1樓：林夕的微笑
食材明細
麵粉 紅豆沙
發酵粉 溫水
紅豆沙餡餅的做法詳細步驟
1、將麵粉放入盆中，加入酵母。
2、碗中盛入溫水（以不燙手為宜），分次倒入麵粉中，均勻攪拌。
3、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜保持麵皮表面溼潤，進行發酵。
4、麵糰發酵至原來兩倍大，內部呈蜂窩狀時即可，夏季約為45—60分鐘左右。麵糰發酵後取少許食用鹼面，加入適量水攪拌均勻，倒入麵糰裡揉勻，靜置10分鐘左右。
5、案板上撒適量乾粉，將發酵好的麵糰揉勻，分成幾等份。
6、將小麵糰揉勻擀成圓形麵皮，準備製作餡餅。
7、取適量紅豆沙放在擀薄的麵皮**。
8、然後旋轉捏合麵皮邊緣，使豆沙完整的包裹在麵皮裡面。
9、將包好的豆沙麵餅翻面並壓平。
10、擀成薄薄的餡餅。（注意要兩面擀勻，讓面皮薄厚一致）然後放置餳發20分鐘。
11、平底鍋加熱，均勻刷一層食用油，將餡餅放入鍋中中小火烙熟。
12、及時翻面，待兩面金黃即可出鍋。
2樓：
紅豆沙包子，湯圓之類的。
3樓：敏春妤
布丁，包子，元宵很多好吃的
豆沙餡可以做什麼美食
4樓：電影老飛俠
綠豆沙餡南瓜包。
用料主料；南瓜泥100克、麵粉300克。
輔料；酵母3克、自制豆沙餡適量。
1、將南瓜泥放入容器內。
2、加上面粉和酵母粉。
3、和成軟硬適宜的麵糰，如果南瓜泥本身的水分不足可以稍加水。
4、放溫暖處發酵至2倍大。
5、將發酵好的麵糰揉好排氣，再靜置15分鐘。
6、將麵糰揉成條切成均勻的面劑子。
7、擀成圓面片。
18、將綠豆沙餡包入其中包成包子。
9、全部包好。
10、放入籠屜中進行二次發酵，天氣冷，可以先將鍋中放入水加熱後關火，將面坯放入蓋上鍋蓋進行發酵。
11、發酵好後大火蒸制20分鐘，然後虛火蒸5分鐘。
12、綠豆沙南瓜包出鍋啦。
13、綠豆沙餡南瓜包成品圖。
5樓：喝酸奶蓋
主料：紅小豆200克、紅糖100克
輔料：烘焙油50克
1、紅豆提前一夜泡好（天熱可以放冷藏冰箱）
2、將泡好的紅豆放鍋裡煮，水多放些，等水煮的要乾了，嚐嚐紅豆有沒有爛，如果沒爛繼續加些水煮
3、一直煮到水快乾了並且紅豆爛了即可
4、將煮爛的紅豆到粗點孔的篩子裡，用勺子碾壓出紅豆泥，紅豆皮就被篩子分離出來了
5、不粘鍋裡倒入烘焙油燒熱，將一半的紅糖和紅豆泥倒鍋裡用中小火一起翻炒均勻
6、紅糖炒化了和紅豆泥，烘焙油充分融合後，翻炒到有些稠度了加入剩下的紅糖繼續翻炒
7、不停的攪拌翻炒至水分揮發並且有些乾硬的稠度，紅豆沙就完成了，冷卻即可食用或使用
6樓：幸運的楓陽
豆沙包，豆沙麵包
餈米磁，麻圓
湯圓，元宵等
7樓：小韋德的同學
先將紅豆提前浸一晚
放進壓力鍋內，加水，比豆高出1cm左右。
按煮豆鍵（沒有煮豆鍵的話，按煮粥鍵），大概煲了35分鐘。
將煮好的豆晾涼一些，放進攪拌杯內，去掉一些水，攪拌均勻另一個方法：如果沒有料理機，可以將豆放在篩網上，湯匙壓出豆蓉，但這個方法很費時。
從篩網過濾出來的就是細豆蓉了
至豆蓉抱團為止。大概15分鐘左右
紅豆沙可以做什麼美食
8樓：小港渡者在旅途
紅豆沙可以做包子餡，可以熬湯喝，可以做出甜品等等。
健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
預防便祕米 消除水腫 健脾利胃 增強機體免疫功能 催乳汁
防癌抗癌 降血壓 強心安神 滋養補虛、止遺澀精
潤燥清熱 安神美容 增加免疫力 滋補益氣
豆沙是主要的餡料之一，很多美味的食品都會用到，例如月餅、元宵、粽子、包子等。
豆沙的製作工藝繁雜，可以選擇市場上**的豆沙製品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄乾等即可調出不同風味的豆沙餡料。
1. 紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2. 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美**的作用；
3. 紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆沙食療作用：
甘酸、平、無毒、歸經、入心、小腸、腎、膀胱；
有除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳的功效；
主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
豆沙可以做什麼美食
9樓：
糯米豆沙餅
突然想吃軟軟糯糯的豆沙餅就做起來
用料糯米粉 200克
粘米粉 50克
開水 150克
豆沙餡(自制的) 300克
糯米豆沙餅的做法
1:把兩種粉和白糖混合
2:加入150克開水，邊攪拌邊加入
請點選輸入**描述
1:活成這樣的光滑粉團
2:加一點點糯米粉等會用來當手粉
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1:揪一個粉團壓圓，如果粘手就用糯米粉揉一下2:包入豆沙餡，按個人喜好選擇，也可以花生芝麻請點選輸入**描述
1:包起來壓圓
2:按一點芝麻
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1:鍋裡倒油，小火
2:油熱下餅煎，最小火，兩面金黃
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1:煎至兩面金黃
2:粉團鼓起來就是熟啦
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小貼士煎餅的時候，記得開最小火，很容易糊，多翻面，以免煎糊了，煎到麵糰輕微鼓起來就是熟了
10樓：勾音
可以做紅豆餅，驢打滾，豆沙包子等，下面介紹紅豆餅的做法：
準備材料：玉米粉（細）100g、中筋麵粉100g、糖10g、熱水適量、紅豆沙適量
製作步驟：
1、在一個大碗中，兩邊分別放上玉米粉和中筋麵粉（如圖所示），上面再放上少許糖。
2、取適量熱水，燙玉米粉這邊，使其糊化，邊燙邊用筷子攪拌，然後在和中筋麵粉混合成團。
3、和成柔軟的麵糰醒至十分鐘左右。
4、將麵糰搓成長條，分割成大小一致的小團。
5、取小麵糰擀成圓形，包入豆沙餡兒。
6、收口。
7、然後輕輕按扁。
8、平底鍋入少許油，煎至兩面金黃即可。
11樓：念初
可以做豆沙包、竹炭豆沙包、豆沙雜糧包、豆沙麵包、餈米磁、麻圓、湯圓、元宵、開口酥、老婆餅、豆沙粽子等甜點美食。除此之外，還可以用豆沙餡煮粥。豆沙含有很高的營養價值，適量食用對身體有幫助。
12樓：
豆沙可以做很多好吃的，豆沙包，豆沙餅，豆沙麵包，豆沙餡月餅，豆沙餡點心等等，香甜可口，軟糯易嚼。
豆沙能做什麼美食
13樓：匿名使用者
我只吃過豆沙包和豆沙餅，還有銅鑼燒和月餅
14樓：小破孩
紅豆沙是用豆沙磨碎後製成的，出了可以製成紅豆沙冰，還可以作為各種美食的配料。那麼，紅豆沙可以做什麼美食？紅豆沙可以做什麼點心？
紅豆沙鍋餅做法
1、麵粉，雞蛋，清水調成麵糊，醒20分鐘左右。
2、點火，平底鍋抹油，不必多，用紙巾薄薄的抹一層就好。
3、舀兩大勺麵糊，慢慢的轉動鍋，
形成圓圓的麵餅。
4、趁還沒有凝固時，輕輕地抹上一層豆沙。
5、慢慢的捲起來，小心燙手。
6、再稍微煎一會，定型，然後切成段就可以吃了。
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豆沙包做法
材料：麵粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液
做法：1、將水先放入麵包機，再放麵粉，最後放酵母，開啟和麵功能，然後選擇發酵功能；
2、發酵好之後，揉麵排氣，分成若干個，醒15分鐘；
3、把紅豆餡像包包子那樣包起來；
4、全都包好後，放入烤箱，選發酵功能，裡面再放一小盤熱水；
5、烤前刷蛋液，烤箱中層，180度預熱，烤12分鐘，即可。
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紅豆沙糯米餈做法
材料：糯米粉、玉米澱粉、奶粉、紅豆沙、糖粉、玉米油、水、檸檬汁
做法：1、稱好糯米粉，玉米澱粉和奶粉;
2、加入糖粉和玉米油，倒入水;
3、擠入幾滴檸檬汁;
4、充分的攪拌均勻;
5、另取一個盆子，抹上一層油，倒入粉漿，蓋上保鮮膜冷水上鍋，水開後小火蒸20分鐘;
6、溫冷時用筷子攪拌糯米麵團，使它比較光滑一些;
7、準備好紅豆沙餡15份，每份25克;
8、帶上一次性手套防粘，把蒸好的糯米麵團分成若干45克左右的小劑子。取其中一份用手壓扁，中間放上一份豆沙餡;
9、把它收口，收口向下，搓圓;
10、包好後在表面滾上一層椰蓉就可以了。
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蜜豆雙皮奶做法
材料：純牛奶320ml，蛋清2個，砂糖25g，蜜豆2大勺。
做法：1、牛奶倒入奶鍋;砂糖稱好備用;蜜豆放入碗內備用。
2、雞蛋把蛋黃分出，留蛋清打散備用。3、盛牛奶的奶鍋放火上，小火加熱煮開關火，趁熱把牛奶倒入碗內。
4、晾涼的牛奶表面結皮，沿著碗邊兒把牛奶倒入奶鍋，奶皮留到碗底。
5、奶鍋內倒入打散的蛋清攪勻，繼續倒入砂糖，把牛奶，蛋清，砂糖的混合物充分攪勻
6、用漏勺，慢慢把攪好的牛奶液過濾到碗內，儘量避免起泡沫，用錫紙或者是保鮮膜把碗封好。
7、鍋內少許水，冷水上鍋，大火蒸15分鐘，關火後稍微燜2分鐘取出，撒上蜜豆稍微涼一下即可食用。
15樓：匿名使用者
一、香芋紅豆沙
材料：香芋、紅豆、冰糖、幹桂花
做法：1、 備材料，紅豆預先泡透，香芋切顆粒;
2、 取適量的水先煮紅豆;
3、 待紅豆煮至出沙時下香芋粒;
4、 煮個10分鐘左右下冰糖;
5、 糖完全溶化後，下幹桂花，關火;
6、 裝碗即可食用。
二、紅豆沙糯米餈
材料：糯米粉、玉米澱粉、奶粉、紅豆沙、糖粉、玉米油、水、檸檬汁
做法：1、 稱好糯米粉，玉米澱粉和奶粉;
2、 加入糖粉和玉米油，倒入水;
3、 擠入幾滴檸檬汁;
4、 充分的攪拌均勻;
5、 另取一個盆子，抹上一層油，倒入粉漿，蓋上保鮮膜冷水上鍋，水開後小火蒸20分鐘;
6、 溫冷時用筷子攪拌糯米麵團，使它比較光滑一些;
7、 準備好紅豆沙餡15份，每份25克;
8、 帶上一次性手套防粘，把蒸好的糯米麵團分成若干45克左右的小劑子。取其中一份用手壓扁，中間放上一份豆沙餡;
9、 把它收口，收口向下，搓圓;
10、 包好後在表面滾上一層椰蓉就可以了。
三紅豆沙包子
主料：赤小豆、低筋麵粉
輔料：水、酵母粉
調料：白砂糖、黃油
做法1、紅小豆用清水泡12小時之後，用清水淘洗幾次，直到水變得清澈;
2、加水入高壓鍋30-40分鐘煮至軟爛;
3、炒鍋內加入黃油融化，將紅豆沙倒入炒鍋，加入糖大火翻炒;
4、綠豆沙逐漸變濃稠，轉中小火一直翻炒至濃稠成團即可;
5、晾涼後豆沙會變更稠，此分量一次用不完可以分裝後冷凍儲存;
6、酵母加入溫水中化開，分次加入麵粉中，揉成較光滑麵糰，蓋保鮮膜溫暖處發酵2-3倍大;
7、發酵好的麵糰取一小塊，加入適量的可可粉，揉成可可麵糰(做熊貓豆沙包的眼睛、耳用)如做普通形狀豆沙包此步可省略;
8、將麵糰分割成均勻的面劑;
9、面劑擀成大約半釐米厚的麵皮，中間放上紅豆餡;
10、像包子一樣包好，收口處掐緊並衝下，整圓;
11、取可可麵糰，分別做成熊貓的耳朵，眼睛和鼻子，眼睛用小號裱花嘴壓出眼睛，刷子沾許水，把耳朵眼睛鼻子分別粘在包好的豆沙包上;
12、包好的包子排入籠屜內，每個包子之間需要有間隔，蓋上鍋蓋發酵至原來1倍大;
13、大火蒸開轉中火蒸15分鐘，關火後燜5分鐘再開蓋即可
紅豆沙餡湯圓的做法，紅豆沙餡湯圓怎麼做好吃
1 紅豆洗淨後用清水浸過夜。2 取一半紅豆放入鍋中，加入適量清水煮至起沙。3 加入適量砂糖繼續煮至收水，然後放一邊讓其攤涼。4 將糯米粉放盆中。5 加入適量溫水揉成麵糰。6 取一小塊麵糰用搓成小球，然後壓平，再用拇指按下一小坑 前言紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。紅豆沙餡湯圓是一種家常美味的甜點...
我煮的紅豆為什麼顏色不紅紅豆煮成紅豆沙後，為什麼顏色不是紅的？
紅豆煮出來都不是紅的！而是黑褐色或者灰黑色，有的甚至是灰色的！咱們去賣的豆沙製品之所以是黑色或者紅黑，是因為他們新增了東西！紅豆麵包的紅色是色素，豆包的是紅糖！一般我們先把紅小豆煮熟煮漲發！然後用勺子碾碎成泥，然後加入紅糖，這時候就是黑紅色，因為紅糖是紅褐色！我們自己煮的紅豆都不太紅，但絕對貨真價實...
痛風患者可以吃粘豆包嗎，痛風的人可以吃豆沙包嗎？
不能噢，豆類食品中含有大量嘌呤，會刺激痛風發作，要儘量少吃 多吃素，但並非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子 上海青 生菜。青菜忌食菠菜，然後是所有的豆類都要少吃或不吃。多吃水果，各種水果都是由碳水化合物組成的，讓身體起到偏鹼性有積極的作用，尤其多吃櫻桃。more vegetarian,but not...