1樓：小王子精選**
不相剋，可以做成雞蛋炒蝦仁。
準備材料：蝦仁 200克、雞蛋 2個、韭菜 2棵、食鹽 1小勺、料酒 1小勺、植物油 1大勺、生粉 1勺。
一、準備食材：鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在乾淨的碗裡，韭菜切長段。
二、蝦仁加適量料酒，鹽，生粉抓勻醃製10分鐘，如下圖所示。
三、碗中打入雞蛋，雞蛋加少許鹽和料酒打散備用，如下圖所示。
四、炒鍋燒熱，倒入適量油，油熱以後倒入蛋液，如下圖所示。
五、等待蛋液略凝固以後用筷子撥散，如下圖所示。
六、雞蛋成形以後撥到一邊，放入蝦仁翻炒，如下圖所示。
七、蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘，如下圖所示。
八、最後往鍋中加入韭菜段，翻炒幾下，如下圖所示。
九、翻炒均勻後即可出鍋裝盤，這樣雞蛋炒蝦仁就做好了。
雞蛋和蝦能一起吃嗎？
2樓：匿名使用者
1、雞蛋養分豐富。含有很高的蛋白質，可以補充身體所需的營養物質。蝦也是一種海產品，養分也比較豐富，蛋白質含量也比較高，並且滋味也是十分不錯。
2、雞蛋和蝦是能夠一同吃的，雞蛋和蝦一同吃不會影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食物，且都容易被人體吸收。
3樓：匿名使用者
1、蝦和雞蛋可以一起吃，蝦和雞蛋在我們的日常生活中都是非常有營養的食物。
蝦和雞蛋都屬於高蛋白的食物，而且這種高蛋白很容易被我們的人體吸收，有益於給我們的身體補充充足的蛋白質。
2、蝦和雞蛋的營養價值
蝦中有豐富的水分、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素a、b1、b2、e、尼克酸等，這些營養物質對於人體都有很大的好處。可以給我們的身體上的一些問題帶來一些改善。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物，對我們的身體有很大的好處，可以補充我們身體內所需要的營養物質。
3、蝦和雞蛋一起吃的好處
①提高身體的免疫力
兩者一起吃可以提高身體的免疫力，因為兩者之間的營養物質比較的全面，所有能夠全方位的補充我們身體所需要的營養物質，從而起到提高身體免疫力的作用。
②均衡營養搭配
我們的人體中總是需要很多的的營養物質，而如果我們只是經常性的只吃一種菜的話，是不能使身體獲取所需要的營養物質的，而蝦和雞蛋結合在一起則可以充分的提供我們身體內所需要的大部分營養物質。
擴充套件資料：
蝦和雞蛋做法：
蝦蒸蛋蝦蒸蛋是一道由蝦、雞蛋、香菇等做成的美食。
原料主料
蝦、雞蛋、香菇
輔料蒸魚豉油
做法雞蛋打碎，加等量的水，加鹽，加蝦碎，香菇碎，鍋內加水，等水燒開，放蒸籠上蒸，蒸15分鐘，加蒸魚豉油香油即可。
不想蒸蛋有氣泡就用保鮮膜把碗包上。
4樓：chitao蘸大醬
蝦和雞蛋可以一起吃。
雞蛋養分豐富。含有很高的蛋白質，可以補充身體所需的營養物質。蝦也是一種海產品，養分也比較豐富，蛋白質含量也比較高，並且滋味也是十分不錯。
雞蛋和蝦是能夠一同吃的，雞蛋和蝦一同吃不會影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食物，且都容易被人體吸收。
5樓：網際網路時代
可以的，做蝦仁蒸蛋。
6樓：匿名使用者
你好！！
雞蛋和蝦可以一起吃的。
一： 雞蛋營養分析：
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
二： 蝦營養分析：
蝦營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
三： 與雞蛋相剋的食物：
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
四： 與蝦相剋的食物：
1. 吃蝦嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；
2. 不宜與豬肉同食，損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。
五： 推薦以雞蛋和蝦為原料的菜品：
一：芹菜炒雞蛋蝦仁：
主料：雞蛋(120克) 芹菜(100克) 蝦仁(15克)
調料：鹽(3克) 色拉油(50克) 小蔥(10克)
做法：1. 芹菜洗淨切小段；
2. 雞蛋磕入碗中加鹽打散；
3. 小蔥切末；
4. 鍋內放水加鹽少許燒開，將芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中過冷，瀝乾待用；
5. 炒鍋上火放油，油熱後下雞蛋、蔥末，炒出香味，下蝦仁、芹菜大火翻炒至變色，加鹽即可出鍋。
二： 兩吃大蝦：
原料: 大對蝦10個，麵包末200克，上湯100克，雞蛋4只，料酒、白糖各l湯匙，生粉、香油、胡椒粉適量。
做法：①將大蝦用剪刀剪去蝦鬚，摘去頭部蝦包、蝦線，從頭部連帶一段蝦肉切下，蝦身尾部用刀從脊背劈開，胸部相連，打上花刀，放入鹽、胡椒粉、料酒拌勻。手提蝦尾，先拍上一層面粉，再沾上蛋液，掛上麵包末備用。
②燒熱鍋，下油，燒至三成熟時，放入蝦頭段，用小火煸炒至出紅油時下料酒，放湯、鹽、白糖，在小火上爆至蝦已熟，汁已稠濃時，淋入適量香油裝碟。
③再燒熱油鍋，將沾上面包末的板蝦炸呈金黃色時撈出，擺在蝦頭段的周圍即可。
三：荷包牡丹蝦：
原料：鮮大蝦10只，冬筍15克，黃瓜皮15克，雞蛋3個。
做法：1、大蝦去頭尾洗淨切段，冬筍，蝦尾部切末，蝦肉末，筍末加調料炒熟。
2、蝦腦焯水後瀝乾切末，黃瓜皮切菱形片。
3、雞蛋攤成10個圓蛋皮，放入蝦餡，捏成荷包狀，粘上黃瓜皮，蝦腦後蒸1 分鐘。
4、蝦段炸5分鐘後裝盤，四周擺好荷包，用上湯100克燒開後，加鹽，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，澆在荷包上及成。
謝謝！！
7樓：匿名使用者
蝦不僅是含鈣之王,而且所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,蝦中還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素a、氨茶鹼等成分.雞蛋同樣也是高蛋白質食物,且易被人體吸收.雞蛋和蝦可以同時食用,不存在飲食禁忌,但不宜多吃,食用過量會引起膽固醇量超標.
8樓：匿名使用者
可以做成蝦仁蛋花湯滋補強身。蝦性溫味甘
，具有補腎壯陽、通乳的功效；雞蛋性平味甘，具有滋陰潤燥、養血安胎的功效。此湯適合需要增加蛋白質攝入的兒童、孕婦、老人及病後恢復人群。
具體做法如下：
準備材料：蝦仁100g、雞蛋2個、嫩豆腐300g、蔥花及薑片適量。
1、把剝好的蝦切成小塊、豆腐切丁、雞蛋加鹽攪拌好；
2、水開了就開始放豆腐和蝦仁。等水再燒開的時候，就放雞蛋液，雞蛋液要一邊放一邊攪拌湯。最後放蔥花；
3、水再次燒開就可以關火。
9樓：熱情的
雞蛋和蝦是能一起吃嗎？我們這裡有一道名菜，就是燉雞蛋裡頭的時候，裡面掌上蝦，具體為什麼不知道，但是吃了這麼長時間
10樓：高樓居士
是可以的!雞蛋和蝦一起吃不會影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食品，且都容易被人體吸收。 紫菜蝦皮湯中會打一些蛋花! 蛋羹中也可以加蝦,味道會更鮮美!
11樓：匿名使用者
當然可以一起吃啦，一起炒可是一道簡單而好吃的菜
12樓：匿名使用者
處了上面提到的， 芙蓉蛋裡也可加點蝦仁 味道也不錯！！
13樓：伯意那燦
海鮮過敏蝦，螃蟹都過敏。跟西紅柿雞蛋無礙
蝦和蛋可以一起吃嗎？
14樓：陽光點的燦爛點
雞蛋炒蝦仁的做法：
1、鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在乾淨的碗裡，韭菜切長段。
2、蝦仁加適量料酒，鹽，生粉抓勻醃製10分鐘。
3、雞蛋加少許鹽和料酒打散備用。
4、炒鍋燒熱，倒入適量油，油熱以後倒入蛋液。
5、雞蛋成形以後撥到一邊，放入蝦仁翻炒。
6、蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘。
7、最後加入韭菜段掂勻即可出鍋，蝦一定不要炒老。
15樓：匿名使用者
根據人民網的資料顯示，蝦可以和蛋一起食用。
1、蝦和雞蛋都含有豐富的蛋白質以及維生素，多吃這兩種食物能夠促進人體吸收，提高人體免疫力。蛋白質是人體必需的元素之一，蝦和雞蛋的蛋白質含量可以修復肝功能受損。對於小孩的記憶力改善也有一定的輔助效果，可以增強記憶能力，開發健腦。
2、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
3、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
擴充套件資料
蝦的食物禁忌
蝦與南瓜。同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦與果汁。同食會腹瀉。
蝦與維生素c。蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍，同食會可致砷中毒。無毒的五鉀砷會轉變為有毒的三鉀砷，這就是我們俗稱的砒霜。食多死亡。
蝦皮與黃豆。同食會消化不良。
蝦皮與紅棗。同食會中毒。
蝦與豬肉，雞肉。海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
蝦與番茄。河蝦與番茄同食易食物中毒。
參考資料
人民網-蝦營養價值高 但不可與這幾類食物一起吃
16樓：人生巔峰你同行
雞蛋和蝦一起吃不會影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食品，且都容易被人體吸收。值得注意的是小孩採食過多的蛋白食品會引起消化不良，這是因為人體對蛋白在一定時間裡的有一定的需要量，超出的過多的蛋白可能會不被吸收而致消化不良，這不是食物的問題，而是吃得太多的問題。另外，不新鮮的蝦極容易導致小孩腹瀉等問題。
17樓：匿名使用者
一： 雞蛋營養分析：
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
二： 蝦營養分析：
蝦營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
三： 與雞蛋相剋的食物：
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
四： 與蝦相剋的食物：
1. 吃蝦嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；
2. 不宜與豬肉同食，損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。
五： 推薦以雞蛋和蝦為原料的菜品：
一：芹菜炒雞蛋蝦仁：
主料：雞蛋(120克) 芹菜(100克) 蝦仁(15克)
調料：鹽(3克) 色拉油(50克) 小蔥(10克)
做法：1. 芹菜洗淨切小段；
2. 雞蛋磕入碗中加鹽打散；
3. 小蔥切末；
4. 鍋內放水加鹽少許燒開，將芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中過冷，瀝乾待用；
5. 炒鍋上火放油，油熱後下雞蛋、蔥末，炒出香味，下蝦仁、芹菜大火翻炒至變色，加鹽即可出鍋。
二： 兩吃大蝦：
原料: 大對蝦10個，麵包末200克，上湯100克，雞蛋4只，料酒、白糖各l湯匙，生粉、香油、胡椒粉適量。
做法：①將大蝦用剪刀剪去蝦鬚，摘去頭部蝦包、蝦線，從頭部連帶一段蝦肉切下，蝦身尾部用刀從脊背劈開，胸部相連，打上花刀，放入鹽、胡椒粉、料酒拌勻。手提蝦尾，先拍上一層面粉，再沾上蛋液，掛上麵包末備用。
②燒熱鍋，下油，燒至三成熟時，放入蝦頭段，用小火煸炒至出紅油時下料酒，放湯、鹽、白糖，在小火上爆至蝦已熟，汁已稠濃時，淋入適量香油裝碟。
③再燒熱油鍋，將沾上面包末的板蝦炸呈金黃色時撈出，擺在蝦頭段的周圍即可。
三：荷包牡丹蝦：
原料：鮮大蝦10只，冬筍15克，黃瓜皮15克，雞蛋3個。
做法：1、大蝦去頭尾洗淨切段，冬筍，蝦尾部切末，蝦肉末，筍末加調料炒熟。
2、蝦腦焯水後瀝乾切末，黃瓜皮切菱形片。
3、雞蛋攤成10個圓蛋皮，放入蝦餡，捏成荷包狀，粘上黃瓜皮，蝦腦後蒸1 分鐘。
4、蝦段炸5分鐘後裝盤，四周擺好荷包，用上湯100克燒開後，加鹽，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，澆在荷包上及成。
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