1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的菠菜蛋花湯
2樓：初味派
菠菜蛋花湯的做法和步驟。
3樓：匿名使用者
一般在做湯時，會先放油炒一下蔥（姜），然後放入水，水中就會有白色泡沫。
1、把鍋洗乾淨，放入清水（試喝湯人數而定）、放入蔥或姜，等水開後，放入澱粉（此時的澱粉是用水攪拌過的），待水微稠即可（澱粉不要放的過多），等水再次開鍋，將打好的雞蛋倒入鍋中，用湯勺延鍋邊慢慢攪拌，開鍋後放入調味料、香油即可。
2、西紅柿雞蛋湯：再鍋中放入少量的油，待油熱後放入蔥或姜炒出香味放入切好的西紅柿編炒（此時要用中火，火大的話會把西紅柿炒胡，而且炒出的西紅柿汁也會炒幹），待西紅柿出汁後，放入清水煮，開鍋後的步驟也是放入澱粉、放入雞蛋、方調味料和香油,如果喜歡顏色深點，酸味重點，可在放水的同時，放入醋、醬油（少量）。
4樓：匿名使用者
漂亮的蛋花：
1、打一個雞蛋在小碗裡，然後打勻，鍋裡的水沸騰之後，取一個漏勺，把雞蛋倒在漏勺上，然後用筷子順一個方向攪拌就可以了。
2、大一個雞蛋在小碗裡，然後放少許水然後打勻，鍋裡的水沸騰之後，將打好的加過水的雞蛋液倒進鍋裡，然後用筷子順一個方向攪拌即可。
蛋花湯：
3、（這裡介紹第三種方法）鍋裡放上油，燒熱之後放進切好的蔥翻炒，之後倒進切好的西紅柿，炒至西紅柿自己出汁以後，放一些水煮開，然後勾一點粉芡倒入鍋內，這是把打好的雞蛋液順一個方向倒入鍋裡然後用筷子順一個方向攪拌。之後出鍋，放上一些香菜。也可根據個人口味放些醋或胡椒粉。
5樓：安徽新東方烹飪學校
去安徽新東方烹飪專修學校學習
6樓：匿名使用者
益母雞蛋湯的特色：
香氣濃郁，湯味鮮美。
益母雞蛋湯的製作材料：
主料：雞蛋200克
輔料：益母草30克,桑寄生30克,
調料：冰糖15克
益母雞蛋湯的做法：
1. 益母草、桑寄生洗淨；
2. 雞蛋煮熟去殼；
3. 益母草、桑寄生、煮雞蛋、冰糖放入鍋內；
4. 加入清水適量，用文火煮30分鐘即成。
7樓：
當然是做紫菜雞蛋湯。
怎麼做絲瓜雞蛋湯才好吃，怎麼做絲瓜蛋湯才好吃？
絲瓜去片切成滾刀，鍋裡放入豬油，加入清水，水燒開後下入雞蛋，把雞蛋煮至定型放入絲瓜一起煮，放點鹽和白砂糖調味即可。怎麼做絲瓜蛋湯才好吃？絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在於，先把絲瓜炒一炒，然後調味加水，再把雞蛋打在碗裡，把絲瓜倒在碗裡即可，具體的做法如下 主料 絲瓜200克 雞蛋1個 輔料 蒜瓣4瓣 食用油...
西紅柿雞蛋湯怎樣做最好喝？
材料 雞蛋 西紅柿 黃瓜。製作 方法一 1 西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻。2 鍋中加水，放入生薑2片一起煮。3 水開後加西紅柿，再開轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。關火前可點入幾滴香油 方法二 番茄500克 切小塊 雞蛋兩隻，八角兩朵，蔥度 薑片 精鹽 味精 溼澱粉各適量，清油...
白菜煮雞蛋湯的做法，白菜怎麼跟雞蛋煮才好吃啊？
最普通的食材，最簡單的調料，很家常很樸實的味道，卻讓我至今難忘。很小的時候就開始做菜了，最得意的莫過於蛋炒飯和小白菜雞蛋湯，因為做出來家人都好喜歡。可是現在做不出來那個味道了，以前用的是香濃的花生油，自家老母雞下的蛋，自家菜園子裡的小白菜苗。儘管味道不再那麼純粹，這道湯我依然是那樣喜歡！主料4人份 ...