1樓：神目亡
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、溼疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口**。瘡口膿瘍、**出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。
生髮：用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
使用隔夜茶，應以不變餿（變質）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
2樓：孫小妹
過去曾有一種說法，認為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是認為隔夜茶含有二級胺，可以轉變成致癌物亞硝胺。
其實這種說法是沒有科學根據的，因為二級胺廣泛存在於多種食物中，尤以醃臘製品中含量最多，就拿麵包來看，通常含有2mg/kg的二級胺，如以麵包為主食為例，每天從麵包中食進的二級胺就有1—1.5mg。
而人們通過飲茶, 從茶葉中食進的二級胺只有主食麵包的¼0，可見是微不足道的。況且，二級胺本身並不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺並達到一定數量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素c，它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。
因此，飲茶或隔夜茶是不會致癌的。
但是，從營養衛生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發餿變質。
另外茶湯放久了茶多酚、維生素c等營養成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。
隔夜茶含有豐富的醇素、氟素，可防止毛細血管出血。如患口腔出血、**出血、瘡口膿瘍等毛病，可用它醫治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱或喝下去。
**有病者可用洗滌，眼睛出現紅絲或原因不明的眼淚，可用隔夜茶洗眼，有良效。早上刷牙後或飲食前含漱幾口隔夜茶，不僅能使口腔清新爽利，還可固齒。**鼻炎的中藥有些也是用隔夜茶製成的。
此外，用隔夜茶洗頭，有止癢，生髮和消除頭屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉，三五個月後眉毛就會便的濃密烏亮起來。口臭含隔夜茶漱洗口腔，可減除臭味。
隔夜茶還能祛除油汙，腥氣。
水是人類賴以生存的、不可缺少的重要物質，人可一日無食但不可一日無水，但是並非所有的水都可以飲用，以下五種水在某種程度下會形成亞硝酸鹽及其他有毒有害物質，會對人體產生一定的危害，因此要引起人們的關注。
一、老化水：俗稱「死水」，也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長髮育；中老年人則會加速衰老；許多地方食道癌、胃癌發病率日益增高，據醫學家們研究，可能與長期飲用老化水有關。
有關資料表明，老化水中的有毒物質也隨著水貯存時間增加而增加。
二、千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。
這種水因煮過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
三、蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒；水垢經常隨水進入人體，還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。
四、不開的水：人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。
當水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國家飲用水衛生標準的2倍。專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％—38％。當水溫達到100℃，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，則飲用安全。
五、重新煮開的水：有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水重新燒開再飲，目的是節水、節煤（氣）、節時。但這種「節約」不足取。
因為水燒了又燒，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
3樓：商業龍門陣
生活以痛吻我，我卻要報之以歌
隔夜茶可以喝嗎？
4樓：
隔夜茶只要沒變質是可以喝。
「隔夜茶」是指頭一天沖泡、經隔夜放置的茶湯。經長時間放置的茶湯，最主要的變化是其含有的茶多酚經過氧化逐步形成黃紅、紅褐色的氧化產物，導致茶湯的顏色不斷加深。
因此，一杯清澈碧綠的茶湯放置久了，尤其是在氣溫較高的情況下，會失去原有的綠色，而不斷增加黃色、紅色的程度，茶湯的澄清度也會下降，而變得越來越渾濁。不過，這些氧化產物都是無毒的，並不會對人體產生危害。
但是同時也應該認識到，由於茶湯放置時間過久，茶湯中的蛋白質、糖類等物質是細菌、黴菌繁殖的有效養料，因而，茶湯在長時間放置的情況下存在滋生有害微生物的可能性，可能導致茶湯變質。
因此，從喝茶的科學性來說，還是要提倡現泡現飲，儘量避免喝「隔夜茶」等放置時間過久的茶湯，這樣才能充分發揮茶葉的價值，為人們健康提供最好的營養和健康成分。
5樓：**
我們一般所說的隔夜茶指沖泡後放置時間在24小時內的茶，如果放置超過二十四小時，別說茶了，飲料都該變質了。
我們來分析一下隔夜茶到底發生了哪些變化，就知道隔夜茶到底還能不能喝。
首先是顏色的變化，色澤更深，這是因為茶水中的茶多酚和空氣接觸發生氧化作用，產生黃紅、紅褐色的氧化物，這些氧化物的主要成份是茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些產物是無毒的，對人體無害；
還有人說，茶水長久放置後，會產生有毒的亞硝酸鹽，對於這一點，央視一檔節目《是真的嗎》曾做過很嚴謹的實驗，無論是放置12個小時還是24個小時的普洱茶湯，產生的亞硝酸鹽都低於0.2mg/l（國家飲用水標準要求亞硝酸鹽低於1mg/l），實際上我們所吃的很多食物中都含有亞硝酸鹽，只是含量太低，而且人體本身就有分解亞硝酸鹽的能力，對人體幾乎構不成危害。
擔心茶湯裡的亞硝酸鹽導致致癌，實在有點危言聳聽。
不僅如此，茶湯含有的維生素和茶多酚對亞硝酸鹽有抑制作用，喝茶還能夠消除其它食物帶來的亞硝酸鹽的危害，維生素c和維生素e同時還有抗癌的功效。
但一般來說，超過24小時的隔夜茶就趕緊倒了吧，如果放置時間過長，茶湯中的糖類和蛋白質會成為細菌、黴菌的繁殖養料，並且維生素會慢慢喪失，這樣的茶，喝了會引起腹瀉和腸胃不適。
所以關於隔夜茶，間隔時間在十二個小時左右的隔夜茶是可以飲用的，雖然茶湯中的成份有所變化，但對身體無害，相反，放置一段時間的茶湯和剛泡好的茶湯相比，功效也有所不同。
隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血，如果有口腔炎、潰瘍、牙齦出血等情況，可用隔夜茶漱口，能減少出血量並起到消炎的作用。
如果頭天晚上沒睡好，起床發現有黑眼圈，也可以用隔夜茶洗臉或者擦拭眼部，能消除黑眼圈。
隔夜茶中含有豐富的氟，如果身上長了溼疹，可以用隔夜茶擦拭清洗，能快速止癢消炎。
另一方面，我們說隔夜茶可以飲用，但不建議茶友過多飲用。茶湯放置過程中，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等會自動氧化，導致茶湯色澤暗沉，香氣降低，茶葉中的維生素c、維生素p、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值降低，所以不建議過多飲用。
隔夜茶的飲用和使用，要以沒有變質為度，如夏季溫度高，超過十二小時以上的隔夜茶就不建議飲用，秋冬季節則超過二十四小時的隔夜茶即不建議飲用。
6樓：趙梓涵
隔夜茶一般是指在昨天下午或晚上泡的茶湯，經過了一晚上的時間到第二天的早上，已經沖泡了一夜，也可以說它經過了10多個小時的浸泡。從營養和衛生的角度來看，茶湯中的維生素c和別的營養成分會逐漸氧化和減少，味道會變得暗淡，此外，茶、蛋白質、糖等，在炎熱的夏天長時間放置，會成為細菌和黴菌的培養基，容易滋生細菌和黴菌，導致茶湯變質，而茶湯是天然不可食用的。
除口臭：茶含有精油，並且有一種香味，早上刷牙後或飯後，你可以每天晚上用幾口茶漱口，並經常用茶漱口以消除口臭。作為防晒霜：
如果你的**被晒傷了，用茶水把毛巾弄溼，然後擦拭被晒傷的**，因為單寧酸對**有收斂作用，茶中的類黃酮也有抗輻射作用。去腥去油膩：隔夜茶還具有去腥去油膩作用，吃了海鮮後用它洗手可以清爽。
7樓：賀穎卿植雲
隔夜茶一般是指：頭天下午或晚上所沖泡的茶湯放到第二天早上，時間上經過一個夜晚，稱隔夜茶。以前傳說喝隔夜茶致癌說法，我國食品界專家早在80年代就給以蓋棺定論，因茶葉具有阻斷人體中亞硝胺合成作用，所以不會致癌。
正常情況下，隔夜茶可以第二天早上用來漱口或飲上幾口潤喉嚨都無妨，這也是經過老一代飲茶者的實踐結果。但是從營養和衛生角度來看，茶湯放置時間長了，茶湯中的維生素c和其他營養成分會因逐漸氧化而降低，滋味變的平淡。另外，尤其夏季在高溫下，長時間放置，茶葉中的蛋白質、糖類等是細菌、黴菌的培養基，極易滋生黴菌和細菌，導致茶湯變質腐敗，這種變質了的茶湯當然不能飲用。
隔夜茶能不能喝，取於個人對「隔夜茶」的認識以及是否變質，一般來說，從營養或品嚐角度來說，無論那一類茶，茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶，可以用來嗽口或飲上幾口無妨，不必多慮，但巳無營養和滋味可言，不宜再衝泡，諺語說：「茶可多飲，不可多泡」。
（茶道中仁＾＾編）
隔夜茶能喝嗎，隔夜茶可以喝嗎？
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質 糖類等會成為細菌 黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用 抗癌 抗氧化 茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌 抗氧...
隔夜茶可以喝嗎？隔夜茶能喝嗎？
當然可以喝。你看看那些瓶裝綠茶。紅茶哪個沒有隔夜。隔夜茶喝了會致癌嗎。不能，對自己的胃不高，而且容易拉肚子。生活以痛吻我，我卻要報之以歌。隔夜茶不能喝。1 茶葉含有茶多酚 維生素 兒茶素 氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要功效之一，長時間暴露在空氣中茶水，維生素c等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧...
隔夜茶能喝嗎？我經常喝呢，隔夜茶可以喝嗎？我喝了好多次怎麼辦？
建議你停止這種不好的習慣，隔夜的吃的喝的東西不論什麼，儘量少吃，隔夜茶危害是最大的，茶泡久會分泌出很多傷害身體的物質，請停止這種經常喝隔夜茶的行為，祝你健康，請採納 最好不要喝，畢竟是隔夜的 隔夜茶可以喝嗎？我喝了好多次怎麼辦？相信大家都知道隔夜茶的問題，估計聽最多的就是隔夜茶不能喝，喝了會致癌，但...