1樓：ii怪獸別跑
主料麵條
1000g
輔料五花肉
700g
蒜薹500g
豆芽500g蔥適量
姜適量大茴適量
十三香適量鹽適量
醬油適量
味清適量油適量
步驟1.麵條1000g,用手摺斷放在面拍上涼一下備用2.洗乾淨的黃豆牙500g備用
3.洗乾淨的蒜薹500g備用
4.五花肉700g切絲狀
5.鍋內放入清水，等水開之後將鍋篦子蓬在鍋上放入麵條蒸半個小時以上6.蒜薹切成條狀
7.蒸麵條的時間這時可以炒麵條的拌菜了，取一口鍋，鍋內加一勺油8.等油熱，先加入肥肉
9.等肥肉熬盡，這時可加入蔥、姜、大茴在鍋內炸一下10.再加入瘦肉開始炒
11.加入鹽、醬油繼續炒
12.等肉快熟的時候加入豆芽、蒜薹、十三香開始翻炒。
13.炒大約2分鐘加入兩碗水，蓋上鍋蓋水開之後停火14.蒸好的麵條與炒好的菜放在一塊開始攪拌，再加入味精、香油拌一下15.放在鍋內再蒸10分鐘
16.將蒸好的麵條盛入碗中即可食用
2樓：加瘦貓
你好。老年人如果牙不好，就把麵條多煮一會兒。
做麵條一般用什麼材料
3樓：夜璇宸
麵條一般用小麥麵粉與水製成。以下介紹雞蛋麵條的做法：
主料：小麥麵粉300g、雞蛋110g
輔料：水100g
一、所有材料放入容器裡。
二、用力揉成團，蓋上保鮮膜，醒30-60分鐘（夏天放冰箱冷藏）三、取出醒好的麵糰，切成塊
四、使用壓面機進行下一步程度，先從1檔開始壓面五、反覆壓幾次，然後摺疊，把麵條壓實一點，壓至自己喜歡的厚度六、壓出合適寬度的麵條，撒上少許乾粉，防粘，完成。
4樓：蘋果旺旺小饅頭
做麵條一般用到麵粉、水和鹽這幾種材料，下面是具體做法：
準備材料：
麵粉100g，水45g，鹽一小勺
1、將所有材料準備好。
2、麵粉加些鹽攪拌均勻。
3、用筷子將麵粉攪拌成絮狀。
4、換手揉成麵糰。
5、接著將麵糰揉成光滑的狀態。
6、麵糰放溫暖處醒二十分鐘備用。
7、20分鐘後將麵糰擀成略扁的面片。
8、壓面機開最大檔位壓1~2次。
9、然後選擇中間檔位壓1~2次。
10、最後選擇小檔位壓成光滑的薄面片即可。
11、壓面機選擇圓面檔，放入面片壓成麵條。
12、做好的麵條均勻撒上乾粉防粘即可。
5樓：匿名使用者
當然用麵粉啊，或者摻
、，可以加雞蛋。要是自己吃的話最好買
，就是機器壓出來的，口感差不太多，如果自已做的話比較麻煩，新手做出來恐怕不好吃。
6樓：匿名使用者
用麵粉，或者摻玉米麵、蕎麥麵，可以加雞蛋。
1、麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
2、麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
7樓：匿名使用者
當然用麵粉啊，或者摻玉米麵、蕎麥麵，可以加雞蛋。要是自己吃的話最好買切面，就是機器壓出來的，口感差不太多，如果自已做的話比較麻煩，新手做出來恐怕不好吃。
8樓：昆德拉的假面
中筋或高筋麵粉(高筋會更勁道) 淡鹽水半碗 植物油適量
怎樣做流食麵條
9樓：口魚的記憶
主料高筋麵粉500g
方法/步驟
1取麵粉500g；（注意啦第一個關鍵點：選擇高筋麵粉做出的麵條更勁道！）
2在麵粉中加入2g鹽；（關鍵點二：加入少許的鹽能使麵粉起筋，俗話說＂鹽＂是面的魂嘛，所以記住了做麵條時一定要放一點點鹽呦！）
3再在麵粉中打入一個雞蛋；（這是第三個關鍵：雞蛋是蛋白質，由於它的加入可以使麵條q得可以彈起來！）
4第四個關鍵就是添水了，往往我們和普通的麵糰加水量在麵粉的50%左右，做麵條的麵糰就要適當少加一些水啦，同時也要記住雞蛋也代替了部分的水分。和麵時水可以少量多次的加；
5將麵粉和成一塊光滑、較硬的麵糰，餳30分鐘。
6將麵糰揉勻分成幾塊，先壓制面片（多反覆幾遍），再壓制出粗細適中的麵條。
7制好的麵條表面撒一些乾麵防止粘連，在案板上晾乾幾分鐘，就可以煮制各種你喜愛的口味的麵條，勁道的口感絕對令人滿意！
現做麵條怎麼煮才不爛
10樓：陌上_卿名酒酒
麵條怎麼煮不爛又筋道：
把麵條煮到半熟，然後撈出來放入冷水中，待涼透之後，再放入鍋中繼續煮。這樣煮出來的麵條，既不容易煮爛口感也筋道。
在理論上，這種煮麵條的方法叫做韌化處理。即先把澱粉類食物加熱到接近糊化的溫度，然後取出冷卻，再加熱，這個過程會讓澱粉分子排列更為緊密，口感也自然更筋道。
麵條這樣煮，不僅口感更好，而且吃之後消化速度也比較慢，有益於控制血糖，對高血糖病人和老年人是非常不錯的選擇。
高筋麵粉怎麼做麵條
11樓：匿名使用者
高筋麵粉做不了麵條,用中筋麵粉做
12樓：孔採
高筋粉加工起來比較困難，一般使用中筋麵粉，一般的富強粉，精粉都可以。
麵粉和水2比1，可以用蔬果汁。揉好面，醒30分鐘。撲乾粉擀成面片，摺疊後切成麵條。
麵條米粉怎麼做，米粉與麵條的做法一樣嗎？
可以做炒米粉，具體做法如下 主要材料 米粉，瘦肉，雞蛋，包菜，油，鹽，雞精，生抽，料酒，澱粉，清水。1，瘦肉洗淨切絲，加入料酒和澱粉抓勻後醃製 雞蛋加入鹽 料酒和清水拌勻 包菜洗淨，切絲。2，米粉剪短後放入沸水中，煮約6分鐘至無硬芯後撈出。3，米粉放入冷水中過涼，瀝乾後加入生抽拌勻。4，熱鍋放油，放...
一根麵條就是一碗的麵條怎麼做，怎樣煮一碗好吃的麵條？
恐怕只有麵點大師才做得出來的。央視曾有表演過 這裡給你推薦兩款陝西面食 褲帶面即是biangbiang面。陝西西安特色之一 油潑辣子biangbiang面做法 圖 材料 手擀麵二斤 因人而議 辣椒麵 最好是陝西歧山的 花生油 胡蘿蔔 青蒜 蔥 姜 蒜 花椒 若干 做法 1.胡蘿蔔切絲，開水焯熟，備用...
一般老年人選擇什麼價格的助聽器比較合適
您好，助聽器的 範圍很大，從幾百元元到30000 40000元不等。一般低端機器的 在5000元以下，中端機器的 在5000 10000元之間，高階機器的 在10000元以上，甚至有些助聽器的 在30000 40000元之間。患者選擇自己適合的才是最好的，有必要去專業聽力機構或醫院進行測試和匹配，因...