1樓：
md我也吃了好 多 人類食用含「瘦肉精」的豬肝0.25kg以上者，常見有噁心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒症狀。含「瘦肉精」的食品對心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。
「瘦肉精」學名鹽酸克侖特羅，英文名clenbuteral，屬於β-腎上腺類激素，俗稱「瘦肉精」或β-興奮劑。鹽酸克侖特羅臨床用於**哮喘病。上世紀80年代初，美國一家公司意外發現，將一定量的克侖特羅新增到飼料中，可以顯著促進動物生長，提高瘦肉率。
2023年以來，我國相關部門多次發文，禁止生產和使用
瘦肉精檢測方法
氣相色譜-質譜法（gc-ms
gc-ms法優點是把色譜高效快速的分離效果和質譜高靈敏度的定性分析有機合起來，能在多種殘留物同時存在的情況下對某種特定的殘留物進行定性、定量分析，而且具更高的檢測極限。fente c. a等用gc-ms法檢測牛毛中clb的殘留，最低檢測限為5ng/g[6]；pteer batioens應用氣相色譜－串聯質譜法(gc-ms-ms)對牛、羊、豬組織中的clb含量進行檢測，最低檢測限為2ng/g[7]；劉琪等用gc-ms法（ei離子源）檢測豬尿中的clb，檢測限為0.
5ng/ml；vanrhijin等用三甲基矽基或2-二甲基矽基嗎啉衍生物檢測尿提取物中的clb，衍生物用電脈衝方式或化學離子化方式掃描，會產生更高的靈敏度。另外，gc-ms法與hplc法相比，檢測靈敏度更高，假陽性率更低。因此，我國將gc-ms法定為檢測cl b的確證性方法（ny/t468~2001）。
高效液相色譜法（hplc
hplc適合測定熱不穩定和強極性的β-激動劑及其代謝產物，而且，hplc可以與柱前提取、純化及柱後熒光衍生化反應和質譜(ms)等系統聯用，容易實現分析過程的自動化。黃士新等(1995)應用紫外檢測器，在λ=243nm，色譜柱：shimpackclc-ods150×6.
0mn，流速：1ml/min，柱溫：室溫30℃的條件下檢測豬肝臟和豬肉中的clb殘留，最低檢測限可達2ng/g[4]。
國外有人應用hplc (二極體陣列檢測器)測定動物性食品中clb殘留，測得最低檢測限為1.26ng/g，**率達98.9%[5]。
目前，我國已將hplc法作為檢測clb殘留的半確證性方法，最低檢測限範圍為1～15ng/g，其優點是專屬性好、選擇性強、檢測精確度較高，而且假陽性率低；缺點是樣品處理時間長，檢測過程煩瑣、難於操作，需貴重儀器，在實際應用中受到一定的限制。
酶聯免疫吸附法（elisa ）
利用免疫學抗原抗體特異性結合和酶的高效催化作用，通過化學方法將植物辣根過氧化物酶（hrp）與克倫特羅（cl）結合，形成酶偶聯克倫特羅。將固相載體上已包被的抗體（羊抗兔igg抗體）與特異性的抗克倫特羅抗體結合，然後加入待測克倫特羅和酶偶聯克倫特羅，它們競爭性與克倫特羅抗體結合，洗滌後加底物，根據有色物的變化計量待測克倫特羅量。若待測克倫特羅多，則被結合的酶偶聯克倫特羅少，有色物量就少。
用目測法或比色法測定樣品中的克倫特羅含量，比色的最佳波長為450 nm，參比波長應大於600 nm。
液相色譜—質譜/質譜法（hplc-ms/ms）
參見sn/t 1924—2007 進出口動物源食品中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林殘留量的檢測方法。 本標準適用於動物源性食品肌肉和內臟中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林殘留量的檢測。試樣中的藥物殘留採用ph5.
2的乙酸銨緩衝液提取，同時加入β-鹽酸葡萄糖醛甙酶-芳基硫酯酶進行酶解後，提取液經c18和scx雙spe柱淨化，液相色譜—質譜進行行測定，內標法定量
2樓：匿名使用者
瘦肉精主要成分是克倫特羅（clenbuterol）和雷託巴胺（ractopamine）
人食用了「瘦肉精」的豬肉和內臟，會造成群體性的惡性食物中毒事故。人食用後15-20 分鐘即起作用，2-3小時血漿濃度達峰值，作用維持時間持久。一般攝入20微克就可以出觀症狀，食量過大則出現心慌、頭痛、噁心、嘔吐、震顫等症狀，對於高血壓、心臟病、甲亢、青光眼、前列腺增大等病患者更能誘發病狀，危險性更大，中毒嚴重的可至人死亡。
其慢性特點還會導致兒童性早熟
如果你食用的時間很長很久，建議你去醫院做個檢查
3樓：匿名使用者
我身邊的養豬戶都喂瘦肉精.連雙匯這樣視質量為生命的大集團都能檢出來.可想而知其他的公司.更別說農貿市場上的肉.
4樓：湖南邵東老曾
雙彙集**買的豬都是吃瘦肉精長大的，我是看cctv13新聞知道的，3月15日10點10分的新聞。
5樓：匿名使用者
瘦肉精的豬肉不小心吃了一點沒關係，但是不能長期吃，人承受不了的，瘦肉精一般是指鹽酸克倫特羅，這種化學物質比較穩定，代謝慢，對人危害也很大，呼籲國家加強監管，加大資金，人員的投入力度，從各個環節把控。
6樓：司徒歐陽無敵
雙匯火腿腸沒有瘦肉精，這是經官方檢測過的。我就非常喜歡吃雙匯的火腿腸，並且是吃著雙匯火腿腸長大的。支援雙匯，支援國內品牌！
7樓：養豬達人
各位請不要只看雙匯呀，不信去把各大超市和養豬場都查查，到時怕都得吃齋了；豬120天100公斤；雞56天4斤；鴨38天5就斤；明白了嗎？
8樓：匿名使用者
我聽說雙匯火腿腸有瘦肉精嚇死我了，因為我家的寶寶喜歡吃火腿，雙彙集團在中國也是個知名集團咋會幹這事呀，都是利益惹的禍，以後堅決不能叫他吃了， 支援315
支援315
支援315
9樓：**一生平安
質量監督局真正做到依法行政，對人民負責，關注食品安全，關注民生。不要自己還自己了！
10樓：匿名使用者
我家孩子一直吃雙匯，，一直覺得雙匯好，，哎，，真是讓人寒心吶，，，掙著中國人的錢，害著中國的人，，，這些沒道德的奸商，，，雙匯，，我看不起你！！你太跌份了！！
11樓：匿名使用者
以後還敢吃什麼啊！每天都在吃毒藥真是可怕，請那些商家們賺錢的同時考慮一下人民的身體健康吧！
12樓：匿名使用者
杯具啊！我是加盟雙匯的，我們也是吃這豬肉，什麼內情都不知道！
13樓：匿名使用者
喪失天良的畜生！為什麼會有怎麼多為了賺錢罔顧生命的怪物存在！會遭天譴的！等著吧
14樓：匿名使用者
我有腸炎 我一吃豬肉就感覺明顯不對。早就不吃了
15樓：匿名使用者
惡人有惡報，不是不報，時辰沒到。天也不能放過他。
16樓：匿名使用者
這樣的企業應罰他到倒閉，領導通通進監獄！
17樓：匿名使用者
雙匯2023年就賣給美國高盛集團了，掙得是中國人的錢，害的中國人，最終獲益的是外國人。今日3.15**:！雙匯專買瘦肉精豬肉！抵制雙匯！
18樓：匿名使用者
我們只希望**部門能還我們一個公道，殺一儆百，如果是小的懲罰他們不會記住教訓的
19樓：匿名使用者
從此不再吃雙匯，雨潤等公司生產的肉製品！！！
20樓：匿名使用者
如果說雙匯這樣大的企業都會有含瘦肉精的產品的話，那麼請問別的相比較為之小的企業，知名度不高的企業還有那些地方自己倒賣豬回來殺的，他們的賣的東西會比雙匯的好嗎？？為什麼大家都不換位思考下呢，雙匯這麼大的企業，能做到知錯就改，那以後還是要力頂的。
什麼是瘦肉精，什麼是瘦肉精
這個 慢慢看吧 中文名 瘦肉精 克倫特羅 鹽酸克倫特羅 鹽酸雙氯醇胺 克喘素 氨哮素 氨必妥 氨雙氯喘通 氨雙氯醇胺 英文名 clenbuterol spiropent planipart nab365 4 amino 3,5 dichloro alpha 1,1 dimethylethyl ami...
瘦肉精養出的豬的豬肉是什麼樣子
農村的豬一般很少有的，基本都是家養自己吃的，相對來說比較安全。瘦肉精的豬肉肉和皮之間沒有肥肉這個方法通俗易懂一般人都知道 教給你識別瘦肉精豬肉的辦法 所謂含瘦肉精豬肉就是因飼餵鹽酸克倫特羅或者是萊克多巴胺的豬肉製品。瘦肉精養出的生豬，一般是後屁股特別肥大，身體腰部向下彎曲，瘦肉率達70 以上。宰殺後...
為什麼一吃燒烤就會胃痛，為什麼我吃燒烤總胃疼
原因 1 你可能有胃炎，一遇辛辣刺激油膩就會胃痛。如果是絞痛有胃穿孔的可能，建議醫院檢查。2 你吃太多了，也可能你喝太多酒了。胃受不了。3 你脾胃功能差一些。辛 辣 過硬 生 冷 難消化食物的食物你要少吃，味精少放啊跟鹽一樣吃多對人有害，你這個腸胃不好建議你去醫院諮詢下醫生，網上查怎麼行呢，根本分辨...