1樓：錦玥小朋友
麵粉一般來說夏天的保質期是一個多月，冬天的話就是三個月，如果才過期幾天，扔掉又可惜的話，建議你可以做油炸，這樣高溫可以殺死裡面有害物質。
但是麵粉放的時間越長，營養物質就會越快流失，甚至還會長蟲，所以如果可以的話，最好就不要吃了。麵粉建議少買多次，不要嫌麻煩，因為麵粉放置的時間越長，裡面的營養物質就會越少。
不建議吃了。
麵粉過期危害巨大，面製品有個通病，就是時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，一旦時間超過半年，溫度溼潤就會啟用從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」的毒素，食用之後對身體健康不利
麵粉壞了是什麼味道
1、氣味是判斷食物是否變質的一個良好的指標。如果你購買的麵粉已經發展到有一股油膩、糟糕的氣味時，就意味著它已經變質了。
2、用手去觸控下，如果已經出現了結塊或者不同一樣的質感的話，也說明麵粉已經變質。
3、觀察麵粉中是否出現了象鼻蟲。這種微小的昆蟲通常會以蟲卵、幼蟲的形式出現在大多數的變質穀物中。如果穀物儲存的時間過長或者是長時間放置在惡劣的環境下，都會導致出現象鼻蟲。
4、檢視麵粉的保質期，超出保質期一般也不能吃了。
過期麵粉有什麼用途
擦拭水龍頭
在抹布上撒上一些麵粉，沾溼水後用來擦拭水龍頭，頑固的水漬立馬不見，水龍頭越擦越乾淨。
去除餐具油汙
洗刷油膩的鍋、盆等廚具餐具，可以在水中放少量麵粉，藉助麵粉吸附油脂的功能，廚具就比較容易洗乾淨。
清洗木耳和蘑菇
洗木耳的時候，先用溫水把木耳泡開，再用麵粉揉搓木耳，就能很快洗掉木耳表面的髒東西和雜質，幹蘑菇也可以用同樣的方法清洗。
清洗灶臺的油汙
先把燃氣閥門關閉。別用水擦洗，先在檯面上均勻地撒上一層面粉，麵粉能吸收油汙的能力很不錯的，然後用百潔布輕輕擦洗，就能洗掉大部分油漬，再用乾淨的溼抹布，將灶臺重新擦洗一遍就可以了
去除地毯汙漬
首先，把麵粉倒在沾上了汙漬的地方，用勺子輕輕按壓，等待幾分鐘，然後用吸塵器將麵粉吸走。沒有吸塵器的話，就自己動手把麵粉倒下來就行。
讓新鞋不磨腳
新買的鞋子磨腳的話，可以在磨腳的地方塗上一點麵粉，簡單有效。
清潔廚房紗窗
在盆裡裝入100克麵粉，加水打成稀麵糊，趁熱刷在紗窗的兩面，過10分鐘後，用刷子反覆刷幾遍再用水沖洗，紗窗上的油膩就刷洗乾淨了
頭髮去油
如果你是油性頭髮可以拿適量的麵粉塗抹在頭髮上再用吹風機將頭髮吹蓬鬆就可以了。
粘合木質傢俱裂縫
麵粉加水調勻，煮成漿糊趁熱加少量明礬把舊報紙剪碎加進去，不停地攪拌煮成糊狀關火，填於裂縫處自然風乾，傢俱不容易再鬆裂。
2樓：執燈一盞問滄桑
常溫下，麵粉的保質期應該12個月左右。麵粉過期危害巨大，時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，溫度溼潤就會啟用從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」的毒素，是致癌物。
二、放了一年的麵粉沒有明顯的發黴和生蟲變黃,而且沒有什麼異味的話理論上是能夠食用的,不過畢竟時間長了,麵粉營養物質的成分就越低,所以還是不吃為宜。
拓展資料
1.麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。
2.高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。
3.中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、麵條等。（注：一般市售的無特別說明的麵粉，都可以視作中筋麵粉使用。
麵粉過期兩個月能吃嗎
3樓：頓玉蓉象雲
穩心顆粒是中成藥，過保質期時間短只要包裝無損壞藥袋未起鼓膨脹還是可以吃的，藥效有可能會降低。
4樓：匿名使用者
麵粉過期了，如果麵粉沒有起球，沒有異味，沒有發莓，沒有變色，可以吃。
自發麵粉過期兩個月沒開過包可以用嗎？
5樓：天地有杆稱
為了健康，己經過期兩個月建議你不要用了，不然吃了身體不好。
6樓：
你好！麵粉過期了，沒有開包也不能用，
凡是什麼東西都有保質期，超過保質期不能食用了。
7樓：匿名使用者
麵粉的保質期其實不是很必要。
加工麵粉的小麥一般都是儲存了一年以上的，因為小麥儲存一段時間以後再加工，比用當年的新麥加工的麵粉品相更好。
所以，麵粉在保質期內食用是安全的，超過保質期以後，只要麵粉沒有黴變，都是可以食用的。不存在今天過了保質期，明天就不能食用的問題。
當然，從健康的角度講，還是適量購買，儘快食用，不要讓麵粉超過保質期。
低筋麵粉過期三個月，但沒有黴味，也沒有結塊，也沒有開封，就像新鮮買的一樣，還能不能用？
8樓：記憶蛋餃
不能。過期的低筋麵粉，在保質期過期三個月後，它的品質可能有某種程度的下降，存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮。過期的麵粉用來製作麵食糕點，會影響其穩定性及口感。
過了保質期的食品，最好不要食用。廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑，人吃了會造成慢性毒害。
9樓：需要投喂的貓貓
低筋麵粉過期就不能用了。
低筋麵粉 (cake flour)蛋白質含量在9.5%（含）以內，因此筋度弱，常用來製作口感柔軟、組織疏鬆的蛋糕、酥性餅乾、花捲等。
如果找不到低筋麵粉，可以用中筋麵粉 (all-purpose)（千萬不要用那種叫"餃子粉"的,那種麵粉麵筋很多的）和玉米澱粉4：1的比例調和而成。 如果想更低筋再加點玉米澱粉也可以。
如果只有高筋麵粉 (whole wheat)，可以以1：1的比例用高筋麵粉和玉米澱粉調配，也可以把高筋麵粉放到微波爐里加熱2~3分鐘減少筋度再與澱粉調配成低筋麵粉。在烘焙中，低筋麵粉一般適用於餅乾和蛋糕還有鯛魚燒的製作。
10樓：瑞麥嘉禾麵筋粉
很多食物如果過期了肯定是不能食用的，很多家庭為了不要浪費，往往在食物稍微過期了一點時間還是選擇食用，但是可能食用這些過期食物帶來的營養沒有多少，帶給我們的傷害卻是非常大的，所以要引起重視，如果一些食物過期了就不要去食用了，食物我們還是新鮮的時候吃最好。
11樓：
放鍋裡幹炒做遍應該可以用
12樓：菜根幸福
不能用了，建議買新的
13樓：匿名使用者
吃的東西，最好慎重一點！
未開封的低筋麵粉過期了還能吃嗎
14樓：記憶蛋餃
低筋麵粉過期就不能吃了。
過了保質期的食品，不能再食用了，食用性的風險加大了，即使在保質期內的食品由於包裝開啟或者儲存不當，也可能縮短保質期。
過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。
廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑。人吃了會造成慢性毒害。
15樓：可愛的
過期的東西最好還是不要用了，影響了健康那點麵粉錢還不夠買藥吃的
16樓：登山的老爺爺
不管有沒有開封，過期的就不能吃了。東西有價，健康無價！
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