炒熟,放醬油少許 7 放入杏鮑菇,鮑魚汁! 8 放入辣椒,翻炒!
盛出即可!
4樓：天才人物我無敵
首先我們將杏鮑菇切成片放入水中焯熟，然後再起鍋燒油，放入適量的生抽蔥，姜加少許的白糖，再把杏鮑菇放入其中，加入適量的鹽，大火翻炒5分鐘左右即可。
5樓：州聲的
杏鮑菇確實有鮑魚的味道，確切的說是鮑魚的香味想要做出這種味道來，只有乾煸才行，
最好是把杏鮑菇撕成細絲，然後少放點油慢慢煸，煸至焦香就行了期間只要放一點點鹽就可以，其他的調味料都不用放，如果有那種乾的辣椒絲，可以把辣椒絲先用油炸一下，最好放入一起煸炒就可以了
鮑魚味的杏鮑菇怎麼做
6樓：炎仌王
用料小鮑魚
杏鮑菇香蔥薑蒜
鮑汁杏鮑菇扒鮑魚的做法
買回來的鮑魚洗乾淨入水焯燙,在焯水過程中殼會自動脫落,取下的鮑魚肉去除雜質,淨肉改刀切片備用
杏鮑菇也焯水,焯熟後過涼水,切成跟鮑魚差不多大的片香蔥切段,姜和蒜切片
熱鍋涼油下姜蒜片爆香,之後倒入主要食材,翻炒幾下放入鮑汁,出鍋前下入香蔥段提香配色
杏鮑菇鮑魚怎麼做如何做好吃
7樓：匿名使用者
杏鮑菇鮑魚
主料鮑魚5個 杏鮑菇半根（約110g）輔料醬油1勺 鮑汁適量
老酒適量 薑絲少許
油適量杏鮑菇鮑魚的做法步驟
1. 把鮑魚和杏鮑菇切成丁，生薑切絲。
2. 熱鍋加油，燒至7層熱，放入薑絲，爆出香味。
3. 同時放入鮑魚和杏鮑菇翻炒，加入老酒，再翻炒，再加入醬油和鮑汁，少許水，加蓋煮。
4. 煮3、4分鐘後裝盤即可。
小貼士杏鮑菇含水分較多，水一定要少加。杏鮑菇也可以用香菇代替，味道也很好。
8樓：林夕的微笑
食材明細
杏鮑菇2個
胡蘿蔔1段
大蒜半頭
蔥適量姜適量
鮑魚汁適量
生抽適量
糖適量高湯適量
鹹鮮口味
燉工藝廿分鐘耗時
普通難度
鮑汁杏鮑菇的做法步驟
製作材料：杏鮑菇2個，胡蘿蔔1小段，大蒜半頭調料：鮑魚汁1調羹，生抽1調羹，糖半匙，高湯1湯匙。
杏鮑菇洗淨切片。
然後在杏鮑菇片剞十字花。
全部切好的素鮑片。
熱鍋放油，先把菇片煎一下。
我是用電餅鐺，餅鐺雙面抹油蓋蓋3-5分鐘即可。
煎好的杏鮑菇。
準備好高湯（*沒有可用水代替）。
蔥、姜、蒜切沫，胡蘿蔔切片。
另起鍋預熱加入食用油，下入蔥薑蒜爆香。
下入煎好的杏鮑菇片和胡蘿蔔片翻炒均勻。
倒入生抽、糖翻炒均勻。
倒入高湯翻炒均勻收汁。
轉小火慢慢煨至菇身變軟，吸入湯汁。
最後調入2匙鮑魚汁
翻炒勻停火即可。
先將菇片擺盤，再把多餘湯汁均勻地澆上。成品完成，大家看一看嘗一嘗，色、香、味、形真的像極了鮑魚，家庭宴客的好選 擇
9樓：匿名使用者
杏鮑菇鮑魚的做法步驟
1. 把鮑魚和杏鮑菇切成丁，生薑切絲。
2. 熱鍋加油，燒至7層熱，放入薑絲，爆出香味。
3. 同時放入鮑魚和杏鮑菇翻炒，加入老酒，再翻炒，再加入醬油和鮑汁，少許水，加蓋煮。
4. 煮3、4分鐘後裝盤即可。
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