1樓：匿名使用者
放在冷水中浸一段時間（冷水效果比熱水好），然後洗乾淨既可以煮啦
2樓：匿名使用者
先放在熱水中泡一下，泡完放在冷水中，待化到一半時煮
3樓：植涵菱
用熱水先泡下解凍，然後可以加點姜炒下再煮，這樣去了腥味煮的湯要好喝些。
4樓：**宇傑
解凍後做紅燒，那樣子味道最好。
5樓：芹子
1. 豬蹄一般用於燉湯、燒、滷；
2. 製作前要檢查好所購豬蹄是否有區域性潰爛現象，以防口蹄疫傳播給食用者，然後把毛拔淨或刮乾淨，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋；
3. 豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：
將新鮮豬蹄去毛刮淨後，剖開並取出內骨，用鹽醃漬。在準備使用時，將其捲成圓棒形，用乾淨布包裹，再用細長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用於涼拌；
4. 豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費，可以煮麵條，味道鮮美而且富含有益**的膠質；
5. 作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。
6樓：厲的麼麼
豬腳營養豐富，有豐富的膠原蛋白，美容養顏，可豬腳要怎樣烹調才好吃呢？黃小玲有自己的方法，烹調過程中，豬腳要放到冰箱急凍，製造爽口感。
首先，把豬腳洗淨切塊用開水煮透，不留血跡後即可撈起。然後，把豬腳放涼，用袋裝好放冰箱急凍，第二天見豬腳起白色霜後取出。最重要的步驟已做妥，這時候就可以開始烹調了，把冷凍豬腳放在沙煲裡，同時在沙煲裡放些水加少許糖、鹽、胡椒粉、醬油，再加一點老抽，為了讓豬腳有顏色，攪勻用溫火一起煲開再改慢燉，總時間約40分鐘即可。
7樓：匿名使用者
很簡單啊，先解凍再煮，想怎麼吃就怎麼吃。
8樓：匿名使用者
先用冷水泡著解凍，然後該怎麼做就怎麼做
冰凍豬蹄 做法
9樓：粟筠項奇思
1.豬蹄一般用於燉湯、燒、滷；
2.製作前要檢查好所購豬蹄是否有區域性潰爛現象，以防口蹄疫傳播給食用者，然後把毛拔淨或刮乾淨，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋；
3.豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：
將新鮮豬蹄去毛刮淨後，剖開並取出內骨，用鹽醃漬。在準備使用時，將其捲成圓棒形，用乾淨布包裹，再用細長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用於涼拌；
4.豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費，可以煮麵條，味道鮮美而且富含有益**的膠質；
5.作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。
冰凍過的豬肉怎樣做才好吃
10樓：撿心事的兔子
可以做成鍋包肉、粉蒸肉這樣需要醃製和油炸的菜。下面介紹做法：
準備材料：裡脊肉250克、胡蘿蔔1根、土豆澱粉100克、香菜適量、姜適量、食用油800毫升、料酒10毫升、白糖11克、鹽適量、白醋11毫升、水適量、京蔥適量
製作步驟：
1、浸泡土豆澱粉，加入常溫淨水後，將澱粉攪勻，浸泡30分鐘以上
2、在等待浸泡的時間裡，將解凍好的裡脊肉塊改刀切成3毫米左右的肉片；肉片上撒少許鹽、料酒和白胡椒粉，醃製二十分鐘
3、調製糖醋汁：碗中倒入同等重量的白糖和白醋，和勻即可
4、泡好的澱粉，最上層是一層清水，倒掉清水，只留沉底的澱粉，加少許油，和勻成麵糊；隨後給醃製好的肉片裹一層幹澱粉，再將肉片放入麵糊裡抓勻
5、中火熱鍋起油，等油溫燒至五成熱時，將肉片迅速下鍋，用筷子輕輕推動肉片，避免粘連；等肉片炸至定型、變成晶瑩剔透的白色，撈出
6、轉大火，繼續加熱鍋中的油，直至起煙，放入肉片復炸；炸至表面出現斑駁的焦黃色時，就可以撈出控油了
7、鍋底留少許油，開中火，加蔥薑絲爆香；然後加入少許鹽、糖醋汁，轉大火，熬到料汁變黏稠，倒入肉片，快速翻炒，使其均勻裹上料汁；隨即放入胡蘿蔔絲翻炒幾下，關火
8、撒少許香菜，混合均勻，即可出鍋
11樓：陸澤仍雅麗
水裡的解凍速度很慢,你可以從家裡找兩個鋁製的盆,(盆底最好是乾淨的)一個倒扣著,把肉放在上面,用另一個盆也放在肉的上邊.就是用盆底把肉夾在中間,這樣大概用5分鐘左右的時間,肉就能完全解凍了.
雖然不建議吃掉，但是如果要做來吃的話推薦肉丸，用絞肉機打碎，裡面放點薑末，鹽味精，醬油，辣椒粉，孜然之類，下油鍋炸至7-8分熟（小火炸哦！)
12樓：騰愛飛
只要你愛吃 怎麼吃都可以 哪有那麼多鮮肉啊 飯店你都是冰凍的肉 做什麼都是凍肉 因為他們一次買好多就凍上 還有因為 對菜品效果很注重 凍的肉好切 比如肉絲肉片 切出來有形 沒關係的 想怎麼吃就怎麼吃吧
13樓：七公主說美食
冷凍過的豬肉，切著很簡單
怎麼煮豬蹄凍
14樓：imba_宇宙
將豬蹄洗淨，放入適量的溫水，加入八角、花椒、老薑、蔥段、黃酒，用文火慢慢地燒，慢慢地熬，其間，用笊籬不停地攪拌，待豬蹄慢慢融化，為乳狀後，再用笊籬將蔥姜等作料撈淨，剩下乳白的膠質，慢慢凝固。
凍過的奶怎麼樣解凍好，冰凍奶怎麼解凍
從冰箱的冷凍室裡拿出母乳 將冷凍母乳放到冷藏室裡，慢慢化凍。這樣才是最正確的方法。所以每天應該計算好時間，早點將冷凍母乳拿出來。如果真的是來不及了，想快點弄好，可以把冷凍母乳放在室溫下或者用溫水化凍，溫度不能太高，不然會破壞母乳的營養物質，化凍後用手腕裡層試溫度，溫度在37度給寶寶使用 上班的背奶媽...
冰凍餛飩怎樣才能煮的好吃
一 餡料所需材料 豬前腿肉500克 前腿肉3肥7瘦 鮮嫩滑潤是做餛飩餡的最佳選擇 香蔥碎50克 鹽適量 母雞蛋兩枚 生抽10克 料酒6克，薑末15克 花椒水適量 雞精少許 十三香3克，香油適量。二 碗底料 香蔥碎 香菜碎各適量，味精適量 糊蔥花適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽少許，香油少許，蝦皮 紫菜...
冰過的肉可以醃鹹肉嗎，已經冰凍過的豬腿可以醃製成醃肉嗎？
醃鹹肉醃鹹肉又稱醃臘肉，是河南 江蘇 浙江 安徽 湖南 湖北 江西 雲南 貴州 四川等氣候溼曱潤地區獨有的一道地方美食，屬於滷醬菜，口味鹹鮮，多見於南方，且多見於入冬春節前，因為冬季天氣較冷，不易變質且用於迎接新年 招待客人用。原料 肋條肉一斤。調料 鹽 花椒 白酒。準備 鍋上火加熱，倒入鹽 花椒煸...