1樓：匿名使用者
紅酒雪梨。雪梨用紅酒、肉桂、冰糖煮半小時，晾涼冷藏一晚即可。
2樓：幸福戀人
紅酒麻雞，我老公就做過，先把雞炸一遍，在倒入紅酒燉，一直到紅酒快煮幹了收汁出鍋
3樓：幸福的豬
完全可以利用紅酒做雞
翅的，翅中洗好後，背部切三刀，但不能切斷，這樣在燒雞翅的時候肉更容易熟。處理好的雞翅放入盆中倒入適量紅酒、料酒、醬油、鹽、白糖醃製30分鐘。起油鍋，蔥姜爆香，放入醃製好的雞翅翻炒，同時倒入醃製雞翅的調料湯，加入適量開水。
蓋上蓋子中火燒5分鐘後放入鹽再蓋蓋燒5-7分鐘即可出鍋。
4樓：笑一禽獸
紅酒燉牛排，老爸經常給
我做的，超級好的，做法也挺簡單的，牛排洗乾淨用清水浸泡五分鐘，再把土豆，茄子，胡蘿蔔切成和牛排相仿的小塊或者滾刀，然後油鍋燒熱把香蔥段，紅辣椒塊先放進去爆，放入牛排拌炒，再加入適量水，醬油，紅酒，耗油，鹽，接著把爆炒的這些東西放入堡鍋加一小勺醋，小火慢燉，起鍋前20分鐘放入蔬菜就可以了，自己可以試著做一做，味道不錯。
5樓：雲商創業大使
紅酒做的食物可多了，比如和白切雞一塊做，也可以跟羅菲魚一塊混著吃，還能調一下雞尾酒。
6樓：百度使用者
紅酒奶凍，將瓊脂浸入足量的水中30分鐘至1小時，以恢
復原狀，將恢復原狀的瓊脂擠幹水分，放入鍋中，加水煮至溶化；煮開後放入砂糖，攪拌至溶化，加入牛奶和紅酒攪勻，未煮開前熄火，趁熱加入香草精，倒入用水潤溼過的平底模具中，放入冰箱冷凍約2小時， 可以根據自己的愛好，放上喜歡的水果。
7樓：匿名使用者
紅酒燉牛肉，肥醃肉汆水，洗淨，切成小丁。找個大鍋，加入少許橄欖油，放入剩下的另一半橙皮，炒香，加入肥醃肉丁，當醃肉的顏色開始變黃，把牛肉放到鍋裡煎，直到牛肉的表面呈現金黃色，把另一個洋蔥切碎，另找一個鍋。加入少許橄欖油，把洋蔥炒成金黃色，轉中火，加入煎過的牛肉和醃肉，把醃製牛肉的酒汁倒入鍋裡，加入汆過水的胡蘿蔔，最後加入肉桂粉和鹽，蓋上鍋蓋，燉三個小時。
在兩個半小時的時候，把牛肉撈出，湯汁過濾，湯渣丟棄，牛肉繼續放到鍋裡燉，再過半個小時就完成啦。
8樓：百度使用者
法式紅酒燉雪梨，雪梨去皮切塊，將雪梨塊、紅酒和適量的冰糖放入鍋中燉，紅酒沒過雪梨即可，中火燉到雪梨浸漬紅酒色澤，且鍋中紅酒未收幹便可出鍋。
9樓：匿名使用者
女生都很喜歡吃甜食，紅酒巧克力蛋糕，將巧克力切碎，與黃油、紅糖、可可粉、紅酒一起放在一個小鍋裡，中小火加熱，不時攪拌使其成為順滑液體，放置5分鐘左右使其稍冷卻；把蛋糕模具墊上烘焙紙，把麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽混合均勻並過篩備用，雞蛋打散，慢慢加入稍冷卻的巧克力液體中，邊加邊攪拌，混合均勻，烤箱預熱160度，烤40分鐘左右。烤好後取出，脫模冷卻，奶油、糖粉、朗姆酒混合，打發。抹在冷卻的蛋糕表面，撒些巧克力碎裝飾一下，完成。
10樓：尹朶月
吃飯怎麼能少了主食呢，紅酒義大利麵，加橄欖油至燉鍋，開中火將切碎的洋蔥放入翻炒3-4分鐘至洋蔥變軟。再加入大蒜翻炒30秒。加入番茄、紅酒和糖，煮沸，調低火力，慢燉20分鐘，期間適當攪動。
加入鹽和其他你喜歡的調味料，出鍋倒在意麵上即可。
11樓：夏至
我最喜歡的吃法就是用冰酒配水果或者香草冰淇淋，真的太好吃了，冰酒的純水果高甜度與水果冰淇淋完美融合，就是唯一不好的甜度太高了，避免晚上食用呀。一般用紅酒烹飪的話選擇酒體濃郁，甜度高的紅酒味道會更顯現，否則跟料酒的功能沒有區別。
紅酒可以做什麼菜
12樓：匿名使用者
1/可以做紅酒
雞翅中做法：翅中用刀劃幾道痕，用紅酒醃半個小時。
13樓：罕智傑佴罡
可以做紅酒雞翅
主料：雞翅
輔料：紅葡萄酒、胡蘿蔔
調料：鹽、料酒、雞
雞精、胡椒粉、醬油、姜、蔥、花椒、高湯、食用油、水澱粉
烹製方法：
1、將雞翅去翅尖，切二節洗淨，用鹽、料酒、醬油、姜、蔥醃製20分鐘待用；
2、將胡蘿蔔洗淨去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用；
3、坐鍋點火放入油，油溫至4成熱時，倒入雞翅炒至上色加入紅酒略燒加入高湯、醬油、姜、蔥、花椒、胡蘿蔔、鹽、雞精轉小火燒30分鐘至雞翅軟爛，湯汁鮮美時大火收汁水，再用澱粉勾芡即成，中間放雞翅胡蘿蔔圍邊。紅酒牛肉，這樣的牛肉會很嫩
原料：牛肉(肩部肉)600克，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1/2根，土豆1個，荷蘭豆(或甜豆)10莢
輔料：紅葡萄酒1/2瓶，鹽、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮
做法：1.牛肉洗淨切塊，氽燙去腥，撈起備用。
2.洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後，切塊備用。
3.荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲，洗淨備用。
4.煮鍋內先下牛肉，再加水淹沒，以大火燒沸後，改小火慢燉30分鐘。
5.將作法2的材料加入作法4中，並倒入紅酒煮開後，改小火續燉30分鐘，待牛肉熟透入味。
6.再將荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中，並加鹽、黑胡椒粉調味，再煮片刻即可起鍋，撒上香菜末食用。
tips：1.紅酒由紅葡萄釀製發酵而成，適量飲用能保護心臟血管，改善脂蛋白代謝，並有抗氧化的作用，延緩肌膚老化、紅潤氣色，對身心皆有正面效果。
此道食譜中的紅酒因已經過烹調，酒精成分已揮發，如果生飲應適量為佳。
2.牛肉含有人體所需的多種氨基酸，是一完全蛋白質食品，其補養效果與中藥黃芪齊名。
3.紅酒配牛肉(肩頸肉部分)不但補養脾胃、強健筋骨、保護心臟血管，尤其對連繫頭面與身軀的頸部，包括內在的血管、神經系統，及外在的膚質都有保養作用。
特色：美化顴頰肌膚，防止頸部肌肉老化生皺紋，增添血氣、紅潤臉色。
14樓：漫惜天康顏
嗯...主要是適合做紅肉料理.首推就是牛肉了!
像紅酒燉牛肉便十分的美味.
材料:洋蔥
100g
紅蘿蔔120g
牛腩300g
紅酒1/2cup(此指量杯)
月桂葉2片
百里香10g
奶油1t(大匙)
作法:1.洋蔥.紅蘿蔔切滾刀塊
2.牛腩切大小約5**m長塊狀.加入紅酒.月桂葉.百里香.洋蔥醃漬約10分鐘
3.奶油放入炒鍋中小火至融.放如牛腩煎至上色4.洋蔥炒香.放如牛腩及(2)的紅酒汁煮約45分鐘.再加入紅蘿蔔續煮12分中即可
15樓：匿名使用者
紅酒焗檀蝦
主 料：泰國檀蝦1只，蒜蓉、蔥花、紅椒粒各1克，生菜盞1個
16樓：匿名使用者
三杯雞材料∶2 磅雞肉
20 粒大蒜
1/3 杯米酒
1/3 杯醬油
1/3 杯麻油
3 湯匙
糖1 吋蔥段
20 片薑片 2 杯紅酒
做法∶雞肉切塊，麻油入鍋加熱，及炒香薑片及大蒜粒，及加入雞塊，炒至變色，淋下米酒、醬油，放入糖。燒開後，改小火煮至汁呈濃稠狀，改用大火，將汁燒乾，再加入紅酒及蔥段，即可上盤。
17樓：曉陌の逆襲
原料：雞翅500g左右、紅酒1杯、食用油、薑片、鹽、生抽、水適量。
做法：1、雞翅洗淨，用刀劃幾道斜口，廚房紙吸乾多餘水分；
2、平底鍋倒少許油、放入薑片，小火將雞翅兩面煎至金黃，調入適量鹽；
3、慢慢倒入生抽+水調成的汁，翻炒幾下；
4、倒入紅酒，基本蓋過雞翅表面，大火燒開後小火收汁即可。用葡萄酒燒雞翅，不僅色澤鮮豔而且雞肉裡還透著葡萄酒的香氣哦~
18樓：匿名使用者
紅酒雞翅 紅酒燉羊肉 百里香紅酒雞 紅酒鵝肝 紅酒雪梨 紅酒燉牛肉
19樓：匿名使用者
最佳答案三杯雞
材料∶2 磅雞肉
20 粒大蒜
1/3 杯米酒
1/3 杯醬油
1/3 杯麻油
3 湯匙糖
1 吋蔥段
20 片薑片 2 杯紅酒
做法∶雞肉切塊，麻油入鍋加熱，及炒香薑片及大蒜粒，及加入雞塊，炒至變色，淋下米酒、醬油，放入糖。燒開後，改小火煮至汁呈濃稠狀，改用大火，將汁燒乾，再加入紅酒及蔥段，即可上盤。
20樓：度斯宮秋柔
紅酒雪梨
1，原料：紅酒、生的梨【雪梨、鴨梨、碭山梨】均可。
2，方法：梨去皮切塊，用紅酒浸泡2小時。
3，裝盤：撈出整好，適量淋上原瓶紅酒，點綴一下即可。
利用紅酒，可以做什麼美食？
21樓：容寒玉
我最喜歡的吃法就是用冰酒配水果或者香草冰淇淋，真的太好吃了，冰酒的純水果高甜度與水果冰淇淋完美融合，就是唯一不好的甜度太高了，避免晚上食用呀。一般用紅酒烹飪的話選擇酒體濃郁，甜度高的紅酒味道會更顯現，否則跟料酒的功能沒有區別。
22樓：無翼天使
完全可以利用紅酒做雞翅的，翅中洗好後，背部切三刀，但不能切斷，這樣在燒雞翅的時候肉更容易熟。處理好的雞翅放入盆中倒入適量紅酒、料酒、醬油、鹽、白糖醃製30分鐘。起油鍋，蔥姜爆香，放入醃製好的雞翅翻炒，同時倒入醃製雞翅的調料湯，加入適量開水。
蓋上蓋子中火燒5分鐘後放入鹽再蓋蓋燒5-7分鐘即可出鍋。
23樓：猴29209然捉
紅酒冰激凌是我最喜歡吃的，牛奶煮開後加入巧克力攪拌至融化，融化巧克力可以不用再加熱。把紅酒（12度）加入巧克力奶液中攪拌均勻。 把香蕉用料理機打成糊加入上一步的液體中攪拌均勻，巧克力冰淇淋的糊就做好了。
全部材料加入完畢，攪拌均勻後放入冰箱冷凍室冷凍6小時以上，食用時從冰箱取出即可。
24樓：天下的大路
水果沙拉汁，不用裹雞蛋，只需把蜂蜜和白葡萄酒或紅葡萄酒攪拌，直至形成汁，並加上磨碎的肉桂來提味。再把水果塊，如蘋果、葡萄或桃混合一起，也可以加一些核桃仁，然後澆上這個汁。這個水果沙拉汁配上果汁飲料在飯後享用感覺很不錯。
25樓：百度使用者
紅酒奶凍，將瓊脂浸入足量的水中30分鐘至1小時，以恢復原狀，將恢復原狀的瓊脂擠幹水分，放入鍋中，加水煮至溶化；煮開後放入砂糖，攪拌至溶化，加入牛奶和紅酒攪勻，未煮開前熄火，趁熱加入香草精，倒入用水潤溼過的平底模具中，放入冰箱冷凍約2小時， 可以根據自己的愛好，放上喜歡的水果。
26樓：尹朶月
吃飯怎麼能少了主食呢，紅酒義大利麵，加橄欖油至燉鍋，開中火將切碎的洋蔥放入翻炒3-4分鐘至洋蔥變軟。再加入大蒜翻炒30秒。加入番茄、紅酒和糖，煮沸，調低火力，慢燉20分鐘，期間適當攪動。
加入鹽和其他你喜歡的調味料，出鍋倒在意麵上即可。
27樓：暗受
紅酒燉牛肉，肥醃肉汆水
，洗淨，切成小丁。找個大鍋，加入少許橄欖油，放入剩下的另一半橙皮，炒香，加入肥醃肉丁，當醃肉的顏色開始變黃，把牛肉放到鍋裡煎，直到牛肉的表面呈現金黃色，把另一個洋蔥切碎，另找一個鍋。加入少許橄欖油，把洋蔥炒成金黃色，轉中火，加入煎過的牛肉和醃肉，把醃製牛肉的酒汁倒入鍋裡，加入汆過水的胡蘿蔔，最後加入肉桂粉和鹽，蓋上鍋蓋，燉三個小時。
在兩個半小時的時候，把牛肉撈出，湯汁過濾，湯渣丟棄，牛肉繼續放到鍋裡燉，再過半個小時就完成啦。
紅酒可以做什麼菜紅酒可以做哪些菜？
1 可以做紅酒 雞翅中做法 翅中用刀劃幾道痕，用紅酒醃半個小時。可以做紅酒雞翅 主料 雞翅 輔料 紅葡萄酒 胡蘿蔔 調料 鹽 料酒 雞 雞精 胡椒粉 醬油 姜 蔥 花椒 高湯 食用油 水澱粉 烹製方法 1 將雞翅去翅尖，切二節洗淨，用鹽 料酒 醬油 姜 蔥醃製20分鐘待用 2 將胡蘿蔔洗淨去皮削成 ...
紅酒能做出什麼好吃的呢
長期適量地喝葡萄酒，可以有效防止女生長胖，並且紅葡萄酒能防衰抗老，使 少生皺紋。簡直就是女生的福音。紅酒入菜 1.紅酒燉牛肉 食材 牛肉 洋蔥 胡蘿蔔 土豆 紅椒粉 青椒 紅椒 百里香 黃油 鹽 黑胡椒 牛肉高湯 麵粉適量。做法 1 將牛肉洗淨切成小丁,青紅椒 土豆 洋蔥 胡蘿蔔也切成大小相仿的小丁...
可以用紅酒做面膜嗎，用紅酒可以做面膜嗎？
製法 1 紅酒倒入消過毒的玻璃杯內，然後放到沸騰的水裡浸泡20分鐘左右，讓紅酒中的酒精蒸發掉一些，以免因為刺激過大引發皮贓過敏反應。通天山葡萄酒 2 待冷卻後，把蜂蜜和珍珠粉倒入紅酒中攪拌。蜂蜜可多舀幾湯匙，因為蜂蜜越多，紅灑 就越黏稠，敷的時候越不容易流下來。3 滴入幾滴薰衣草精油，然後將紙膜放入...