1樓：花看葉茂
吃豆腐不上火，豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
豆腐味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。不過豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
1、引起消化不良：豆腐含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易出現腹脹、腹瀉等症狀。
2、促使腎功能衰退：人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利於身體健康。
3、促使動脈硬化形成：豆製品中含有豐富的蛋氨酸，在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4、導致碘缺乏：大豆含有皁角苷的物質，不僅能預防動脈粥樣硬化，還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
5、促使痛風發作：豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
2樓：多瑙的萊茵
吃豆腐不上火，豆腐性寒、味甘，為補益清熱的養生食品。
豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、蛋黃素和維生素b6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.
7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.
1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。
豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
3樓：小母牛之戀
傳統的北斗石史永滷水點的，應該是良性的，但是現在沒有人永滷水點豆腐，永的什麼我也既不清楚了，反倒變成熱性的了，呵呵，不過應該還沒有到會上火的地步
4樓：匿名使用者
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。由此可看出吃豆腐不上火
吃腐乳會上火嗎？對人體有好處嗎？或有什麼壞處？
5樓：魚信箱
豆腐乳的主要成分是蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素a、e，以及鈣磷等礦物質。豆腐乳富含植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，又產生了酵母等物質，故有增進食慾，促進消化之功效。臭腐乳（青方）中維生素b12的含量很豐富，可以補充人體內的維生素b12，還能預防老年性痴呆。
食而有道：每次小半塊足矣。自腐乳發酵時容易被微生物汙染，豆腐坯中的蛋白質氧化分解後產生含硫的化合物，過量食用對人體健康有害。
豆腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高，高血壓、心血管病，痛風、腎病，消化道潰瘍患者宜少吃或不吃，以免加重病情。
不會上火，正常使用
6樓：
乳腐的營養價值
含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素等營養物質。
吃乳腐上火嗎
會上火，屬於辛辣調味劑，適量吃。
食物能滿足我們味覺體驗，也能讓我們的身體變得更加的健康，上面就是對吃乳腐會上火嗎的介紹，希望大家都能根據身體情況調整好飲食。
1.不會脹氣 許多人吃大豆後會感到腸脹氣，這是因為大豆中存在脹氣因子，即棉子糖和水蘇糖等糖苷類物質。而腐乳經過微生物的發酵，這些脹氣因子被分解。
2.蛋白質利用率提高 大豆所含的蛋白質是不易被消化吸收的，而經微生物的酶水解後生成了低分子多肽混合物，易於被消化吸收，使得腐乳中蛋白質的消化率從大豆的65.3%升高到96%。
大量研究表明，腐乳中所含蛋白質的量和效能完全可以與動物性食品相媲美，且不含膽固醇，因此腐乳是一種含高蛋白的健康食品。
3.b族維生素增加 由於微生物的作用，腐乳中產生的維生素b2含量僅次於乳製品，比豆腐還高6～7倍;維生素b12量僅次於動物肝臟。對於常吃素食的人，經常吃些腐乳有預防惡性貧血和老年性痴呆的功效;維生素b1、尼克酸(又稱煙酸)含量也高於一般的食品。
吃豆腐上火嗎?
7樓：多瑙的萊茵
吃豆腐不上火，豆腐性寒、味甘，為補益清熱的養生食品。
豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、蛋黃素和維生素b6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.
7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.
1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。
豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
上火可以吃豆腐和魚嗎
8樓：富克納斯包裝製品廠
豆腐是可以吃的，吃豆腐能清熱降火
但是魚就儘量不要吃了，魚的溼氣很重，溼氣會助火氣，所以上火的話就少吃魚。
吃栗子會上火嗎，吃荔枝幹會上火嗎
少吃不要緊。吃多了的確會上火，我上次一天就吃了500g的炒毛栗子，結果第二天就口腔潰瘍了，現在還沒好.板栗,屬於堅果類,單位熱量較高,糖份較重,一般來說糖份重一些的植物都比較熱性,比如干紅棗和桂圓.但是如果你每天適量食用,5 8顆左右,並且煮熟吃不要炒,那麼不會出現上火症狀,因為它是溫性,不是燥熱 ...
吃西瓜會上火嗎 吃西瓜會不會上火？
炎炎夏日，西瓜吃多了，說法也多了起來。有人因西瓜吃多後便秘而認為吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了腹瀉而認為吃西瓜敗火。營養學家說，西瓜味甘性涼 清熱解毒 除煩止渴，有利尿功效，營養豐富，是夏季消暑的好食品，斷然不會引起上火。肯定不會上火的，西瓜是涼性的。西瓜是寒性的，所以不會上火。不會吧，只聽說吃西瓜會...
油豆腐炒辣椒吃多會上火嗎，油豆腐上火嗎 幹豆腐皮怎麼泡
主料 油豆腐，青椒，蔥，姜 1 油豆腐用熱水洗一下後切絲 青椒也洗淨切絲待用。2 鍋中放適量油，油熱後放入蔥薑末稍炒，再倒入青椒煸炒2分鐘這樣 然後倒入待用的油豆腐翻炒。3 加鹽大火翻炒幾下，然後加少許水燜1到2分鐘即可出鍋。注意 辣椒一定要最後放，不要炒太久，這樣吃著才爽口。油豆腐炒辣椒的營養 很...