1樓：匿名使用者
葡萄酒是一種帶有鑑賞性的產品，因此飲用強調一些方法，使它更具生命力和發揮淋漓盡致，真正物有所值。 1：飲用環境 安祥寧靜和空氣清新的環境氣氛是首先的條件，餐室中室溫和臺桌上的佈置會更添氣氛，誘發人們品嚐的心情和食慾。
2：飲用酒杯 品嚐和飲用葡萄酒對容器是有一定的要求，甚至有"見杯而知酒"的說法。總的說，首先葡萄酒杯應杯身薄、無色透明，以便顯現葡萄酒的本色。
通常葡萄酒杯為口小腹大，狀如鬱金香，使酒香能聚集杯口，以便鑑賞酒香。酒杯容量較大，一般酒杯容量約150ml，每次酌酒量為2/3，約100ml。其它，要求酒杯杯根較高，約4~5釐米，以便手持酒杯後還能觀賞到整個杯的酒色。
3：飲用條件 開瓶、斟酒等都是上等葡萄酒飲用必須強調技法。一般飲用葡萄酒本身飲用溫度最為講究：
白葡萄酒應為7~10℃，紅葡萄酒為10~13℃。最好的降溫方法就是將酒瓶放入冰桶內，並且在飲用前半個鐘頭開瓶，使酒與軟木塞之間異味消散並充分"呼吸"增加酒香。4：
飲用鑑賞內容 主要鑑賞內容有：觀色；即是觀察葡萄酒本身的色澤。晶亮透明、微黃帶綠是典型白葡萄酒的顏色。
紅葡萄酒越陳越有光澤，不同葡萄品種所釀出的色澤不同。但色澤純正是人們最好感覺。
聞香；通過運用嗅覺，慢慢的領略酒中的香味，是一種果香的氣味，無疑香味純樸是上等葡萄酒所具有的特色。 品味；即是入口的滋味，慢慢的嚥下領略其滋味是酒本身質量最重要體現，新鮮、醇厚、爽口、可口、純正都是它的品味內容，當然個人主觀的感受能力不同，其品味標準也不同，但好的葡萄酒會給人們好的總體的感覺。 5：
適度飲用 雖然葡萄酒具有以上功效和誘人飲用的作用，但都有飲用適量的限制。暴食暴飲只能物極必反。因此，提倡科學適量的飲用是關鍵。
究竟多少的量才是適度呢？聯合國世界衛生組織（who）指出，適當飲酒基準量是每天相當於10~30克酒精的含量。根據這個標準，可測算每天飲用多少葡萄酒為適量。
不少專家認為，最佳的量約為每天200亳升為宜。我們推薦建議最佳飲用量傾向於200ml為宜。 在適量飲用同時也應注意適時飲酒。
一般認為，晚間飲用葡萄酒是最佳的時間。
2樓：匿名使用者
葡萄美酒夜光杯。。這樣才好喝嘛
葡萄酒該怎麼喝？
3樓：中國農業出版社
①根據個人的口味特點和食物型別選購不同的葡萄酒種類。口味清淡的應以新鮮白、桃紅、紅葡萄酒為主，口味濃厚的應以陳釀紅、白葡萄酒為主；突出鮮味的清淡食物應配合飲用新鮮白和桃紅葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物應配合飲用口味厚重的陳釀型紅、白葡萄酒；餐前開胃酒以加香葡萄酒為主；餐後酒以甜型葡萄酒為主。
②不同型別葡萄酒的飲用溫度不同，乾白葡萄酒多以8～12℃為佳；乾紅葡萄酒多以14～18℃為佳；甜型葡萄酒多以8～10℃為佳。
③葡萄酒應倒放或平放於冷涼（12～15℃最佳）、乾燥、避光處。一次未飲用完的幹型葡萄酒，可用原木塞或購買的代用塞密封后存放幾天，但感官質量會下降，應儘快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞或購買的代用塞密封后於0～4℃處冷藏，並儘快飲用。
④葡萄酒只有在適量正確飲用時才能發揮其營養保健功效，過量飲用同樣具有一定***。正常情況下，適宜飲用量為每天250～300毫升（約1/3瓶），最好配合正常進餐和晚上睡眠前分別飲用。
4樓：法梅鐸乙
葡萄酒是一種帶有鑑賞性的產品，因此飲用強調一些方法，使它更具生命力和發揮淋漓盡致，真正物有所值。
1：飲用環境
安祥寧靜和空氣清新的環境氣氛是首先的條件，餐室中室溫和臺桌上的佈置會更添氣氛，誘發人們品嚐的心情和食慾。
2：飲用酒杯
品嚐和飲用葡萄酒對容器是有一定的要求，甚至有"見杯而知酒"的說法。總的說，首先葡萄酒杯應杯身薄、無色透明，以便顯現葡萄酒的本色。通常葡萄酒杯為口小腹大，狀如鬱金香，使酒香能聚集杯口，以便鑑賞酒香。
酒杯容量較大，一般酒杯容量約150ml，每次酌酒量為2/3，約100ml。其它，要求酒杯杯根較高，約4~5釐米，以便手持酒杯後還能觀賞到整個杯的酒色。
3：飲用條件
開瓶、斟酒等都是上等葡萄酒飲用必須強調技法。一般飲用葡萄酒本身飲用溫度最為講究：白葡萄酒應為7~10℃，紅葡萄酒為10~13℃。
最好的降溫方法就是將酒瓶放入冰桶內，並且在飲用前半個鐘頭開瓶，使酒與軟木塞之間異味消散並充分"呼吸"增加酒香。
4：飲用鑑賞內容
主要鑑賞內容有：觀色；即是觀察葡萄酒本身的色澤。晶亮透明、微黃帶綠是典型白葡萄酒的顏色。紅葡萄酒越陳越有光澤，不同葡萄品種所釀出的色澤不同。但色澤純正是人們最好感覺。
聞香；通過運用嗅覺，慢慢的領略酒中的香味，是一種果香的氣味，無疑香味純樸是上等葡萄酒所具有的特色。
品味；即是入口的滋味，慢慢的嚥下領略其滋味是酒本身質量最重要體現，新鮮、醇厚、爽口、可口、純正都是它的品味內容，當然個人主觀的感受能力不同，其品味標準也不同，但好的葡萄酒會給人們好的總體的感覺。
5：適度飲用
雖然葡萄酒具有以上功效和誘人飲用的作用，但都有飲用適量的限制。暴食暴飲只能物極必反。因此，提倡科學適量的飲用是關鍵。究竟多少的量才是適度呢？
聯合國世界衛生組織（who）指出，適當飲酒基準量是每天相當於10~30克酒精的含量。根據這個標準，可測算每天飲用多少葡萄酒為適量。不少專家認為，最佳的量約為每天200亳升為宜。
我們推薦建議最佳飲用量傾向於200ml為宜。
在適量飲用同時也應注意適時飲酒。一般認為，晚間飲用葡萄酒是最佳的時間。
5樓：劉蘭節午
法國人喝酒學問多，講究視覺、嗅覺和味覺，就是用眼睛、鼻子和嘴之人類最基本的三種感覺。
所謂視覺，用眼睛看，酒要透亮，沒有渾濁感。像葡萄酒，好酒要掛杯留痕，而且是透亮的痕跡。所以喝葡萄酒，人們習慣喝第一杯時，持杯四周晃一下看酒掛不掛杯，掛得透亮不透亮。
所謂嗅覺，喝前聞一聞，像喝法國白蘭地，手託酒杯湊近鼻子聞酒。托杯也有說道，要用中指和無名指夾住杯腳，手掌護住半個杯子，用手的溫度隔著杯子暖一下酒，然後湊近鼻子聞酒香。法國人說這種方式最能聞出白蘭地的質量。
所謂味覺，喝頭一口，用舌頭將酒液滾到四處沾滿口腔，讓酒液在口腔裡滾動一下，甚至發出咕嚕聲。第一口非常重要，因為是口腔還清爽的時候，前兩種感覺已完成，對杯中酒已有初步印象，等幾杯下肚後的感覺就不一樣了。
6樓：禾玉蘭植倩
如果您喝的是葡萄酒中的乾紅，那建議您注意一下它的侍酒溫度，一般都在14-20度之間（博若萊新酒建議在8-12度之間），如果是乾白，一般在8-12度之間，甜酒或者半甜酒在8-10度之間，濃郁的甜型酒如貴腐，在4-8度之間，起泡酒也4-8度之間。
7樓：敖秀雲檢鵑
當然是晚上適時飲用為好！還有就是以進餐時飲用為原則，因為這樣才能做到營養均衡，還可以阻遏胃對乙醇的吸收，使血液中乙醇的濃度減少50%左右，另外還有利於保護肝臟
8樓：匿名使用者
中國人喜歡乾紅兌雪碧 是為了中和乾紅的味道 顯得提甜一點,好好地幹紅就這麼糟蹋了.乾紅品的就是這種酒香. 兌雪碧的話還不如去喝十幾塊錢一大瓶的劣質葡萄汁.很甜,
9樓：周洋西西
一品二聞三看色....品的甜度....聞的香度..看色的深度
10樓：匿名使用者
一品二聞三看色....品的甜度....聞的香度..看色的深度 ,最好是不要兌,純的有營養.
好的葡萄酒喝下去口感是怎樣的？
11樓：佩佩佩佩佩玖
偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀的有複合的香味。搖動酒杯後，迅速聞酒中釋放出的氣味，最好的口感酸—甜—苦—鹹達到平衡。
拓展資料
時間最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。
杯子品嚐葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的鬱金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。
次序若同時品嚐多款酒時，應該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了後一支酒的味道，所以，一般的通則是乾白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在幹型酒之後，新年份在舊年份之前。
不過，也應該避免一次品嚐太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神了。
溫度品嚐葡萄酒時，溫度是非常重要的一環，若在最適合的溫度飲用時，不僅可以讓香氣完全散發出來，而且在口感的均衡度上，也可以達到極致的境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高，因為它的口感比白酒來得厚重，所以，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。
因此，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒，也會因為酒齡、甜度等因素，而有不同的適飲溫度。
12樓：可愛的赤霞珠
第一口，先喝一小口，然後口腔停留一會，再慢慢吞下去，才能真正感受到酒的韻味
乾白葡萄酒怎麼喝，乾白葡萄酒怎麼喝最好
1 對於清淡無橡木桶味的乾白葡萄酒來說，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點的，可以配簡單烹調的雞胸肉或豬裡脊。乳酪方面則是常帶酸的山羊奶乳酪是最佳的選擇。2 甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞...
葡萄怎麼釀成葡萄酒，葡萄怎麼釀成葡萄酒？
以下是酒莊釀酒步驟 採摘 指9月份葡萄成熟後採收葡萄。去梗 葡萄採摘回來以後通過機器去除葡萄梗 因為葡萄梗含有令人感覺到不愉快的單寧 破碎 去梗後通過機器破碎葡萄 目的是去除葡萄籽，只留下葡萄皮和果肉 一次發酵 將葡萄皮 果肉 破碎時產生的葡萄汁泵入大的發酵罐進行第一次發酵。榨汁 一次發酵完成後將剩...
紅葡萄酒好還是白葡萄酒好，女人喝紅葡萄酒好還是白葡萄酒好？
多數人的口味要麼更喜歡紅葡萄酒，要麼更喜歡白葡萄酒。多數情況下，人們是通過比較紅葡萄酒和白葡萄酒的口感後確定自己的喜好的。紅葡萄酒和白葡萄酒的健康好處 實際上，白葡萄酒和紅葡萄酒對身體都有好處。雖然二者都是用葡萄釀成的，但葡萄酒並不具備水果養生的功效。這是因為，葡萄汁在發酵過後會丟掉原來的營養成分，...