袋裝牛奶需要加熱飲用嗎,袋裝的牛奶可以帶袋在熱水中加熱嗎?

2022-02-18 07:41:53 字數 5917 閱讀 1036

1樓:歲寒子

加熱牛奶不要連袋熱。

液態奶之所以有長達數天、一個月甚至幾個月的保質期,是因為其包裝材料選用的是含有阻透性的聚合物,或是含鋁箔的包裝材料。

雖然這兩種包裝材料都是安全可靠的,但是還存在一個使用的問題。

聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在溫度達到115攝氏度時就會發生分解和變化,而且它不耐微波高溫,所以這種包裝的袋裝牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波爐中加熱。

用鋁箔包裝的袋奶,因為鋁箔屬金屬性材料,微波加熱會著火,所以絕對禁止微波爐加熱。

袋裝牛奶最好不要加熱飲用

有關專業人士認為,因為經過高溫滅菌,在保質期內,牛奶都不會產生細菌。如果高溫加熱,反而會破壞牛奶中的營養成分,牛奶中新增的維生素也會遭到破壞。

2樓:我多我少

帶袋加熱對人體有害

記者採訪專業人士,她們明確表示:高溫加熱或微波加熱絕對不可以,對人體健康會產生影響。

埃克森美孚中國****是中國袋裝奶奶膜最大的材料**商,該公司高階工程師陳頌文接受記者採訪時說,將袋奶帶袋直接高溫加熱是有害的,所謂高溫,就是指溫度在100℃以上。現有的袋奶奶膜其成分主要是聚乙稀,聚乙稀在115℃就會發生分解和變化。此時奶膜原來的效能發生改變,可能就會對人體健康產生影響。

至於到底會有怎樣的危害,還沒有相關的科研資料和結果,所以不好說。

微波加熱更不可以

對於有些市民用微波爐加熱袋奶,陳頌文指出,這樣的做法更是錯誤。

她解釋說,微波加熱與水加熱,對熱量傳遞方式不同。水加熱是從外向里加熱,而微波爐採取的是塑料分子正負極的碰撞,產生高熱,所以微波爐加熱,必須用特殊的容器和材料,如果包裝材料上沒有註明「可用微波爐」加熱的字樣,就都不能直接放入微波爐中加熱。袋奶更不可以。

陳頌文小姐說,包裝食品的材料都必須經過有關部門的食品安全鑑定,可是肯定地說,袋奶的奶膜都有安全鑑定的證書,保證是無毒無害,但這是指在正常使用的前提下。

而高溫加熱或微波加熱,已經屬於非正常使用,在這種狀態下,奶袋可能分解變成了別的什麼東西,儘管它表面上並沒有變化,也沒有溶解。但這樣,安全證書已經不能保證奶袋是否有毒,是否安全了。

如果需要將牛奶在微波爐里加熱,必須將牛奶倒入微波專用的容器,再進行加熱。

袋奶如何加熱才好

那麼,袋奶如果帶袋加熱,怎樣操作才安全?

中國包裝技術協會高階工程師孫玲說,在100℃以下,一般的塑料都不會產生問題,所以可以將100℃以下的開水燙溫奶袋,使牛奶溫熱。

陳頌文也贊成此種方法,她說,暖瓶裡的開水一般都在90℃左右,對奶袋不會有影響。但將奶袋放到鍋里加熱就不可以,因為在爐火上,只要水一開,溫度就會超過100℃。

牛奶最好別加熱

北京三元食品****的有關人士稱,他們不提倡將牛奶煮沸,因為經過高溫滅菌,在40小時內,牛奶都不會有細菌產生。如果高溫加熱,反而將破壞牛奶中的營養成分,連同牛奶中新增的維生素也會遭到破壞。

奶袋上應註明不宜加熱方式

陳頌文呼籲,乳品廠家應該在奶袋上標註明「不宜用微波加熱或高溫加熱」等字樣,以對市民進行基本的教育。

「因為市民都不是像我們這樣的專業人士,他們不知道加熱是有害的,他們只是以為袋子也沒有溶解就不會有事,他們需要提醒和幫助。」

3樓:彭梓肇夢槐

和其他的純牛奶一樣,都是可以直接飲用的,不需要額外加熱。

4樓:匿名使用者

袋裝牛奶是即開型的 就是說開啟就可以喝的 加熱只是某些人喜歡喝熱牛奶而已 但是加熱過程一定要注意不要連外包裝一起加熱

5樓:匿名使用者

不用加熱.破壞營養成分.但是樓上的說的也對.胃不好.不要吃冰的.

6樓:文益書

雖然沒有區別,但是胃不好的人不要和涼的。

7樓:凝眸聽香

沒太大差別,如果加熱的話,別加太高溫度,時間也不要過長,否則營養成分會變質.

胃不好不能喝冷的的話,可以稍微溫一下.

8樓:初戀

沒什麼區別啊,頂多是加熱過頭,牛奶營養成分破壞了

袋裝的牛奶可以帶袋在熱水中加熱嗎?

9樓:阿布秋秋媛媛

可以,袋裝牛奶開袋可以直接飲用,但到了冬天後或者從冰箱裡剛拿出來的牛奶因為溫度低,所以飲用前適當加熱口感會更好。

袋裝牛奶加熱方法:

1、將袋裝牛奶直接放入不高於90℃的熱水中浸泡一段時間。

2、將袋裝牛奶開啟後把牛奶倒入微波爐可用容器中,在微波爐中加熱1~2分鐘。

10樓:科學闢謠

如果袋裝牛奶需要帶袋加熱,可以用100℃以下的開水燙溫奶袋,使牛奶溫熱。如果需要用微波爐裡熱奶,則必須倒入微波專用容器再進行加熱。

11樓:black鄭

不可以。

牛奶這樣加熱不利於人體健康。液態奶包裝材料選用的是含有阻透性的聚合物,或是含鋁箔的包裝材料。但是聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在溫度達到115攝氏度時就會發生分解和變化,而且它不耐微波高溫,所以這種包裝的袋裝牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波爐中加熱。

用鋁箔包裝的袋奶,因為鋁箔屬金屬性材料,微波加熱會著火,所以絕對禁止微波爐加熱。

牛奶加熱對身體有害。袋裝牛奶的奶膜都有安全鑑定的證書,保證無毒無害,但這是指在正常使用下,而將袋裝牛奶帶袋直接高溫加熱是有害的,所謂高溫,是指溫度在100攝氏度以上。現在的袋裝牛奶奶膜其成分主要是聚乙烯,其在115攝氏度就會發生分解和變化。

此時奶膜原來的效能發生改變,可能就會對人體健康產生影響。

微波爐加熱更不可以。微波加熱和水加熱,對熱量傳遞方式不同。水加熱是從外向里加熱,而微波爐採取的是塑料分子正負極的碰撞,產生高熱,所以如果需要將牛奶在微波爐里加熱,如果包裝材料上沒有註明「可用微波爐加熱」的字樣,就都不能直接放入微波爐裡直接加熱,袋裝牛奶更不可以。

袋裝牛奶如何加熱:

袋裝牛奶如何加熱才好

袋裝牛奶如果帶袋加熱,只要在100攝氏度以下,一般的塑料都不會產生問題,所以可用100攝氏度以下的開水燙溫奶袋,使牛奶溫熱。暖瓶裡的開水一般都在90攝氏度左右,對奶袋不會有影響。但將奶袋放到鍋里加熱就不可以,因為在爐火上,只要水一開,溫度就會超過100攝氏度。

12樓:米粒計劃

把袋裝牛奶放入開水中煮或者用微波爐直接加熱,雖然方便快捷,但是這些方法並不健康也不衛生。因為牛奶的包裝袋中有一種聚乙烯薄膜,它在高溫下會發生分解,這是一種對人體有害的物質。

13樓:

不是聽說不能放微波爐加熱食物,有毒

14樓:陳富帥之歌

不可以。因為蛋白質失去了。

盒裝純牛奶飲用時需要加熱嗎?

15樓:山水阿銳

您好,您需要加熱,就能加熱,不願意加熱,也成。

盒裝牛奶泡在開水裡加熱是可以的。

盒裝或袋裝牛奶如果連包裝一起加熱,會使包裝盒或包裝袋的化學物質滲入牛奶,因此產生不健康的化學毒性,但如果將牛奶倒出是可以加熱的,因為純奶都是經過瞬間高溫滅菌的,但加熱以煮沸熄火即可。

牛奶適度加熱就好,最好不要加太熱,牛奶加熱的時間越長、溫度越高,其中營養的流失就越嚴重,主要有維生素,其中維生素c流失得最厲害,其次是乳糖。

加熱牛奶飲用,比起冷牛奶更能使腸胃活躍,讓好吸收進行到底。如果長時間煮,勢必會引起牛奶營養成分流失,所以可以連盒子一起在熱水裡溫幾分鐘就行了。

擴充套件資料;

牛奶加熱的方法

1、微波爐加熱

用微波爐加熱,加熱時間不宜太久,一般設定中低火,250毫升的加熱1分鐘左右即可,否則會破壞營養。

但要注意微波爐加熱會有溫度不均的現象,喝之前記得攪拌一下。另外也要注意,用微波爐加熱牛奶時,最好把盒裝或袋裝牛奶倒入可用於微波爐加熱的容器中再加熱,最好是不要直接用袋子或盒子加熱。

2、隔水加熱

給牛奶加溫最好的方式是隔水加熱,也就是將牛奶倒入杯子等容器內,再放入熱水中溫熱,溫熱時不需要再對水進行加熱,還可以根據個人口味調整溫度。雖然這種方式比較麻煩,但可以避免微波爐加熱和用鍋沸煮時營養的流失。

3、旺火加熱

牛奶適宜用旺火煮,用文火煮牛奶所需的時間較長,牛奶中的維生素等營養物質容易被空氣氧化而遭到破壞,從而降低了牛奶的營養價值。

16樓:捲毛

不能將袋裝純牛奶直接高溫加熱,是有害的。可以把牛奶倒在碗裡,或者到在一個乾淨的容器里加熱。

盒裝純牛奶可以加熱,但是前提是要把牛奶倒出來加熱,不然盒裝或袋裝牛奶如果連包裝一起加熱,會使包裝盒或包裝袋的化學物質滲入牛奶,因此產生不健康的化學毒性,但如果將牛奶倒出是可以加熱的,因為純奶都是經過瞬間高溫滅菌的,但加熱以煮沸熄火即可。

牛奶適度加熱就好,最好不要加太熱,牛奶加熱的時間越長、溫度越高,其中營養的流失就越嚴重,主要有維生素,其中維生素c流失得最厲害,其次是乳糖。加熱牛奶飲用,比起冷牛奶更能使腸胃活躍,讓好吸收進行到底。如果長時間煮,勢必會引起牛奶營養成分流失,所以可以連盒子一起在熱水裡溫幾分鐘就行了。

怎樣正確加熱純牛奶

1、加熱純牛奶時,最好採用隔水加熱的方法,以45-50度為宜,一般煮幾分鐘就可以了,煮牛奶要用大火煮,當它出現第一個氣泡的時候,需要立刻將火關掉。

2、如果是用鍋加熱的話。將牛奶倒入鍋內,用慢火煮,邊煮邊攪拌,煮至表面有熱氣即可。

3、如果使用微波爐加熱的話,只需要加熱一分鐘左右就可以了。

4、如果採用的是給純牛奶通過熱水浸泡加熱的方法,也是可以的。但是不能使用過熱的水,因為袋裝牛奶的包裝會在高溫下釋放有害物質。

總結,牛奶能避免加熱飲用就儘量不要加熱,這樣能儲存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言,完好的牛奶營養更有利於成長和發育。如果一定要加熱,也一定不要煮沸牛奶,溫熱就可以了!切記!

袋裝的牛奶可以帶袋在熱水中加熱嗎?為什麼、

17樓:科學闢謠

如果袋裝牛奶需要帶袋加熱,可以用100℃以下的開水燙溫奶袋,使牛奶溫熱。如果需要用微波爐裡熱奶,則必須倒入微波專用容器再進行加熱。

18樓:咔咔愛吃麵

水的沸點是100攝氏度,只要牛奶的外包裝質量沒問題,那麼袋裝牛奶整個放熱水中取暖是沒有問題的。安全隱患是不存在的,倒是食品安全方面需要注意下。

牛奶能加熱嗎如果將牛奶煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖可能會出現焦化現象,出現焦糖,影響牛奶口感和營養。另外,牛奶煮沸後,其中的鈣會出現磷酸沉澱現象,也會降低牛奶的營養價值。熱牛奶有助睡眠,因此很多人,尤其是老年人都習慣將買回的牛奶煮沸再喝。

這種方法並不可取。目前,市場上銷售的牛奶全部是已經過加熱殺菌處理的產品。如果煮沸是為了消毒,完全沒有這個必要。

而且,牛奶對於消毒的溫度要求並不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。

一般來說,超高溫滅菌牛奶可以直接飲用,對於從冰箱裡取出的保鮮牛奶,因為比較涼,只要加熱到適合飲用的溫度就可以了。「給牛奶加溫最好的方式是隔水加熱,將新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘左右即可。如果選擇用奶鍋來煮奶,最好一直不離開,因為牛奶一般加熱到一定溫度後,非常容易溢位。

」需要提醒的是,為了節省時間,很多人選擇用微波爐來加熱,這種加熱方法會出現溫度不均勻的現象,而且含有聚乙烯成分的袋裝、盒裝牛奶也不適合微波加熱,否則就會遇熱分解。因此,加熱之前要先看清包裝上的說明。另外,設定時間也不宜太久,250毫升的加熱1分鐘即可,否則也會破壞營養。

袋裝牛奶放熱水裡加熱要注意啥一般情況下40度左右的水來溫牛奶的話,包裝材質是利樂枕紙質,就沒有什麼問題,因為熱水中溫牛奶的話,主要是利用了水的熱傳遞特性,但是有的包裝塑料就不知道她在多少度的情況下,會發生分解和一定的化學反應,現在市面上的包裝材料都很難說呀,萬一經過加熱後釋放出一些致癌物質就得不償失了。所以建議還是使用健康的炊具來熱牛奶。

首先確定袋裝牛奶可以放入熱水中熱。但是需注意的是,一是確定你的袋裝牛奶是利樂枕紙質的還是塑料袋裝。

二是針對不同的包裝物所放入的熱水溫度不一,食品塑料袋的儘量低溫。

三是整體熱水溫度不能太高,防止漲袋。因為目的只是通過熱傳遞將牛奶溫熱好喝而已。

袋裝牛奶除了可以直接飲用外還可以做什麼呢

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