用礦泉水泡茶，泡茶用礦泉水有什麼講究？

1樓：

我每次用依雲泡出來的茶味道都怪怪的，甜甜的，搞得以為有問題呢。。。還是原來的水泡出來是原味。

2樓：潮汐來臨

茶道中有"冷泡"一說,就是為了不破壞茶葉原有的營養而想出的辦法,就是等水涼透以後再泡差,用較長的時間來泡出茶味.一般用來泡雨前,明前茶之類比較嫩的茶葉,但不適用於烏龍茶和紅茶的沖泡.

一般所說的用泉水泡茶,是指:泡茶用的水最好是泉水,而且是燒至80度的初開水,並不是冷泉水.

況且這裡的泉水,也並不是我們所以為的礦泉水,而是源於自然的天然山泉.其實現在人喝茶並沒有那麼講究,一般最多也就是使用過濾水而已.

3樓：燧哥

礦泉水屬於上水，用來泡茶效果更佳，能夠使茶葉中的茶多酚更多的溶解到水中。

茶葉中所含的成份很多，將近500種。主要有咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、膽鹼、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、穀氨酸、精氨酸等。

茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。

4樓：王大聖灬

總所周知，泡茶專用水較好的為天然山泉水，其次為純淨水，兩者相比較，天然山泉水更能泡出茶的色香味美，推薦用山泉水。長期飲用有益於健康，更能補充身體所缺乏的各種礦物元素。

沖泡按其程式可分為八道：

1 白鶴沐浴（洗杯）：用開水洗淨茶具

2 觀音入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；

3 懸壺高衝（衝茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；

4 春風拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；

5 關公巡城（倒茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；

6 韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；

7 鑑嘗湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色

8 品啜甘霖（喝茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

5樓：愛吃_餅乾

用涼水泡不開茶葉。礦泉水是熱的或溫的都可以泡開

6樓：稻田生活福利

礦泉水是富含礦物質的水，其硬度、鐵、溶解性總固體含量均比純水和自來水高。經試驗，用硬度在170毫克/升以下，溶解總固體在3000毫克/升以下，鐵低於0.005毫克/升的礦泉水泡茶，其色、香、味均能保持茶的特色，是茶坊泡茶首選的水。

如果用礦物質高於以上標準的礦泉水泡茶，將會影響茶水的色度，使感官欠佳，但對茶水質量是沒有影響的。

所以，愛喝茶的人最好選擇溶解性總固體含量較低的礦泉水為好。我都使用貝弗利的泡茶專用水

泡茶用礦泉水有什麼講究？

7樓：水多多

不懂茶的人以為有了好茶就可以，懂茶的人則講究的是水。一壺好的茶，最關鍵的就是有好水，這樣泡出來的茶水才叫好。同一款茶如果用水不同，泡出來的茶水也會有別，當然，還有和水的溫度、時間、投茶量等，最重要的還是水。

平時我泡茶大都喜歡用泉陽泉天然礦泉水，用它來泡茶，能把茶葉內蘊含的味道最佳釋放出來，天然優雅的茶香和甘醇的滋味，讓你滿口含芳，喉韻無窮，喝茶成為真正的享受；而用燒開的自來水泡茶，茶的清醇要淡薄一些，茶湯色澤及滋味都不佳，對好茶而言，可謂是一種浪費。

8樓：茶人志銘

泡茶用水很講究，礦泉水不一定好