1樓：魯姐美食
西紅柿雞蛋打滷麵怎麼做？西紅柿打散起，鍋燒油煎熟，撈出後，倒入西紅柿炒，加水面條青菜，雞蛋。
2樓：duende惡魔
【材料】
西紅柿炒蛋滷——大西紅柿3個、雞蛋4個、蔥花蒜末少許、鹽、糖
麵條——高筋麵粉（bread flour）、雞蛋、鹽、水
【做法】
麵條——
1、按照2.5杯高筋麵粉（bread flour），1杯水，1個全蛋，1小匙鹽的比例，把面揉勻，用溼毛巾蓋好，餳20-30分鐘。這個比例是嘗試過多次後得出來最勁道的手擀麵比例！哈哈
2、稍稍擀薄後，用麵條機壓成面片，再切成細麵條。
3、燒水，水沸後下入麵條，燒開後再倒一杯冷水，再次沸騰後即可盛入碗中。（喜歡
吃冷麵的也可以衝冷水過涼）
西紅柿炒蛋滷——
1、熱鍋熱油，雞蛋加少許鹽打散後下入鍋中炒散，再盛出來。
2、鍋裡再倒少許油，爆香蔥蒜末後，下入切成大塊的西紅柿，中火翻炒，加鹽。
3、待西紅柿的汁水充分煸出來後，倒入之前炒好的雞蛋，再加少許白糖，稍微翻炒幾下盛起，澆在煮好的麵條上即可。
3樓：匿名使用者
用料：西紅柿、雞蛋若干 蔥花 鹽 味精 水 面
做法：1、把洗淨的西紅柿去蒂後切滾刀塊，不用在面板上切，直接用刀片就可以，以免西紅柿的湯汁流失，雞蛋打碎攪勻備用。燒熱油鍋（稍微多放點油），先炸雞蛋，成形變色後撈出，餘油留在鍋裡，加蔥花煸一下，把西紅柿放進去翻炒一會，加雞蛋混合，等雞蛋發了一點紅色，添水後略煮一小會，待通紅的湯汁燒開起泡了，加鹽加味精起鍋。
2、煮麵條的過程中記得要略放一點鹽，撈出來後放在涼開水裡浸冷，和做好的西紅柿雞蛋滷一起攪和攪和就大功告成了。
4樓：匿名使用者
西紅柿洗淨，切丁。
雞蛋攪拌均勻。
蔥切成末。
蒜拍碎剁成末。
鍋燒乾，多放一些油。
油燒熱冒煙後再放雞蛋，雞蛋煎一煎，鼓起大泡後再攪拌（這樣雞蛋不會惺）。
雞蛋炒成金黃色後放入蔥花，煸炒。
然後放入西紅柿，放鹽，適當點一點水，不要多了。
待西紅柿炒軟後放入蒜末，炒出蒜香出鍋。
這樣炒出來的滷比放水熬的要香很多。
5樓：58北北
先把面煮7成熟 撈出來過冷水 瀝乾水 待用 在把雞蛋炒熟 放上切好的西紅柿 放糖 醬油 鹽 少許醋 少許水 煮3分鐘左右 加入少許味精 然後倒入面裡攪拌均勻放點香油就可以吃了 我平時就這樣吃的 覺得蠻好吃了 因為而異吧
6樓：匿名使用者
西紅柿開水一燙去皮切塊，蔥花，蒜末。
鍋裡放油，油熱了先放蔥花蒜末，出香味了放西紅柿，把西紅柿熬成汁了，再放水，等水開了打雞蛋，直接打入湯中即可，把雞蛋攪拌碎了。成蛋花了，放鹽。ok，可以出鍋了。
7樓：黑暗之源
炒雞蛋的時候火開小一點，全都凝固了就盛出來，然後再煸西紅柿。除了大西紅柿，放幾個小西紅柿，放點糖味道會更好！西紅柿差不多都軟了以後再把雞蛋放進去~記得加鹽哈！
8樓：匿名使用者
西紅柿和雞蛋一起炒了放進下好的麵條裡面就可以
土豆打滷麵的做法，土豆打滷麵怎麼做好吃，土豆
食材主料 麵條適量 zhi輔料 蒜薹適量 土豆1個 木耳dao適量肉 適量步驟 1.將蒜薹 土專豆 木耳 屬 肉切成丁 2.將鍋燒熱爆蔥姜炒香放入肉丁翻炒 3.將土豆 木耳 蒜薹放入翻炒放入生抽少許老抽4.加入開水煮10分鐘至土豆軟爛加鹽淋入水澱粉少許5.煮麵 6.把面盛出澆入滷汁 1.把土豆胡蘿蔔...
雞蛋西紅柿湯麵的做法
切好的西紅柿倒入油鍋中輕炒幾下，然後添入適當的水和調料。待開鍋之後將麵條放入，最後將雞蛋攪勻放入湯麵中。先把西紅柿炒一下，然後打水下去燒開，燒開後把雞蛋打下去，最後把面放到鍋裡。雞蛋西紅柿湯麵的做法，一個大西紅柿去皮，大半切碎小半切片，鍋燒油下蔥薑末爆香 注意不要炸糊 下西紅柿碎煸炒成醬，加入適量開...
西紅柿雞蛋麵怎麼做，西紅柿雞蛋麵的做法
紅黃還有綠，笑著活下去 西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來 一。滷子 1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗裡待用 2。蔥花，薑末，花椒麵兒，味精，白糖，適量 3。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻 4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5 ...