1樓：仉玉軒
材料【水餃皮材料】
中筋麵粉......150g
鹽...........1/4茶匙
菜梗汁........75ml毫升
【餡料】
羊肉.......150g
鹽.........1/2茶匙
姜泥........1湯匙
菜梗汁.....3湯匙
酒........1湯匙
茴香.......2/3斤
做法1. 茴香洗乾淨後，取2/3斤的量作餡料。餘下的以料理機加入75ml的水打成菜梗汁。菜梗汁只需取用 75ml 給麵糰。餘下的可拌入羊肉中。
2.. 先和麵。製作水餃皮，把全部材料都放入料理碗中，包括中筋麵粉、鹽以及菜梗汁。成麵糰後再多揉一會，不再有面碎，較為光滑就可以給它作醒面，約30分鐘，也就是我們調餡料的時間。
3. 茴香切成小短段，不要太長也不要太細。約一公分內。姜一小塊，用磨泥器磨成泥狀。一湯匙的姜泥就足夠了。
4. 一般羊肉販不做絞肉的服務。以刀先切，再粗剁一會。在處理好羊肉中，加入鹽、姜泥、菜梗汁及料酒，先攪拌出黏性 (重點)。之後可用手把茴香混進餡料中。
可以的話，再放回冰箱一段時間，餡料會更結實，包水餃時更容易操作。麵糰材料可做出240克的麵糰，可分割為24張10克重或20張12克重的水餃皮，工作枱邊先準備一些手粉。分割後灑上。
5.先在上方壓出兩個小耳朵，其餘先簡單封口。再折出三個皺褶。
在水中加入食鹽及些許的油。給水餃皮帶上些許的味道，以及預防餃子黏在一起。在煮的時候偶爾推一推水餃，就更不會沾黏在一起了。
2樓：終極鬥士
可以的，以往常吃大肉茴香餃，換用羊肉也很搭，別有一番滋味。
主料羊肉500克
茴香500克
餃子皮1000克
輔料食用油5克
香油5克
黃豆醬10克
鹽2克蔥10克
姜10克
步驟1羊肉茴香餃的做法大全
茴香焯水切碎，備好羊肉
步驟2羊肉茴香餃的做法**
羊肉剁碎
步驟3羊肉茴香餃的家常做法
茴香擠幹水分
步驟4羊肉茴香餃的簡單做法
羊肉末加黃豆醬、鹽、香油和蔥姜水打上勁
步驟5羊肉茴香餃怎麼吃
加入茴香末和食用油攪拌均勻
步驟6羊肉茴香餃怎麼做
用現成的餃子皮包好，高壓鍋壓3分鐘出鍋即可成品圖烹飪技巧
①我用擠出來的茴香水加蔥薑末，打入肉裡，肉餡不柴，且茴香味濃郁。②茴香本身含有較高的鈉，因此，鹽要少放
3樓：鼕鼕
羊肉茴香是可以一起煮著但是茴香是不能吃的只是提味而已。
4樓：smile丶雅
羊肉茴香是可以一起吃的。茴香是一種調料，也是一種中草藥。
羊肉與茴香同食可以嗎？
5樓：格調
可以。主料：茴香頭200g、羊肩肉300g輔料：橄欖油適量、鹽適量、孜然適量、生粉適量、生抽適量、胡椒粉適量1、先將羊肩肉切成粗長條。
2、裝入碗裡用少許生抽、白糖、胡椒粉以及橄欖油所醃製備用。
3、取半個茴香切也切成粗長條。
4、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入醃好的羊肩肉。
5、大火炒至變色。
6、將羊肩肉撥到一邊放入茴香。
7、大火翻炒，調入少許鹽、糖。
8、灑入少許孜然。
9、翻炒均勻即可熄火上碟。
10、成品。
6樓：匿名使用者
煮羊肉能放大茴香，兩者互不相剋。
羊肉不宜與以下食物同吃：
羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅
羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病
羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。
羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收
羊肉+海螺：腹瀉
羊肉+西瓜：傷元氣
羊肉+茶：容易發生便祕
羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶
羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收
羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+百合：腹瀉
羊肉+赤小豆：同食會引起中毒
羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜
羊肉+何首烏：身體不適
羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**
7樓：百分百有緣無分
羊肉相剋食物如下
羊肉+西瓜——中毒
羊肉+鯰魚——中毒
羊肉+梅乾菜——胸悶
羊肉+醋——內熱火攻心
羊肉+南瓜——易生黃疸和腳氣
羊肉+豆瓣醬——功效相反
羊肉+蕎麥——功效相反
8樓：一條中國魚
當然可以呀！
不過茴香也是熱性的，不要吃點太多。
羊肉和茴香能一起吃嗎
9樓：滑枋枋
羊肉和茴香是可以一起吃的，
而且羊肉茴香餡的餃子是很好吃
的，還有羊肉茴香湯都很不錯
茴香和羊肉能一起吃嗎
10樓：北京新東方烹飪學校
不可以的。二者都是熱性食物，一起吃容易上火，而且口感也不好吃。
羊肉和黑豆可以一起吃嗎，黑豆與羊肉能一起吃嗎
羊肉搭配黑豆最好 羊肉是冬季進補佳品更是是老少皆喜食的美味食品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，可製成許多種風味獨特 醇香無比的佳餚。涮羊肉，烤 炸羊肉串，蔥爆羊肉等，時下正是吃羊肉進補的大好時機，說起燉羊肉的配菜，多數人首先想到的是白蘿蔔，但是，最能體現羊肉溫陽補腎的功效是與豆類搭配，豆豉...
茴香可以和牛肉一起吃嗎，有人說牛肉和茴香一起燒有毒，真的嗎？
制可以一起吃。小茴香牛肉塊 主料 牛肉 瘦 400克 輔料 白芝麻200克,奶油50克 調料 茴香籽 小茴香籽 15克,醬油15克,白砂糖3克做法 1.將牛肉切塊 2.芝麻先炒，以炒得正好香味出來而不焦為適合 3.隨將炒好的芝麻碾軋成粉，以碾出油來為宜 4.把切好的牛肉入入芝麻粉攪拌 5.要將全部芝...
牛肉和羊肉能一起吃嗎，羊肉和牛肉可以一起吃嗎
可以羊肉 南瓜 兩補同時，令人腸胃氣壅 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 羊肉 海螺 腹瀉 羊肉 西瓜 傷元氣 羊肉 茶 容易發生便祕 羊肉 豆醬 二者功能相反，不宜一起吃 羊肉 梅乾菜 一起吃回引起胸悶 羊肉 鯧魚 影響...