1樓：大家車論玩
綠豆好吃的做法，蓬鬆暄軟，好吃美味，做法簡單
用綠豆可以做哪些美食？ 5
2樓：匿名使用者
您好！綠豆蓮藕排骨湯，我覺得還不錯，先把排骨放薑片超遍水，然後把排骨、蓮藕、綠豆用高壓鍋壓熟（節約時間，當然有時間可以用砂鍋慢慢燉），壓熟後再倒入砂鍋裡，放入紫菜燉半個多小時，放鹽即食
3樓：大頭
綠豆湯：綠豆、水適量，放在鍋裡煮。直到綠豆煮爛為止。注意先開大火，等到水開以後再把火關小慢慢熬。
綠豆蘆根湯：綠豆、蘆根等量，水適量。放在鍋裡煮湯，熬到水剩下一碗，喝湯吃豆。這個生津止渴，而且綠豆清熱解毒。材料都很好找，非常方便的。
4樓：粟滄瀾
綠豆粥，像平時做大米粥一樣，只不過是材料是綠豆和大米，比例大概是0．5（綠豆）比1（米）吧．把綠豆和米洗乾淨，加水煮，水沸騰之後放糖（最好是紅糖或磚糖，白糖也湊合），至於糖的多少就看個人口味了．有兩點要注意：1 先放綠豆煲熟後再放米，出鍋的時候綠豆是煮爛的，但是米不是；2 水要放多，綠豆粥喝的就是湯水．
5樓：匿名使用者
綠豆南瓜湯最好，都是蔬菜，老南瓜去皮，先把綠豆放在鍋裡煮開花，再把南瓜放進鍋裡一起煮，煮爛點就可以了，南瓜要好點選，有些不甜，煮來就不好吃，什麼佐料都不放。什麼時候都可以吃，吃不完放冰箱，不過不能放太久了
6樓：
綠豆湯很簡單，就是熬煮就行。我想介紹給你的是綠豆涼糕，跟果凍、西米露之類似的，將瓊脂或西米熬開，粘稠狀，放入綠豆湯，加入冰糖，然後涼涼結凍，放入冰箱，最好放一天。第二天口乾更爽滑，吃的時候還可以再加點蜂蜜，很涼爽！
7樓：y風起雲來
綠豆最簡單最直接有效的做法就是煲綠豆湯
8樓：佐掱孤獨
綠豆湯啊 純綠豆湯比較好 冰凍加糖 要不然放點粥裡煮也行 最後先浸泡一夜
9樓：繹安居士
綠豆沙兩廣人夏天常吃綠豆沙消暑，製作方法也很簡單，具體如下：
1、綠豆洗乾淨，加水浸泡1、2小時
2、撈出放入高壓鍋，加七八粒山黃皮幹（藥店有售）和沒過綠豆約一寸的水，再放入一個湯匙，大火壓15分鐘，轉小火壓約半個小時後關火。
3、倒出用濾網過濾，濾掉豆皮剩沙，濾網上的山黃皮和豆皮丟掉，其他再放回鍋中。
4、加入適量冰糖攪拌，在中火上繼續熬，邊熬邊攪拌以免糊掉，煮至稍濃稠就可以了。
5、將綠豆沙放入冰箱冰鎮後風味更好，但不宜多吃，以免損傷脾胃。
10樓：匿名使用者
綠豆湯 把綠豆放在鍋裡煮 直到微爛 起鍋加糖 綠豆沙 與綠豆湯相似把湯倒了加糖冰鎮
11樓：匿名使用者
夏天防中暑，綠豆煮水就行 少放點糖 冰鎮口感最佳
12樓：呆出本色
就是綠豆湯！最美味的就是綠豆湯！
綠豆可以做什麼好吃的
13樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
主料糯米粉適量
綠豆適量
輔料白砂糖適量
甜味口味
蒸工藝廿分鐘耗時
簡單難度
綠豆糯米糰的做法步驟
主料綠豆提前一晚泡水
將泡好的綠豆放入鍋裡煮20分鐘左右，煮至軟熟將煮好的綠豆壓成泥，根據自己的口味加入適量白糖，攪拌成綠豆沙糯米粉里加入適量清水
揉成糯米糰
將糯米糰放到綠豆沙裡
揉成綠豆糯米糰
盤子抹一層薄薄的油，糯米糰搓成大小均勻的圓團，大火隔水蒸10-15分鐘左右就可以了，放涼後撒一點蔗糖，挺好吃的
14樓：大家車論玩
綠豆好吃的做法，蓬鬆暄軟，好吃美味，做法簡單
綠豆可以做什麼吃的?
15樓：
綠豆可以煮稀飯，可以做綠豆湯，可以做冰糕，蛋榚都可以。
綠豆做的美食
16樓：終極鬥士
綠豆酥，色澤均勻，酥皮密實，比當年買的還要贊哈。 綠豆餡：綠豆120克，細砂糖60克，植物油50克，水2000克 水油皮：
低粉100克，水50克，細砂糖15克，黃油20克 油酥：低粉90克，黃油45克
主料未知
綠豆120克
低筋麵粉190克
輔料植物油50克
水2050克
細砂糖75克
黃油65克
步驟1綠豆洗淨以後，加入2000克水，大火煮開以後轉小火，加蓋煮1個小時左右，一直煮到綠豆完全開口軟爛。將煮好的綠豆過篩，只留綠豆備用（篩出的煮綠豆的水就是綠豆湯哈，可以直接喝或加適量糖喝，放入冰箱冰鎮後更可口）
步驟2綠豆酥的做法大全
不粘鍋燒熱，加入煮好的綠豆、糖、植物油，中火不斷翻炒
步驟3一直翻炒到水分炒幹，成為稠厚的餡狀關火
步驟4綠豆酥的做法**
炒好的綠豆餡冷卻後使用。如果想快速冷卻，將綠豆餡平鋪在一個**子裡，它會冷卻得更快
步驟5黃油軟化後，將水油皮的材料混合揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘
步驟6綠豆酥的家常做法
油酥也同樣揉成一個麵糰。將低筋麵粉、軟化的黃油混合不斷揉搓，直到成為麵糰（一開始可能會感覺有點幹不能成團，持續揉下去就好了）
步驟7將水油皮面團、油酥麵糰、綠豆餡分別分成16份（水油皮面團用保鮮膜蓋上以免表面變幹）
步驟8綠豆酥的簡單做法
取一塊水油皮面團壓扁，包入油酥
步驟9案板上塗抹一些植物油防粘（配方分量外），包好油酥以後，收口朝下在案板上壓扁
步驟10綠豆酥怎麼吃
將壓扁的麵糰擀開成長橢圓形
步驟11
從上至下捲起來
步驟12綠豆酥怎麼做
依次把所有面團擀開卷好
步驟13
取一個卷好的麵糰，再次擀開成為長橢圓形
步驟14綠豆酥怎麼炒
再一次捲起來
步驟15
同樣把剩下的麵糰都卷好
步驟16綠豆酥怎麼煮
取一個卷好的麵糰，在案板上立起來
步驟17
用手掌壓扁。並用擀麵杖擀開成為圓形麵皮（擀成中間厚一些，四周薄一些）
步驟18綠豆酥怎麼燉
擀好的麵皮包入綠豆餡，收口
步驟19
包好的麵糰，收口朝下，壓成圓餅狀。用牙籤在圓餅上扎幾個眼（可以使熱氣跑出，防止加熱的時候麵皮被撐起來）
步驟20綠豆酥怎麼煸
接下來就該預熱電餅鐺了。將電餅鐺預熱（上下盤同時加熱），等待預熱提示聲響起，就表示預熱好了
步驟21
將綠豆餅擺在電餅鐺上，蓋上電餅鐺，選擇「餡餅/鍋貼」程式
步驟22綠豆酥怎樣煸
等程式執行完以後，在按一次「餡餅/鍋貼」，等再次執行完畢以後，綠豆酥就做好了（相當於執行兩次「餡餅/鍋貼」，大約12分鐘）
成品圖烹飪技巧
炒綠豆餡的時候，要炒得稍微幹一點，如果水分比較大的話，做好的綠豆酥的表皮容易吸收餡裡的水分而變得太軟。當然也不能炒得太乾，否則會變成散沙狀，不能成團了
在案板上操作的時候，全程要在案板上塗抹薄薄的一層植物油防粘。如果不用案板，直接在光滑的檯面上抹油操作，效果會更好
這款綠豆酥用電餅鐺製作，成品的效果和用烤箱直接烤是非常不一樣的，不僅能做出兩面都是平整的外形，而且兩面同時受熱，加熱時間短，口感香酥不幹燥
不同的電餅鐺火力及功能設定不一樣，要根據實際情況靈活調整時間。中途可以開啟電餅鐺看一下，調一下每個綠豆酥的位置，必要時候可以翻面
綠豆換成紅豆，可以製作紅豆酥哦
17樓：蓓蓓的廚房
蓓蓓的廚房丨純手工美食教學：綠豆吐司
用綠豆粉可以做出哪些美食？
18樓：匿名使用者
細沙綠豆糕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
工藝：蒸細沙綠豆糕的製作材料： 主料：
糯米粉100克,粳米粉50克,綠豆粉400克,水,糖,豬油,豆沙各適量。教您細沙綠豆糕怎麼做，如何做細沙綠豆糕才好吃前6種原料拌勻成糕粉，糕粉中釀入豆沙，蒸熟後，用木模壓制，取出即可。
19樓：匿名使用者
綠豆糕綠豆冰棒綠豆沙
20樓：管懷法騫仕
涼拌綠豆粉魚兒，麻油綠豆糕，簡陋版綠豆糕，綠豆糕，海帶綠豆糖水，海帶綠豆粥，綠豆餅，海帶綠豆沙，綠豆沙，綠豆淮山飲，紅棗綠豆燉排骨，綠豆凍，酸奶綠豆沙
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玉米餅。玉米渣，兩個雞蛋 適量麵粉 製作 1 將現成的玉米渣冷卻後加入適量麵粉，基本就是讓玉米渣看起來呈現稠糊 2 加入兩隻雞蛋後面糊的稠度會有一些緩解，這樣就正好了。再加適量的白砂糖後用力攪拌均勻，不要讓面還有單獨的小乾麵包塊 3 鍋燒熱，抹一層油於鍋的表面，我們就可以開始攤餅了。攤餅最需要耐心，...