蝦皮紫菜湯的做法是怎樣的,做出來的湯還沒有腥味

2021-07-24 07:21:11 字數 1212 閱讀 1825

1樓:匿名使用者

蝦米紫菜湯  材料

白蘿蔔250克,蝦米25克,紫菜5克。

調料紹酒2克,蔥1.5克,姜0.5克,芝麻油20克,精鹽2克,味精1克,色拉油適量。

做法①白蘿蔔去皮,切細條,蝦米溫水脹發。

②器皿中加色拉油高火2分鐘,放入香蔥、薑末、蝦米、紹酒、水,高火3分鐘,加入蘿蔔條,調味,再高火6分鐘,衝入盛紫菜碗中,淋芝麻油即可。

2樓:匿名使用者

蝦皮紫菜蛋湯

【主料】紫菜4克。 【配料】蝦皮15克

【調料】香油5克、醬油10克、精鹽4克、味精適量。

【製法】 1、把紫菜切成菱形片狀,蝦皮洗淨。 2、鍋置旺火上,放500克水燒開,加入蝦皮,稍煮一下,下入精鹽、醬油,撇去浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,即成。

3樓:匿名使用者

.將紫菜洗、撕開備用。  2.

雞蛋開啟,在碗裡攪勻。  3.蝦皮洗淨,加料酒浸泡10分鐘。

  4.旺火將植物油燒熱,倒入醬油熗鍋,立即加水1碗,放入紫菜、蝦皮煮10分鐘,再放入蛋糊、醋略加攪動,蛋熟起鍋,加入味精、香油即成。

擱些醋就不腥了

4樓:匿名使用者

推薦一個極為簡單的製作方法:

先用少許食油將蝦皮微煸以去除腥味,然後加水,至水開後加入適量紫菜,待燒開後再燒2分鐘左右,灑上蔥花和些許味素及香油即可起鍋。此款湯老少咸宜。(無需加姜便已無腥味,其實紫菜本身略帶腥味,不過一些較好無沙的紫菜因其香甜,故吃起來不覺得有腥味。

吃慣了家鄉潮汕地區的紫菜,對於現在市面上賣那種一包一張兩三塊的紫菜,實在不敢恭維)

5樓:笪慧倫智菱

500克的水,燒開放入紫菜,可依個人天加多少,放鹽,味精,雞精,蔥花,然後在放雞蛋,少放點胡椒味道會更好

6樓:殳妮素清一

碗中放入:陳醋、鹽、雞精、香油、少許豆瓣醬、紅蘿蔔絲、蔥花、香菜末、放入紫菜、西紅柿切細絲

鍋里加水燒開後放入蝦米煮30秒後將水倒入碗中即可。

蝦皮紫菜湯的做法

7樓:迷迭逆夏凘

水燒開,先放蝦皮稍煮,在放入紫菜,攪勻即可關火。加入醋,香油調味即可。

8樓:京曼華翦寅

水燒沸下入蝦皮、紫菜、黃瓜片稍煮關火,調入蔥花、香菜、食鹽、味精、香油即成。

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