1樓：關大掌櫃
食物相反並不是絕對的，食物並不是毒藥雖然衝化學的角度來說螃蟹種蛋白質豐富，柿子中含有鞣酸，這兩種物質會發生反應變成硬塊。但你服用的蟹肉和柿子的量不明，也無法說明你為什麼吃螃蟹不腹瀉~！
以下是相關報道：
螃蟹和柿子幾乎聯袂上市，古代醫書所列舉的相剋食物偏偏就有這對「冤家」。
何謂「相剋」，顧名思義就是水火不相容。
「螃蟹和柿子相剋」的說法可能來自古人的生活經驗。據我分析，兩者不宜同食的關鍵在於柿子。健康人一次吃兩三隻螃蟹不會受不了，柿子則不然。
柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。
這大概就是「螃蟹和柿子相剋」說的由來。
奇怪的是，蛋白質含量豐富而性寒的食物相當多，前人偏偏只提螃蟹而不提及其他。這似乎有失公平。
一位美食家曾對我說，他不信服這種說法，曾進行自體試驗，在晚飯時僅吃一隻大閘蟹和一隻柿子，其他什麼也不吃，然後靜待反應，結果兩個小時後也沒有任何不適，只是感到有點兒餓。這是怎麼回事呢?
當然，這是有前提條件的，一是柿子吃得少(僅吃一隻)，二是他的胃功能較好，能將食入的柿子和蟹肉進行初步消化。
古代醫書及民間傳說中列舉的相剋食物非常多，把螃蟹跟柿子列為相剋冤家也是有一定道理的，但說「花生與黃瓜相剋」則實在是無理可喻。可見對於「食物相剋」的說法應該辨偽存真，不然的話，進餐時還能舉箸嗎?
參考資料：資料原引《家庭》雜誌
2樓：
可能沒關係吧!~上次我也一起吃了,可好象沒什麼的!~偶爾的應該沒關係!~
3樓：匿名使用者
危險啊，兩樣是不能一起吃的，建議去醫院檢查下。
4樓：袖_白雪
結石，應該不是一次就出現的吧……
為什麼螃蟹不能和柿子一起吃？ 5
5樓：超級飄飄乖乖
柿子不能與螃蟹一起吃,因為螃蟹肉含大量蛋白質,容易和柿子凝結成塊,不易消化,進而引起多種胃腸病變。
柿子與海鮮同食不宜；在吃海鮮的同時，若再吃柿子，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為柿子中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易的消化的物質。
同時鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質長時間滯留在腸道內，進而引起發酵。所以，吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃柿子。
拓展資料
螃蟹別名：螯毛蟹、青蟹、大閘蟹
禁忌人群：平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性**瘙癢疾患之人忌食；月經過多、痛經、懷孕婦女忌食，尤忌食蟹爪。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好。
螃蟹不能和柿子、梨、花生、泥鰍、香瓜、冰水、茄子、 冷食、冷飲、石榴、地瓜 一起吃。
另外：1、吃死蟹會中毒。
2、煮熟隔夜的螃蟹少吃。
3、生吃螃蟹不安全。
4、吃蒸煮的蟹最安全。
參考資料連結螃蟹和柿子不能同吃？真相在這裡！
6樓：匿名使用者
柿子中含有一定量的單寧（鞣酸），成熟後的甜柿子單寧含量能低到0.1%以下，未成熟的澀柿子可高達4%以上。單寧會讓蛋白質形成不溶性複合物，讓胃蛋白酶失去活性。
澀柿子也就是青色未成熟的柿子，口感又苦又澀，一般能吃下去的。如果能正常吃下去的，一般為漫威英雄等級 9級 以上 （狼叔，x教授應該是吃不下去的）。 9級以上的基本為神級（五大創世神，行星吞噬者、死亡、永恆、無限、湮滅），此類人物估計吃了也沒啥反應。
綜上所述，螃蟹和柿子一起吃，其作用主要為測試漫威英雄等級，能嚥下去的，一般不會有傷害。
正常人類不存在上述問題，
上面這個問題基本和，螃蟹和砒霜不能同時食用，柿子和硫酸不能一起吃等問題相同。
那些回答不能一起吃的，請問你們能嚥下去嗎？
7樓：匿名使用者
螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等情況。
8樓：匿名使用者
柿子不宜與螃蟹搭配食用因柿子中含有大量的有機酸和鞣質，含高蛋白的螃蟹在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
9樓：墨生香
容易引起腹瀉的親，如果你胃腸好。那可以
10樓：木臣
柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
11樓：楊智是國門
食物相反並不是絕對的，食物並不是毒藥雖然衝化學的角度來說螃蟹種蛋白質豐富，柿子中含有鞣酸，這兩種物質會發生反應變成硬塊。但你服用的蟹肉和柿子的量不明，也無法說明你為什麼吃螃蟹不腹瀉~！
以下是相關報道：
螃蟹和柿子幾乎聯袂上市，古代醫書所列舉的相剋食物偏偏就有這對「冤家」。
何謂「相剋」，顧名思義就是水火不相容。
「螃蟹和柿子相剋」的說法可能來自古人的生活經驗。據我分析，兩者不宜同食的關鍵在於柿子。健康人一次吃兩三隻螃蟹不會受不了，柿子則不然。
柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。
這大概就是「螃蟹和柿子相剋」說的由來。
奇怪的是，蛋白質含量豐富而性寒的食物相當多，前人偏偏只提螃蟹而不提及其他。這似乎有失公平。
一位美食家曾對我說，他不信服這種說法，曾進行自體試驗，在晚飯時僅吃一隻大閘蟹和一隻柿子，其他什麼也不吃，然後靜待反應，結果兩個小時後也沒有任何不適，只是感到有點兒餓。這是怎麼回事呢?
當然，這是有前提條件的，一是柿子吃得少(僅吃一隻)，二是他的胃功能較好，能將食入的柿子和蟹肉進行初步消化。
古代醫書及民間傳說中列舉的相剋食物非常多，把螃蟹跟柿子列為相剋冤家也是有一定道理的，但說「花生與黃瓜相剋」則實在是無理可喻。可見對於「食物相剋」的說法應該辨偽存真，不然的話，進餐時還能舉箸嗎?
參考資料：資料原引《家庭》雜誌
12樓：讀菊
相生相剋的食物 吃了人能中毒，所以不能一起吃
13樓：河南蘇玉龍
柿子和蟹肉均屬寒涼之物，同時食用會傷害脾胃之氣；此外，蟹肉中含有豐富的蛋白質，柿子中含有大量的鞣酸，同時食用會產生硬物，不利於消化吸收。
14樓：万俟夏旋苑品
螃蟹和柿子相剋」的說法可能來自古人的生活經驗。據我分析，兩者不宜同食的關鍵在於柿子。健康人一次吃兩三隻螃蟹不會受不了，柿子則不然。
柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。
這大概就是「螃蟹和柿子相剋」說的由來。
15樓：
這是錯誤的坊間傳說，鞣酸只會促進消化。而且柿子鞣酸含量很低
16樓：紫洛嵐
不能，柿子裡有種成分與蟹黃蛋白質產生毒素，容易引起胃痙攣、腸梗阻。另外柿子性屬陰，蟹也是，同吃大可不必。
17樓：患難與共與夢想
不能柿子和螃蟹都是涼的，兩者一起吃，涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
螃蟹和柿子一起吃了怎麼辦
18樓：來自洪澤湖甜美的曹操
柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍。一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。另外，柿子有養肺胃、清燥火的功效。
吃柿子時，不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起。 性味：性寒，味甘澀。
功效：清熱潤肺，化痰止咳。 忌食：
凡風寒咳嗽、中寒腹痛及脾虛洩瀉者，均不宜食用柿子。體質虛弱、糖尿病、女性產後及月經期間，應忌食柿子。痰溼內盛、缺鐵性貧血患者也不宜食用柿子。
分析：1.風寒咳嗽、中寒腹痛者的飲食以辛溫散寒為宜，忌食生冷寒涼之物，以免加重症狀，柿子性寒，故應忌食。
2.柿子有潤腸通便作用，脾虛洩瀉者食用後會加重洩瀉症狀。3.
柿子含糖分較高，故糖尿病患者忌食。4.柿子中的鞣酸容易和鐵質結合，妨礙人體對鐵的吸收，從而加重貧血症狀。
相剋：根據食物藥性原理，柿子不宜與蟹、魚、酒、紅薯同食。柿子不宜與酸性食物同食。
《本草圖經》稱：「柿子不可與蟹同食，令人腹痛大洩。」 分析：
1.柿、蟹均為寒涼之物，二者同食，傷人腸胃，且柿子中的鞣質可與蟹肉中的蛋白凝結為鞣質蛋白，難以消化，甚至會出現嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒症狀。2.
酒與柿子一熱一寒，性味相背，故不相宜。酒與柿子同食，容易在腸道中凝結為柿石，導致腸梗阻。 按語：
柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。 柿子雖豐腴多汁，但要注意食用適度。
柿子含有較多的單寧物質，吃多了不但會感到口澀、舌麻，而且單寧物質進入腸內，造成腸液分泌減少，消化功能下降，導致大便乾燥。另外，空腹不能吃柿子。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊.
19樓：耿耿小百科
澄清螃蟹和柿子同吃導致腹瀉的謠言。
20樓：手機使用者
吃了螃蟹與柿子後，一般肚子會疼痛的受不了！建議立即到醫療點或超市醫藥零售點去購買：腸胃寧膠囊、鹽酸左氧氟沙星藥品，按照說明吃藥即可，花費很少的，到大醫院花費500以上！
（我自己親身經歷）
21樓：咖啡師小卓
單論毒性不談份量就是耍流氓 還有說蝦+橙+胃液能生成砒霜 那還吃不吃?
22樓：來自三清山筆下生花的喬松
真的有事，今晚就吃了，想拉肚子，肯能因為個人體質不同，吃的量不同，也不太懂，好心提醒
4分鐘前 刪除
23樓：
沒有一點事情，柿子和螃蟹一起吃，會中毒，這是一個完全錯誤的坊間傳說，不用理會。如果你不相信我說的，可以查查央視的養生節目，明確說了，這個是假的，不用擔心。
解釋：坊間傳說：柿子的鞣酸會和螃蟹的蛋白結合，造成中毒反駁1：柿子鞣酸含量極低，且並不是他特有的，如果吃了中毒，你吃別的水果一樣中毒。
反駁2：鞣酸可以促進消化，他和蛋白質結只會更容易吸收。。。
所以，完全是胡說八道，以前的經驗誤導了人，因為柿子和螃蟹為每年同一時間特產，被古人人錯誤聯想了而已
螃蟹與柿子能一起吃嗎，柿子和螃蟹能一起吃嗎？
螃蟹和柿子是不能一起吃的。因為螃蟹與柿子均屬寒性食品,同時吃易引起胃寒腹疼等症狀。從成分結構上來看,蟹肉的蛋白質較豐富,而柿子含很多鞣酸,蛋白質遇到鞣酸後會凝結成硬塊,積在胃腸裡會影響消化功能,有腹痛 嘔吐 腹瀉的反應,嚴重的可以阻塞胃腸道,出現腸梗阻,伴隨劇烈的腹痛 嘔吐,有時甚至會引起胃出血。這...
螃蟹能和茄子一起吃嗎，螃蟹與柿子能一起吃嗎？
茄子含多種維生素 蛋白質 糖及礦物質。特別是茄子富含維生素p，100克紫茄含維生素p高達720毫克以上。維生素p能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。維生素p含量最多的部位是茄子的紫色表皮和果肉的結合處，故茄子以紫色品種為上品。此外，茄子中的皁苷具有降低血液膽固醇的功效 與維生...
吃了蘑菇能吃柿子嗎，蘑菇和柿子能一起吃嗎
日常生活中，食物的種類是非常豐富的，很多的食物之間是可以相互搭配的，食用之後對身體還有很多的好處，但是食物之間也是存在相剋的，有些食物之間是不能胡亂搭配的，如果搭配後是會對人的身體健康造成危害的，在平時我們要多了解一些食物之間的搭配，千萬不要盲目的胡亂進行搭配。蘑菇和柿子能一起吃嗎？柿子是屬於良性最...