誰夢告訴我山裡紅 山楂 海棠 紅果的區別,這個問題困擾我好久

2021-07-27 13:02:23 字數 5690 閱讀 6251

1樓:點點在心

紅果和山裡紅都是山楂的別名。

山楂和海棠果的主要區別:

一、科目分類不同

1、山楂

別稱山裡果、山裡紅、酸裡紅、酸棗、紅果。是薔薇目、薔薇科、山楂屬植物。

2、海棠果

海棠樹的果實,原名紅厚殼 ,又名海棠果、胡桐、呀拉菩等。是薔薇科、紅厚殼屬植物。

二、形態特徵不同

1、山楂

落葉喬木,高可達6米,樹皮粗糙,暗灰色或灰褐色。傘房花序具多花,直徑4-6釐米,總花梗和花梗均被柔毛,花瓣倒卵形或近圓形,花葯粉紅色,花柱3-5,基部被柔毛,柱頭頭狀。果實近球形或梨形,直徑1-1.

5釐米,深紅色,有淺色斑點,核質硬,果肉薄,味微酸澀。花期5-6月,果期9-10月。

2、海棠果

喬木,高5-12米,樹皮厚,灰褐色或暗褐色。總狀花序或圓錐花序近頂生,有花7-11,長在10釐米以上稀短;花兩性,白色,微香。果圓球形,直徑約2.

5釐米,果皮色澤鮮紅奪目,果肉黃白色,果香馥郁,鮮食酸甜香脆。花期3-6月,果期9-11月。

三、生境分佈不同

1、山楂

產黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、河南、山東、山西、陝西、江蘇。朝鮮和蘇聯西伯利亞也有分佈。生於山坡林邊或灌木叢中,海拔100-1500米。

一般分佈於荒山禿嶺、陽坡、半陽坡、山谷。

2、海棠果

產海南、臺灣,野生或栽培於海拔60-100(-200)米的丘陵空曠地和海濱沙荒地上。印度、斯里蘭卡、中南半島、馬來西亞、印度尼西亞(蘇門答臘)、安達曼群島、菲律賓群島、波利尼西亞以及馬達加斯加和澳大利亞等地也有分佈。

2樓:

山裡紅又名紅果。山裡紅和山楂的確非常相似很難區別,在北京的冰糖葫蘆本來是,其實有的是用山楂果做成的。

山楂、山裡紅同為薔薇科山楂屬。山裡紅和山楂的果實有相像之處,但不一樣。

1、山裡紅屬落葉喬木,山裡紅果實近球形,直徑1至2.5釐米,山裡紅表面鮮紅色至紫紅色,有光澤,滿布灰白色斑點,基部有果柄殘痕。氣微清香,味酸微甜。

2、山楂與山裡紅極相似,僅葉片較小,羽裂較深;果實較小。山楂果實類球形,直徑1至1.5釐米。表面深紅色,有小斑點。其餘同“山裡紅”。

其實對於咱們普通人來說兩種果子實際上沒有區別。可以認為山裡紅就是山楂。

海棠果則是另外一種果實,也可以做冰糖葫蘆,但口感與山裡紅有明顯差別,買糖葫蘆時都會問你是要紅果的,還是海棠的?

海棠果也是薔薇科但是蘋果屬,所以海棠的口感比較面,沒山裡紅酸,顏色也沒山裡紅深。

山楂和山裡紅 有什麼區別

3樓:孤塵一粒沙是我

山楂和山裡紅有什麼區別?很多人想象中兩者長得差不多,味道也差不多,很多人分不清楚這二者的不同,甚至有人認為這二者本就是一種東西,只是不同的叫法。其實這兩者雖然相似,還是有不少不同地方的,下面就給大家分享一下兩者有什麼不同。

1、果實大小

山楂的果實要比山裡紅要小一些,山裡紅果實一般直徑可以達到2.5cm,山楂果實一般直徑不超1.5cm。

2、果實皮厚薄程度

山楂果實皮比山裡紅要薄,口感較山裡紅更好一些。

3、營養價值

山楂和山裡紅的營養價值都很高,兩者都可以直接食用的,山楂雖然個頭小,但是濃縮的都是精華,相比較山裡紅來說營養價值更高。

4、分佈區域

山楂和山裡紅分佈地區基本相近,大多分佈在我國的遼寧、山西、山東等地區,山裡紅在江蘇和安徽也有一定範圍的分佈。

5、實際用途

山裡紅個頭比較大,賣相比較好看,所以很多地方是直接鮮食或者做成糖葫蘆,山楂個頭比較小,品相不如山裡紅,很多用來做果醬或者果糕等。

6、生長習性

山楂生長適用性比山裡紅要強,一般野生的品種多,而山裡紅屬於山楂的優良品種,很多都是人工栽植的,沒有山楂的生命力強。山楂樹一般比較矮小,山裡紅相比較個頭比較高,有的山裡紅樹高達6米。

綜上所述,山楂在長期的生長繁殖中慢慢分化出很多品種,山裡紅是眾多品種之一,所以有的地方也成山裡紅為山楂,這也沒有錯,算是廣義上面的山楂,兩者的營養價值都很高,但是都不宜過量食用。

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4樓:吃桃蘸大醬

以下是兩者之間的差距:

區別一山裡紅屬落葉喬木,生於山坡砂地、河邊雜林,北方常有栽培。主產於華北及河南、山東、江蘇、安徽等地;山裡紅果實近球形,直徑1至2.5釐米,山裡紅表面鮮紅色至紫紅色,有光澤,滿布灰白色斑點,頂端有宿存花萼,基部有果柄殘痕。

區別二山楂與山裡紅極相似,僅葉片較小,羽裂較深;梨果較小,生於山坡林緣、河岸灌叢,分佈於東北及內蒙古、河北、河南、山西、陝西、山東、江蘇、浙江等地。山楂果實類球形,直徑1至1.5釐米。

表面深紅色,有小斑點。其餘同"山裡紅"。

區別三山裡紅與山楂其實屬於一個科一個屬,與山楂有著相似的藥用價值,也可以說它們是近親,只不過形狀不同。山裡紅果實通常個頭比較大,果實近球形,直徑可達2.5cm,鮮紅或深紅色,有光澤,頂端有宿存花萼,基部有果柄殘痕,果皮上有灰白色斑點,果肉發白,味道有酸有甜。

5樓:別吹有灰

山裡紅是山楂裡面的一個品種,就像葡萄裡面也分好多品種一樣,說山裡紅是山楂也沒有錯,就像說赤霞珠也是葡萄是同樣的道理。

山裡紅有它獨有的特質,可以與其它的山楂品種區分開來。我們來從以下四點詳細說明。

1.外形辨別:一般山楂的個頭都比較大,而山裡紅相對個頭小一些,而且表皮有斑點,斑點的顏色更加明顯

2.果肉辨別:山楂的果肉是白色的,而山裡紅是紅色的,用山裡紅做出來的山楂製品顏色更加深一些。

3.口味辨別:山楂口感偏酸且果肉比較有韌性,而山裡紅口感偏軟且酸中帶甜。

4.營養價值:山裡紅和山楂的營養價值基本相同。

生活中對於山楂,大家最熟悉莫過於用山楂製成的冰糖葫蘆、山楂片、山楂條等等。其實山楂的功效與作用有很多,除了製成食品,山楂還可以開胃、降血脂、降血壓、調節經期月經不調等,對身體是有很多益處的。

6樓:匿名使用者

山楂為薔薇科植物山裡紅、山楂等的成熟果實。山裡紅和山楂有相像之處,但不一樣。

1、山裡紅屬落葉喬木,生於山坡砂地、河邊雜林,北方常有栽培。主產於華北及河南、山東、江蘇、安徽等地;山裡紅果實近球形,直徑1至2.5釐米,山裡紅表面鮮紅色至紫紅色,有光澤,滿布灰白色斑點,頂端有宿存花萼,基部有果柄殘痕。

商品多為圓形橫切片,皺縮不平,厚約2至8毫米。果肉晒太陽,深黃色至淺棕色,切面可見淺黃色果核3至5粒,有的已脫落,質堅硬,氣微清香,味酸微甜。

2、山楂與山裡紅極相似,僅葉片較小,羽裂較深;梨果較小,生於山坡林緣、河岸灌叢,分佈於東北及內蒙古、河北、河南、山西、陝西、山東、江蘇、浙江等地。山楂果實類球形,直徑1至1.5釐米。

表面深紅色,有小斑點。其餘同"山裡紅"。

7樓:橄欖樹健康科普

首先個頭不一樣,山裡紅要更大一些,山楂稍小一圈。其次,山裡紅的顏色一般是鮮紅色或暗紅色,而山楂表面是紅棕色。最後,山楂可以入藥,也可以在燉肉時讓肉質更軟爛,而山裡紅一般用來串糖葫蘆。

8樓:善書不擇紙筆

怎麼區分山裡紅和山楂,山楂的功效與作用

9樓:奇奇怪怪的傑

山楂:果核比較多。是酸甜的,口感糯糯的、皮上有小斑點,摸起來起來是麻麻的。

山裡紅:口感是酸的。果核很小、表皮光滑、顏色非常好看。

10樓:為愛等待你永久

山楂的果實要比三裡紅的果實小一些。山楂果皮比三裡紅要薄,口感比山裡紅的更好一些。山楂雖然個頭小,但是濃縮的都是精華,相比較山裡紅來說營養價值更高些。

11樓:青檸和薄荷

山裡紅和山楂非常相似,但是山裡紅,果皮的顏色比山楂更深更紅,而且是有光澤的,果皮上還有很多的白色的小點點,同時大小的話,山裡紅也會比山楂更大一點。

12樓:匿名使用者

山裡紅系山楂古老變種,山楂果小類球形,直徑15mm內。表面棕至棕紅並有細密皺紋,果肉薄微酸澀。山裡紅果直徑達25mm,深紅亮色。

山裡紅比山楂略酸,果肉白而硬。藥用效果基本差不多。山裡紅串糖葫蘆比山楂好。

13樓:wdm戈壁紅柳

山楂和山裡紅是有很大區別的,山楂是一種水果,山裡紅是一種蔬菜

14樓:應平藍

山裡紅屬落葉喬木,生於山坡砂地、河邊雜林,北方常有栽培。主產於華北及河南、山東、江蘇、安徽等地;

15樓:匿名使用者

山楂果實較小,類球形,直徑0.8~1.4cm,。表面棕色至棕紅色,並有細密皺紋,頂端凹陷,有花萼殘跡,基部有果梗或已脫落。質硬,果肉薄,味微酸澀。

山裡紅和山楂的外形比較像,但是果形較大,直徑可達2.5釐米,深亮紅色。

我們那有很多山楂和山裡紅,我的印象裡,山裡紅一般用來過糖葫蘆,因為比較大,而且山裡紅比山楂要酸,且山裡紅的果肉發白較硬,而山楂的果肉發紅較軟。

16樓:愛的明月光

山裡紅有益於心血管病,主要由於它含有黃酮、皁甙蘋果酸、枸櫞酸、果糖、蛋白質、碳水化合物,維生素c和a。每100克山楂含維生素c 89毫克,比一般柑桔類水果要高出2-3倍,在水果中僅次於新鮮紅棗。山楂的含鈣質特別高,每100克果肉裡含鈣85毫克,在各種果品中佔首位。

日本、新加坡、紐西蘭等國,正是利用山楂的這種“特長”,專門配製一些“寶寶飲料”,供孕婦和嬰兒飲用,以增進骨骼發育。有一種以山楂為主藥的脈安沖劑,經臨床試驗,200多例高血脂病人服用以後,有效率達77%,這種沖劑對人體沒有任何不良反應

山楂與紅果的區別是什麼?

17樓:這麼龍厄爾尼諾

山楂與紅果沒抄有區別,山楂和襲紅果是同一種植bai物。

山楂du

別稱山裡果、山

裡紅、zhi酸裡紅、山裡紅果dao、酸棗、紅果、紅果子、山林果。山楂果實近球形或梨形,直徑1-1.5釐米,深紅色,有淺色斑點;小核3-5,外面稍具稜,內面兩側平滑;萼片脫落很遲,先端留一圓形深窪。

18樓:月醉瀟湘

山楂與紅果這兩者的果實十分相似,其實際上也存在著不少的區別:

山楂的果實大多數為球

版形,而紅果權的果實球形、梨形都比較常見。

山楂的果皮為深紅色,表面分佈著淺褐色的小斑點;相比之下,紅果果實的果皮顏色為鮮紅色或亮紫紅色,表面的小斑點則為灰白色。

在葉片方面,山楂植株的葉片鋪普遍小於紅果的葉片,而且其羽裂更深。

就口感而言,山楂酸中帶甜,但整體更偏向於甜味,而紅果則根據品種的不同有酸有甜。

19樓:度大娘

山楂要小 更紅 要圓 口感好 成熟早 而紅果 各大 圓 口感要差些 成熟晚 正宗的山楂市面上沒有買的

20樓:白白先生丶

紅果: http://baike.

baidu.com/view/107019.htm 山楂:

com/view/6877.htm (有**

bai) 紅果,又du名山楂、山裡zhi紅、酸楂。盛產

dao于山東泰沂山區。內內含豐富的維容 生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等,有消食化積,降低血脂和減輕動脈硬化 的療效,常食可預防心血管疾病。“ 紅果”用紅果與白糖制而成,色澤 紅潤,甜酸適中,味美可口,營養豐富,是醒胃助餐的佳品。

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