請問牛蹄筋有什麼藥用價值

2022-03-03 06:45:51 字數 5563 閱讀 1241

1樓:時無間

牛蹄筋味甘,性溫,有益氣補虛,溫中暖中的作用。

牛筋中含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使**更富有彈性和韌性,延緩**的衰老。有強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。

有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

牛蹄筋基質中含有大量的透明質酸,可以細胞表面的透明質酸受體結合,影響細胞與細胞的粘附、細胞遷移、增殖和分化等細胞生物學行為。能增強細胞生理代謝,使**更富有彈性和韌性,延緩**的衰老,對於抗皺美膚是比較有效果的。

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牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶,是一種上好的烹飪原料,用它烹製的菜餚別有風味。每100g牛蹄筋,含水分69g,蛋白質30.2g,脂肪0.3g,灰分0.2g。

蹄筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語說:「牛蹄筋,味道賽過參。」幹牛蹄筋需用涼水或鹼水發制,剛買來的發制好的蹄筋應反覆用清水過洗幾遍。

用火鹼等工業鹼發制的蹄筋不要吃。

常見的吃法有牛蹄筋熬湯、燒蹄筋、燴蹄筋。燒蹄筋特點為滑爽酥香,味鮮口利,可與燒海蔘等名貴菜餚相媲美。

2樓:禿頭美少女

牛蹄筋的藥用價值:治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。

牛蹄筋具有強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用,有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

牛蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,最主要作為結構成分,分佈於軟骨、結締組織、角膜等基質內,其次為關節的滑液、眼的玻璃體等黏液,起潤滑作用。在基質中,蛋白聚糖和膠原蛋白以特異的方式相連而賦予基質以特殊結構。

食用牛蹄筋的注意事項

1、牛蹄筋的禁吃人群。凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。

2、牛蹄筋的適用人群。一般人群均可食用。尤適宜於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人。

3、牛蹄筋的食用禁忌。購買牛蹄筋後最好直接進行烹製,不要存放過長時間。牛蹄筋不能過量食用,最大用量為每天1公斤。食用牛蹄筋時應該咀嚼多幾遍,方便消化。

3樓:佛雅雲

牛蹄筋用於癌症患者的是有效的,主要有抑制癌細胞擴散並補充氨基酸增加病人免疫人作用的,但是在做法和服法上是很有要求的,我從《劉太醫談養生》上看到的是要用小火煨12個小時後不放任何調料空腹飲用,並要長期堅持才有效。

4樓:皇

牛蹄筋的功效:

適宜人群:癌症患者,有抑制癌細胞的擴的作用,還適用於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用。

5樓:匿名使用者

牛蹄筋可以強筋壯骨;益氣補虛、溫中暖中;治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。

牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱,就像拳頭一樣,而不是長條的筋腱,長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。一個牛蹄只有一斤左右的塊狀的筋腱。但是必須把牛皮去掉。

牛蹄筋分為許多種,犛牛最好,黃牛次之,再次是水牛;壯年牛最好,小牛和老牛次之;好鬥者最好,體重者最好,無病者最好。

6樓:匿名使用者

你好沒有什麼藥用價值的

基本生活常識

7樓:fake視界

基本的生活常識有:洋蔥的作用、養花的注意事項、抽油煙機的使用注意事項、窗簾的必要性、腰部疼痛的原因。

1、在生活中洋蔥的作用很大。有時候皮鞋髒了可以用洋蔥擦拭皮鞋,皮鞋會變得更亮,擦拭完再用鞋油塗抹在鞋子表面,這樣鞋子會變得更黑更亮。

2、家裡面養花不能太多。要做一個養花人,要分清楚分所需要的土壤和肥料。太多的花會感覺琳琅滿目,不容易調節自己的好心情,花太多反而感覺家裡面有些亂,因此擺放花也是需要看房間的大小。

3、平時使用抽油煙機,一定要在炒完菜後的10分鐘後再關閉油煙機。剛炒完菜油煙味特別啊,立馬關閉油煙機不僅不能省電,反而油煙味太祖,很容易導致身體不舒服。

4、家庭中安裝窗簾一般要用厚重的窗簾。使用窗簾是為了遮住陽光。為了讓環境更加有舒適感。太薄的窗簾遮陽效果差,選擇厚重窗簾隔音效果好,選擇亮色系的顏色窗簾,會給人心情舒暢的感覺。

5、腰部疼痛雖然是簡單的問題,但是長期久坐會得腰肌勞損,腰部酸脹感更加明顯,持續時間更長,可以選擇熱敷和加強體育鍛煉。

8樓:月似當時

一、積極參與健身運動,慢步、爬山、散步、游泳等等,都能使身體得到鍛鍊,增強自身抵抗力。預防凍瘡應多參加各種運動,經常搓手、跺腳。

二、蘋果比咖啡更能有效提神

蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸,是人們公認的健康之果。不僅如此,蘋果還具有天然的怡人香氣,這種清香氣味對於人體來說,有舒緩壓力、提神醒腦的功效,而蘋果中充足的礦物質硼,也同樣可以使睏倦的大腦快速恢復清醒狀態。喝杯咖啡不如吃個蘋果的道理就正在於此了。

三、酸梅湯主要的功效是解油膩四、可樂原是綠色的

可樂是人們最常見的飲料之一,但可樂前身其實是一種草藥汁,是綠色的。到後來被人們新增了新增劑焦糖色後,才逐漸變成了今天這種棕褐色的飲料。

五、純蜂蜜會永不變質

如果說世界上有一種食物會永不變質,那就是純蜂蜜了。這是因為純蜂蜜不但具有極強的抗菌能力,而且水分含量極少,導致細菌和酵母菌無法存活,儲藏久了蜂蜜只會糖化。因此,儲存期限最悠久的純蜂蜜已足有2023年的歷史,而純蜂蜜也就被人們稱為永不變壞的食品了。

9樓:nx熙

1 、巧用牙膏:若有小面積**損傷或燒傷、燙傷,抹上少許牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,療效頗佳。

2 、巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸菸剩下的菸頭一起放在水裡,待溶解後,拿來擦玻璃窗、紗窗,效果均不錯。

3 、將蝦仁放入碗內,加一點精鹽、食用鹼粉,用手抓搓一會兒後用清水浸泡,然後再用清水洗淨,這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶,爽嫩可口

4 、和餃子面的竅門:在1斤麵粉裡摻入6個蛋清,使面裡蛋白質增加,包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮,餃子起鍋後收水快,不易粘連

5 、將殘茶葉浸入水中數天後,澆在植物根部,可促進植物生長;把殘茶葉晒乾,放到廁所或溝渠裡燃薰,可消除惡臭,具有驅除蚊蠅的功能。

6 、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生,可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔,灑入少許黃酒重燜,若只表面夾生,只要將表層翻到中間再燜即可。

7 、烹調蔬菜時如果必須要焯,焯好菜的水最好儘量利用。如做水餃的菜,焯好的水可適量放在肉餡裡,這樣即儲存營養,又使水餃餡味美有湯

8 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中,加入少許溫水攪拌均勻,倒入油鍋裡炒,炒時往鍋裡滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。

9 、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時,最好用來熬粥,或者用它煮一煮濃淘米水,以堵塞砂鍋的微細孔隙,防止滲水_

10 、巧用「十三香」:燉肉時用陳皮,香味濃郁;吃牛羊肉加白芷,可除羶增鮮;自制香腸用肉桂,味道鮮美;燻肉燻雞用丁香,回味無窮。

11 、和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點,和好後放在盆裡蓋嚴密封,餳10-15分鐘,等面中麥膠蛋白吸水膨脹,充分形成麵筋後再包餃子

12 、香菜是一種傘形花科類植物,富含香精油,香氣濃郁,但香精油極易揮發,且經不起長時間加熱,香菜最好在食用前加入,以保留其香氣。

13 、當進行高溫洗滌或乾衣程式時,不可碰觸機門玻璃,以免燙傷。拿出烘乾的衣物時,要小心衣物上的金屬部分,如拉鍊、鈕釦等,以免燙傷。

14 、如果衣領和袖口較髒,可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘,再進行正常洗滌,就能洗乾淨。

15 、如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、燉肉時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置於火上,先用文火,再用旺火。

16 、烹調蔬菜時,加點菱粉類澱粉,使湯變得稠濃,不但可使烹調出的蔬菜美味可口,而且由於澱粉含谷胱甘肽,對維生素有保護作用。

10樓:巨勤杜之槐

荷葉茶,超市能買到,要堅持喝,表暴飲暴食,睡前一個小時就表吃東西了,喝點荷葉茶吧

11樓:匿名使用者

by deserting our idea

生活中的科學小常識有哪些?詳細!

12樓:暮不語

1、對著電視畫面拍照,應關閉照相機閃光燈和室內照明燈,這樣照出的**畫面更清晰。因為閃

光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光。

2、掛在壁牆上的石英鐘,當電池的電能耗盡而停止走動時,其秒針往往停在刻度盤上「9」的位

置。這是由於秒針在「9」位置處受到重力矩的阻礙作用最大。

3、冰糕冒氣是因為外界空氣中有不少眼睛看不見的水汽,碰到很冷的冰糕時,一遇冷就液化成霧

滴包圍在冰糕周圍,看上去似乎是冰糕在「冒氣」一樣。

4、剛剛被蚊子咬完時,塗上肥皂就不會癢了。這是化學中的酸鹼中和反應。

5、出門時在包裡帶一節乾電池,若裙子帶靜電,把電池的正極在裙子上面擦幾下即可去掉靜電。

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蚊蟲叮咬的科學常識:

1.用西瓜皮反覆擦拭蚊蟲叮咬處,即可止癢,用蘆薈的汁液塗抹於患處也可以止癢。

2.取少量藿香正氣水,塗抹於被叮咬處,半小時左右,瘙癢既可減輕或消除。

3.取少許牙膏或碾碎的薄荷敷在被叮咬處,立刻會感到清涼愜意,癢意頓消。

4.取一兩片阿司匹林,碾成粉末,用涼水調成糊狀,塗抹於患處,也可減輕或消除瘙癢。

5.喝粥的時候,不妨等上幾分鐘,等粥的表面凝成了一層薄膜後,將其塗在蚊蟲叮咬處,亦可止癢。

西瓜等蔬菜瓜果的汁液、藿香正氣水裡的乙醇蒸發時能夠帶走熱量,可以收縮被叮咬處的毛細血管,減少炎症的面積,達到止癢的目的。此外,牙膏裡含有薄荷成分,而薄荷裡的龍腦本身就具有清涼止癢的功效。

生活小常識.

13樓:胡蘿蔔吃小兔兔

生活中經常會碰到一些生活小難題,這就需要在生活中多多開動腦筋,多瞭解一些重要而且非常基本的生活常識,對每個人都是很重要的。下面就告訴大家一些小常識:

1、在生活中,每個人很難做到不生病,然而洋蔥呢,洋蔥是很好的東西,它既能做到美味可口,而且還可以起到**的作用呢, 所以對於愛美的女士來說, 在生活中要多吃些洋蔥。

2、一部分人的家裡經常會養一些花花草草,在這裡要注意的是室內擺放植物要少而精。如果擺放太多會破壞環境的整體感,不僅難以起到調節心情的作用,而且還會造成視覺疲勞。所以在擺放的時候一定要注意一下。

3、油煙機是每個家庭廚房裡必不可少的家庭必用品,但是很多人都有個習慣,就是炒完菜立即把油煙機關掉,以為這樣做可以省電,但是這樣對我們的身體健康是無益的。

因為炒菜的時候,不僅會有油煙,而且還有燃氣灶產生的廢氣,如果炒完菜之後,立刻將油煙機關掉,不利於空氣當中這些廢氣排出,時間久了就會對身體造成危害,所以炒完菜之後,應繼續讓油煙機執行一段時間,然後再關掉。

4、在家庭當中都會安有窗簾,窗簾它所擁有的功能就是為我們起到一個遮陽、製造舒適環境的作用。

對於現在來說,隨著經濟社會的不斷進步,這種窗簾的種類越來越多,樣式越來越多,當在挑選窗簾的時候。一定要挑選植絨面料的窗簾,這種窗簾較為厚重,吸音、而且遮光效果比較好,而且選用顏色搭配比較清新的窗簾有助於儘快的進入睡眠。

海星有什麼藥用價值,蚯蚓有什麼藥用價值?

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天麻,中藥材名。本品為蘭科植物天麻的根莖。冬 春兩季採挖,冬採者名 冬麻,質量優良 春採者名春麻,質量不如冬麻好。挖出後,除去地上莖及鬚根,洗淨泥土,用清水泡,及時擦去粗皮,隨即放入清水或白礬水浸泡,再水煮或蒸透,至中心無白點時為度,取出晾乾,晒乾或烘乾。功能主治為 息風,定驚。治眩暈眼黑,頭風頭痛...

請問杜種有什麼藥用,杜仲有什麼藥用價值?

1 味甘,性溫。能補肝腎,強筋骨,安胎。用於肝腎不足,腰膝痠痛,下肢痿軟,陽痿萎尿頻 肝腎虛弱,妊娠下血,胎動不安,或習慣性流產 高血壓病。2 降血壓 杜仲在降低血壓 防治血管硬化 冠心病,抗衰老 抗腫瘤等方面均有療效。3 強筋健骨 表現為眩暈 腰膝痠痛 筋骨痿弱等。常見於高血壓病 眩暈症 腦血管意...