1樓：夢裡心落
不同的物質相互之間可以產生制約，也就是本不相干的事物可能是剋制另一物的必須用品。
解釋：滷水大量口服或誤服，可以導致嚴重中毒。我們看到舞臺劇《白毛女》中提到過楊白勞因還不起債，自殺選擇的就是這種物質。但是用滷水卻可以使蛋白質凝固，在日常生活中常用於製作豆腐。
這句話主要通常用於讚美某人有某項本事，能成為另一難屈服的人的剋星。
同類諺語：
1、貓捉老鼠 —— 一物降一物
解釋：貓是老鼠的天敵，捉老鼠是手到擒來的事情。
2、蛇吞鼠，鷹叼蛇 —— 一物降一物
解釋：蛇可以吃掉老鼠，鷹能抓住蛇，不同的物種之間都有各自的天敵。
3、斧頭打鑿鑿人木 —— 一物降一物
解釋：木質再堅硬，只要用尖銳的東西也能釘進去。
4、大魚吃小魚，小魚吃蝦米，蝦米吃青泥 —— 一物降一物解釋：大魚以小魚為食，小魚以蝦米為食，蝦米以青泥為食，每個特種能找到比自己強大或弱小的對手。
2樓：凡塵彡
1、滷水能夠使漿液變成為豆腐，人們理解為滷水是剋制了漿液，由此得來一物降一物！滷水點豆腐 —— 一物降一物。這句話的意思就是萬物總是相生相剋，一個事物總有另一個事物可以降伏它。
2、豆腐具體是這麼製作的：把黃豆浸在水裡，泡脹變軟後，磨成豆漿，再濾去豆渣，煮開。這時候，黃豆裡的蛋白質團粒被水簇擁著不停地運動，聚不到一塊兒，形成了「膠體」溶液。
要使膠體溶液變成豆腐，必須點滷。
3、點滷這個過程就是用鹽滷（滷水）或石膏，鹽滷主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質團粒很快地聚集到一塊兒，成了白花花的豆腐腦。再擠出水分，豆腐腦就變成了豆腐。
3樓：進擊的喬治
整句諺語的意思是：鹽滷灑在豆腐漿中使豆漿凝固變成豆腐。這是一種物質剋制一種物質的結果。
物質都能互相制約，可以用一物管住另一物。要想制住一物，只要找出能制住它的物質就行。
和王夫人的丫頭們打情罵俏，更是**病兒。和金釧兒的對話，直是赤裸裸的調情。被王夫人聽見，大發雷霆，金釧兒跳了井，寶玉捱了打，賈政捱了罵。
這真是：「滷水點豆腐，一物降一物」。
4樓：白羊夢天下
要知道「滷水點豆腐，一物降一物」的含義就要知道滷水點豆腐的原理，其實，就是相剋的意思。
「滷水點豆腐」的意思就是把黃豆浸在水裡，泡脹變軟後，磨成豆漿，再濾去豆渣，煮開。這時候，黃豆裡的蛋白質團粒被水簇擁著不停地運動，聚不到一塊兒，形成了「膠體」溶液。要使膠體溶液變成豆腐，必須點滷。
點滷用鹽滷或石膏，鹽滷主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質團粒很快地聚集到一塊兒，成了白花花的豆腐腦。再擠出水分，豆腐腦就變成了豆腐。豆腐、豆腐腦就是凝聚的豆類蛋白質。
那麼， 我國關於滷水的俗話是:「滷水點豆腐，一物降一物」。一般誇獎某人有某項本領，能成為另一難降服的人的剋星。
例如，李逵很厲害，但摔跤不行，精通相撲的燕青、焦挺就能收拾他，燕青或焦挺就是滷水，李逵就是豆腐。
5樓：戴著紅色禮帽的墾荒者
「滷水點豆腐」是指兩種事物相剋，其中一種事物專門剋制另一種事物。
「滷水點豆腐，一物降一物」的由來：因為黃豆進過水浸、磨漿、除渣、加熱等過程，變成了我們常喝的豆漿，是一種蛋白質膠體。豆漿要想變成豆腐，就必須藉助滷水，滷水一點，豆漿中的蛋白質凝聚，就變成了豆腐腦，將裡面的水擠壓，就變成了豆腐。
也正是滷水的作用，黃豆才能變成豆腐。
6樓：0o龍之湮滅
豆腐碰到了滷水會開化，就不是豆腐了啊！
7樓：無靈秋
豆漿 只有遇見滷水凝固成豆腐
8樓：佩服男孩
滷水乃豆腐之天敵.故降其也
有句俗語叫「滷水點豆腐，一物降一物」，是什麼意思啊？有科學依據嗎？
9樓：禰淑琴竇妍
這句話的意思就是萬物總是相生相剋，一個事物總有另一個事物可以降伏它
豆漿是蛋白質分散在水中的膠體，滷水中有mgcl2等電解質，將滷水加入煮沸後的豆漿中，mgcl2電離的帶電離子與蛋白質膠體粒子吸附的電荷發生中和反應，減小了膠體間因帶同種電荷的互相排斥作用，從而使之發生聚沉現象。聚沉後部分膠體粒子和水凝聚在一起就形成了豆腐花，最後再壓制成型，就成了蛋白質和水的凝膠——豆腐了。
有句俗語叫「滷水點豆腐，一物降一物」，是什麼意思啊？有科學依據嗎
豆腐是這麼製作的 把黃豆浸在水裡，泡脹變軟後，磨成豆漿，再濾去豆渣，煮開。這時候，黃豆裡的蛋白質團粒被水簇擁著不停地運動，聚不到一塊兒，形成了 膠體 溶液。要使膠體溶液變成豆腐，必須點滷。點滷用鹽滷或石膏，鹽滷主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質團粒很快地聚集到一塊兒，成了白花花的豆腐腦...
長一點的歇後語，歇後語10條難以一點
老鼠鑽在風箱裡 兩頭受氣 大年初一看曆書 日子長著呢 從頭數。大雨天上房 找漏洞 實難高攀。大拇指比粗腿 上下有別 相差太多。大拇指挖耳朵 下不去眼 用材不當。土豆下山 滾蛋 至少剝下一層皮。小腳女人走路 東搖西擺 慢吞吞。王羲之寫字 入木三分 橫豎都好。老虎頭上拍蒼蠅 好大膽子 自討苦吃。殺雞取蛋...
歇後語倒打一耙的前一句是什麼歇後語前半句是什麼，後半句是粗中有細。
有不少版本 1.豬八戒爬牆頭 倒打一耙 2.孫悟空打豬八戒 倒打一耙 3.豬八戒敗陣 倒打一耙 4.豬八戒的武藝 倒打一耙 5.豬八戒掄傢伙 倒打一耙 6.豬八戒耍把式 倒打一耙 擴充套件資料 歇後語是中國勞動人民自古以來在生活實踐中創造的一種特殊語言形式，是一種短小 風趣 形象的語句。它由前後兩部...