1樓：匿名使用者
自己在家做酸奶，不用增稠劑也能做出濃稠老酸奶
2樓：匿名使用者
三包純牛奶，裡面放入酸奶菌，
攪拌在一起
放到放在酸奶機裡
八個小時，老酸奶就做成了
3樓：生活達人小叮噹
回答您好親，做法如下
食材清單
安慕希 2盒 、 火龍果 半個 、 獼猴桃 1個 、 藍莓 適量 、 芒果 半個 、 蔓越莓幹 適量 、 黑加侖葡萄乾 適量 、 保鮮膜 適量
烹飪步驟
1/5
準備一個大小適中的盤子，鋪上保鮮膜
2/5
把兩盒酸奶倒入盤子裡，用勺子抹平
3/5
將準備的水果鋪在酸奶表面
4/5
放入冰箱冷凍一夜後拿出
最後一步
切塊，吃
小貼士水果一定要準備自己喜歡吃的哦
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4樓：匿名使用者
固體老酸奶怎麼做？我認為這個應該跟一些基本的配套證明才可以搞這些機械製造裝備配套，他這應該是沒有把這些這邊的社會人為證明，好像初一的，要不然的話呢把這個應該去掉這些字的標準，所以我認為這個應該是非常好的，可以搞好這些連線標準，所以認為證監會待遇非常好，可以搞這些製作方法，使用效能非常好的。
5樓：手機使用者
1.將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2.將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵 5.8~10小時後，低糖酸奶就做好了...
老酸奶怎麼製作
6樓：
準備：一個密封的飯盒，一小杯酸奶，一包純牛奶，白砂糖少許。
1、將純牛奶倒入飯盒裡面。
2、 倒入酸奶，我用的是上次吃剩的酸奶，也就是說第一次做需要一小杯酸奶，以後做只需要在做好的酸奶裡面舀一勺放進去就可以了。
3、攪拌均勻。
4、加白砂糖。我加了兩勺，具體根據個人口感。
5、繼續攪拌，把糖化開。
6、然後蓋上蓋子，放在三十度的環境下面靜置12個小時。
7樓：食光記
10塊錢在家做酸奶，寶寶吃得開心媽媽放心。
8樓：翦芫單琳
主要是選好牛奶和菌粉，牛奶用蒙牛伊利的純牛奶最好，菌粉的話做老酸奶要求高一點，網上幾塊錢包郵的我試了都不怎麼樣，最後選的優多益的，做出來很不錯，他家還有一種發酵了直接能喝不用加糖
9樓：粉甜糰子
主料牛奶1000ml 老酸奶酸奶發酵劑1克
1 裝牛奶的鍋先用沸水燙幾分鐘
2 麵包機桶和需要裝酸奶的容器也用沸水燙過，濾幹水份備用。
3 先倒一些牛奶在鍋裡，再將一小包酸奶發酵劑倒進去，攪拌均勻。
4 再將餘下的牛奶全部倒進去，攪拌均勻。
5 將攪拌好的牛奶倒入麵包機桶內，選擇酸奶發酵功能，按開始即可。
10樓：
買個酸奶機 然後照著說明書做
11樓：支豫奚紅旭
準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作「引子」）
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽）
4、另備乾淨容器一個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選）
製作過程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想**、不怕酸的不放），後加也可以，不過我是先放，主要是捨不得酸奶「破相」
3、到入牛奶，攪拌均勻
4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是「吃」而不是「喝」，目前我家牛奶消耗量成倍增長）
5、耐心地等上12個小時左右，開啟蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容
6、先彆著急品嚐，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可
加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好,不過一定要先留下「白」酸奶做引子
12樓：柔鵾厚成仁
原料:純牛奶……………………………………500ml
原味酸奶…………………………………125ml
工具:電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
做法:1、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。??
5、8～10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了
注意事項:
1、所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度。
3、不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4、發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
8、自制酸奶保質期為2～3天。
13樓：禕高翰
給大家發的發揮好等車呢
自制老酸奶（步驟全）怎麼做
14樓：吉秀雋
用料純牛奶 1l
發酵粉 1袋或(杯裝酸奶1杯)
糖 1:25
酸奶機 1臺
自制老酸奶(步驟全)的做法
酸奶機通電，恆溫。
把1l純牛奶，跟砂糖攪拌。
我放的是糖粉，
酸奶機的溫度攪拌，讓純牛奶跟糖粉完全融合。
放發酵劑，攪拌。
靜止，不要有氣泡。
放酸奶機10小時以上。
這樣就可以吃了
冷藏味道更加。完美。
15樓：長沙灣道
我咋知道，一點懸賞都沒有，誰給你解答
自己在家怎麼做酸奶啊，自己家裡怎麼製作酸奶？
1.到超市去選一種酸奶,作為菌種,這是最至關重要的.推薦選用達能純白酸奶.內含三種有益菌 2.準備一個帶蓋的容器.最好是糖瓷的,可以直接加熱的.因為加熱後不用轉容器可避免汙染.不要用鋁製容器,因為會與酸性物發生化學反應.3.鮮奶若干.大包裝的1升裝,推薦伊利純牛奶.如果怕長胖可選脫脂牛奶.4.毛巾被...
酸奶怎麼製作啊，酸奶怎麼製作
原料 純牛奶500ml 奶粉衝的也可以，但是象三鹿等牌子的全脂甜奶粉衝的不行，最好是伊利的無糖全脂奶粉 原味酸奶125ml 作菌種用，一定要是原味的 工具 電飯鍋 帶蓋瓷杯 勺子 微波爐 也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握 製作方法 1.將瓷杯 連同蓋子 勺子放在電飯...
自制酸奶怎麼做才好吃，自制酸奶怎麼做，要注意什麼？
10塊錢在家做酸奶，寶寶吃得開心媽媽放心。酸奶營養又美味，是很多人十分鐘愛的一種食品。除了到超市購買外，現在越來越多的人開始習慣在家裡自制酸奶，diy的酸奶不僅味道更醇厚，也可以根據口味增減甜度。用酸奶機做，簡單易行，屬懶人版。第一次做就很成功，還是很開心的。這樣對嗜好酸奶的我們可是解決大問題，每天...