吃哪些食物對頭腦好,吃什麼食物對大腦有好處?

2021-12-19 00:21:50 字數 5233 閱讀 1687

1樓:匿名使用者

高蛋白的東西

比如魚富含多種氨基酸,

牛奶富含豐富的鈣及優質蛋白、

核桃是形補的最佳品、

芝麻富含不飽和脂肪酸、

蘋果富含硒、

雞蛋養心安神,

牛肉肌氨酸的含量比任何食品都高

豬血幫助排毒,營養

豆製品益氣補虛,植物蛋白

另外還要多吃蔬菜、水果,能排毒養顏,使身體保持鹼性

最主要的是營養要均衡

附:12種能增強記憶力食品

人大腦中有無數億個神經細胞在不停的進行著繁重的活動,科學研究證實,飲食不僅是維持生命的必需品,而且在大腦正常運轉中也發揮著十分重要的作用。有些食物有助於發展人的智力,使人的思維更加敏捷,精力更為集中,甚至能夠激發人的創造力和想象力。 以下幾種食品對大腦十分有益,腦力勞動者、在校學生可以經常選食。

1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。

牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2、雞蛋。大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在於:

當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙醯膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力,國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。

3、魚類。它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

4、味精。味精的主要成分是穀氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。

常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。

5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的「長生果」。

6、小米。小米中所含的維生素b1和b2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。

臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。

7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。

8、黃花菜。人們常說,黃花菜是「忘憂草」,能「安神解鬱」。注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以幹品和煮熟吃為好。

9、辣椒。辣椒維生素c含量居各蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液迴圈。

近年有人發現,辣椒的「辣」味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

10、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2,是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

11、橘子。橘子含有大量維生素a、b1和c,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。

此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。

12、菠蘿。菠蘿含有很多維生素c和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些**家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

2樓:匿名使用者

核桃、魚肉、蛋類、牛奶等。

吃什麼食物對大腦有好處?

3樓:亦舒堂

香蕉營養豐富、熱量低,含有稱為「智慧之鹽」的磷,香蕉又是色氨酸和維生素b6的超級**,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。

4樓:匿名使用者

魚類、蛋類、黑桃仁、杏仁、大棗、龍眼肉、蜂蜜、葡萄、黑木耳。

5樓:匿名使用者

核桃,它是補腦的,所以從某種意義上說它的外形像鬧。

6樓:匿名使用者

1蛋類:如鵪鶉蛋、雞蛋,雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質。

2另外,雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的,因此每天吃一兩個雞蛋,對強身健體大有好處。

3動物肝、腎臟富含鐵質,鐵質是紅細胞的重要組成成分,經常吃些動物肝、腎臟,體內鐵質充分。紅細胞可為大腦運送充足氧氣,就能有效地提高大腦的工作效率。

4魚類可為大腦提供豐富的蛋白質,不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素b1、維生素b2等,它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b1,均為大腦代謝所需要的物質,因此它被人們稱為健腦草。

7樓:匿名使用者

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lv.5 推薦於 2017-09-30

第一:比較補腦的食物有,核桃,動物內臟,紅糖,還有一些食物如豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等,也是非常好的健腦食品 。

第二:b族維生素。包括8種維生素,負責製造體內能量,還能降低血糖和膽固醇,也是神經細胞和神經傳導物質生成不可或缺的。

如同時缺少維生素b1、b6時,大腦運作便會遲鈍、心情低落。如果葉酸不足則會貧血、生長遲緩,孕婦多補充葉酸,有助降低出現神經管畸形的機率。菠菜、花椰菜等綠色蔬菜是葉酸的良好**。

富含b族維生素的食物包括:全穀類、豆類、肉類、肝臟等。肉類或肝臟和洋蔥、大蒜、韭菜烹調,對身體吸收b族維生素更有幫助。

第三:葡萄糖:大腦的燃料.

毫無疑問,大腦的主要燃料來自葡萄糖。人類細胞灰質的葡萄糖需求量相當於每小時吃一塊糖的供給量。糖的**量不足會導致學習和記憶困難。尤其是

吃哪些食物對大腦有益? 20

8樓:亦舒堂

香蕉營養豐富、熱量低,含有稱為「智慧之鹽」的磷,香蕉又是色氨酸和維生素b6的超級**,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。

9樓:曾塔裡

滋補食品 腦力勞動後,神經興奮易致失眠,用桂圓(龍眼)的肉煮湯... 經常飲用可提神補腦,增強腦細胞活力。 補腦食品:水果 菠蘿中富含維生素c和重要的微量元素錳 .

1魚:魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸.有助於健腦

2大蒜:大腦活動的能量**主要依靠葡萄糖.要想使葡萄糖發揮應有的作用.就需要有足夠量的維生素b1的存在

3雞蛋:雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一.它它富含人體所需要的氨基酸.

而蛋黃除富含卵磷脂外.還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素a、d、b等.適於腦力工作者食用

4核桃和芝麻:現代研究發現.這兩種物質營養非常豐富.特別是不飽和脂肪酸含量很高

5 水果:根據有關研究.對大腦生長髮育有重要作用的物質主要有以下8種:

脂肪、鈣、維生素c、糖、蛋白質、b族維生素、維生素a、維生素e.所以.富含這8種物質呢的食物都可算作是健腦食物。

10樓:匿名使用者

當然是核桃拉。。。。一項由澳大利亞科學家進行的最新實驗證明,每天堅持吃核桃可以降低人體膽固醇。中華中醫藥學會絡病分會委員、北京中醫醫院心血管科主任劉紅旭說,核桃主要富含脂肪,其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂,對減少膽固醇在血中升高有益,對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。

中醫自古就把核桃稱為「長壽果」,認為核桃能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚、烏鬚髮。北京中醫藥大學養生室教授張湖德說,核桃最適合腦力工作者,尤其是白領女性吃,因為這部分人往往用腦過度,很耗傷心血,常吃核桃能夠補腦,改善腦迴圈,增強腦力。同時還有烏髮、使**光潤的作用,因為「發者血之餘」,血旺則發黑,而且核桃中富含多種維生素,可以提高人體**的生理活性,所以對女性而言是美容佳品。

據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥,因而**舒展細嫩,面色光潤。

11樓:歐陽堃

好像多吃堅果類的東西比較好,比如核桃、杏仁什麼的

12樓:希在心

含蛋白的吧,魚啊,蝦啊都不錯,堅果類對大腦也很有益

13樓:匿名使用者

核桃,花生,堅果類的

14樓:瞿翠梅譙峰

核桃、花生、芝麻、雞蛋、雞鴨魚肉、牛奶等等食物每天適當吃吃,對人體大腦有益。

吃什麼東西對腦子好?

15樓:匿名使用者

魚:魚肉脂肪中含有對神經解統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸,有助於健腦。研究標明,每週至多吃一頓魚,特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年痴呆症的發病率要低很多。

吃魚還有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。

全麥製品和糙米:增強肌體營養吸收能力的最佳道徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對於堅持認知能力至關重要。

大蒜:大腦活動的能量**從要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發揮應有的作用,就需要有足夠量的維生素b1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素b1,但它能增強維生素b1的作用,因為大蒜可以和維生素b1產生一種叫「蒜胺」的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素b1強得多。

因彼,適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

雞蛋:雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最劣良的蛋白質之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素a、d、b等,適於腦力工作者食用。

核桃和芝麻:現代研究發現,那兩種物質營養非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因彼,常吃它們,可為大腦提供充分的亞油酸、亞麻酸等分女較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的過能。

另外,核桃中含有大量的維生素,對於**神經健康、失眠症,鬆張腦神經的緊張狀態,長除大腦疲勞效果很好。

水果:菠蘿中富含維生素c和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,並能提高人創造能力。

16樓:匿名使用者

首先我覺得,要考試了才吃就有點晚了,不過吃點總比不吃好.如果你的孩子不近視,可以適當吃點甜食,因為有助記憶,但對眼睛和長高不好.

其次,吃營養品有時是心理作用大於生理作用.不要給孩子太大的壓力,讓他/她覺得吃了好的就是欠下了債,考不好就是沒還清.要多和孩子溝通,掌握好尺度,讓他/她覺得

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