1樓：落雁無痕
據報道，人們經常食用的大麥茶含有致癌物丙烯醯胺。今天記者走訪發現哈爾濱市大部分人知道薯條等油炸食品含有致癌物，但很少有人知道大麥茶也會致癌。
目前，哈爾濱市的許多較小的餐館都用大麥茶代替茶葉，但是誰能想到，經常喝竟然也會有癌症的隱患。據報道，由中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所提供的資料顯示，人們喜歡的速溶咖啡丙烯醯胺含量為0.36mg／kg、大麥茶為0.
51mg／kg、玉米茶為0.27mg／kg。記者在採訪中發現，哈爾濱市民知道大麥茶含有致癌物丙烯醯胺的少之又少。
記者今天在哈爾濱市香坊區香順街一家餐館看到，該店的服務員正在往茶壺內放大麥茶，然後倒入開水。記者問及該服務員知不知道大麥茶也會致癌，該服務員一臉迷惑並反問道：「大麥茶也會致癌？
」記者隨後又詢問了正在該店用餐的4名食客，這幾名食客同樣也不知道大麥茶含有致癌物丙烯醯胺。
隨後，記者來到哈爾濱市香坊區香山街一家餐館，該餐館所用的也是大麥茶。據該餐館老闆介紹，他家開飯店都十多年了，因為大麥茶較便宜，他的飯店一直都用大麥茶，從來沒有聽說過大麥茶也含有致癌物。
據一位常年飲用大麥茶的郭先生介紹，他有飲茶的習慣，但因為他的胃不好，無法喝茶葉，因此只能喝大麥茶，他喝大麥茶已有七八年的歷史了，但從來沒有聽說過大麥茶也含有致癌的成份。
記者隨機走訪了哈爾濱的十餘個餐館，發現絕大多數餐館所用的都是大麥茶，在詢問的近30人當中，只有兩三個人知道大麥茶含有致癌物，其餘的人都表示沒有聽說過大麥茶含有致癌物丙烯醯胺。
據介紹，大麥茶本身不含有致癌物，但大麥在經過必需的高溫燒烤程式時，其中的氨基酸和糖會發生反應，產生丙烯醯胺，所以具有致癌危險。被列入「黑名單」的大麥茶、玉米茶等其它食品也因為相同原因具有這樣的致癌危險。
2樓：利寄南賴禾
大麥茶大體有以下三種泡法：
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5-10分鐘左右即可飲用2、不願意煮的mm可以用開水直接泡，泡個15分就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。
3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧，會是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強，除非便密，不然需適量飲用。
大麥茶的其他用途：
1、全身美白。家裡有浴缸的mm可以把喝過的茶包放進浴缸裡，或是直接把茶水倒進浴缸，可以根據個人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做個全身美白的spa。
2、隔夜的大麥茶用來刷眉毛，眉毛會變得濃密。
3、用溫熱的新鮮大麥茶來洗臉，也可以達到美白的效果。—【山國飲藝】
3樓：同惜桖
不要拿太高溫度的水泡，後果慘不忍睹，建議拿70-80攝氏度的開水泡，這樣既能感受到大麥茶的那種獨特的氣味，也不會將茶葉裡的渣質浸泡出來。泡好後輕晃一下就可以直接喝了，注意：此時的味道是最好的。
4樓：自然的魚人
各地方產的大麥茶品種不同，加工深度（烤焦程度）不一樣，香味也不一樣。還有蕎麥茶。估計是您買的茶不好。
5樓：奇勇肥蘭夢
飲用方法：
1.顆粒型大麥茶：一升水加10克大麥茶，沸水沖泡3-6分鐘後飲用，也可煮沸3分鐘飲用，可連續沖泡數次。
2.袋泡速溶大麥茶：一升沸水（10g/袋），一杯沸水（6g/袋或8g/袋）沖泡。
四、對於大麥茶在飯店、餐飲行業的優勢：
1.便於洗刷盛裝的器皿，例如：花茶的茶鹼可使茶具形成一層茶垢，清洗時特別困難，浪費洗潔精,增加店裡的成本。
2.對於免費餐前用茶：大麥茶降低店裡的採購成本，提高檔次,讓顧客感覺與其它店的不同.
誰知道大麥茶怎麼泡才能好喝呢？
6樓：封溥問長鈺
放到小鍋子裡（有那種即熱的熱水壺更好）大概80-100粒大麥茶，然後煮開即可，要是想喝濃一點的，就多放幾十粒，就ok了
你的大麥茶炒熟了沒？火
7樓：匿名使用者
不用煮只要泡就行，竅門就是在裡面加幾朵玫瑰花
大麥茶可以泡幾次 大麥茶怎麼泡好喝
8樓：廈門沃鴻資訊科技****
你好，大麥茶一般可以泡三次。散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右。如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可,一般以三泡味道最佳。
自制大麥茶的沖泡方法
1、把買回的大麥倒入盆子裡，把雜物砂粒挑揀出來。
2、用清水掏洗兩遍，瀝乾水分。
3、炒鍋洗淨置火上加熱，然後把晾乾的大麥倒到加熱的炒鍋裡，轉中火，用鏟子在鍋內不停地翻炒大麥。
4、待麥粒的水分蒸發後再轉小火哄炒，至麥粒表皮焦黃即可。
5、倒出麥粒，攤涼，然後取少許大麥粒，放到鍋裡，加入適量清水煮沸大約10分鐘即可飲用。
溫馨提醒
自制好的大麥粒，可以用器具裝好，每次飲用時，取出適量來沸煮或直接用開水沖泡即可。我個人認為，沸煮出來的大麥茶，麥香味更濃哦。
袋裝大麥茶的沖泡方法
1、開鍋，加入適量清水，倒入1小包大麥茶，煮沸大約15分鐘即可飲用。
2、取1小包大麥茶，放到有杯蓋的杯子裡，倒入煮沸的開水，蓋上杯蓋，悶泡大約15分鐘即可飲用。這種沖泡方法特別適合在辦公室用哦。
大麥茶如何養胃，大麥茶怎麼喝 大麥茶如何喝
一般的茶都偏涼性，胃不好的人喝了容易滯氣，引發胃疼。因此，中性 的大麥茶就是很好的選擇，既能帶來茶的清爽口感，又不會過涼。大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，壯血脈益顏色，寶五臟化穀食之功 治小便淋痛 治麥芒入目 治老人煩渴不止 飲水不定 舌卷乾焦 治水氣病 夏...
喝大麥茶上火嗎大麥茶可以天天喝嗎
大麥茶可以一年四季的飲用的 有助消化，非常養胃 健胃。長期喝還能 對肌膚也很有好處。而且不會上火的哦 飲用方法 1 水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5 10分鐘左右即可飲用 2 不願意煮可以用開水直接泡，泡15分就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。3 夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶...
大麥茶屬於哪種茶
大麥茶是茶，屬於糧食炒制的茶類。大麥茶是中國 日本 韓國等民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有 的作用。大麥茶可以幫助消化，會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的澱粉酶和維生素，這兩種物質能增加胃酸和胃蛋白...