1樓：抹茶星冰樂
主要是做的區別，一個蒸一個煮，功效都是一樣的。
（1）冰糖燉梨
1、雪梨一個，冰糖6克，枸杞子3克。
2、把雪梨用小刀去掉上層約1/5的頂部
3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理乾淨後放入冰糖4、蓋好雪梨蓋後上屜蒸1到1.5小時
5、時間到了，從鍋中拿出就可以吃了，小心燙。
（2）冰糖煮梨
1、梨切塊，放入鍋中煮，再加上冰糖即可。
擴充套件資料梨能潤肺止咳，所以在乾燥的季節，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。
但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
2樓：1d順其自然
功效是一樣的，只是製作方式不一樣，一個「蒸」，一個「煮」。
蒸梨可以最大程度地保留梨子果肉中的水分，煮梨會加很多清水，稀釋掉了梨的味道，不過，煮梨一般都搭配其他食材一起，而且操作簡單，只要不用費心，是比較普遍的吃梨方式之一。
梨子的水分是很多的，對於一般的乾性**，吃一點梨子能很好的幫助**進行修復，冬天食療保證**的滑嫩還是很有用的。梨具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到**瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解乾燥。
很多人愛吃冰糖雪梨，其實最主要的就是在於比較的爽口，而咳嗽就是嗓子難受，吃一點就能緩解。梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能。
冰糖雪梨的製作方法還是很常見的，主要是將雪梨和冰糖在鍋子裡面進行燉煮，而且一定要燒開了之後馬上趁熱喝，這個時候效果是最好的。冰糖30-60克，將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內，隔水燉至冰糖溶化即成。
3樓：生活達人
回答蒸梨和煮梨的效果好其實要因人而異，但是蒸梨比煮梨可能更能保持食物的完整性。
蒸梨它具有預防肺熱咳嗽以及清熱去火的作用，因為梨本身就具備潤肺止咳的功效，在蒸的時候又增加了滋陰潤肺的效果。
煮梨它不僅可以幫助人保護自身的肝臟，同時還有緩解高血壓的效果，所以本身如果肝臟有問題的，可以每天適當的煮一些梨水來喝。
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4樓：拻姑娘
主要是做法的區別，一個蒸一個煮，功效都是一樣的。
梨能潤肺止咳，所以在乾燥的季節，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。
但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。
梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
蒸梨和煮梨水哪個功效好？有什麼區別？
5樓：1d順其自然
功效是一樣的，只是製作方式不一樣，一個「蒸」，一個「煮」。
蒸梨可以最大程度地保留梨子果肉中的水分，煮梨會加很多清水，稀釋掉了梨的味道，不過，煮梨一般都搭配其他食材一起，而且操作簡單，只要不用費心，是比較普遍的吃梨方式之一。
梨子的水分是很多的，對於一般的乾性**，吃一點梨子能很好的幫助**進行修復，冬天食療保證**的滑嫩還是很有用的。梨具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到**瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解乾燥。
很多人愛吃冰糖雪梨，其實最主要的就是在於比較的爽口，而咳嗽就是嗓子難受，吃一點就能緩解。梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能。
冰糖雪梨的製作方法還是很常見的，主要是將雪梨和冰糖在鍋子裡面進行燉煮，而且一定要燒開了之後馬上趁熱喝，這個時候效果是最好的。冰糖30-60克，將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內，隔水燉至冰糖溶化即成。
6樓：感受完美的現實
一般來說蒸梨和煮梨水在作用上並沒什麼不同。而且功效也都是梨能潤肺止咳，主要**哮喘和咳嗽方面會有療效。
7樓：匿名使用者
主要是做的區別，一個蒸一個煮，功效都是一樣的。
（1）冰糖燉梨
1、雪梨一個，冰糖6克，枸杞子3克。
2、把雪梨用小刀去掉上層約1/5的頂部
3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理乾淨後放入冰糖4、蓋好雪梨蓋後上屜蒸1到1.5小時
5、時間到了，從鍋中拿出就可以吃了，小心燙。
（2）冰糖煮梨
1、梨切塊，放入鍋中煮，再加上冰糖即可。
擴充套件資料梨能潤肺止咳，所以在乾燥的季節，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。
但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
8樓：f李平
梨子是一種營養價值極高的水果，在生活中比較常見，最喜愛的水果之一，梨子的汁水非常多，其中的營養成分比較豐富，具有很好保健調理效果，吃梨的方法較多，生吃和蒸煮為主。
蒸梨和煮梨沒有太大的區別，只要正確使用即可。梨是生活中非常普通的水果之一，其營養家長卻非常高，有一定的藥物保健效果，梨的吃法主要是生食為主，隨著人們對梨的保健開發越來越深入，開始接受其他更加健康的吃法。
功效：梨能潤肺止咳，在乾燥的季節，梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。如果將梨煮一下，情況就完全不同了。
煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。
梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，在加熱後會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
食用方法：
1、梨膏(或梨汁)：梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻並煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。
若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養陰生津、潤燥止渴的作用。
可用於陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉幹，失音，或肺燥咳嗽。
2、丁香煨梨：梨1個(個大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或溼草紙包裹，於火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。
梨煨熟食能益胃養陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，溫而不燥熱。用於胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
9樓：匿名使用者
一般蒸梨和煮梨沒有太大的區別，只要正確使用即可。
梨是生活中非常普通的水果之一，但是其營養家長卻非常高，還有一定的藥物保健效果，因此，喜歡吃梨的人非常多，梨的吃法主要是生食為主，而隨著人們對梨的保健開發越來越深入，不少人開始接受其他更加健康的吃法。
功效：梨能潤肺止咳，所以在乾燥的季節，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。
但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
食用方法：
梨膏(或梨汁)：梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻並煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。
若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養陰生津、潤燥止渴的作用。用於消渴喜飲。亦可用於陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉幹，失音，或肺燥咳嗽。
10樓：匿名使用者
都是差不多的，沒有區別。其實蒸梨的功效與作用，預防肺熱咳嗽，平時多吃一些蒸梨，能起到預防肺熱咳嗽的重要作用，因為水果裡本身就是一種能潤肺止咳的特色水果。
11樓：小漁漁
我覺得蒸梨和煮梨效果差不多，它們唯一的區別就是在做法上面不一樣，不過我大多數都是蒸梨，梨水儲存比較好，甜度也高一點！
12樓：平靜的陌生人
煮梨水更好。
有一些煮梨汁不只是梨子吧，還有加枸杞紅棗什麼的，就可能有其他功效吧，…養生？但確實溫度過熱會破壞很多分子結構，看個人喜好咯。
13樓：夕陽下的慈祥
煮梨水的效果好，梨治感冒咳嗽的原理，是因為，他含有的特殊成分，蒸梨，裡面的營養都流失了嗎，梨煮水還能喝掉。
煮熟的梨和生吃的梨，有什麼不同？
14樓：大野瘦子
梨生吃：生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便祕尿赤等症狀。
煮熟的梨：梨和冰糖一起煲水，可**咳嗽。煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
15樓：大島說教育
梨生吃和熟吃的區別為：食用方式不同、適合不同、效果不同。
一、食用方式不同
1、梨生吃：梨生吃食用方式更方便，洗乾淨後，削皮即可食用。
二、適合不同
1、梨生吃：由於梨是一種寒涼性質的食物，生吃多之後有可能會造成腹瀉。
2、梨熟吃：梨熟吃適合脾胃虛寒的人，對脾胃刺激較小。
三、效果不同
1、梨生吃：梨生吃梨有一定的潤肺止咳、滋陰清熱的作用，可以有效地緩解咽喉腫痛、咳嗽、大便乾燥等狀態。
2、梨熟吃：梨熟吃不但可以清熱、潤肺、化痰，還可以有一定的溫補作用。
16樓：我有我必須變強的理由
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。
硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨生吃：梨有「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便祕尿赤等症狀。
煮熟的梨：可清喉降火，播音、演唱、教師人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。梨和冰糖一起煲水，可**咳嗽。
煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便祕，利消化，對心血管也有好處。
在民間，梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過後食用還可以止咳；除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。
熬梨水用什麼梨最好，煮冰糖梨水用哪種梨好
意見建議 你好，可以用用香梨，黑梨 水晶梨 都可以的。煮後梨肉又甜又嫩，水能喝。一般宜削皮後再煮，還可以根據需要適當新增中藥。如新增百合 川貝等。白梨，紅肖梨都可以的 煮後梨肉又甜又嫩 都可以的意見建議，黑梨 你好，還可以根據需要適當新增中藥，水能喝。如新增百合，可以用用香梨 水晶梨。一般宜削皮後再...
橘子皮和梨冰糖一起煮橘子皮梨冰糖和紅棗熬水有什麼作用
橘子皮和梨冰糖一起煮有很多好處，主要有以下幾點 橘子皮和梨冰糖可以一起煮湯喝。橘子皮 炮製後叫做陳皮，主治 用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，未經炮製的橘子皮，並沒有以上效果，吃多了反而會上火 梨 清心 潤肺 降火 生津 滋腎 補陰功效。根 枝葉 花有潤肺 消痰清熱 解毒之功效 冰糖 味甘 性平，入...
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主料 貢梨 抄1個輔料襲 幹百合適量 水適量 冰糖1塊 1.備好材料.2.1取一高壓鍋,放入3碗水,放入三角蒸架,蒸架角朝上.3.2用鹽把梨搓洗乾淨,切塊,百合 杏仁用水泡15分鐘.4.取一燉盅,依次放入梨塊 冰糖,再把泡著的杏仁 百合連同浸泡的水一起倒入,再放3碗清水.把燉盅放入高壓鍋中,蓋上燉盅...