1樓：匿名使用者
明月銀耳湯
銀耳泡發洗淨,鴿蛋煮熟剝殼,放入鍋中加水,文火敦,湯底銀耳透明如蘭花,湯上浮蛋如圓月,吃起來鬆軟細嫩,湯鮮味美,滋補養生.
2樓：匿名使用者
鴿子蛋用來煮，帶殼一起煮，蛋浮上來就熟了，張點生抽挺好的
3樓：匿名使用者
洗乾淨，放鍋裡，在放上大料，蔥花，鹽，茶葉，一起煮熟。就可以吃了，味道很好
鴿子蛋怎麼吃
4樓：裘潔盧煙
鴿子蛋被人稱為「動物人蔘」含有豐富的蛋白質。
具有解毒功效,富含蛋白質,市面上一個鴿子蛋的**可以買1.5斤雞蛋.
如果是賽鴿的蛋,應該比肉鴿的營養更好,因為飼料不同.
縐紗鴿蛋的做法
【特點】:
色澤黃綠，縐紗豔麗，清淡可口，別有風味
【原料】
主料鴿蛋10個，冬筍50克，冬菇50克，菜芯100克。調料植物油800克(實耗約50克)，溼澱粉50克，香油6克，胡椒粉少許，料酒10克，鹽3克，醬油10克。
【製作過程】
(1)先將鴿蛋乾淨，用清水煮熟，撈出後放入涼水中緊一下，剝去殼。
(2)蘸溼澱粉一薄層。
(3)炒勺上火倒入油燒熱，將雞蛋下入炸至起縐紗皮後，撈出瀝油。
(4)再加入冬筍、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、鹽、醬油等，扒上芡汁即成。
酒釀鴿蛋的做法
【原料】
鴿蛋12只。
白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣，糖桂花適量、青梅半顆。
【製法】
炒鍋置中火上，加水1000克，燒沸後離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其氽按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然後將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸後離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。另取鍋置水上加水、加白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內，再撈入鴿蛋，撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。
【特點】
湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養豐富。
5樓：趙英博區芝
不要放糖，會破壞蛋白質，
鴿子蛋蒸熟後用小勺餵給寶寶，小勺要比寶寶嘴小，最好把蛋羹弄碎，這樣寶寶就好吞嚥了，
還有，不要喂的太快，慢慢來，等前一口吃完再喂下一口，小心寶寶會被噎到。
6樓：匿名使用者
食療作用
鴿子蛋味甘、鹹，性平；
具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，**陽痿、營養不良；主要用於腎虛所致的腰膝痠軟，疲乏無力，心悸失眠等症；在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效；有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能**疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，**豔麗。
營養分析
鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分，亦有改善**細胞活性、**中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液迴圈、增加血色素、清熱解毒）等功能。
鴿子蛋鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。鴿子蛋口感比較細嫩、爽滑，營養豐富。
鴿蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高階營養品，也是宴席上的一道時尚菜。
鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品，更是被稱為「動物人蔘」，據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。
鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素d等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。
食療作用
鴿子蛋味甘、鹹，性平；
具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，**陽痿、營養不良；
主要用於腎虛所致的腰膝痠軟，疲乏無力，心悸失眠等症；
在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效；
有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能**疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，**豔麗。
7樓：火箭深彈
最簡單的方法是趁新鮮用清水煮著吃，新鮮的鴿子蛋煮熟剝開後，蛋白是透明的，可以看到蛋黃，如果不新鮮的話，剝開後效果和雞蛋是一樣的，可以直接吃，也可以繼續加工做菜。
8樓：匿名使用者
鴿子蛋最好煮著吃，口感好，有營養，味道和鵪鶉蛋差不多。
9樓：
一般都是像煮雞蛋一樣的方法。
10樓：匿名使用者
健康吃法:1鴿蛋含有各種營養素，所以若能搭配蔬菜食用，營養將更均衡。
2、吃鴿子蛋時多搭配蔬菜食用，有助蔬菜中的纖維，吸收膽固醇及其它有害物質，並將之排出體外，減少膽固醇的危害。
3、每天一顆蛋加上米飯、麵食一起食用，就可完備地取得各種人體必需的氨基酸，所以也不需一天吃太多蛋。
6、煮蛋時可依個人所需，酌量加些中藥，如枸杞、紅棗、何首烏、川芎、艾葉、益母草等一起食用，將更具食療效
7蛋殼的顏色與蛋的營養價值無關，所以不必特意去吃紅褐色蛋殼的土雞蛋
11樓：匿名使用者
1、鴿蛋含有各種營養素，所以若能搭配蔬菜食用，營養將更均衡。
2、吃鴿子蛋時多搭配蔬菜食用，有助蔬菜中的纖維，吸收膽固醇及其它有害物質，並將之排出體外，減少膽固醇的危害。
3、每天一顆蛋加上米飯、麵食一起食用，就可完備地取得各種人體必需的氨基酸，所以也不需一天吃太多蛋。
6、煮蛋時可依個人所需，酌量加些中藥，如枸杞、紅棗、何首烏、川芎、艾葉、益母草等一起食用，將更具食療效果。
7、蛋殼的顏色與蛋的營養價值無關，所以不必特意去吃紅褐色蛋殼的土雞蛋。
8、吃受精蛋未必比未受精蛋營養，因為未受精蛋沒有因胚胎髮育而消耗養分，營養較完整。
9、蛋黃已散開的蛋不能食用，因為那可能是儲放時間過久，已被細菌寄生、分解，所以蛋黃才會散開。
10、蛋黃的顏色濃淡，與它的營養價值無關，所以不必特別吃紅蛋黃的蛋。
12樓：豪豪德媽咪
直接煮 熟了剝殼了蛋白軟軟的
13樓：匿名使用者
用開水煮子吃啊，哈哈
14樓：匿名使用者
可以煮著吃，吃起來像皮蛋一樣
15樓：匿名使用者
蒸著吃，煮著吃都行。
16樓：諾作沃君婷
把蛋剝了放到碗裡，不要攪就直接是整的，然後放入個人口味的調料，然後在鍋里加點水，然後就直接把碗放入鍋裡煮就行了。等熟了就能吃了。以前我媽媽是這麼做z給我吃的，我覺得蠻好聽的
17樓：她的鷹隼之翼
啊，好吧都不喜歡資料採集設計出疙瘩哈設計系回答狙擊閨女家妲己手機c黑v的呼吸接娃看戲機
鴿子蛋 吃法
18樓：豬豬豬羊豬豬豬
小孩還是吃蛋羹 否則容易噎
19樓：匿名使用者
1樓的太誇張了，可憐那小孩只有兩顆牙，還是蒸蛋吧，聽說鴿子蛋非常有營養，這麼小的小孩每天只能吃半個，不過我想象不出半個鴿子蛋怎麼蒸
20樓：匿名使用者
煮,做湯,配合蔬菜,青蘋果.
21樓：
明月銀耳湯
銀耳泡發洗淨,鴿蛋煮熟剝殼,放入鍋中加水,文火敦,湯底銀耳透明如蘭花,湯上浮蛋如圓月,吃起來鬆軟細嫩,湯鮮味美,滋補養生.
22樓：手機使用者
鴿子蛋被人稱為「動物人蔘」含有豐富的蛋白質。
具有解毒功效,富含蛋白質,市面上一個鴿子蛋的**可以買1.5斤雞蛋.
如果是賽鴿的蛋,應該比肉鴿的營養更好,因為飼料不同.
縐紗鴿蛋的做法
【特點】:
色澤黃綠，縐紗豔麗，清淡可口，別有風味
【原料】
主料 鴿蛋10個，冬筍50克，冬菇50克，菜芯100克。調料 植物油800克(實耗約50克)，溼澱粉50克，香油6克，胡椒粉少許，料酒10克，鹽3克，醬油10克。
【製作過程】
(1) 先將鴿蛋乾淨，用清水煮熟，撈出後放入涼水中緊一下，剝去殼。
(2) 蘸溼澱粉一薄層。
(3) 炒勺上火倒入油燒熱，將雞蛋下入炸至起縐紗皮後，撈出瀝油。
(4) 再加入冬筍、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、鹽、醬油等，扒上芡汁即成。
酒釀鴿蛋的做法
【原料】
鴿蛋12只。 白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣，糖桂花適量、青梅半顆。
【製法】
炒鍋置中火上，加水1000克，燒沸後離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其氽按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然後將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸後離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。另取鍋置水上加水、加白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內，再撈入鴿蛋，撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。
【特點】
湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養豐富。
鴿子蛋怎麼吃最有
23樓：如果不曾遇見
清燉乳bai
鴿的做法du
1.材料：乳鴿1只，鴿zhi蛋若干，薑片，蒜頭，幹山楂dao（薑片和內蒜頭不僅容
可以去腥，也有預防感冒的作用。幹山楂可以使鴿肉更快酥爛，有也開胃消食的作用。）
2.處理好的鴿子切塊，洗淨入冷水鍋大火煮開後轉小火3.用網勺把浮沫和雜質撇乾淨後，加入薑片，蒜頭和幹山楂，小火燉1小時左右（可以加些料酒，我覺得料酒會讓湯看上去沒那麼清澈，所以沒加。
）4.煮熟的鴿蛋去殼（鴿蛋的殼很薄，比較難剝。把整個蛋殼慢慢敲碎後再剝就好剝了。）
5.出鍋前15分加鹽和少許糖調味，關火後把鴿蛋倒入即可
24樓：sky淺夏羽萱
材料海蔘適量，抄鴿子bai
蛋適量du，枸杞適量，雞高湯適量，水澱粉適量，蔥姜zhi適量，鹽少許，料酒適dao量，味極鮮適量，胡椒粉適量
做法1、準備材料。
2、鴿蛋蒸熟後剝殼備用。
3、將鴿蛋沾滿幹澱粉。
4、入鍋內炸黃。
5、瀝油備用。
6、鍋內放少許油，將蔥姜煸香。
7、倒入雞高湯，燒開，將蔥姜取出。
8、發好的海蔘將腸壁搓洗乾淨，用肉湯汆燙後取出，把海蔘放到雞高湯中，加少許料酒、味極鮮、胡椒粉，小火煮約40分鐘。
9、放入枸杞和鴿蛋煨10分鐘。
10、取米飯，將海蔘鴿蛋圍其周圍，放上焯水的西蘭花，將鍋中的湯汁勾芡澆在海蔘鴿蛋和米飯上即可。
鴿子蛋的做法以及怎麼吃
25樓：告俊風陽楚
鴿子蛋燉銀耳的做法
1.銀耳泡發，撕小朵備用。
2.鴿蛋煮熟；剝殼，每個切成兩半備用。
3.銀耳倒入飯煲，加入適量冷水；調製煮飯檔，燉煮30分鐘。
4.加入冰糖，用保溫檔燉煮10分鐘
5.倒入鴿蛋，保溫檔燉煮10分鐘。
6.加入枸杞子。
7.燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。
鴿子蛋怎麼做吃最好
26樓：周睿好同嬪
鴿子蛋營養豐富，燒菜的時候最好把整個鴿蛋放入菜內，一般煮湯更好，能保證鴿蛋的完整，更能保證鴿蛋營養不流失。
可放在鴿子湯、雞湯等味道鮮美的湯中，鴿蛋很小巧，很受小朋友們的喜歡，如果孩子還小，煮好後，盛在小碗內給他吃的時候，可弄碎了跟湯一起給他吃，因為本身鴿蛋沒什麼味道，所以跟鮮美的湯一起吃的話更容易讓孩子們喜歡。鴿子絲炒鴿子蛋
材料：鴿子肉、鴿子蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油
做法：將鴿子蛋開啟加鹽、味精、水少許攪勻，鴿子肉切絲，鍋內放少量油，蔥花煸鍋，加鴿子肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內再放少量油燒熱，加鴿子蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好的鴿子絲繼續炒幾下，立即出鍋。
縐紗鴿蛋的做法
【特點】:
色澤黃綠，縐紗豔麗，清淡可口，別有風味
【原料】
主料鴿蛋10個，冬筍50克，冬菇50克，菜芯100克。調料
植物油800克(實耗約50克)，溼澱粉50克，香油6克，胡椒粉少許，料酒10克，鹽3克，醬油10克。
【製作過程】
(1)先將鴿蛋乾淨，用清水煮熟，撈出後放入涼水中緊一下，剝去殼。
(2)蘸溼澱粉一薄層。
(3)炒勺上火倒入油燒熱，將雞蛋下入炸至起縐紗皮後，撈出瀝油。
(4)再加入冬筍、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、鹽、醬油等，扒上芡汁即成。
鴿子蛋吃了有什麼好處鴿子蛋怎麼吃最佳吃了有什麼好處啊
鴿子蛋的功效與作用 1，養顏護膚 可增強 的抗損傷能力。有貧血 月經不調 氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能 疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，豔麗。2，補腎益氣 補腎 益精氣 助陽提神，可 陽萎。3，養肝 可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。4，清熱去火 能清心瀉火，清...
鴿子蛋怎麼吃有營養，鴿子蛋生吃更有營養嗎？
鴿子蛋最有營養的吃法 清雞湯薏米鴿蛋 材料 薏仁米 鴿子蛋 雞翅 小棗 枸杞 姜蔥 鹽 胡椒粉 紹酒。煮粥吃，當然蒸也很好 鴿子蛋生吃更有營養嗎？生吃的營養價值都沒有煮熟的高，煮熟的更容易被人體吸收利用，而且可以防寄生蟲病。鴿蛋被譽為動物之人蔘。鴿蛋含有幾種氨基酸和人體必需的8種各類維生素，是高蛋白...
鴿子蛋抹臉鴿子蛋塗在臉上
鴿屬，學名columba，是鳩鴿科的一屬，俗稱鴿子 包括各種小型中型和大型的鴿子，其中有我們今天常見的鴿子，即原鴿。拼音 g zi。英文 pigeon dove。解釋 一種善於飛行的鳥，品種很多，羽毛的顏色也多，主要以穀類為食。鴿子蛋塗在臉上 鴿蛋含有優質的蛋白質 磷脂 鐵 鈣 維生素a 維生素b1...