1樓：
1、西紅柿
西紅柿是一種很有營養的水果，可以美容補血，吃西紅柿可以有去火的效果，因為西紅柿中含有豐富的維生素c，對人體的機制的調節也有很大的作用。
2、蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結。蒲公英可用於肝熱、感染、多種化膿性疾病，例如腫癰、肺癰等。另外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。
蒲公英30克，茵陳10克，鬱金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減。可以清熱解毒、祛溼、疏肝解鬱。
3、苦瓜
苦瓜對於肝熱也是有很好的緩解作用的，苦瓜味苦，很多人都不大喜歡吃苦瓜，吃完苦瓜之後，食慾會有一個很好的改善。
4、決明子茶
決明子有較強的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。決明子在泡水前，好將其炒到微黃為好。炒後的決明子會變得相對鬆脆，更有利於有效成分的溶解，並且能預防腹瀉。
5、菊花茶
菊花適量，開水沖泡飲用。菊花富含維生素a，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫**各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。
經常覺得眼睛乾澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。
6、蓮子
肝火盛、經常容易煩躁，晚上睡眠也容易翻來覆去睡不好，這種情況可以用蓮子留芯煮湯服食，因為蓮子芯能清心除煩，蓮子肉則能使脾胃健康，這是一種清而不傷的方法。蓮子芯味苦性寒，能夠清心火，溝通心腎，可用於**心煩失眠、口渴喜飲、小便澀痛等情況。
另外還有剩下的8種食物有：金銀花、薄荷、檸檬、生山楂、黃芩、枇杷葉，西瓜、香蕉、柿子。
2樓：少見的老男人
疾病 ** 養生 習慣 養肝就是養命！這7種食物經常吃，不僅清肝，還能強身健體！
3樓：來自龍興寺東張西望的澤鹿
那個說決明子的 炒過的決明子更容易上火 我就是那其中之一
吃什麼可以清肝明目 推薦八種食物
4樓：老弗說情感
以下列舉的八種食物可清肝明目：
1、西蘭花。西蘭花含有植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素等物質，可養眼，也可以幫助肝臟化解化學毒素和致癌物質。
2、紅花菜。紅花菜有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
3、豬肝。豬肝含有大量肝新陳代謝所需要的成分，並且豬肝含有大量維生素a，對眼睛非常有好處。
4、枸杞。枸杞性平味甘，它可以補腎益精、養肝明目、潤肺生津。
5、決明子。決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。用決明子做的茶，是夏天裡一種很好的清涼飲料，既能清肝明目、宣散風熱，又能益腎補精、潤腸通便。
6、豆苗。豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。
7、胡蘿蔔。胡蘿蔔含有的大量維生素a不但能養眼，而且大量的纖維有利肝清膽的作用。
8、菊花。菊花當中富含維生素a，可以幫助維護眼睛健康。菊花茶可以讓我們雙目明亮，對肝火旺、用眼過度有很好的作用。
注意事項：以上食物最好能換著吃，清肝利目的同時營養更豐富。
5樓：新興微豐
吃這幾種食物可達到清肝明目的效果：
1、紫米。紫米富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素b1等營養元素，能夠保護視神經，維持正常視力，防止視神經退化，預防白內障及其它眼病，具有很好的滋補作用；
2、枸杞。枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、鈣、鐵等營養成分，具有清肝明目的功效，體質虛弱和抵抗力差的人，可以長期吃枸杞，每天吃一點才會有效果；
3、豌豆尖。豌豆尖含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益；
4、胡蘿蔔。常吃胡蘿蔔，可以清肝明目，**夜盲症，因為胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用；
5、豬肝。豬肝中除了含有大量的蛋白質和維生素a外，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素b1、b2等，豬肝味甘苦、性溫，具有補肝養血，明目的功效；
6、桑葚。桑葚被稱為「民間聖果」，因為其味美多汁，而且功效多樣而深受人們喜愛，桑葚屬於微寒的水果，具有健脾補腎、滋陰養血、安神助眠、清肝明目等多種功效；
7、紅花菜。有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效；
8、決明子。決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。
6樓：匿名使用者
為保護眼睛的秀美，日常飲食中應注意選擇健眼食物，以保證眼睛的營養供給。多選食富含維生素a的食物。維生素a能保護眼睛的組織、結構、維持眼睛視紫質的正常效能 ，預防和**夜盲症、乾眼症。
可多選食動物肝臟、腎臟、牛奶、奶油、蛋黃、並多選食能 轉換成維生素a的綠葉菜、胡蘿蔔、各種新鮮水果。多選食含維生素b1的食物。維生素b1能 保護視神經，維持正常視力，防止視神經退化，預防白內障及其它眼病。
含維生素b1豐富的 食物主要是動物肝、腎、瘦豬肉、蛋黃、粗米、粗麵、黃豆、芝麻、大麥、小麥、牛奶、黃 鱔、蕎麥、谷胚、麥芽、栗子、豌豆、綠色葉菜等。還應多選食清肝明目的清涼食物，如鴨 肉、鴨蛋、田螺、黑魚、蚌肉、綠豆、藕、荸薺、冬瓜、茭白、黃瓜、絲瓜、枸杞子、枸杞 葉、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹葉、蓴菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。為保護好眼睛，還應注意不食或儘量少食刺激性大、熱性大的食物如辣椒、大蒜、胡椒 、咖哩、濃茶、白酒、香菸、油煎炸食物。
因這些食物刺激性大、熱性大，容易損壞視神經 ，使視力模糊。
眼睛除飲食保健外，為保持眼睛的健美明亮，平時也應注意保護，如平時看書、寫字姿 勢要正確，看書時眼睛與書的距離要相隔1尺；不要躺著看書，不要邊走邊看，坐車時也不 要看書，看書時一般每小時要起來活動一下，並用雙手掌捂住雙眼輕輕按摩，然後往遠處眺 望，望得越遠越好，最好是看綠色植物，因為綠色植物能吸收強光中的紫外線，減少或消除 紫外線對人眼睛的有害作用，給眼睛一種舒適的感受。並經常做眼保健操，按壓太陽穴，或 是閉目養神，閉目養神既能使眼睛得到充分的休息，又能休息大腦。
不要吸菸，因為煙會破壞體內大量的維生素a、維生素b12，損壞視神經，影響視力，有眼疾 的人要戒菸，眼疾也會明顯好轉。不要看強光，夏天太陽猛烈，外出應戴太陽帽或太陽鏡 ，預防紫外線刺傷眼睛，以保持眼睛的健美。
7樓：90後旅行
以下八種食物可以清肝明目
1、枸杞
枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經，質潤氣和，可升可降。具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。
枸杞頭也有同樣的功效。
推薦食譜：五味枸杞百合粥
材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。適合3人食用。
做法：將洗淨的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內，加入清水2升，大火煲開後，轉為小火，煲1小時後，加入食鹽，調勻即可食用。
2、紅花菜
紅花菜別名碎米薺、紫雲英，產於我國南方大部分地區，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
推薦食譜：紅花菜燴青豆
材料：嫩紅花菜200克，聽裝青豆150克，蔥白25克，雞油、鹽、味精、高湯、水澱粉各適量。
做法：將嫩紅花菜洗淨，切成段，投入沸水鍋中焯水後，撈起用清水漂，瀝乾水;鍋內放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水澱粉收汁，起鍋即成。
3、豆苗
豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。
推薦食譜：上湯豆苗
材料：綠油油的豆苗200克、皮蛋2個，油鹽適量。
做法：豆苗用清水漂洗乾淨，待用;皮蛋剝皮，清洗一下，然後切成4瓣，月牙型的;鍋里加水，煮開，放少量油，加入皮蛋和豆苗，加適量鹽，煮上1分鐘，就可以起鍋食用了。
4、桑葉
桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。且有風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。
推薦食譜：桑葉粥
材料：鮮桑葉100克、新鮮荷葉1張、粳米100克、砂糖適量。
做法：將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣;粳米洗淨，與湯同煮成粥，兌入沙糖調勻。
5、決明子
《神農本草經》記載，決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。決明子對女性而言，每晚晚餐後可喝決明子茶，以達消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶，是夏天裡一種很好的清涼飲料，既能清肝明目、宣散風熱，又能益腎補精、潤腸通便。
推薦食譜：決明子粥
材料：決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。
做法：粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;將決明子炒至微有香氣;再決明子搗碎研末;冰糖打碎。取鍋加入冷水、粳米，用旺火煮沸，加入決明子末，再改用小火續煮至粥成。
最後加入冰糖調勻，待沸即可。
6、西蘭花
西蘭花含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性。
推薦食譜：西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁8只、西蘭花1棵、食鹽少許、生抽5毫升、澱粉2克、蒜1瓣、植物油適量。
做法：將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵;蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜切碎;鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，熟透後撈出;鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
7、菊花
菊花裡含有豐富的維生素a，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效，經常覺得眼睛乾澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。眼睛不幹澀，不近視，就如人稱的明目貝齒了。
推薦食譜：菊花蓮子綠豆飲
材料：綠豆、蓮子心、菊花、冰糖。
做法：將綠豆，冰糖加水煮沸;將煮開的綠豆水倒入裝有菊花和蓮子心的杯中，待涼後可冰鎮飲用。
8、薺菜
薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其「主利肝氣，和中」;《食經》言其「補心脾」;《陸川本草》言其「消腫解毒，治瘡癤，赤眼」。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、b族維生素和維生素c，鈣、鐵含量也較高。
推薦食譜：薺菜豆腐湯
材料：嫩豆腐200克，薺菜100克，胡蘿蔔、水髮香菇、竹筍、水面筋各25克及調料適量。
做法：嫩豆腐、水髮香菇、竹筍、水面筋分別切成小丁。薺菜去雜，洗淨，切成細末。
胡蘿蔔洗淨，入沸水鍋中焯熟，撈出晾涼，切小丁。炒鍋置火上，加油燒至七成熱，加入豆腐丁、香菇丁、胡蘿蔔丁、筍丁、麵筋、薺菜末、生薑末、精鹽及素鮮湯，燒沸後加入味精，用溼澱粉勾稀芡，淋上麻油，出鍋裝入湯碗，即成。
吃什麼可以清肝明目八種食物，吃什麼可以清肝明目 推薦八種食物
吃這幾種食物可達到清肝明目的效果 1 紫米。紫米富含鋅 鐵 鈣 花青素 葉酸 膳食纖維 蛋白質 維生素b1等營養元素，能夠保護視神經，維持正常視力，防止視神經退化，預防白內障及其它眼病，具有很好的滋補作用 2 枸杞。枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素 維生素a 維生素b1 維生素b2 維生素c 鈣 鐵等營養成...
吃什麼可以清火去熱，不宜吃什麼，吃什麼食物可以清火？
1 宜多食苦味食物 2 宜食寒涼性的食物 3 宜食敗火的食物 雪梨 杏 蘋果 木瓜 百香果 檸檬 藍莓 橘子 香蕉 棗 幹 葡萄 荸薺 火龍果 山竹 甜瓜 西瓜皮 無花果 烏梅 楊梅 山楂 桃 西瓜 杏鮑菇 蟹味菇 香菇 口蘑 金針菇 雞腿蘑 仙人掌 蘆薈 銀耳 馬齒莧 蘿蔔纓 黑木耳 淮山藥 毛豆...
正月十五吃什麼14種傳統食物正月十五吃什麼
1 湯圓 元宵節，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平 味甘 補虛調血 健脾開胃 益氣止瀉，有暖中 生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和乾果為主，包括芝麻 核桃 花生，再加上植物油，營養價值就 更上層樓 水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。2 元宵 元宵節，...