帝王蟹真大隻呵,可普通老百姓怎麼利用家裡的調料製作美味的帝王蟹呢

2022-04-09 03:47:43 字數 3728 閱讀 1238

1樓:司馬非煙

蟹黃放蟹殼裡加雞蛋一起蒸,吃海鮮不需要什麼調料的,有蔥姜就夠了

2樓:飛魚待雨

蟹類分河鮮和海鮮,帝王蟹是海鮮品類,一般清蒸比較正宗,如果要是想嘗試不同口味,新鮮度高的活蟹,可以考慮做白蘭地配xo醬的爆炒;要是凍蟹,可以考慮做成麻辣幹鍋,也不錯。

3樓:

用蒸的,或生吃沙西米,但是生吃要夠新鮮

帝王蟹很是美味,為何帝王蟹不是螃蟹?

4樓:

就像獵豹和豹子一樣,雖然外觀很像可是它們的科是不一樣的,一個是豹科一個是獵豹科。所以帝王蟹和螃蟹的關係也是一樣的,它們一個是螃蟹科(四對足加一對蟹螯)另一個是石蟹科(三對足加一對蟹螯)。

帝王蟹它為蟹類裡面重量以及身形最大的蟹,它們是生活離我們較遠的寒冷海域裡面的。它們之所以叫做帝王蟹,這是由於帝王蟹的血液為藍色的,在歐洲人眼裡面,藍色的血液是貴族的象徵,因此把它們叫做帝王蟹。作為海鮮裡面的高階料理,在我國的市場上,一隻已經成年的帝王蟹價錢是在千元左右的,**這麼高的因素主要是由於帝王蟹的腿不光肉質鮮美,並且營養是很豐富的,而且還塊大量足。

帝王蟹之所以擁有那麼高的**還有一點是因為它的捕撈成本特別高。一方面生活的水域溫度比較低,另外一方面帝王蟹有力的雙螯嚴重威脅捕蟹人的生命安全。應該有許多人都知道有關阿拉斯加捕蟹人的報道,他們一年只工作一個星期左右,是能賺取兩萬到十萬左右美金的,但死亡率卻是普通工人的幾十倍。

寒冬的時候,出海的每一秒鐘都是非常危險的,海水打到甲板上就會馬上結冰,每天二十多小時的連軸工作是能讓人的精神渙散的,極易腳下打滑跌入海中,並且帝王蟹的大鉗子分分鐘就可以把成年男子的拇指剪下。

打撈上來的帝王蟹一定是需要活著賣的,這是由於死了的帝王蟹是會嚴重影響它的口感的。帝王蟹特別大的體型是給人帶來了非常高的物流成本的。不但不可以讓它們相互擠壓,還要防止低溫凍裂蟹殼。

打撈者甚至還發明瞭檢測帝王蟹心率的儀器,而這全部都註定了帝王蟹高昂的**。

5樓:樓上老易

帝王蟹看怎麼看都像一隻螃蟹,但它在物種上面來說確實不是螃蟹,我們平常認為的螃蟹都是十足目的,但是帝王蟹只有6只腳,對其他的最後一對角非常小是藏在鰓室裡面的,所以總的來說帝王蟹只能算是寄居蟹的一種,不能算是我們平常所認知的螃蟹。

這個可能就是屬於很多人不知道的冷知識了,比如說巧克力曲奇就是因為在製作的原料裡面加入了巧克力,因為意外沒有融化而發明的,所以說帝王蟹也其實並不是螃蟹。

我們來看一下普通的螃蟹,普通的螃蟹,不管是青蟹還是最為普通的河蟹,他們共同點就是有8條腿和兩個鉗子,但是鉗子並不是負責來走路的,是負責來進食的。我們再來觀察一下帝王蟹,顯而易見的是帝王蟹這個物種只有6條腿,兩個鉗子,所以說根據外表就可以判斷它們並不是一個分類。

從事實上面來講,帝王蟹儘管長得非常像螃蟹,吃起來連味道都像,但它確實不屬於螃蟹,只算是食蟹科,這個就像小龍蝦和波士頓龍蝦不屬於龍蝦是一個道理的,就算是帝王蟹個頭非常大,但從祖先這個**上來講,也只能是寄居蟹的後代。

當然除了帝王蟹超出我們的認知,那還有什麼其他的螃蟹冷知識呢,比如說椰子蟹它是屬於寄居蟹家族裡面最為龐大的一個物種,是最大的陸地節之類物種,它產於印度洋和太平洋的島嶼上面,它和它的名字一樣,椰子蟹他就是以吃椰子為生的,當然也吃樹的果實以及腐爛的木頭,甚至海螺和垃圾桶裡面的剩飯它也會吃。甚至可以長到5公斤,重量超過普通家的家貓。

所以說世界上的很多東西都不能以我們常識來判斷,而是要用科學的方法來認真分析,這就是我們常人所不瞭解的冷知識。

6樓:繁華如夢

帝王蟹的肉質非常的鮮美,但是**也是非常的昂貴,帝王蟹屬於石蟹科。

7樓:職場雞湯小達人

因為他是甲蟲裡的老大,還有他的身體功能並不是向螃蟹一樣的,所以不是螃蟹。

8樓:良人安然

雖然帝王蟹長得像螃蟹,味道像螃蟹,但它們的確不是螃蟹,而是屬於石蟹科(六條腿)。

9樓:子陌_璽

因為螃蟹有四對腳加上一對蟹鉗,帝王蟹則只有三對腳加上一對蟹鉗,而且帝王蟹屬於石蟹科,與螃蟹無關。

10樓:職場達人肥乎乎

我感覺這就是一個名稱而已不必太過糾結,可能是因為他的樣子比較像吧。

11樓:似水往昔

追根溯源,帝王蟹是甲殼類裡的大王,它的名字是石蟹、巖蟹,不是真正的螃蟹。

12樓:肖兔兔的小蘿蔔

它只是叫做帝王蟹,並不代表它就是螃蟹,它應該是其他的貝殼類動物吧。

13樓:蘇幕遮

螃蟹是四條腿加一對蟹鉗,帝王蟹是三條腿,兩個還是有很大區別的

為什麼帝王蟹**那麼昂貴,我們就只吃帝王蟹的蟹腿?

14樓:彩筆蕪城

帝王蟹,海鮮中的一霸。因為獲取困難,數量有限,所以一直是高檔海鮮中的佼佼者。能吃到帝王蟹的人,我們都笑稱是「土豪」。

由於帝王蟹是在阿拉斯加冰冷的海域捕撈獲得,運輸成本很高,所以國內只有等級較高的自助餐廳、西餐廳才有帝王蟹的身影。

西方人是最經常接觸帝王蟹的人,隨著帝王蟹進入中國,中國人也跟著西方人的吃法,只把帝王蟹水煮清蒸了,吃帝王蟹的蟹腿。於是不少習慣吃大閘蟹的朋友就產生疑問了,為什麼帝王蟹**那麼昂貴,我們就只吃帝王蟹的蟹腿呢?蟹黃蟹膏和蟹身都去**了?

實際上,一隻帝王蟹可以吃的部分,可以分解成三部,分別是蟹腿、蟹身和蟹鬥(蟹殼)。帝王蟹不僅僅只有蟹腿可以食用,蟹身和蟹鬥同樣美味。蟹身可以用碳烤的方式處理,將裡面的蟹肉烤熟,拆開蟹身將裡面的蟹肉剝出來,可以單吃,也可以用來炒飯、煮湯等。

蟹鬥裡的蟹黃非常鮮美,烤制過後的蟹黃散發濃香,用來拌飯味道最好。

所以外國人吃帝王蟹的時候,一般會去掉蟹身和裡面的蟹黃,只把帝王蟹的大腿留下來食用。很多中國的餐廳也跟隨西方傳統,只留蟹腿,蟹殼扔掉,實在浪費。如果自己買帝王蟹,建議把蟹殼蟹黃都利用起來,才能對得起**那麼高的帝王蟹。

15樓:想當一條魚啊

帝王蟹是很貴啊,但是不是什麼地方都能吃的,就像榴蓮也很貴,但我們不會吃榴蓮殼一樣。

16樓:殺生丸的小保鏢

帝王蟹貴是因為它難得,也是因為它營養價值高,又不是因為它的個頭,就算是隻吃螃蟹腿,他該怎樣的**還是要是怎樣的**。

17樓:一世浮誇啊

帝王蟹的肉都集中在腿上,其他的地方都麼什麼能吃的,所以就只能吃腿了。

18樓:星期一要吃糕

因為帝王蟹的蟹腿營養價值最高。

19樓:西西里我的愛

因為帝王蟹的蟹腿不僅好吃而且營養比較豐富。

20樓:雨漫無邊際

假如我有錢買帝王蟹,那我一定連殼都給吃乾淨。

21樓:大碗寬面嘛

蟹腿好吃吧,我沒吃過帝王蟹,因為螃蟹很寒,不適合人家女孩子吃啦。

22樓:方塊

因為蟹腿上的肉最豐富也最好吃。

帝王蟹真的好吃嗎,值得吃嗎?

23樓:崔勝賢老婆吶

可以嘗試一次,挺好吃的

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