1樓：東北小廚來哥
菠菜洗淨開水焯水，切成段，粉絲切段，蠔油精鹽雞粉十三香拌勻做成丸子
幹炸肉丸子怎麼做？
2樓：魯姐美食
炸肉丸子怎麼做才好吃？豆腐用手抓碎，加入火腿丁胡蘿蔔丁以及洋蔥丁，再打入一個雞蛋，加入各種調料和麵粉，抓勻炸至金黃。
3樓：耿鈮
最簡單的家庭炸肉丸子的做法
4樓：東北小廚來哥
菠菜洗淨開水焯水，切成段，粉絲切段，蠔油精鹽雞粉十三香拌勻做成丸子
幹炸肉丸子用什麼澱粉，炸肉丸的家常做法
5樓：諸葛苑
首先將買回來的豬肉放到碗中，加入足量的清水，將其浸泡半個小時的時間，這樣做的目的除了將裡面的雜質浸泡出來以外，同時還能去除一定的腥味，擦乾水分後剁成肉餡放到碗中。在豬肉碗中打入兩個雞蛋，加入適量的食鹽、白糖、料酒、胡椒粉、生抽和少量的食用油，用筷子沿著一個方向攪拌均勻，直到肉餡攪拌至上勁後就可以了，再準備一塊豆腐，將其切成豆腐末後放到碗中，繼續用筷子沿著一個方向攪拌，接著靜置20分鐘的時間就可以了最後在鍋中加入適量的食用油燒熱，當油溫7成熱時，利用虎口擠出丸子形狀，放到油鍋中炸至金黃後撈出來，控幹油份，當鍋中的油溫升至9成熱時，再次放到鍋中炸第二次，大概炸10秒就可以了，這樣好吃的肉丸子就製作完成了
6樓：匿名使用者
主料肉餡適量肉餡適量
方法/步驟
將蔥和姜切成碎末，
將肉放到盆裡，然後放入切碎的蔥和姜，在放鹽，生抽，十三香，花雕酒，耗油，放入一個全蛋，順一個方向攪拌
接著在放一個全蛋
然後放入一個饅頭，用手捏成渣（目的是炸出來的丸子鬆軟，不硬）然後在盆裡放入適量的澱粉
使用油溫五六成熱放團好的丸子下鍋，中火炸，以免炸生！
炸好後美味的丸子就出來了
**縣幹炸肉丸的做法
幹炸牛肉丸子的具體做法
煎牛肉丸子的做法詳細介紹 菜系及功效 私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜口味 炸燒味 工藝 焦溜 煎牛肉丸子的製作材料 主料 牛肉 肥瘦 250克 調料 雞蛋黃60克,澱粉 豌豆 40克,醬油10克,鹽2克,味精1克,料酒5克,大蔥3克,姜3克,植物油20克 煎牛肉丸子的特色 色澤金黃...
幹炸小河魚的家常做法，幹炸小河魚怎麼做，幹炸小河魚
炸小河魚要想炸成魚骨酥脆，就需要注意，炸的時候炸兩次，第一次是炸熟，第二次是炸酥，5成油溫炸熟，7成油溫炸酥，骨頭都能吃 原料 新鮮小河魚 蔥姜 做法 1 新鮮的小河魚去鰓去內臟，清洗乾淨，瀝乾水分 2 用鹽 料酒和蔥姜拌勻，醃製20分鐘 3 用廚房專用紙擦乾魚身表面的水分 4 起油鍋，油燒至六七成...
幹炸蘑菇怎麼做，幹炸蘑菇的做法？
原料 鮮蘑。輔料 花椒 蔥段 澱粉 麵粉 十三香 胡椒粉 椒鹽 油。做法 1 鮮蘑撕成條，要大小差不多。然後鍋中加水，放入大料 花椒 蔥段燒開，放入撕成條的鮮蘑，煮1 2分鐘。其實蘑菇煮一會就熟了，但是我總是怕吃生的，所以多煮了一會，順便再入入味。2 撈出鮮蘑放入冷水中，冷卻一下撈出控乾淨水。誰最好...