1樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
2樓：匿名使用者
我們首先應該看下餃子的來歷。
相傳漢朝的時候，為了抵抗冬天的寒冷，張仲景親手製作了一些抗寒的藥材包在麵皮裡面，然後煮熟發給人們。人們為了紀念張仲景，每年冬天的時候都會學著他把一些抗寒的藥材用麵皮包起來煮熟食用。由於冬天的時候人們的耳朵經常會被凍傷，於是後來人們慢慢的把麵皮捏成耳朵的形狀，稱吃了這個耳朵就不怕自己的耳朵被凍掉，而且給這個東西取了個名字叫做「嬌耳」。
隨著人們生活水平的進步，人們發現越來越多的可以抗寒的而且又美味的食物。因此「嬌耳」裡面的抗寒藥材漸漸被這些食物所替代，慢慢的變成了現在我們吃的餃子。自此以後，冬至吃餃子就慢慢變成了一種習俗。
所以冬至吃餃子是正確的。
冬至吃餃子的來歷
3樓：晚夏落飛霜
傳說，東漢末年，時任長沙太守的醫聖張仲景，有一年冬天回南陽故里探親，走到白河岸邊，看見很多窮苦的老百姓衣不蔽體，凍得手腳生了凍瘡，有的甚至耳朵也凍爛了。看到鄉親們這種情形，張仲景心裡特別難過，身懷高超醫術的張仲景感嘆在這個時局動盪、民不聊生的時期老百姓的日子太難過了。於是希望用自己的醫術為鄉親們做點什麼。
他叫他的執事在南陽東關的一塊空地上搭個棚子，盤上大鍋，在冬至的那天開了張，給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫"祛寒嬌耳湯"。做法是用辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮熬，等煮好後，把羊肉藥物撈出來切碎，用麵皮包成耳朵形的"嬌耳"下鍋。
然後分給來討藥的人們，每人給一大碗湯，兩隻嬌耳。人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺渾身發暖，兩耳生熱。
之後，每年冬至這一天，人們就會用驅寒藥材+羊肉辣椒等食物用麵皮包成餃子吃，一方面為了紀念張仲景的醫術和功德，另一方面確實能起到驅寒保暖的作用，傳說在這一天吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。
4樓：口才叔
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
5樓：溪橋
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
冬至是養生的大好時機，主要是因為「氣始於冬至」。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。
冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。
各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。
當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
古人喜賀冬至，今人雖多不以為節，但冬節再怎麼說也是「時年八節」之一，吃貨們還是不會放過這有著各種冬至特色美食的節日的：如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻餈、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。
6樓：冷色杳然啾
餃子原名「嬌耳」，是我國醫聖張仲景首先發明的。
張仲景在長沙為官時，有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，走到家鄉白河。
岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。他決心救治他們。於是仿照在長沙的辦法，在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後。分給乞藥的病人。
人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。
人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和**病人的日子。東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。
7樓：
餃子原名「嬌耳」是張仲景
為了救治忍飢挨餓，耳朵都凍爛了的窮苦百姓而發明的。張仲景開始開鋪救人這一天剛好是冬至，所以後來很多人為了紀念他，都會在冬至這一天吃餃子，久而久之就像端午節一樣形成了習俗。
冬至吃餃子，是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。
冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。這表明古人對冬至十分重視。
人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜 予的福氣，。漢朝以冬至為「冬節」，官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」，例行放假。
8樓：陳貝貝
東漢名醫張仲景研製出禦寒食療方子，於冬至日搭棚支鍋施藥，將羊肉和祛寒的藥物一起熬煮，用麵皮包成耳朵的樣子，然後下到之前熬好的湯裡把麵皮煮熟，取名「祛寒嬌耳湯」，百姓喝後渾身發暖、兩耳生熱，逐漸爛耳朵就好了。張仲景製作「嬌耳」慢慢演化成現在的餃子。這就是冬至吃餃子的來歷。
餃子是中國傳統食物。餃子原名「嬌耳」，是南陽人醫聖張仲景首先發明的。餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，屬於年節食品。
直到現在還有民謠「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」。現在吃餃子是為了紀念張仲景這位南陽的仁醫。
9樓：咬牙紙紙
因為冬至吃餃子是我國傳統習俗。 冬至吃餃子源於醫聖張仲景。
當醫聖張仲景看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。 冬至排在24個節氣首位，稱之為「亞歲」，殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。
在古代，冬至是一個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
冬至過後以寒冷天氣為主，故人們進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。餃子是一種營養全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天。過了冬至以後，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天開始逐漸變長，正午太陽高度也逐漸升高。
所以，有俗話說，「吃了冬至面，一天長一線。」冬至之後，雖然太陽高度角漸漸高起來了，但這是一個緩慢的恢復過程，每天散失的熱量仍舊大於接收的熱量，呈現「入不敷出」的狀況。
10樓：月似當時
冬至吃餃子，是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今仍有「冬至不端餃子碗凍掉耳朵沒人管」的民謠。
據說，餃子早在三國的時候就有了，不過那會的餃子跟現在的餛飩差不多，煮熟以後和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。直到唐代以後，餃子才變得和現在一樣。
餃子的原名據稱叫「嬌耳」，是我國醫聖張仲景首先發明的。他的「祛寒嬌耳湯」的故事至今還在我國民間流傳著。
一來是為了紀念這位偉大的名醫，再來，有句老話，叫做「吃啥補啥」，自冬至開始進入數九寒天，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是家裡人對親人最貼心的關懷了。
冬至吃餃子是什麼意思？
11樓：小螞蟻爬爬賽
冬至吃餃子是節日習俗，相傳東漢末年，張仲景在返鄉途中見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都生了凍瘡，於是發明了「祛寒嬌耳湯」，他把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給病人食用。
人們吃了「嬌耳」，喝了「祛寒湯」，渾身暖和，兩耳發熱，半月左右，人們凍傷的耳朵全都好了。為了紀念這位舍藥救人的「醫聖」，在每年冬至，老百姓模仿著「嬌耳」用麵粉做出「餃耳」或「扁食」，也就是現在的餃子。後來就有一種說法：
冬至吃了餃子就不會凍壞耳朵了。於是每年冬至，老百姓無論如何都得吃頓餃子。
冬至為什麼要吃餃子和湯圓
12樓：陌上_卿名酒酒
關於冬至吃餃子的說法有很多，得到普遍認同的有兩個，其一為紀念「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。其二為民俗專家認為冬至是陰陽「交子之時」，所以這一天吃餃子有「順從天意」的意思。
在過去的農耕社會，勞動了一年的人們，利用冬至這一天好好團聚休息，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
那麼南方吃湯圓又有什麼寓意呢?冬至吃湯圓的傳統習俗在南方地區十分盛行，湯圓是冬至節必不可少的一道美食。湯圓是用糯米粉加水搓揉而成的圓形「小球」，裡面為了口感好，裡面一般會加入黑芝麻等輔料。
「圓」寓意圓滿、團圓，象徵一家人團團圓圓。民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法，因為按照中國的傳統文化來講，過了冬至就是第二年，而過了冬至出生的人也算是第二年出生的。比如過了今年冬至出生的孩子就應該是屬狗的。
13樓：匿名使用者
我國北方大部分地區在這一天要吃餃子也因為餃子有「消寒」之意，至今民間還流傳著「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民諺。在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。
在南方每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、菜、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。實際上，冬至吃湯圓，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒嬌耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
14樓：槍鼕鼕
餃子為了紀念張仲景大夫，湯圓有團圓的意思。
在冬天的時候天氣特別寒冷，而寒冷的天氣很容易將人們的耳朵凍傷，醫聖張仲景感覺到特別擔憂。於是，他將羊肉和一些祛寒的藥物放在一起煮熟，並用麵皮包成耳朵的形狀，煮熟之後送給被凍傷的百姓吃。百姓吃完之後血脈通暢，凍傷也逐漸好了。
所以，在那個時候，餃子不僅是一種食物，而且也是一種防凍傷的藥物。
南方冬至吃湯圓比較多。因為湯圓是圓形的，人們希望通過吃湯圓得到全家團圓的吉祥如意。
冬至為什麼吃餃子 冬至吃餃子習俗
都說在冬至這一天是要吃餃子的，說是在這天吃了餃子就會凍耳朵，這種說法是真的嗎？冬至的時候吃餃子有什麼樣的寓意？冬至為什麼吃餃子。冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景，相傳，張仲景辭官回鄉時，看到鄉親們飢寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了。於是便搭起醫棚，將羊肉和驅寒藥材放在鍋裡煮，然後將羊肉 藥材撈出來切碎，用...
為什麼冬至吃餃子，冬至為什麼吃餃子
冬至吃餃子的由來及傳說 小木棍敲出的冬至日 3000多年前的一天，周公在洛陽玩小棍，時間久了，他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是，他根據影子的長短，敲定了冬至日和夏至日。所以說，在二十四節氣裡，夏至和冬至是最早被確定出來的。當然，小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做 土圭 是一根8尺的標杆。夏至日...
冬至吃餃子有什麼寓意嗎，冬至吃餃子的寓意？
冬至為什麼吃餃子?有人表示水餃又叫餃餌，吃水餃是為了祛病驅寒，在嚴冬裡不凍耳朵。據說這種習俗，是因紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥留下的。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲 十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種習俗，是因紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽稂東人，他著 傷寒...