學廚師剛開始要學些什麼,適合女生嗎

2022-01-01 19:38:51 字數 5694 閱讀 5604

1樓:最愛防黴醫生

廚師的話可能對於一個女生不太適合 ,因為一個廚師很累的,一般學廚師要能吃的了苦,女孩子學商務英語 ,會計,導遊, 幼師這方面比較好。如果你這是單純的愛好的話,就沒必要了,畢竟這個出來以後都是比較苦的,雖然女的廚師也有,但都是少數

2樓:灌水的來也

學廚師剛開始要學些理論知識,女生男生都適合。因為女生男生都要吃東西。

3樓:綺羅夏日

一開始學刀工吧 不過說真的不適合女生 女生適合甜點果盤一類的 炒菜就別了吧 油煙會讓臉上**很差

4樓:匿名使用者

料受理靜麼地理環境障

5樓:杭州新東方烹飪學校

刀工,是廚師必備的基本功,也是考驗一名廚師是否合格優秀的重要標準。對一名廚師來說,刀工的熟練程度不僅影響著菜餚的視覺,同時也影響著菜餚的味覺。作為一名優秀的廚師,必須擁有熟練的刀工技能,能夠粗細得宜,信手拈來。

首先要學得就是刀工技能,每一天在老師的講解中不斷練習,摸索學廚的入門之道,而刀工這門技術,不僅是學廚師開始要先學的技能,就算成為了優秀的大廚,不斷練習刀工也是必不可少的。

翻鍋(顛鍋),與刀工一樣,也是廚師必備的基本功,同樣也是考驗一名廚師是否合格優秀的標準之一。翻鍋的層次直接決定著菜餚的味型,不同菜餚用到不同的顛鍋技巧,這樣在成菜的時候才能達到廚師想要的水平。在練習刀工的同時還得練習翻鍋,在不斷練習中漸入佳境,從而成為一名合格的優秀大廚。

學廚師,需要的是千錘百煉,不斷總結,雖然不辛苦,但貴在堅持不懈的長久練習。學廚師,是一門學問,從零開始並不難,只要自己努力,一兩年的時間,就能學會一門手藝,贏得人生較給力的敲門磚。

女生適合當廚師嗎?該學些什麼呢

6樓:安徽新東方烹飪學院

當然可以啊,女生可以學習西點,西餐方面的專業技術,可以去專業院校去學習,那樣學習的會很系統和專業。

7樓:彤學名徭漾

廚師裡還有好多的分工呢!比如冷盤,麵點,西餐等,都適合女生的,尤其是麵點(就是目前流行的烘焙師)有很多女生學的,廚師還能專業系統的學到營養與衛生,成本核算,中醫藥膳等,學廚師的同時也可報考函授的營養師…別擔心就業問題,好的專業廚師學校都是沒畢業都就業了!祝你成功!

8樓:矯韋經思

同上女孩子畢竟不太好的

尤其**

你要是愛美就算了吧!那油煙

真不是蓋的!做個家庭祝福

學學皮毛就好了

!女孩子該學學有自身價值的

例如設計

模特美容

會計美術

等等多的是

適合自己的才ok

學廚師開始要學些什麼?

9樓:青海新東方烹飪學校

刀工,是廚師必備的基本功,也是考驗一名廚師是否合格優秀的重要標準。對一名廚師來說,刀工的熟練程度不僅影響著菜餚的視覺,同時也影響著菜餚的味覺。作為一名優秀的廚師,必須擁有熟練的刀工技能,能夠粗細得宜,信手拈來。

首先要學得就是刀工技能,每一天在老師的講解中不斷練習,摸索學廚的入門之道,而刀工這門技術,不僅是學廚師開始要先學的技能,就算成為了優秀的大廚,不斷練習刀工也是必不可少的。

翻鍋(顛鍋),與刀工一樣,也是廚師必備的基本功,同樣也是考驗一名廚師是否合格優秀的標準之一。翻鍋的層次直接決定著菜餚的味型,不同菜餚用到不同的顛鍋技巧,這樣在成菜的時候才能達到廚師想要的水平。在練習刀工的同時還得練習翻鍋,在不斷練習中漸入佳境,從而成為一名合格的優秀大廚。

學廚師,需要的是千錘百煉,不斷總結,雖然不辛苦,但貴在堅持不懈的長久練習。學廚師,是一門學問,從零開始並不難,只要自己努力,一兩年的時間,就能學會一門手藝,贏得人生較給力的敲門磚。

10樓:新疆新東方烹飪學校

要問廚師學校哪家好的話,一定要去專業的學校學習一下,只有在專業的廚師學校學習了,才會有好的就業的。

在選擇廚師學校的時候要注意幾點;

一、學校的師資

二、學校的環境

三、學校的教學

四、學校的實操

五、學校的就業

廚師,是以烹飪為職業,以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早,大約在奴隸社會,就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高,廚師職業也不斷髮展,專職廚師隊伍不斷擴大,根據有關資料統計,21世紀初,世界廚師隊伍已發展到數千萬人,中國素以烹飪王國著稱於世,廚師力量和人數首屈一指。

11樓:安徽新東方烹飪學院

正式進入廚師課程,其中包括一些基本功,比如刀工與顛鍋的學習。一個廚師有幾把刷子,通過刀工和就顛鍋技術就可以看出類,好比「功夫」裡的「扎馬步」,沒有好的刀工與,再好的廚師也炒不出好的菜來。即使到了真正的大廚學習階段,這些基本也會一直伴隨著他們。

實踐課一般是一週一次,6個課時,4個半小時左右。前兩個課時老師進行操作,如果是做菜,通常是3個菜,老師做完,學生們一人一筷子嘗一嘗。然後就是自己操作,分組做菜,3個小時的時間,每個人做出把老師教的3盤菜做出來,隨後老師評分。

通過兩個學期的基本功練習,學生們會學到流行菜、基本宴席製作、雕刻、麵點、火鍋、拼盤等多項技能, 到了第三學期,學生們的技術有了全面的提高,這個時候,他們就能跟大師一起學習熱菜經典名菜、獨家創新菜、高檔菜、新派冷盤、特色菜餚、官府菜、藥膳食療菜等諸多菜品。

總之呢,廚師培訓學校的課程還是蠻豐富的,到了畢業前夕,他們基本已經成為了一名合格的廚師。完全能夠獨當一面,成長為適合用人單位各個工作崗位的技術人才。

12樓:

當學徒就是先看,慢慢看熟了,自己找機會慢慢練。叫你先練習切菜是對的,做菜的基礎就是洗菜切菜,就好比學畫畫,開始都是畫雞蛋畫立方體,很單調。等你切菜很熟練了,師傅覺得你不錯,才會進一步讓你慢慢上鍋掌勺!

這是一個循序漸進的過程。

另外,要學廚師,希望在最短的時間內獲得最大的進步,最好去學校。因為畢竟酒店是以營業為主,做出來的菜都是要給客人的。給新手練習的機會很小到幾乎沒有。

而學校本來就是為了培訓廚師學生,做得不好自己吃,不對外銷售的。

推薦一個,學廚師,到長城,重慶長城廚師培訓學校,專業廚師培訓,你學會了川菜,再慢慢融會貫通學習其他菜系,走遍天涯海角,都能不愁!去吧,在四大菜系裡,川菜就是萬金油,其他菜系都太偏人群!

13樓:廈門新東方烹飪

學中餐,基本功很重要,在烹飪學校學習,中餐基本功是必備課程。學中餐不是一個快速的過程,需要日積月累,對事物味道的把控,刀工,勺工,調料清楚於心。學中餐的話,起碼要兩三年才有比較多的收穫。

14樓:鄭州新東方烹飪學校

如果在飯店裡面當學徒,確實是這樣,畢竟飯店是盈利的,要是想學廚師,還是得找個好的學校,從一些刀工,勺功,翻鍋開始學起,學的快

15樓:貴陽新東方烹飪學院

廚師的學習,一般是從基本功開始,有翻鍋、刀工、雕刻、掌勺等,基本功熟悉後開始學習烹飪、菜譜設計、宴席製作等,除了技術的學習,還有一部分的理論學習,比如烹飪知識、材料認識、創就業知識等等。

16樓:合肥徽湘情緣美食培訓

炒菜,燒菜,湯之類,總之都是之前老師跟您溝通好,搭配的課程。

17樓:石家莊新東方廚師學校

建議剛開始到專業廚師學校學習一下,這樣再出來工作會更得心應手,同時工資待遇也會更高!

在學校有專業的老師悉心指導教學。學校還有齊全的教學裝置,80%以上的實操課程安排,讓學生用真食材練就真技術。

18樓:安徽新東方烹飪學校

如果是去酒店拜師學藝,那你肯定是從幫工學起,費時費力,這也是比較傳統的學廚方式。

現在有專門的廚師培訓學校,斷則數月,長著2年,而且在學校,一般都是先學基本功,包括顛鍋,切菜,對烹飪器具(鍋、碗、瓢、盆、刀、叉、爐、灶)的瞭解和使用,跟著一起學習的還有烹飪和職業素養等理論知識。

19樓:

那招的不是學徒,招的是幹活的…學廚師是一個系統的工程,建議還是到學校學

20樓:安徽新東方烹飪學院

學廚師不需要會什麼,基本上都可以去學。而作為一名合格的廚師,必須要懂刀工、翻鍋、正確識別和掌握油溫、投料準確適時、掌握火候、勾芡、出鍋及時、裝盤等等。廚師行業中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作為廚師入門的必備基本功,而且在從事烹飪行業的人群中,無一不把烹飪基本功當作必修課,常抓不懈。

21樓:鄭州新東方烹飪學校

最基本的就是刀工,翻鍋的練習呢,你要是想學習廚師還是建議去學校學習的,畢竟都知道飯店是營業的地方,是工作的 而不會給你大量的時間 還有材料讓你去練習的

22樓:_羽安

學廚師都是從基本功開始的,分別為:刀工、勺工、包子、餃子、拉麵、刀削麵,練好基本功後就開始上手練習炒菜一系列的課程了!

23樓:瀋陽新東方烹飪學校

建議你找專業正規的學校學習,這樣有保障

24樓:安徽新東方烹飪學院

從基本功開始一步一步地學,例如刀工翻鍋,認識各種原料工具等,學完之後再學炒菜,一個階段學好再進入下個階段,需要自己親手練習,廚師是個熟能生巧的過程,必須得有大的實操量,選擇一個好的學校就是一個好的開始。然後好好的系統學習下,不止燒菜(各種烹調方法不解釋),糖藝,雕刻,麵塑,果畫,盤飾冷拼之類,正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法,磨鍊廚師的基本功,平常都是實踐教學,還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷,考證服務。

25樓:匿名使用者

開始要學 刀工營養學等,最好去專門地方學 !

26樓:筱逸

不同的專業**不同,主要 根據你學的內容來定的,可以去專業的地方學一下,這樣學起來又快又好

27樓:匿名使用者

是的..你要學會拍馬屁..多買點菸給師付抽.多請師付喝點水.等到每天中午值落的時候師付就會讓你去學炒菜的

28樓:裝修工小港

現在都在說就業壓力大,工作不好找,很多人都找不到工作。一方面,現在沒得技術的找不到工作,包括大學生現在就業都困難;另一方面,又是企業大量缺乏技術人。所以說現在的人得學一門技術。

現在川菜廚師是一個很有前途的職業,川菜在全國都很火。現在廚師是一個高薪職業。

29樓:重慶新東方烹飪學院

首先會經過嚴格的基本功訓練,基本功結束後,還設有技能拓展階段、技能強化階段、崗前實訓階段,課程涉及傳統中西餐烹飪技藝、糖藝、果蔬雕刻、盤飾果醬畫以及酒店餐飲管理等方方面面的知識!

女生有學廚師的嗎?學些什麼?

30樓:安徽新東方烹飪學校

廚師裡還有好多的分工呢!比如冷盤,麵點,西餐等,都適合女生的,尤其是麵點(就是目前流行的烘焙師)有很多女生學的,廚師還能專業系統的學到營養與衛生,成本核算,中醫藥膳等,學廚師的同時也可報考函授的營養師…別擔心就業問題,好的專業廚師學校都是沒畢業都就業了!祝你成功!

31樓:合肥歐米奇西點學院

女生學的話,西點師,蛋糕師,烘焙師,甜點師和咖啡師多一點,廚師的話相對於環境和工作要累很多,工作要在限定時間內完成;西點師的話,環境和工作要自由很多;

32樓:匿名使用者

答:你好,女生學廚師的有很多的,有學中餐,西餐的,其中學習麵點和烘焙的人是比較多的。因為相對的比較容易不會太辛苦。

33樓:新面孔做眼袋v中山

女士學習偏向於美食 小吃、西餐

學廚師有什麼優勢呢,學廚師開始要學些什麼?

民以食為天 人人都要吃飯,所以廚師可以說是一個永不失業的行業,再者 現在廚師人才市場緊缺,人們對飲食要求越來越高 越來越有品味。這是廚師走向高薪的最根本原因!餐飲業飛速發展,人才缺口將會更進一步的加大。現在很多高階酒店就算開出了數萬的月薪,對優秀廚師也是一廚難求。正是廚師行業的人才缺口大,就業壓力 ...

女生適合學廚師嗎?好不好就業,女生適合學廚師嗎?以後好找工作嗎?

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想學會維修線路板剛開始要學什麼,我剛開始學汽車維修,要從什麼開始學起

首先要學會用儀器.比如 萬用表 接著要學認識元器件 在這裡還要學很多很多 懂得元器件的特性,還要知道怎麼分辨好和壞.如果學得差不多了,就算人門學徒了.告訴你個方法,去電子廠,去產線上做修理工,一般做3個月,出去後就會一些基本的修理知識了!呵呵!然後,再自己看些關於電子維修方面的書,是為了學習些理論知...