牛奶能否與橙汁同喝呢

1樓：會噴龍珠的小象

不可以。

牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，以如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。

1、在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

2、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。

所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。

2樓：偶然好靚仔

當然可以,,,你試一下就知道了!~

3樓：手機使用者

不能，這樣會使兩個的營養個損失許多。

4樓：蝶影幽蘭

如果你想就可以，但對健康沒什麼好處；所以建議你不要同喝。

5樓：愛拍攝的東東

可以一起喝。

橙汁+牛奶，牛奶的蛋白質含量比較高，遇到酸、鹼、鹽都會變性結塊，這些凝固後類似蛋花狀的牛奶只是在感官上變得不好看，但這一點不影響它的營養和吸收。

用與胃酸最接近的鹽酸和奶在一起，會產生絮狀沉澱，這是因為胃酸與蛋白質結合會凝固，但從本質上來說，在外面凝固和在胃裡凝固並沒有什麼區別。產生沉澱對蛋白質的吸收並沒有影響。

牛奶富含油脂、蛋白質，橙汁含有豐富的維生素c。牛奶和橙汁一起食用，不但不相剋，反而在變性以後，產生的蛋白質結構更加疏鬆，可以更好地和胃中的胃液、蛋白酶結合，從而更有利於蛋白質的消化。

老年朋友腸胃功能逐漸減弱，很多老年人對牛奶的消化不好，對牛奶不耐受，可以把木瓜、南瓜、西紅柿等榨汁，加半袋熱牛奶。雖然會產生變性沉澱，顏色粉紅橙黃，搖一搖，好看又好吃。牛奶、蔬菜、水果都有了，食物的精華被一次性吸收，特別適合年齡在75歲以上的老年朋友食用。

6樓：簡單de回憶

牛奶不宜與橙汁等酸性飲料同喝。

牛奶中蛋白質豐富，但80％以上都是大分子的酪蛋白。酪蛋白在ph值低於4.6的酸性環境中會凝聚、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良，橙子裡有草酸,與牛奶中的鈣遇到一起就形成草酸鈣,會結塊,而且牛奶中的鈣被破壞了沒有營養了。

1、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收

2、牛奶和果汁不能一起吃

牛奶中的蛋白質80％以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。

3、橘子與牛奶不能一起吃

在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果

4、牛奶與糖

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

5、牛奶與巧克力

牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

6、牛奶與藥

有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。

7、牛奶與茶

喝牛奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。