1樓：小顏顏
一、腦中風患者要注意控制食量，保持能量代謝平衡或輕度富平衡，每餐最好維持在八分飽，絕不可暴飲暴食。
二、腦中風患者可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。
三、腦中風患者平時要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素c和鉀、鎂等。維生素c可降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。
四、腦中風患者平時多吃一些蔬菜，如芹菜、花菜、香菇等。飲食應多種變化，每天要攝入足夠的蛋白質，進餐制度應定時定量，少量多餐，每天4餐，晚餐應清淡易消化。
五、腦中風患者要限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，由於這些食物中所含飽和脂肪酸，可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化;可採用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，其中所含不飽和脂肪，可促進膽固醇排洩及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。
2樓：九日依林
中風病患飲食宜清淡。應避免精神緊張，生活要規律，多做適當運動，保持充足睡眠，控制體重，定期測量血壓。適當節制飲食，以清淡飲食和豐富的蔬菜水果為佳，避免進餐過飽，減少甜食、辛辣調味品和限制食鹽量，少吃動物性脂肪和內臟，忌吸菸、喝酒和濃茶。
腦中風患者注意哪些飲食？
3樓：匿名使用者
中風之後需要注意飲食方面的護理，最好是選擇低膽固醇和低脂肪的食物，限制那些動物脂肪的攝入，防止血管受到損傷，比如豬油、牛油等，要攝取一些富含蛋白質的食物，最好是適量而止，比如瘦肉或雞肉，可以多吃一些富含碘豐富的食物。
很多人都聽說過中風，中風實際上就是腦梗死，多多少少對於這種疾病有一定的瞭解，一般都是在老年人當中比較常見，中風所帶來的危害性很大，不僅會影響到腦部的健康，同時也會造成致殘致死的機率，有中風的患者需要儘快的**，那麼中風**期的飲食護理是怎樣的呢?下面來介紹一下。
中風患者需要注意低脂肪，低膽固醇飲食，限制那些動物脂肪的攝入，防止血管的損傷，比如豬油、牛油或奶油等，含有膽固醇含量會比較高，也要避免食用蛋黃或蟹黃以及動物的內臟等，飲食以清淡和富有營養為主，千萬不要攝取著一些油膩性食物，以免會增加血管的損傷。
每天合理安排飲食，攝取一些富含蛋白質的食物，但是要適量而止，比如瘦肉、雞肉、牛肉和魚類等等，保證身體內所需要的氨基酸，對於改善機體免疫的防禦功能和運動能力有一定的幫助，適當的增加降血脂和降血液粘稠度的食物，比如洋蔥、海帶和黑木耳。
另外，中風患者還需要多吃一些富含碘豐富的食物，比如海帶、紫菜和蝦米等，因為點能減少膽固醇在動脈壁的沉積，防止動脈硬化的形成，同時要多吃新鮮的蔬菜和水果，除了飲食方面的護理之外，還需要注意天氣的變化，注意自身的保暖，預防感冒，不要用腦過度。
4樓：我是****師
吞嚥飲食時的注意事項
5樓：情商
中風病患飲食宜清淡。應避免精神緊張，生活要規律，多做適當運動，保持充足睡眠，控制體重，定期測量血壓。適當節制飲食，以清淡飲食和豐富的蔬菜水果為佳，避免進餐過飽，減少甜食、辛辣調味品和限制食鹽量，少吃動物性脂肪和內臟，忌吸菸、喝酒和濃茶。
6樓：鹿哥我歐巴
可以用淮山，黨蔘，黃芪等煲排骨湯或者魚湯，補充營養氣血。至於意識障礙、吞嚥困難等，應該在調節飲食的基礎上進行****
中風患者不能吃什麼？
7樓：動物闖荒野
一、平衡膳食
1.選擇多種食物，達到營養合理，以保證充足的營養和適宜的體重（18.5 kg/m2≤體質指數（bmi）＜24.
0 kg/m2）。每日推薦攝入谷薯類，蔬菜、水果類，肉、禽、魚、乳、蛋類，豆類，油脂類共五大類食品，做到主食粗細搭配。
2、針對吞嚥障礙的患者將固體食物改成泥狀或糊狀。固體食物經過機械處理使其柔軟，質地更趨於一致，不容易鬆散，從而降低吞嚥難度。中風後大部分吞嚥障礙患者最容易誤吸的是稀液體，將稀液內加入增稠劑以增加黏度，可減少誤吸，增加攝入量。
二、烹調方法
多用蒸、煮、燉、拌、汆、水溜、煨、燴等少鹽少油烹調方式。減少咀嚼，易於消化和吸收。
三、能量及營養素推薦攝入量
1.能量 中風患者的基礎能量消耗約高於正常人的30%。建議能量攝入為20～35 kcal/（kg·d），再根據患者的身高、體重、性別、年齡、活動度、應激狀況進行係數調整。
穩定期患者的能量供給量可與正常人相同，體重超重者應減少能量供給。
2.蛋白質 中風患者的蛋白質攝入量至少1g/（kg·d），存在分解代謝過度的情況下(如有壓瘡時) 應將蛋白攝入量增至1.2～1.
5g/（kg·d）。動物蛋白與植物蛋白比例為 1︰1左右。
3.脂肪 總脂肪能量佔一天攝入總能量的比例不超過30%，對於血脂異常的患者，不超過25%。飽和脂肪酸能量佔一天攝入總能量的比例不超過7%，反式脂肪酸不超過1%。
n-3多不飽和脂肪酸攝入量可佔總能量0.5～2%，n-6多不飽和脂肪酸攝入量可佔總能量2.5%～9%。
4.碳水化合物 在合理控制總能量的基礎上，腦卒中患者膳食中碳水化合物應占每日攝入總能量的50～65%。
5.維生素、礦物質均衡補充含多種維生素和礦物質的食品，以及特殊醫學用途配方食品，尤其是富含維生素b6、維生素b12、維生素c、葉酸等維生素的食品，預防微量元素的缺乏並降低患者的發病風險。
6.膳食纖維 中風患者膳食纖維每日攝入量可為25～30g/d，臥床或合併便祕患者應酌情增加膳食纖維攝入量。
7.膽固醇 限制膽固醇攝入，每天不超過300mg，血脂異常者不超過200mg。
8.水 無限制液體攝入狀況下，在溫和氣候條件下，中風患者每日最少飲水1200ml，對於昏迷的中風患者可經營養管少量多次補充，保持水電解質平衡。
四、食物選擇
1.穀類和薯類 保證糧穀類和薯類食物的攝入量在200～300g。優選低糖高膳食纖維的種類，如莜麥、蕎麥、玉米麵、小米、燕麥、麥麩、糙米等。
2.動物性食品①禽畜肉類 建議每日禽肉類食物的攝入量在50～75g。優選低脂肪高優質蛋白的種類，如鴿肉、火雞腿、雞胸肉、牛裡脊、豬裡脊等。
②魚蝦類 建議每日魚蝦類食物的攝入量在75～100g。優選低脂肪高優質蛋白的種類，且含豐富多不飽和脂肪酸的食物，如海蔘、鰱魚、青魚、鯉魚、帶魚、鰻魚、鱈魚等。③蛋類 建議每日蛋類的攝入量在25～50g。
對伴有高血壓、血脂異常、糖尿病的中風患者，應少吃蛋黃，可2～3天吃一個。④奶類及奶製品 建議每天飲300g奶或相當量的奶製品。優選低脂肪、脫脂奶及其製品。
3.豆類及其製品 建議每天攝入30～50g大豆或相當量的豆製品。優選綠豆、黑豆、紅小豆、黃豆、豆漿、豆腐、豆汁等。
4.蔬菜 腦血管病患者每日蔬菜攝入量為500g以上，以新鮮綠葉類蔬菜為主，如菠菜、油菜、空心菜、生菜、萵筍葉等。
5.水果 不伴有高血糖的腦血管病患者每日水果攝入量為150g左右。可優選西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、杏、獼猴桃、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、火龍果等。
6.堅果 堅果含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質，建議每週可攝入50g左右。優選開心果、大杏仁、白瓜籽、核桃等。
7.油脂 以植物油為主，不宜吃含油脂過高及油炸類食物，如肥肉、動物油等。
8.調味品 不宜吃含鹽高的菜品或醃製品，如鹹肉、鹹菜、薰醬食物等。食鹽應不超過每日5g；如果合併高血壓，每日應不超過3g。不宜吃辛辣調味品及咖啡、濃茶等刺激食物。
9、酒 中風患者應限制飲酒。**後如要飲酒，推薦女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g注：15g酒精相當於450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒。
10.無新增糖食品 如阿斯巴甜、食用糖精等以其製作的食物。
8樓：domo多睦健康
控制油脂攝取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹調時宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、滷等方式。
2. 少吃膽固醇含量高的食物：如內臟(腦、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。有血膽固醇過高的人，則每週攝取的蛋黃，以不超過三個為原則。
3. 控制鹽的攝取：攝取過量的鹽份會使人體內的水份滯留，引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物，而醃漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較鹹的人工或加工食物儘量少吃。
4. 少飲用含有咖啡因的飲料：如咖啡、茶類都屬於含咖啡因的飲料，應適可而止。飲用時，應避免新增奶精，並少用糖。
5. 減少食用高普林的食物：減少食用動物內臟、豆類、蘆筍等高普林的食物，以避免尿酸過高。多喝水，也可以減低尿酸的濃度。
6. 炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄欖油等。
多睦健康合作的日本醫院在這方面很有經驗，有需要可以聯絡多睦健康。
9樓：健康流言粉碎者
中風患者可以吃什麼補身體？你知道嗎？
10樓：養生是健康的活著
中風的患者不能吃辛辣刺激的食物，少吃紅肉，還要避免攝入酒精，以及不能吃肥膩油炸食品或高膽固醇食物，記住要低脂低鹽，飲食上以清淡為標準。照顧好自己，祝早日**！
11樓：煙臺王金頂
飲食護理
1、飲食應以低鹽低脂肪、低膽固醇食物為宜，適當多吃新鮮水果蔬菜及豆製品，食不宜過飽，禁菸酒。
2、中風恢復期病員，可適當選用山楂、木耳、大蒜、蓮子、茡薺、蜂蜜、核桃、雪犁、蘿蔔、冬瓜、紅小豆、玉米、大棗、芹菜、桂圓、甲魚等有降壓、降脂、軟化血管和補益作用的食物和菜果。禁忌肥甘、辛辣刺激等助火生痰之品。
12樓：江旭北大官人
減少在酒吧、茶館等環境擁擠、人多、空氣不流通的地方駐留。吸菸、空氣混濁會導致人體因缺氧而缺血，引起心腦血管疾病。
腦中風病人的飲食禁忌有哪些？ 5
13樓：武警三院鮑豔春
限制脂肪攝入量：每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使p/s比值達到1.8以上，以減少肝臟合成內源性膽固醇。
烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內，也就是說，每週可吃3個蛋黃。
科學飲食：腦血栓的病人有的合併高血壓病，食鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。如果在烹調中放入鹽，烹調出來的菜仍然很淡，難以入口。
為了增加食慾，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。宜採用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法
以上就是專家為您介紹的中風後遺症的飲食禁忌
腦中風如何治療，腦中風怎麼治療？
腦中風要經常去正規的老科醫院進行檢查，其次還要正常的去吃一些藥品恢復。一般患有高血壓，心腦血管疾病的人，腦出血的病發率是比較高的。其實腦出血，腦血栓腦梗塞都屬於中風，中風之後一般會留語言障礙，運動障礙等方面的表現。針對後期的恢復 可以考慮做鍼灸理療推拿按摩等常規方法 腦中風可以用鍼灸來 腦中風的話一...
腦中風容易治療嗎？腦中風有哪些好的治療方法？腦中風怎樣治療
要注意控制情緒，避免精神過度緊張和疲勞。要注意節制飲食，做到有規律 有限度 有範圍。生活有節律，勞逸應適度，因為過勞則傷氣，過逸形肥而髒弱，均易發生腦血管病。要注意節制性生活，保腎精。房事過度可致腎水虧虛，肝木失養，肝陽上亢，肝風內動，而發生腦血管病。要保持大便通暢。大便祕結，排便時用力過猛，可使血...
預防腦中風用哪些方法
腦中風是危險性比較高的疾病，如果不能及時的發現 有可能危及生命或者留下後遺症。腦中風有可能和不良習慣 經常熬夜等導致的身體透支 抵抗力下降，或者患有糖尿病 高血壓 腦動脈硬化等疾病有關，預防腦中風非常重要。如果有血壓高，應該通過服用降壓藥物，配合多參加有氧運動的方法，保持血壓處於穩定的狀態，還要控制...