1樓：拾萬里之外
一、材料
黑豆500克、黃豆50克、冰糖20克
二、做法
1.黑豆和黃豆洗乾淨，泡8個小時左右，把泡豆子的水倒掉。
2.把豆子倒進攪拌機，加上水，豆和水的比例約為1：5左右，高速打成豆漿。
3.過濾，去掉豆渣。
4.把豆漿倒到鍋裡，中火燒開，轉最小火煮30分鐘，在煮的過程中要經常拿勺子攪拌，防止糊鍋。在煮了25分鐘的時候把冰糖加入，慢慢煮至融化。
2樓：荷jl荷
根據你說的情況，建議：
1）將生黃豆經過泡製後再打磨（要加入適量的水）。然後再用過濾網（或紗布）過濾即可成豆漿了。
2）將生黃豆經過泡製、煮熟後再打磨（加入適量的水），然後再用過濾網（或紗布）過濾便成為可口的豆漿了。
希望你經過以上的做法，作出理想、可口的豆漿。
3樓：泰晟
不要蒸，不要炒，黃豆要打成很碎的面，加水直接熬開幾分鐘就可以了．
4樓：心靈潘籬
你可以到超市買一個十元手搖的豆漿機，又省錢又省力，何必這麼麻煩，
5樓：夏天之蔡蔡
1 把黃豆泡水，大概泡4-6個小時。
2. 泡好的黃豆打成漿狀，放在一個較深的容器裡。
3. 燒白水，燒開後，一勺一勺的衝入放有黃豆漿的容器中。
4. 準備一個紗布，放在鍋面上，濾掉豆渣，鍋中就是原豆漿了。
5. **，把濾好的原豆漿再燒開，就成了豆漿了。
豆漿是我媽的拿手絕活，高中的時候每個週末喝，話說營養豐富，加油吧，祝你能成功：）
自己在家裡可以用豆漿機做出的豆漿做豆腐嗎
6樓：q王小年
豆漿機做出的豆漿可以做豆腐。
【材料】豆漿機、黃豆。
【配料】鹽滷
【做法】
1、黃豆提前用水浸泡10小時左右，可以選擇提前一天準備材料。
2、放入豆漿機內80克約3小把黃豆，然後加水到最高水位線，按下豆漿鍵開始。
3、打好的豆漿用過濾網去掉豆渣，也可以用乾淨的紗布過濾。
4、過濾好的豆漿用小火熬開後關火，為防止糊底需要不停的攪動。
5、用15克的鹽滷加水倒入已經降溫在90度左右的豆漿中，動作要慢，同時用勺子順著一個方向輕輕的攪拌，觀察豆漿的變化。
6、用勺子攪拌均勻後，靜置15分鐘。
7、將豆腐舀到模具裡，用紗布包裹好，放上重物壓制20分鐘。
8、取出模具，豆腐成型，可以根據自己的喜好新增調味品了。
7樓：匿名使用者
能。豆腐的簡易製作 製作方法 1.原料處理。
取黃豆5公斤，去殼篩淨，洗淨後放進水缸內浸泡，冬天浸泡4～5小時，夏天2.5～3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。
將生紅石膏250克(每公斤黃豆用石膏20～30克)放進火中焙燒，這是一個關鍵工序，石膏的焙燒程度一定要掌握好(以用錘子輕輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可)。石膏燒得太生，不好用；太熟了不僅做不成豆腐，豆漿還有臭雞屎味。 2.
磨豆濾漿。黃豆浸好後，撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例磨漿，用袋子(豆腐布縫製成)將磨出的漿液裝好，捏緊袋口，用力將豆漿擠壓出來。豆漿榨完後，可能開袋口，再加水3公斤，拌勻，繼續榨一次漿。
一般10公斤黃豆出渣15公斤、豆漿60公斤左右。榨漿時，不要讓豆腐渣混進豆漿內。 3.
煮漿點漿。把榨出的生漿倒入鍋內煮沸，不必蓋鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆漿沸後溢位。
豆漿煮到溫度達90～110℃時即可。溫度不夠或時間太長，都影響豆漿質量。 把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗(約0.
5公斤)調成石膏漿，衝入剛從鍋內舀出的豆漿裡、用勺子輕輕攪勻，數分鐘後，豆漿凝結成豆腐花。 （不要用石膏就用葡萄糖內脂，大超市裡應該有賣的） 4.制水豆腐。
豆腐花凝結約15分鐘內，用勺子輕輕舀進已鋪好包布的木託盆(或其它容器)裡，盛滿後，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓10～20分鐘，即成水豆腐 參考資料： http://zhidao.
泡黃豆,豆子是自己家裡種的,記得泡以前要挑一下,雜質,壞豆,再洗一下.大概一夜就可以了,這次我們大概泡了1.2斤幹黃豆.
泡完再洗一下即可待用. 2.打豆漿,鄉下以前用石磨,後來用粉碎機,家裡只能用豆漿機代替了,大概一份豆,五份水,豆漿機自己帶的過濾網不用,拆掉.
打的越細越好,但是注意閱讀豆漿機說明書,不要開太久把機器燒了,還有打時候泡沫很多的. 豆漿機小,要打很多次哦. 3.
過濾豆渣. 家裡用普通容器盛放豆漿,用鍋子也可以.上面鋪好兩層的乾淨紗布,將打好的漿倒在紗布中,用手將豆漿擠出,這個活有點費力氣的.
擠剩下的豆渣我們是扔掉的,其實也可以吃,自己想辦法,如煎成小豆餅,伴在麵粉中做各種麵食.. 4.擠完後就是煮豆漿了.
煮漿記得要小火,而且必須有人看著.因為豆漿沸騰是會有很多泡沫,很容易溢位,此時可以小火併將沫子撇掉. 豆漿開後還要多煮個五分鐘以上,煮透,不然會有豆腥味.
5.以上就是做豆漿了,要喝趁熱. 現在就是點滷,滷水是向做豆腐的買的,一塊錢一瓶,大概400ml.
點滷我們也失敗過,要訣是: 1.溫度,一定要保溫在80度左右, 2.
家庭做豆腐量太少,所以點滷要慢,不然很容易點老;加滷水一定要均勻,不然做的豆腐嫩一塊老一塊.滷水往豆漿中加,一滴一滴加,同時輕輕用勺子往一個方向攪拌,滷水的用量由視覺判斷,當豆漿開始出現絮狀沉澱物,就可以了,再加滷就是來控制豆腐的老和嫩了. 3.
點好後要保溫靜止半小時,讓沉澱反應充分,此時就是家庭的豆腐花了,要吃舀到碗裡,加點雞蛋皮,蝦皮,作料... 參考資料： www.
qivoo.com
8樓：每日一技
嫩豆腐不用買！一個豆漿機做出來，營養好吃無新增
9樓：山裡小麗
在家裡做滷水豆腐竟然如此簡單！普通豆漿機輕鬆搞定！簡單衛生
10樓：匿名使用者
當然可以啊!
家中製作非常簡單，只需準備一點兒葡萄糖內脂（食品新增劑商店有售）。
具體方法，豆漿燒開後，趁熱加入葡萄糖內脂，用乾淨筷子稍攪一下，隨即靜置即可。
豆漿可以用豆漿機自制，也可以買。
如果準備做二碗豆腐腦，可用一小把黃豆，事先泡好，用豆漿機制成熟豆漿，葡萄糖內脂的用量大約是象小指甲蓋這麼大的量即可。
需要注意的是，在做豆腐腦時，千萬不要用不鏽鋼的勺、筷或器皿。
豆腐腦做成後，可根據自己的喜好來放調料。
在家如何使用九陽豆漿機做豆漿？
11樓：酷涵
杯體加入豆子和米。用於豆量杯按照2/3刻度量取大米，連同浸泡好的豆子洗乾淨後直接放入杯體內。
杯體內加入清水。請將水加至上、下水位線之間。（本機具有無水防乾燒功能，如杯體內無水或水位過低，機器不會工作，以保證使用安全）。
豆漿(soybean milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
與牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
不用豆漿機怎麼做出美味的豆漿呢..？
12樓：在蘊秀帖唱
家用多功能榨汁機組合可以做出來，和專門的豆漿機**相同但功能更加豐富，只是做出來的豆漿得自己加熱煮沸。
家裡沒有豆漿機 但是有榨汁機 怎麼做豆漿啊 求詳細步驟
13樓：忻傅香暨碧
黃豆浸泡過夜，第二天放入榨汁機，先放少量，加水，打漿，榨出的豆漿要煮透
14樓：晉亮棟詩
榨汁機和攪拌機的區別就是榨果汁不加水，比如胡蘿蔔只要放進去就是純純的胡蘿蔔汁，但是榨汁機功能單一，
豆漿機，就是把做豆漿的過程自動化不用你守著，它的過程是這樣，你把泡好的黃豆和水加進去，插上電，開啟開關，就行了。它自己完成幾次加熱,幾次打碎（讓豆漿更香濃），過濾，一壺香噴噴的豆漿就好了。
豆漿機如何搾果汁，在家如何用豆漿機榨蘋果汁。
豆漿機主要保養是潤滑保養。可以消除異響，保護電機，降低振動，減小磨損，延長壽命。豆漿機裡面用的是食品機械專用的潤滑脂，叫 食品料理機潤滑脂。這種潤滑脂對食品安全並且沒有異味。還具備以下效能 對人安全，防水性 耐高溫 長效，無色透明。phlllp等知名豆漿機使用的是虎頭hotolube或者福斯的食品料...
豆漿機怎麼炸玉米汁，如何用九陽豆漿機做玉米汁？
首先用水果刀把玉米粒削下來,一般2 3個人大概1條半最多2條玉米就可以了,買玉米的時候一定要挑那種甜玉米,也叫水果玉米,不要那種很糯的玉米.之後選擇用溼豆做豆漿的程式來製作就可以了,根據各人的喜好加入適量的冰糖或紅糖,主要是為了增加一點甜味.至於水位就是根據人員的個數來定.由於玉米我也是當水果吃的,...
九陽豆漿機怎樣做玉米汁，如何用九陽豆漿機做玉米汁？
1 選擇質嫩均勻的一根甜玉米 普通玉米的一樣 去須，取下米粒。注意用手將玉米粒輕輕搓下來，注意千萬不要搓破了，汁液都淌出來就不好喝了。2 將玉米粒放進豆漿機，加水到水位線以下。注意用量，玉米粒不要超量。3 把榨好的玉米汁過濾，香濃細滑的玉米汁就好了，喜歡甜食 可加些糖。玉米汁富含人體必須的 而自身又...